Sorta grozdja Rochefort je ena izmed najljubših vrtnarjev. Gojenje na lastnem vrtu ni enostavno, vendar vas bodo rezultati in videz rastline navduševali še vrsto let.
Sorta grozdja Rochefort
Zaradi svojih značilnosti velja sorta Rochefort za merilo v vinarstvu.
Plodovi grozdja Rochefort se odlikujejo po harmoničnem okusu in aromi muškata.
Zgodovina gojenja
Ustanovitelj sorte je E. G. Pavlovski. Kot starš je bila uporabljena sorta Cardinal, članica "skupine Vostorgovskaya". Ta ustanoviteljica je znana po svoji odpornosti proti zmrzali, velikih plodovih in tržnih lastnostih. Poleg sorte "skupine Vostorgovskaya" so bile uporabljene tudi sorte evropskega in amurskega izvora.
Rochefort je sorta grozdja z odličnimi rezultati, zlasti glede hibridnih bolezni.
Značilnosti sorte Rochefort
Ta sorta je vredna prednica sorte Cardinal. Od starša je podedovala velike, sočne jagode z neprekosljivim okusom in pridelkom. Rochefort se ne more kosati s Cardinalom po okusu, vendar se ponaša s hitrim zorenjem in splošno robustnostjo. Zaradi teh lastnosti je odlična tržna sorta.
Grmovje
Pridelek raste prehitro. Pridelek je odličen – v povprečju 1–2 socvetji na poganjek. Grozdje lahko prenese težo plodov, vendar izkušeni vrtnarji priporočajo standardno redčenje za izboljšanje kakovosti jagod. Redčenje vključuje obrezovanje nekaterih socvetij, da lahko rastlina prenese prihajajočo žetev.
Jagode
Okrogli plodovi postanejo temno vijolični, ko so popolnoma zreli, včasih dosežejo tudi črno barvo. Vsaka jagoda tehta približno 10 gramov. Meso je nežno, lupina pa čvrsta. Plodovi vsebujejo več semen enake velikosti. Jagode lahko visijo na trti do konca oktobra, ne da bi izgubile svojo tržno kakovost. Primerne so za transport, kar je zelo ugodno za prodajo grozdja.
Odpornost proti zmrzali
Grm lahko prenese zmrzali do -23 °C. V južnih regijah lahko rastlino gojimo na nepokritih območjih, medtem ko v severnih območjih grozdje pozimi pokrijemo. Hladnejša kot je zima, obsežnejša mora biti pokritost. Uporabljajo se agrofibre, smrekove veje in lesene deske. Če se za zaščito uporablja zemlja, jo je treba odstraniti z rastline, da se prepreči izpostavljenost koreninskega sistema.
Pridelek sorte
Glavna prednost je hitro zorenje. Grm prinese približno 5 kg. Možno je doseči tudi pridelek okoli 10 kg. Vendar pa ta povprečni pridelek odtehta odličen okus, gosti grozdi in odlična transportnost.
Za pregled sorte grozdja Rochefort si oglejte spodnji videoposnetek:
Prednosti in slabosti sorte
Večina vrtnarjev meni, da je sorta grozdja Rochefort ena najboljših. Zanjo je značilno hitro zorenje, visok pridelek in nizka nega.
Glavne prednosti grozdja Rochefort:
- Prisotnost moških in ženskih cvetov zagotavlja hitro opraševanje in dosledno letino.
- Primernost za prevoz in odlična predstavitev.
- Visoka odpornost jagod na glivične bolezni.
- Razmnoževanje je preprosto. Potaknjenci se ukoreninijo in razvijejo.
- Grm se ne boji zimskih zmrzali. Glavna stvar je, da temperatura ne pade pod -23 stopinj Celzija.
- Sorta ne zahteva posebne nege, zato brez gnojenja in rahljanja ne bo propadla in bo obrodila dober pridelek.
Glavne pomanjkljivosti grozdja Rochefort:
- Jagode se po rezanju ne skladiščijo dobro.
- Ta sorta je dovzetna za filoksero, zato jo je treba pred tem škodljivcem zaščititi. Filoksera napada korenine grma, zaradi česar jo je skoraj nemogoče pozdraviti. Če okuži grm, ga bo treba sčasoma povsem zavreči.
- Prepih in močan veter sta težava za rastlino. Še posebej škodljiva sta med cvetenjem. Lahko povzročita znatno škodo in rastlini odvzameta pridelek, saj poškodujeta socvetja in cvetove. Grozdje sadite na območjih brez vetra, stran od odprtih površin.
