Da bi vaše trte v naslednji sezoni obrodile obilno letino, boste morali v jesenskih mesecih vložiti veliko časa in truda v pripravo rastlin na zimo. Podrobnosti in nianse nege tega trajnice so že dolgo znane in se uspešno uporabljajo. Več o njih lahko izveste v tem članku.
Osnovne dejavnosti oskrbe
Za stabilno in obilno letino je jeseni potrebna skrbna priprava, ki okrepi zaščitne lastnosti rastline.
| Ime | Produktivnost | Odpornost na bolezni | Obdobje zorenja |
|---|---|---|---|
| Jesensko zalivanje | Visoka | Povprečje | Zgodnje |
| Predelava in škropljenje grozdja | Povprečje | Visoka | Povprečje |
| Gnojenje grozdja | Visoka | Visoka | Pozno |
Jesensko zalivanje
Po obiranju grozdja rastlin ni treba zalivati, še posebej, če zunaj ni prevroče. Vendar pa je zalivanje trt nujno oktobra.
Zalivanje naj bo obilno, tako da voda navlaži zgornje plasti zemlje. Jesensko zalivanje je ključnega pomena, saj pomaga rastlini, da se prilagodi bližajočim se zmrzali.
- ✓ Optimalna globina vlažnosti tal mora biti vsaj 50 cm, da se zagotovijo zadostne zaloge vlage za zimo.
- ✓ Temperatura vode za namakanje ne sme biti nižja od +10 °C, da se prepreči obremenitev koreninskega sistema.
Da bi koreninski sistem vinske trte prejel potrebno količino vlage, je priporočljivo, da v bližini vsake trte izkopljete majhne jarke in vanje vstavite plastične cevi. To bo vodo usmerilo neposredno h koreninam.
V prvih nekaj dneh po vlaženju tal je dobro spremljati njihovo gostoto. Če se tla zbijejo, jih rahlo zrahljajte.
Predelava in škropljenje grozdja
Pri obiranju je priporočljivo skrbno pregledati stanje rastline. Ali so prisotni kakršni koli znaki bolezni ali škodljivcev?
Preventivni ukrepi za odpravo patogenov so jeseni veliko lažji. Ker so jagode že obrane, lahko varno uporabite najmočnejša sredstva, ne da bi tvegali škodo na pridelku. Kot preventivni ukrep je priporočljivo tretirati trte z naslednjimi izdelki: Amistar (proti žuželkam) in raztopina kumulusa (proti pepelasti plesni).
- × Izdelkov na osnovi bakra ne uporabljajte pri temperaturah pod +5 °C, saj lahko to povzroči opekline listov.
- × Izogibajte se uporabi v sončnem vremenu, da preprečite izhlapevanje izdelka, preden se vpije.
Postopek obdelave se izvaja ob upoštevanju nekaterih odtenkov:
- Škropljenje je dovoljeno izvajati le v dneh brez močnih sunkov vetra. Sprejemljivo je tudi škropljenje zvečer, po sončnem zahodu.
- Škropljenja se nikoli ne sme izvajati med dežjem ali med cvetenjem grozdja.
- Pri škropljenju raztopino občasno pretresite. Listi vinske trte morajo biti prekriti s tanko plastjo raztopine in tekočina ne sme kapljati na zemljo.
Če jeseni niste imeli časa za izvedbo zdravljenja, lahko spomladi škropite grozdje.
Gnojenje grozdja
Ko pridejo prvi jesenski dnevi, temeljito prekopljite zemljo okoli trt. Nato ptičje iztrebke zmešajte z nekaj komposta ali gnoja. Organska narava uporabljenega gnojila izboljša kakovost tal in jih nasiči s kisikom. Nato lahko zemljo še dodatno zrahljate.
Malo ljudi ve, da se ptičji iztrebki, ki se uporabljajo kot gnojilo, lahko vmešajo v zemljo v tekoči obliki. Izkušeni vrtnarji to še bolj priporočajo. Za dosego želene konsistence je priporočljivo, da mešanico pripravite vnaprej.
Devet dni pred uporabo ptičje iztrebke razredčite s toplo vodo v razmerju 1:3. Nastalo mešanico nato postavite v temen, a ne hladen prostor. Pred uporabo gnojilo ponovno razredčite s toplo vodo, tokrat v razmerju 1:8. Za obdelavo enega grma grozdja je potrebnih približno 0,4 litra tekočine.
Obrezovanje grozdnega grma
Oblikovanje krošenj vinske trte z obrezovanjem je eden najbolj ustvarjalnih in zahtevnih vidikov gojenja te sadne kulture. Trte je treba oblikovati tako, da se prilagodijo lokalnemu podnebju, hkrati pa omogočajo ustrezno zimsko pokritost.
