Grozdje kot toplotnoljubna rastlina za uspevanje potrebuje toplo podnebje. Zahvaljujoč delu žlahtniteljev je bilo ustvarjenih veliko sort, ki uspevajo in obrodijo sadove v osrednji Rusiji in celo na severu. Ena od vrednih možnosti za gojenje v surovem ruskem podnebju je Zilga.
Zgodovina selekcije
Hibrid, ki ga je v zgodnjih šestdesetih letih prejšnjega stoletja ustvaril latvijski žlahtnitelj Pauls Sukatnieks, je nastal s križanjem treh različnih sort: moldavske Smuglyanke, ruske Yubileyny Novgorod in latvijske Dvietes Zilas.
Opis in fotografija sorte grozdja Zilga
Je tehnična sorta grozdja, vendar se njene jagode uporabljajo za pridelavo vina. Rastlina hitro raste, saj dozori približno 90 % poganjkov. Nega pridelkov ni potrebna. Listi so veliki, trikrpi, temno zeleni z rahlim sivkastim odtenkom na spodnji strani.
Grozdi so majhni, v povprečju tehtajo 90–110 g, valjaste ali stožčaste oblike, včasih z majhnimi krilci. Plodovi so okrogli, temno modri, vsaka jagoda pa tehta približno 2–3 g. Meso je sluzasto in sočno, sladkega okusa, rahlo trpkega in izrazitega, prefinjenega vonja.
Značilnosti
Ima odlične sortne lastnosti, zaradi česar je zelo priljubljena. Najdemo jo lahko tako na komercialnih poljih kot na zasebnih vrtovih. Zaradi odpornosti proti zmrzali in nezahtevnega vzdrževanja jo lahko goji celo začetnik.
Odpornost na sušo, odpornost na zmrzal
Ta sorta, odporna proti zmrzali, ne potrebuje dodatnega zimskega pokrivanja. V zasneženih zimah lahko trte prenesejo temperature do -25–32 °C brez dodatne izolacije.
V različnih regijah se metode zaščite razlikujejo: v južnih regijah (+ južna Ukrajina in Baltik) trte pustijo na rešetkah, medtem ko se v hladnejših območjih (Leningrajska regija, Moskovska regija in druga mesta v osrednjem pasu) za pokrivanje uporabljajo smrekove veje.
V težjih razmerah (v Sibiriji in na Uralu) je potrebna skrbnejša izolacija. Pridelek dobro prenaša kratka obdobja suše. V zgodnjih letih in med pomembnimi rastnimi sezonami je potrebno umetno namakanje, zlasti če naravne padavine ne zadoščajo.
Odpornost na bolezni in škodljivce
Ima dobro odpornost na številne bolezni, vendar je v neugodnih razmerah lahko dovzetna za različne glivične bolezni, kot so plesen, oidij in siva plesen.
Redno tretirajte grmovje s fungicidi (za boj proti glivičnim boleznim) in insekticidi (za zaščito pred žuželkami). Spremljajte stanje svojih rastlin, izvajajte preventivne ukrepe in se odzivajte na prve znake bolezni.
Opraševanje, obdobje cvetenja in čas zorenja
Spomladi so poganjki prekriti z dvospolnimi cvetovi, zaradi česar je hibrid samooprašujoč in ne potrebuje drugih opraševalcev. Za boljše opraševanje posadite več grmov iste sorte blizu drug drugega.
- ✓ Samoopraševanje, kar odpravlja potrebo po dodatnih opraševalcih.
- ✓ Zgodnje obdobje zorenja (110–120 dni od cvetenja).
Produktivnost, plodnost
Z ustrezno nego lahko ena sama rastlina obrodi do 12–14 kg sadja. Da bo grozdje slajše in okusnejše, ga pustite na trtah čim dlje. V suhem in toplem vremenu ne odlašajte z obiranjem, saj se grozdje lahko spremeni v rozine.
Uporaba sadja
To je tehnična sorta grozdja, ki se pogosto uporablja v komercialnih sadovnjakih za pridelavo okusnega vina. Ima široko paleto uporabe. Jagode lahko uživamo sveže, uporabljamo jih za nadeve in za pripravo sokov, marmelad, konzerv in rozin. Zilga je idealna surovina za domače vlaganje.
Kemična sestava sadja
Imajo sladko-kisel okus z rahlim muškatnim vonjem in pridihom jagode v pookusu. Vsebnost sladkorja je 18–22 %, kislost pa 4,5–5 g/l.
Prednosti in slabosti sorte grozdja Zilga
Pred nakupom sadik je pomembno preučiti vse pozitivne in negativne vidike pridelka, da se pripravimo na morebitne težave in se izognemo razočaranju ob koncu sezone.
Značilnosti sajenja sadik
Za Zilgo veljajo nekateri posebni pogoji sajenja in gojenja. Za maksimalno produktivnost upoštevajte naslednje:
- Priporočeni časovni okviri. Sadike posadite jeseni ali spomladi. Zgodaj v sezoni začnite saditi šele, ko zmrzal mine in povratne zmrzali niso več nevarne. Temperatura tal mora biti vsaj 10 °C.