Sajenje in nega
Rochefort je vrsta, ki ljubi toploto, zato jo je treba saditi na južnih ali zahodnih pobočjih. Za zdrav razvoj rastline je bistvenega pomena zadostna sončna svetloba. Rastišče naj bo blizu ograje, da se izognemo prepihu in močnemu vetru.
Koreninski sistem je dobro razvit in doseže globino dveh ali več metrov, zato se tla izberejo na podlagi tega dejstva.
Rastlina ne mara prekomerne vlage. Sajenje grozdja v nižje ležečih območjih prav tako ni priporočljivo. V idealnem primeru se gladina podtalnice ne sme dvigniti več kot 2,5 metra nad površino tal. Če ne najdete primernega mesta, ustvarite drenažni sistem, ki bo zagotovil odtekanje vode.
Izbira in priprava potaknjencev
Potaknjenci se vzamejo iz rodnih trt. Razdelijo se na dele s tremi popki. Če je le nekaj vej, se zavijejo v vlažen časopisni papir, pri čemer se pustijo vrzeli za kroženje zraka. Izkušeni vrtnarji veje pred pakiranjem sadilnega materiala namočijo v vodi, jih posušijo in nato položijo v časopisni papir.
- ✓ Temperatura skladiščenja potaknjencev mora biti strogo pod ničlo, vendar ne pod -4 °C, da se prepreči zmrzovanje.
- ✓ Vlažnost zraka v prostoru, kjer so potaknjenci shranjeni, mora biti 85–90 %, da se prepreči njihovo izsušitev.
Da zmanjšate izhlapevanje vlage, konice vej pomočite v stopljeni vosek; lahko uporabite tudi plastelin. To ni nujen korak, vendar brez njega potaknjenci ne bodo dolgo zdržali. Veje shranite v hladilniku, blizu zamrzovalnika. Če imate veliko število potaknjencev, ne bodo šli v hladilnik; za shranjevanje je najboljša klet. Veje položite v vrečko in jih posujte s peskom.
Pomembno je, da je temperatura v kleti pod ničlo.
Potaknjencev, odvzetih jeseni, ne smemo dolgo puščati na prostem, saj bodo oveneli in voda bo izhlapela. Za uspešno razmnoževanje grozdja veje odrežemo jeseni in jih shranimo do pomladi. Če veje odrežemo neposredno spomladi, bodo potaknjenci ostali brez vode in se bodo zelo dolgo ukoreninili v zemlji.
Kdaj saditi: spomladi ali jeseni?
Grozdje katere koli sorte sadimo spomladi, pogosto aprila. Jesen je tudi dobra možnost, vendar je treba potaknjence za zimo dobro zaščititi. Zaradi nevarnosti filoksere je sajenje iz sadik nevarno. Tudi izkušene in zaupanja vredne kmetijske dejavnosti ne morejo zagotoviti 100-odstotnih rezultatov in varnosti. Razmnoževanje se lahko izvaja s plastenjem, sadikami, potaknjenci ali semeni.
Priprava tal
Preživetje trte je neposredno odvisno od razvoja korenin. Razvoj korenin zagotavlja pravilen razvoj nadzemnega dela trte. Da se trta hitro in učinkovito razvija, morajo tla izpolnjevati vse zahteve trte.
- × Pri pripravi zemlje se izogibajte uporabi svežega gnoja, saj lahko to opeče koreninski sistem potaknjencev.
- × Ne dovolite, da voda zastaja v sadilni jami, saj lahko to povzroči gnitje korenin.
Pred sajenjem potaknjenca očistite zemljo štorov, grmovja, odvečnih korenin in mahu. Poravnajte površino, odstranite luknjo in zgladite morebitne grbine. Bodite še posebej pozorni na kislost tal in vsebnost gline. Tla pognojite s humusom, gnojem in črnozemom.
Razdalja med grmi
Razdalja med rastlinami je odvisna od vrste rešetke. Enoplastna rešetka zahteva razdaljo 4 m od ene rastline do druge. Enoplastna rešetka zahteva razdaljo 3 m. Upoštevati je treba tudi čas zorenja grozdja.
Pravila pristanka
Jeseni grozdje sadimo oktobra pred prvo zmrzaljo. Najprimernejši način je, da rastline posadimo v luknje. Sledite tem korakom:
- Izkopljite luknjo v obliki kvadrata, globoko 80 cm.
- Zemljo iz luknje razdelite na dva dela: prvi je zgornja plast zemlje, drugi pa spodnja plast. Zgornjo plast zemlje zmešajte s humusom in gnojilom ter mešanico zemlje vlijte v luknjo do globine približno 30 cm.