Metode
Obstaja več načinov obrezovanja vinske trte. Oglejmo si vsakega podrobneje.
Kratek
Pri tej metodi obrezovanja na poganjkih ostane največ štiri brsti. Tem pravimo vozli. Kratko obrezovanje se izvaja izključno na mladih trtah, da se okrepi koreninski sistem. Ker se odstrani več kot polovica enoletnih poganjkov, se poganjek dinamično razvija iz brsta.
Povprečje
Ta metoda je ena najpogostejših med lastniki vinogradov. Srednje obrezovanje vključuje puščanje največ 10 popkov na poganjkih. Veje, ki nosijo grozdje, so lahko bodisi v obliki vodoravnega loka bodisi se močno nagnejo proti tlom.
Ta metoda oblikovanja grmovja zagotavlja visoko rodnost brez zmanjšanja kakovosti jagod.
Dolgo
Ta metoda obrezovanja vinske trte zahteva največ 20 brstov na poganjkih. Dolgo obrezovanje je idealno za bujne rastline, ki jih pogosto najdemo pri srednjeazijskih sortah grozdja. Če se pravilno izvede, grozdje začne bolje roditi v naslednji sezoni.
Mešano
Obrezovanje na rodne člene je alternativni izraz za mešano obrezovanje. Ta metoda se pogosto uporablja v majhnih vinogradih. Sistematično obrezovanje novih poganjkov zagotavlja visoke donose in sočno sadje.
- ✓ Prisotnost več kot 50 % poškodovanih poganjkov zahteva kratko obrezovanje za pomladitev grma.
- ✓ Močne sorte z visokimi rodnimi popki na zgornjih poganjkih je po možnosti obrezovati po dolgem rezu.
Obrezovanje glede na starost grozdja
Ena od značilnosti vinske trte je prenehanje rasti trte. Do tega pride zaradi nastajanja popkov na spodnji polovici rastline, kar sproži močno rast poganjkov na trtah prejšnjega leta. Trte se razširijo in razdalja od koreninskega sistema do krošnje se poveča.
Zaradi tega pride do pomanjkanja hranil v koreninskem sistemu, ki začne veneti. Rešitev je bila jesensko obrezovanje, ki se izvaja glede na starost rastline.
Prvo leto
V prvih mesecih pomladi naj rastlina obdrži svoja dva spodnja popka in odstrani ostale. Iz teh popkov bodo sčasoma nastali poganjki, ki jih je treba pritrditi tako, da so usmerjeni v različne smeri.
Ko pride jesen, ko listi odpadejo z vinske trte, je čas za obrezovanje poganjkov. En poganjek se obreže na kratko, naslednji pa se pusti neporezan. Tako za zimo ostanejo le štirje popki.
Drugo leto
Ko listi odpadejo, se dolge veje vinske trte obrežejo, tako da ostaneta le dva poganjka. To zagotavlja simetrijo v trtah.
Nato začnejo obrezovati navpična stebla, tista, ki so bližje sredini. Ponovno se obrežejo vsi poganjki razen dveh popkov. Ta bosta služila kot "nadomestne veje".
Preostala navpična stebla, ki se nahajajo na robovih, se prav tako obrežejo. Tokrat je treba pustiti štiri brste, ki bodo služili kot rodna stebla. Po teh korakih lahko grm grozdja pripravimo na zimo.
Tretje in naslednja leta
Omeniti velja, da se ob prihodu pomladi, v tretjem letu rasti vinske trte, novo razvite rodne poganjke pritrdijo v vodoravnem položaju bližje tlom, medtem ko se vrhovi grma navpično potegnejo v različne smeri. Nadomestni poganjek naj bi prav tako rasel navpično.
Poleti bodo popki ustvarili nove poganjke v obliki mladih stebel. Do konca avgusta je treba stebla prvo obrezovati na 15 cm. Ta postopek bo kmalu povečal sočnost in volumen zrelih jagod.
Omeniti velja, da obrezovanje, opravljeno pred avgustom, prispeva k nastanku velikega števila nepotrebnih poganjkov na trtah.
V nekaj dneh po odpadanju listov bo treba vsakega od njih obrezati z navpičnih poganjkov, ki rodijo. Odrežejo se vsi štirje zunanji poganjki. Tako vsaka veja grma ostane z eno povezavo dveh navpičnih poganjkov.
Obrezujejo se na enak način kot v drugem letu rasti vinske trte. Obrezujejo se tudi poganjki, ki so najbližje sredini. Tisti v sredini se odrežejo, tako da ostaneta le dva popka.
Zunanje poganjke prav tako obrežemo, vendar tokrat pustimo štiri brste. Obrezovanje v naslednjih letih bo sledilo istemu načelu, kot je opisano za tretje leto rasti trte.
