Sijajni muškat, ki izvira iz japonskih vinogradov, je hitro pridobil na priljubljenosti zaradi zgodnjega zorenja, aromatičnega okusa in velikih jagod. Z ustrezno in pravočasno nego so možne zanesljive in obilne letine. Oglejmo si značilnosti te sorte grozdja in nasvete za nego.
Zgodovina grozdja Shine Muscat
Ta zelena sorta brez semen je bila vzgojena na Japonskem konec osemdesetih let prejšnjega stoletja in na svetovni trg uvedena v začetku leta 2000. Nastala je v prefekturi Hirošima s križanjem sort Akitsu-21 in Hakunan ter je široko razširjena na Kitajskem in je na voljo v različnih prodajnih mestih, od spletnih trgovin in tradicionalnih supermarketov do stojnic s sadjem in tržnic s hrano.
Površina, namenjena sajenju na Kitajskem, presega 33.000 hektarjev, kar predstavlja približno 10 % celotne zasajene površine v državi. Samo leta 2018 je bilo prodanih več kot 2 milijona sadik, ki so bile uspešno vzgojene v ključnih regijah države in na voljo za nakup praktično vse leto.
Katere značilnosti odlikujejo to sorto?
Glede podnebja je sorta delno hladno odporna in v našem podnebju zahteva zimsko zavetje. Svojo značilno barvo jagod ohrani tudi v vročem poletnem vremenu. V hladnejših regijah je možno gojenje v rastlinjakih, kar zagotavlja zgodnjo žetev. Giberelin se uporablja za pridelavo plodov brez pešk.
- × Giberelina ne uporabljajte v koncentracijah višjih od 50 ppm, da preprečite deformacijo jagod in zmanjšano kakovost pridelka.
- × Zdravljenje z giberelinom je treba izvajati le v jutranjih ali večernih urah, da se zmanjša stres za rastlino.
Po obiranju se lahko pridelek zaradi hladnega skladiščenja prodaja do sredine januarja. Za pridobitev visokokakovostnih grozdov so potrebne določene tehnike gojenja, vključno z redčenjem s škarjami, kar poveča velikost plodov za do 40 %.
Opis
To namizno sorto odlikuje privlačen videz in nezahtevnost. Mnogi vrtnarji jo zaradi velikih jagod in odličnih lastnosti izberejo za gojenje na svojih parcelah.
Obdobje zorenja
Uvršča se med srednje zgodnje sorte, od cvetenja do polne zrelosti plodov traja 130–140 dni. Izstopa kot ena najhitreje dozorevajočih sort.
Jagode
Njegova glavna značilnost so edinstveni plodovi. So ovalne oblike in precejšnje velikosti, saj tehtajo med 10 in 12 gramov. Lupina je trda, zaradi česar je odporna na poškodbe med transportom. Barva lupine se lahko spreminja od zelene do zelenkasto rumene.
Okus
Ena glavnih prednosti velja za aromatičen, sladek okus. Zanj so značilne izrazite muškatne note, ki mu dajejo bogat, poln okus. Vsebnost sladkorja je približno 20 g/100 kubičnih metrov, kislost pa se giblje med 3 in 4 g/kubični metrov.
- ✓ Optimalna temperatura za rast in razvoj grozdja Shine Muscat je 25–30 °C podnevi in ne nižja od 15 °C ponoči.
- ✓ Za doseganje največje velikosti jagod je treba rastlini med nastajanjem grozdov zagotoviti kalij in fosfor v razmerju 3:2.
Značilnosti gojenja
Gojenje te kulture ne zahteva izkušenj ali posebnih veščin. Tudi vrtnarji začetniki, ki še nikoli niso ničesar sadili, se lahko spopadejo s postopkom.
Izbira sadilnega materiala
Sadike kupujte pri uglednih dobaviteljih. Izogibajte se nakupu rastlin z znaki bolezni ali poškodb. Sadike se najpogosteje ponujajo z golim ali zaprtim koreninskim sistemom. Izbira je odvisna od letnega časa in vaših preferenc. Mlade sadike se bolje ukoreninijo, zrele pa lahko hitreje obrodijo.
Značilnosti sajenja in nege
Izberite sončno, pred vetrom zaščiteno območje. Tla morajo biti dobro odcedna. Očistite območje plevela in kamenja. Zrahljajte zemljo do globine približno 40 cm in jo obogatite z organskim gnojilom. Sadike posadite na razdaljo 2-3 m. Med vrstami pustite enako razdaljo.
Izkopljite luknje, globoke in široke približno 50 cm. Napolnite jih z mešanico zemlje in komposta. Korenine sadike razporedite po luknji in jih pokrijte z zemljo. Sadiko pritrdite na oporo in jo temeljito zalijte.
Nega vključuje izvajanje kmetijskih ukrepov:
- Gnojila. Gnojilo uporabite na začetku rastne sezone in sredi poletja. Uporabljajte organska in mineralna gnojila.
- Obrezovanje. Spomladi opravite formativno obrezovanje, da nadzorujete rast. Odstranite odvečne poganjke in ohranite določeno število popkov.
- Zaščita pred boleznimi in škodljivci. Redno pregledujte rastlino glede znakov bolezni in škodljivcev. Po potrebi uporabite zaščitne ukrepe.
- Zavetje za zimo. V hladnih regijah rastlino za zimo pokrijte, da preprečite zmrzovanje koreninskega sistema. Uporabite posušene liste.
- Mesec dni pred nastopom trdovratnih zmrzali prenehajte z zalivanjem, da upočasnite rast poganjkov.
- Ko listi odpadejo, izvedite sanitarno obrezovanje in odstranite vse nezrele poganjke.
- Koreninsko območje izolirajte z 10-15 cm debelo plastjo zastirke iz suhega listja ali slame.
Upoštevajte ta navodila za sajenje in nego, da ustvarite pogoje za zdravo rast in obilen pridelek.
Namakalne sheme
Vzdržujte reden režim zalivanja, zlasti v obdobjih aktivne rasti spomladi in poleti. Nezadostna vlaga lahko vpliva na nastanek grozdov in kakovost pridelka. Spremljajte vlažnost tal, zlasti v zgornji plasti. Če se izsuši, je to lahko znak za potrebo po nadaljnjem zalivanju.
Redčenje grozda kot ključ do kakovosti
Redčenje grozdnih grozdov ni le tehnični postopek, temveč tudi umetnost uravnoteženja količine in kakovosti pridelka. Odstranjevanje nekaterih jagod omogoča, da se preostalo sadje bolj polno razvije, kar ustvari velike in okusne grozde.
Navodila po korakih:
- Postopek izvedite spomladi, ko se grozdi šele začnejo oblikovati. Za redčenje izberite zdrave, močne rastline. Odstranite šibke, obolele ali poškodovane veje.
- Cilj redčenja je doseči optimalno obremenitev rastlin za izboljšanje kakovosti plodov. Ohraniti je treba le tiste grozde, ki imajo dovolj prostora in virov za poln razvoj.
- Pustite velike, zrele grozde, majhne ali neenakomerno razvijajoče se pa odstranite. Med preostalimi grozdi zagotovite dovolj prostora, da zagotovite dobro prezračevanje in preprečite bolezni.
- Po potrebi odstranite dodatne veje, ki bi lahko tekmovale za hranila z glavnimi grozdi.
Shine Muscat je izjemno doživetje za gurmane in poznavalce žlahtnega grozdja. Zaradi kombinacije zgodnjega zorenja in velikih, aromatičnih jagod je pravi dragulj med sortami grozdja.