Značilnosti sorte grozdja Taiga in posebnosti kmetijske tehnologije

Grozdje Tajožni je prava najdba za vrtnarje, ki to pridelke gojijo v zmernem podnebju. Ta sorta je izjemno odporna, redko nagnjena k boleznim in dobro prenaša nizke temperature. Najpomembneje pa je, da je vsestranska, primerna tako za uživanje kot za vinarstvo.

Opis

Za to sorto je značilna bujna rast in hitra rast poganjkov. Dolžina trte se letno poveča za 4-6 metrov. Njeni potaknjenci se dobro ukoreninijo, zato je razmnoževanje enostavno.

Kratek opis:

• Grmovje. Razvejani, z močnimi, živahnimi vejami, poganjki dosežejo dolžino 8-10 m.
• PobegiMočna in trpežna, dolga, tanka.
• Listi. Velika, okrogla, gladka in sijoča.
• RožeŽenska. Ta sorta se pogosto uporablja za opraševanje ultra zgodnjega grozdja drugih sort.
• GrozdiSrednje velik, rahel, stožčaste oblike. Teža: 250–300 g. Največja teža grozda: 400 g. Polnost grozda: povprečna.
• Jagode. Majhne, ​​okrogle, temno modre, skoraj črne, z vijoličnim odtenkom. Jagode imajo premer do 20 mm in tehtajo do 4 g.

Specifikacije in lastnosti

Sorta grozdja Tajožni se lahko goji v najrazličnejših podnebjih in prenaša praktično vse vrste tal. Je resnično nezahtevna in trpežna sorta grozdja, ki dobro uspeva v osrednjih in celo severnih regijah.

Značilnosti sorte Taiga:

• Produktivnost. Visok donos. Približno 100 kg na grm. Najvišji pridelek doseže 7-8 let po sajenju.
• Odpornost proti zmrzali. Visoka. Sorta lahko prenese temperature do -32°C. V regijah z ostrimi zimami je treba trte pokriti.
• Odpornost na sušo.
• Obdobja zorenja. Zgodnje. Med odprtjem brstov in tehnično zrelostjo plodov mine od 90 do 95 dni.
• Uporaba. Ta sorta je namizno grozdje. Primerna je za svežo uživanje ter za pripravo sokov in rdečih vin. Uporablja se tudi za pripravo likerjev, kompotov in tinktur. Plodovi vsebujejo veliko sladkorja in pektina, zaradi česar so idealni za pripravo pastil in marmelad.
• Prenosljivost. Dobro.
• Okus. Rahlo kislo, trpko in trpko, prijetno. Če je poletje suho, se v okusu jagodičevja pojavijo muškatne note.
• Vsebnost sladkorja - 20 %.
• Odpornost na bolezni. Zelo visoko.

Plodovi vsebujejo veliko pektina, zato so zelo koristni za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni prebavil.

Kemična sestava sadja

Grozdje sorte Tayozhny je bogato z minerali, mikro- in makroelementi. Vsebuje praktično vse vitamine skupine B, esencialne in neesencialne aminokisline, zrele jagode pa so bogate tudi z askorbinsko kislino (vitamin C), betakarotenom, biotinom, železom in kalijem.

100 g grozdja sorte Taiga vsebuje:

• beljakovine - 0,8 g;
• ogljikovi hidrati - 15,4 g;
• maščobe - 0,6 g;
• sladkor (fruktoza in glukoza) - 14,5 g;
• vlaknine - 0,9 g;
• pepel - 0,6 g;
• voda - 83 g.

Zgodovina nastanka

O izvoru sorte grozdja Tajožni ni znanega skoraj nič. Menijo, da je avtohtona sorta grozdja. Najprej se je pojavila na Primorskem in se nato razširila v druge regije.

Prednosti in slabosti

Sorta grozdja Tajožni je priljubljena med ruskimi vrtnarji z dobrim razlogom. Ima veliko prednosti in skoraj nobenih slabosti. Pred sajenjem sadik se je dobro seznaniti s temi prednostmi; to vam bo pomagalo ugotoviti, ali je ta sorta primerna za vaše potrebe.