Po želji lahko na poganjku pustite več popkov. To je povsem sprejemljivo, saj vedno obstaja možnost, da jih bo zmrzal in neustrezna zaščita poškodovala. Vendar pa ni priporočljivo pustiti več kot 10 popkov na enem poganjku, saj bo to spodbudilo prekomerno rast trte.
Oglejte si videoposnetek o tem, kako urediti trajnico z letnim obrezovanjem odvečnih trsov in oblikovanjem vseh vej v klasične rodne člene:
Gnojenje grozdja za zimo
Grozdje vsako leto iz zemlje črpa velike količine mikrohranil, da obrodi obilno in zrelo letino. Če teh hranil v jesenskih mesecih ne obnovimo, trte do pomladi ne bodo imele energije za močno rast in razvoj. To lahko sčasoma privede do venenja. Da bi to preprečili, poskusite naslednje:
- kalijeva raztopina, ki spodbuja hitro zorenje jagod in pomaga rastlini preživeti zimo;
- bakrena raztopina, ki poveča odpornost sadnih pridelkov proti zmrzali.
Za organska gnojila boste potrebovali kompost (ali gnoj), kokošji gnoj in lesni pepel. Gnojila ne vsujemo pod vsak grm grozdja. Namesto tega naredimo majhne vdolbine po celotnem premeru grma, 30 cm od središča korenike. Gnojilo nato raztresemo ali vsujemo v te utore. Ta metoda gnojenja je učinkovitejša.
Več o jesensko hranjenje grozdja Preberite v našem drugem članku.
Zavetje za zimo
Obstajata dve priljubljeni metodi za ustvarjanje zavetja za vinsko trto:
- Za začetek odstranite trto z nosilnega trama in jo položite na predhodno položene borove veje. Nato jih zavežite skupaj in pritrdite s katero koli razpoložljivo žico ali vrvico. Na rastlino položite še 6–12 cm debelo plast borovih vej. Nato previdno položite deske in jih pokrijte s strešno lepenko. Slednjo lahko nadomestite z navadno industrijsko folijo.
- Dve sosednji trti pritrdite skupaj in ju upognite proti tlom. To lahko storite z loki, ki so lahko leseni ali kovinski. Razdalja med trto in tlemi mora biti vsaj 8 cm. Ob straneh položite deske, nato pa na vrh položite več plasti trstike.
Da preprečite, da bi se konstrukcija zmočila, jo zavijte v industrijsko folijo. To domače zavetje je zelo praktično, saj bo trstičje preprečilo zmrzovanje in gnitje grozdja.
Značilnosti priprave na zimo
Najbolje je, da trte pokrijete šele po prvi zmrzali. Veje rastline naj bodo rahlo utrjene. Priporočljivo je, da jih pustite odkrite 3-4 dni.
Sprejemljiva temperatura za kaljenje grozdja je med -6 in -9 stopinj Celzija. Nižje temperature bodo povzročile odmiranje plodov. Grmi, ki so bili kaljeni, bodo na listih dobili rjavkast odtenek. To kaže, da je rastlina zrela in bo dobro preživela zimo.
V prvem letu
Mlado rastlino, ki bo morala prestati prve zmrzali, je treba pokriti. To lahko storite z uporabo katere koli od zgoraj opisanih metod.
Mlado grozdje pokrijemo v prvih dneh novembra, ko je rastlina še prožna in se zlahka položi. Rastline v nobenem primeru ne smemo preveč upogibati, saj lahko to poškoduje koreninski sistem.
mladi grm
Vinske trte, ki so uspešno preživele prvo zimo, bodo za naslednjo zmrzal še vedno potrebovale zavetje v obliki hišice, ne da bi se trte pri tem upogibale do tal. To je zato, ker rastline še niso dovolj močne in so dovzetne za poškodbe.
Preden grozdje pokrijete, ga je dobro pognojiti s fosforjevim in dušikovim gnojilom. To bo mladim rastlinam omogočilo, da absorbirajo hranila in mikroelemente, kar jim bo pomagalo lažje preživeti zimo. To priporočilo še posebej velja za mlade rastline.
Staro grozdje
Za trajnice, ki so se skozi leta prilagodile zmrzali, lahko zagotovimo delno zavetje. Preprosto previdno položite trte na borove veje in nanje naložite sneg. Starejše trte pogosto zahtevajo obrezovanje in oblikovanje krošnje. Če tega ne storite pred prvo zmrzaljo, se lahko trte spomladi zaraščejo.
Grozdje je precej zahtevna sadna kultura za nego. Jesenska predzimska priprava je ključni korak za vsak vinograd. Bolj temeljiti in natančni kot so obrezovanje, pokrivanje, gnojenje, obdelava in škropljenje proti virusom in škodljivcem, bolj obilni in okusni bodo grozdi.