Pravila sajenja bakčarskega kovačnika in njegove sortne značilnosti

Kovačnik Bakčarska je zgodnja domača sorta, vzrejena posebej za težke rastne razmere. Vrtnarjem je všeč zaradi odličnega okusa, odpornosti in doslednega pridelka.

Zgodovina nastanka

Sorto Bakcharskaya so vzgojili žlahtnitelji iz Tomske regije. Po obsežnem in mukotrpnem delu jim je uspelo ustvariti celo skupino kultivarjev kovačnika, združenih pod imenom "Bakcharskaya".

Opis rastline

Sorta Bakscharskaya ima srednje gosto, razvejano grmovje. Mladi poganjki imajo izrazit antocianinov odtenek, ki z rastjo in razvojem vej bledi. Poganjki so bujni in dosežejo višino 1,7–1,9 m. Povprečni premer grma je 1,2–1,4 m.

Opis in okus sadja

Njeni plodovi so veliki in razporejeni v kompaktnih grozdih, kar omogoča hitro obiranje. Jagode se dokaj dobro oprimejo vej, vendar jih je enostavno odstraniti.

Plod je podolgovato ovalne oblike z zaobljenimi konicami. Barva je temno modra, kožica pa ima enakomerno voskasto prevleko. Površina je rahlo neravna. Meso je sočno, z uravnoteženim okusom, sladko-kislo, praktično brez grenkobe ali trpkosti.

Značilnosti sadja:

• Povprečna teža: od 1,8 do 2,4 g.
• Dolžina plodov je 4,5-5 cm.
• Premer: 1–1,2 cm.

Značilnosti sorte

Bakčarska kovačnik je sorta sredi sezone z dolgim ​​obdobjem plodovanja. Daje precej visok pridelek, saj en sam grm obrodi približno 2-2,5 kg jagod. Grmi začnejo roditi v drugem letu po sajenju.

Sorta je samosterilna. Za najboljše opraševalce za sorto Bakcharskaya veljajo kovačnik Amfora, Nimfa in Pride of Bakchar. Ta kovačnik je znan po dolgem obdobju plodovanja, saj lahko grm rodi vsaj 20 let.

Prednosti in slabosti kovačnika Bakchar

Preden posadite Bačkarsko kovačnico na svojem vrtu, ocenite vse njene prednosti in slabosti. To vam bo pomagalo ugotoviti, ali je ta sorta primerna za vaš vrt in vaše cilje.

Prednosti:

• visoki donosi tudi v neugodnih vremenskih razmerah;
• vzdržljivost;
• dobro prenaša deževno in vlažno vreme;
• enostavna montaža (optimalna sila odtrganja);
• zrele jagode se zlahka ločijo od vej;
• zreli plodovi niso nagnjeni k odpadanju;
• visoka zgodnja plodnost;
• možnost mehanizirane žetve;
• dolgo plodno obdobje;
• primerno za gojenje v industrijskem obsegu;
• odlična odpornost proti zmrzali;
• dobra imunost;
• enostavna nega;
• dobra prevoznost;
• prijeten okus (brez grenkobe).

Slabosti:

• v južnih regijah ne uspeva posebej dobro, saj ni prilagojen ekstremni vročini;
• potrebne so sorte opraševalcev;
• kompleksnost reprodukcije.

Pristanek

Za sajenje izberite toplo in sončno mesto. Tla naj bodo rodovitna in rahla. Kovačnik najbolje uspeva in rodi v bogati, črni zemlji. Dobra tla spodbujajo hiter razvoj in rast korenin.

Značilnosti pristanka:

• Najboljši čas za sajenje je prva polovica septembra. Mlade sadike je treba prvo zimo pokriti. Priporočljivo je izbrati ravno in dobro osvetljeno mesto, saj svetloba vpliva na okus jagod. Za zagotovitev ustreznega opraševanja mora biti dobro prezračeno, vendar se je treba izogibati močnemu vetru. Stavba ali visoka drevesa naj bi na severni strani idealno služila kot ovira.
• Mesto sajenja ne sme biti izpostavljeno poplavljanju ali prenasičenosti, saj korenine kovačnika negativno reagirajo na visoko vlažnost.
• Sadilna jama naj bo globoka približno 40 cm. Med sosednjimi grmi pustite razmik 0,5–1 m.

Značilnosti nege

Bakcharskaya kovačnik je nezahtevna sorta, vendar kakovost in količina pridelka nista neposredno odvisna le od rastnih pogojev, temveč tudi od nege.

Navodila za nego:

• Zalivanje Zalivanje je potrebno, ko se zgornja plast zemlje izsuši. Še posebej pomembno je zalivati ​​grme kovačnika, ko cvetijo in rodijo plodove. Preostanek leta rastlina ne potrebuje veliko vlage; zalivanje naj bo redko in obilno.
• Hranijo se Kovačnik po potrebi, običajno gnojila nanašamo v fazi cvetenja in po obiranju, da preprečimo izčrpavanje grmovja.
• Obrezovanje To se naredi zgodaj spomladi, preden se začne sproščati sok. Poganjke skrajšamo za 1/3. Hkrati odstranimo vse suhe, obolele in poškodovane veje.

Preprečevanje

Za preprečevanje glivičnih okužb se kovačnik poškropi z bordojsko mešanico ali drugimi pripravki, ki vsebujejo baker. Ta postopek se izvaja zgodaj spomladi, preden se začne plodovanje, nato pa med cvetenjem.

Tretmaji se izvajajo tudi, ko se pojavijo znaki bolezni ali okužbe s škodljivci; rastline se tretirajo s fungicidi oziroma insekticidi. Vsi odpadli listi in poškodovani poganjki se sežgejo.

Razmnoževanje

Pri razmnoževanju bakčarske orhideje s potaknjenci in delitvijo je stopnja preživetja nizka – okoli 50 %. Plastenje je učinkovitejša metoda razmnoževanja te sorte. Razmnoževanje s semeni se ne uporablja, saj nastale rastline izgubijo sortne značilnosti svojih staršev.

Uporaba

Kovačnik se lahko uživa svež ali zamrznjen. Jagode se uporabljajo za pripravo sokov, kompotov, marmelad, želejev in omak za mesne jedi, pa tudi za vino in kvas. Sadje je tudi odličen nadev za pite in različna peciva. Jagode lahko zmeljemo s sladkorjem za pripravo sadnih napitkov, sirupov, smutijev in sorbetov.

Prednosti kovačnika

Kovačnik je najzgodnejša jagoda na vrtu, ki dozori ravno takrat, ko jagode obraščajo plodove. Spomladi, ko telesu primanjkuje vitaminov, so jagode kovačnika zelo dobrodošle.

Jagode kovačnika so izjemno koristne za ljudi s srčnimi boleznimi in hipertenzijo, saj stabilizirajo krvni tlak. Koristne so tudi pri anemiji, želodčnih, jetrnih in žolčnih motnjah.

Sveže jagode:

• okrepiti imuniteto;
• okrepiti stene krvnih žil;
• zmanjšati manifestacije ateroskleroze;
• normalizirati delovanje prebavil;
• preprečiti staranje celic;
• imajo protitumorski učinek.

Ocene

Kovačnik Bakčarska je plod obsežnega dela ruskih žlahtniteljev, ki združuje vse najboljše lastnosti te sadne kulture. Profesionalni vrtnarji upravičeno imenujejo sorto Bakčarska pravi čudež, žlahtnitelji pa jo imajo za vredno "pečata kakovosti".

Pogosto zastavljena vprašanja