Pogoji pristanka

Za gojenje grozdja Tayozhny ni posebnih zahtev ali skrivnosti, obstajajo pa nekatere točke, ki zahtevajo posebno pozornost. Najprej in predvsem je bistveno, da sadike pravilno posadite. Od tega, kako dobro je to storjeno, je odvisna nadaljnja rast in razvoj trte ter njen pridelek.

Značilnosti pristanka

• Kdaj posaditi. V severnih in osrednjih regijah je sorto Tajožni najbolje saditi spomladi, ko se tla in zrak segrejeta na 12 °C oziroma 14 °C. Jeseni grozdje sadijo predvsem na jugu države, kjer so zime mile in tople.
• Kam posaditi. Grozdje Taiga bo najbolje uspevalo na toplem in sončnem območju, zaščiteno pred močnimi vetrovi in ​​prepihom.
• Sosedje. V bližini trte Tajožni je treba posaditi več sort s podobnim časom cvetenja. To zagotavlja dobro opraševanje in plodovanje. Številne vrste zelenjave, vključno s papriko, jajčevci, kumarami in redkvijo, dobro uspevajo v bližini trt. Pomembno je zagotoviti, da rastoče trte ne senčijo posajenih pridelkov.
• Izbira sadilnega materiala. Sadike je treba kupiti v drevesnicah ali pri vrtnarjih, ki to sorto gojijo že vrsto let. Sadike morajo imeti dobro razvite korenine, ki morajo biti enake dolžine kot nadzemni del. Trte morajo imeti vsaj 4-5 brstov – to je dobro preveriti.
  Da ugotovite, ali so popki sposobni rasti, jih rahlo pritisnite. Če se hitro vrnejo v prvotno obliko, je sadika pripravljena za žetev. Cepljeni primerki so najboljši, saj dobro rodijo in so odporni na filoksero (majhne žuželke, ki napadajo korenine vinske trte).
• Priprava sadik. Pred sajenjem korenine sadik 24 ur namočimo v vodi ali raztopini stimulatorja rasti.
• Priprava jame. Za sorto Tajožni se zaradi dolgih korenin in trt izkopljejo velike luknje. Priporočene dimenzije lukenj so 100 x 100 x 100 cm. Na dno dodajte 20 cm rečnega peska ali drobljenega kamna, na vrh pa 10 cm lesnih ostružkov. Nato položite črno plastično folijo, da zagotovite dobro segrevanje substrata.
• Priprava mešanice zemlje. Za zapolnitev sadilne luknje pripravite mešanico humusa (10 l), lesnega pepela (1 l) in ovsa ali pšenice (0,25 l). Mešanico vlijte v kupček in pokrijte s plastično folijo, da se ogreje.
• Pristanek. Dan prej v luknjo nasujte pripravljeno mešanico zemlje. Na sredini naredite luknjo, globoko približno 30 cm, in vanjo posadite sadiko grozdja. Korenine prekrijte z zemljo, nato pa grozdje obilno zalijte. V bližini sadike namestite opore ali rešetke.

Če sadite več sadik, naj bo med njimi razdalja 1,5–2 m. Pri sajenju večjega števila sadik naj bo razdalja med vrstami 3 m.

Nega

Za zagotovitev dobrih pridelkov sorte grozdja Tajožni zahteva ustrezno nego. Ta sorta ni zahtevna, vendar zahteva skrbno preučitev zaradi zahtevnih rastnih razmer – vlažnega in hladnega podnebja, zmrznjenih zim itd. Če je sorta Tajožni pravilno vzdrževana, daje dobre donose tudi v najneugodnejših razmerah.