- Zalijte zemljo.
- Pustite luknjo dva tedna, da se zemlja usede. Če tega ne storite, bo potaknjenec grozdja posajen globlje, kot je potrebno.
- Pred sajenjem potaknjence namakajte v vodi 24 ur.
- V luknjo zabijte kol in nanj privežite sadiko grozdja.
- Zemljo iz drugega kupa zmešajte s peskom in z njim prekrijte potaknjenec do globine 30 cm.
- Sadiko pokrijte z odrezano plastično steklenico in zemljo obilno zalijte.
Zalivanje in mulčenje
Grozdje Rochefort potrebuje ogromno vode. Med sajenjem in obiranjem trto obilno zalivamo. Voda je še posebej pomembna med dolgotrajnimi sušami.
Po vsakem zalivanju bi morali zastirka zemlje3 cm žagovine. Grm je treba pognojiti z organsko snovjo, kalijem in fosforjem. Vinske trte sadimo spomladi ali jeseni po dežju.
Ena rastlina sorte Rochefort potrebuje 5 litrov vode.
Po sajenju trte zalivamo tedensko. Po 30 dneh se zalivanje zmanjša na enkrat na 14 dni. Suša je izjema. Pozno poleti trte zalivamo zmerno – to bo pripomoglo k hitrejšemu dozorevanju pridelka.
Največja potreba po vodi se pojavi med brstenjem in koncem cvetenja. Med samim cvetenjem zalivanje ni potrebno, sicer bodo socvetja odpadla.
Mulčenje je zanesljiv način za ohranjanje vlage v tleh. Slama ali žagovina sta odlična materiala za mulčenje. Ta postopek je še posebej koristen v južnih regijah; v drugih podnebjih lahko povzroči ohladitev korenin.
Obrezovanje grozdja
Grozdje Rochefort se obrezuje spomladi in jeseni. Največja obremenitev rastline je 35 popkov. Poganjek naj bi vseboval približno sedem popkov. Jeseni se grm obreže pred prvo zmrzaljo, nato pa se za zimo pokrije. Spomladi se obrezovanje izvede, ko se temperature dvignejo na +5 °C. Ključno je, da se to stori, preden začne teči sok. Poganjke, ki so med hladnim obdobjem zmrznili, se odstranijo.
Priporočamo branje našega članka o spomladansko obrezovanje grozdja.
Priprave na zimo
Zaradi dobre odpornosti proti zmrzali lahko grm preživi zimo brez večjega zavetja v toplih južnih regijah. Vendar pa severno podnebje zahteva posebno nego. Najprej očistite območje okoli debla plevela, odvečnega listja in drugih rastlinskih ostankov. Zrahljajte zemljo in nanesite svežo plast zastirke. Plast naj bo debela vsaj 10 cm, v bližini debla pa do 25 cm. Humus ali šotne drobtine so odlične možnosti.
Poganjke previdno odstranite z rešetke, jih zberite skupaj in jih položite v pripravljene luknje ali jih položite na tla. Potresite jih z jesenskim listjem ali lesnimi ostružki. Če se pričakuje, da bo zima rahla s snegom ali izjemno ostra, koreninski predel ovijte s tremi plastmi jute ali drugega zračnega materiala.
Pokrivala ne smemo odstraniti prezgodaj; temperatura mora doseči 11 stopinj nad ničlo. Če se pričakuje zmrzal, jute ne smemo odstraniti.
Bolezni in škodljivci
Ta sorta grozdja ima odlično odpornost na različne bolezni. Vendar pa je glavni sovražnik grma filoksera, na katero je imunost vinske trte šibka. Zato je treba nenehno spremljati vedenje rastline glede kakršnih koli znakov bolezni in izvajati številne preventivne ukrepe.
- Redno pregledujte koreninski sistem in liste glede znakov filoksere.
- Za tretiranje rastlin uporabljajte samo certificirane fungicide.
- Izogibajte se sajenju novih grmov v bližini okuženih rastlin.
Filoksera je majhna, zelena žuželka, dolga približno 1 mm. Škodljivka se hrani z grozdnim sokom in proizvaja spojine, ki so škodljive za rastlino.
Ta škodljivec je bil v Evropo prinesen z različnimi sadikami iz Združenih držav Amerike in prav s te celine se je začelo širjenje žuželke v našo regijo. Glavni preventivni ukrep je zdravljenje s fungicidi.
Mnenja vrtnarjev o grozdju Rochefort
Grozdje Rochefort je odlična sorta za gojenje na vrtu. Rastlina je enostavna za nego, saj zahteva le redno zalivanje in mulčenje.