Jeseni je čas sajenja težji zaradi negotovosti glede zmrzali. Pri nakupu sadik z zaprtim koreninskim sistemom je čas manj pomemben, saj se te rastline lažje ukoreninijo. - Izbira primerne lokacije. Izberite optimalno lokacijo in ustvarite ugodne rastne pogoje. Grozdje ima raje topla, dobro osvetljena mesta. Posadite ga na mesto, zaščiteno pred hladnimi severnimi vetrovi. Pri okrasitvi ute postavite trte na južno stran.
- Sosedstvo z drugimi kulturami. Ob hibridu lahko postavimo le svetloljubne, nizko rastoče rastline, ki ne bodo ustvarjale sence ali motile pretoka zraka in svetlobe.
Grozdje uspeva poleg nekaterih sadnih grmovnic in jagodičevja. Prijeten okus razvije skupaj z jagodami. Uspeva tudi skupaj z določeno zelenjavo, cvetjem in zelenimi rastlinami.
Med neprijazne sosede spadajo nekatere vrste plevela in zdravilnih zelišč, kar lahko negativno vpliva na njegovo rast. - Izbira in priprava sadilnega materiala. Sadike kupujte pri zaupanja vrednih dobaviteljih. Rastline, vzgojene v posodah, uspevajo in se bolje prilagajajo lokalnim razmeram. Bodite pozorni na razvoj koreninskega sistema, stanje poganjkov in splošno zdravje rastlin.
- Priprava lokacije. Če imate težka tla, jih izboljšajte z dodajanjem peska. Pri sajenju enega samega grma izkopljite luknjo določene velikosti. Če nameravate posaditi več sadik, med njimi vzdržujte razdaljo.
- Značilnosti sajenja mladih sadik. Hranilni substrat pripravite vnaprej tako, da v vrtno zemljo dodate pesek, gnoj, kalijev klorid in superfosfat. Nato sadiko posadite po standardnem postopku in zagotovite dobro vlago ter gnojenje.
- ✓ Za spomladansko sajenje mora biti temperatura tal vsaj +10 °C.
- ✓ Jesenska sajenje zahteva natančno napoved začetka zmrzali.
- × Izogibajte se sajenju na območjih s slabo cirkulacijo zraka, saj lahko to povzroči glivične bolezni.
- × Izogibajte se sajenju grozdja v bližini visokih dreves, ki lahko ustvarjajo senco in se potegujejo za hranila.
Po sajenju obrežite in zastirjajte zemljo okoli stebla, da ohranite vlago.
Pravila za nego vinograda
Za uspešno trgatev grozdja poskrbite za ustrezno nego. Upoštevajte te kmetijske prakse:
- Preprečevanje in zaščita pred škodljivci in boleznimi. Plevel, zrahljajte zemljo, obrezujte, redčite listje in stranske poganjke ter rastline obdelajte s posebnimi pripravki: Fundazol, Abiga-Peak, Maxim, Horus, Topaz ali bordojska mešanica.
- Zalivanje. Rastlino redno zalivajte, vendar je ne pretiravajte, saj lahko prekomerna vlaga povzroči gnitje korenin.
- Sheme hranjenja. V prvih letih so hranila, dodana ob sajenju, zadostna, v naslednjih letih pa je potrebna redna uporaba gnojil na osnovi dušika, fosforja in kalija.
- Obrezovanje in oblikovanje grma. Postopek izvedite jeseni. Pri industrijskih sortah, vključno z Zilgo, uporabite metodo pahljačastega obrezovanja z več poganjki, pri čemer odstranite vse nezrele in obolele poganjke ter preostale skrajšajte na 6-7 brstov.
- Priprave na zimo. Odvisno je od regionalnega podnebja. V večini primerov rastlina ne potrebuje zimske zaščite, v hladnejših regijah pa je priporočljivo, da trte odstranite z opornikov in jih pokrijete s smrekovimi vejami ali slamo za dodatno zaščito pred zmrzaljo.
Upoštevajte priporočila, da zagotovite, da hibrid razvije močno imunost in obrodi obilno letino.
Žetev in skladiščenje
Za svežo porabo ali konzerviranje grozde nabirajte, ko dozorijo. Načrtujte obiranje na suh dan, ko se rosa razkadi, saj se vlažne jagode ne skladiščijo dobro. Vsak grozd odrežite z nožem ali vrtnarskimi škarjami. Ta pridelek dobro prenaša prevoz, tudi na dolge razdalje.
Ocene
Grozdje Zilga ima okrogle, temno modre jagode, ki so združene v velike grozde na močnih vejah. Ena ključnih prednosti sorte je poleg prijetnega okusa tudi njena sposobnost obroditve v zmernem podnebju. Vrtnarji uspešno gojijo pridelek na odprtem terenu in v rastlinjakih.