Kako skrbeti za grozdje Taiga:

• Zalivanje. Takoj po sajenju trte zalivamo vsak drugi dan, dokler se potaknjenci ne ukoreninijo. V deževnem vremenu zalivanje zmanjšamo. Od drugega leta naprej trte potrebujejo manj vlage; v vročem in suhem vremenu trte zalivamo enkrat na teden. Zrele trte lahko zalivamo le enkrat na teden, saj je prekomerno zalivanje za to sorto izjemno škodljivo.
• Obrezovanje. Obrezovanje se izvaja spomladi in jeseni. V severnih regijah grmovje pred zimo minimalno obrezujejo, pri čemer odstranijo le poškodovane in suhe poganjke, da zmanjšajo stres zaradi postopka. Jeseni je najbolje, da ne poškodujete trt, saj lahko obrezovanje povzroči poškodbe zaradi zmrzali. Obrezovanje se izvaja le, če je zagotovljeno zavetje.
  Spomladi se izvede temeljito obrezovanje, da se oblikuje grmovje. Rodne poganjke se skrajšajo za 4-5 brstov. Poleti se rastoče zelene poganjke redno obrezujejo. Sorta zahteva zmerno negovanje. Na vsakem poganjku se pustijo le 2-3 grozdi.
• Gnojilo. Grozdje sorte Tayozhny potrebuje le dve gnojilni seji na sezono. Jeseni je priporočljivo dodati organsko snov – preperel gnoj, kompost, lesni pepel ali dobro preperel gnoj. Spomladi so prednostna mineralna gnojila.
  Za spomladansko gnojenje je priporočljivo pripraviti hranilno mešanico z mešanjem superfosfata (20 g), kalijeve soli (5 g) in amonijevega nitrata (10 g). To mešanico razredčimo v 10 litrih vode in vlijemo pod korenine.
• Zavetje za zimo. V regijah z ostrimi zimami je zagotovitev zavetja bistvenega pomena. Najprej se na tla položi podlaga – deske, strešna lepenka itd. Nanjo se položijo trte, ki jih pritrdijo s kovinskimi loki ali zvežejo skupaj. Nato se trte prekrijejo s pokrivnim materialom, kot so agrofibre, strešna lepenka ali ponjava, in na koncu z zemljo.
  Grozdje najuspešneje prezimi pod plastjo snega. Takoj ko zapade dovolj snega, se uporabi dodatna pokritost – sneg. Z lopato ali drugim primernim orodjem se sneg zgrabi na položene in pokrite trte.

Bolezni in škodljivci

Grozdje sorte Tajožni praktično ne ogroža bolezni, edino tveganje je plesen v prvem letu življenja. Vendar to praktično ne vpliva na rast mladih sadik ali kasnejšo kakovost pridelka. Kislost v grozdju preprečuje razvoj gliv, ki napadajo sadje.

Za preprečevanje glivičnih okužb grozdje zgodaj spomladi poškropimo z bordojsko mešanico.

V neugodnih okoliščinah in hudih kršitvah kmetijskih praks se lahko grozdje Taiga okuži z:

• Alternaria. Na listih se pojavijo srebrne lise, stebla pa razpokajo. Bolezen povzroča visoka vlažnost in vročina. Za boj proti bolezni se uporablja Trichoderma Verde.
• Apoleksija. Predvsem prizadene starejše grme, zaradi česar njihov les postane gnil, potemni in naguban. Vzrok je poškodba trte. Priporočljiva je pomlajevalna rez, ki vključuje odrez vseh starih trt. Pomembna je tudi uporaba razkuženega orodja.
• Cerkospora. Spremlja ga pojav zobnih oblog, prezgodnje odpadanje listov in razbarvanje plodov. Za boj proti tej težavi se uporabljajo pripravki, ki vsebujejo baker.

Žetev

Grozdi se režejo v suhem vremenu. Z obiranjem ni treba hiteti – zrelo grozdje ne odpade, sadje ne gnije in dobro prenaša dež. Na trti lahko grozdi varno ohranijo svoj tržni videz in okus vse do zmrzali.

Grozdje sorte tajga verjetno ne bo zanimivo za vrtnarje v južnih regijah, saj lahko gojijo praktično vse sorte, ki so danes na voljo na svetu. Vendar pa je zelo iskano na območjih z ostrim podnebjem, kjer je grozdje sorte tajga cenjeno zaradi svoje sposobnosti preživetja in obroditve plodov v razmerah, ki niso primerne za druge sorte.

Pogosto zastavljena vprašanja