Kovačnik Bakcharskaya Yubileinaya je odlična izbira za vrtnarje, ki cenijo visokokakovostne jagode in rastline, ki jih je enostavno gojiti. Ne le, da vašemu jedilniku doda sveže in zdrave jagode, temveč vam pomaga tudi pri zalogah marmelad, konzerv in drugih zimskih pridelkov. Pravilna nega in pozornost do rastnih pogojev sta ključ do obilne letine.
Zgodovina vzreje
To sorto so vzgojili v Centru za podporo severnemu vrtnarstvu M.A. Lisavenka Bakčarskega na Raziskovalnem inštitutu za žlahtnjenje semen (NIISS) po zaslugi dela žlahtniteljev Ivana Karpoviča Gidzjuka, Anne Petrovne Pavlovske in Nadežde Viktorovne Savinkove. Kamčatski kovačnik so križali s sorto Turčaninov. Za uporabo je bila odobrena leta 2013.
Opis sorte
Ta sorta spada v skupino kovačnikov Bakchar. Grm je srednje velik, redek in zmerno razrasel, tvori ovalno krošnjo. Njegova višina je 160-180 cm, širina pa približno 120 cm. Veje so ravne, poganjki so srednje veliki, rjavkasto rdeči in dlakavi.
Listi so majhni, ovalni in zelene barve, z gladko, mat in usnjato površino. Cvetovi so bledo rumeni.
Značilnosti sadja
Plodovi so veliki, tehtajo med 1,4 in 2,1 g. So podolgovate ovalne oblike z rahlo zaobljenim vrhom. So temno modre barve in prekriti z rahlo voskasto prevleko.
Tehnične specifikacije
Kovačnik Bakcharskaya Yubileinaya navdušuje vrtnarje z obilnimi pridelki jagod s harmoničnim okusom. Ta enostaven za gojenje grm zahteva malo nege in ga zlahka gojijo tako začetniki kot izkušeni pridelovalci.
Okusne lastnosti
Plodovi imajo sladko-kisel okus, so sočni in niso grenki ter imajo osvežilno aromo. Prejmejo zelo visoko oceno okusa, 4,8 točke.
Primeri uporabe
Jagode imajo vsestransko uporabo. Uporabljajo se za različne kulinarične namene:
- Odlični so za prigrizek in kot dodatek solatam.
- Uporabljajo se za pripravo marmelad, želejev in kompot. Pri konzerviranju dobro ohranijo svoj okus in aromo.
- Zaradi nežne teksture mesa in tanke lupine je jagode najbolje zamrzniti takoj po obiranju. Zamrznjeno sadje je odlično za smutije, sladice ali pecivo.
- Uporabljajo se za pripravo sveže stisnjenih sokov, sadnih napitkov ali kompotov, ki so osvežilni in bogati z vitamini.
Jubilejna rastlina Bakcharskaya je posajena kot okrasni grm. Tukaj je nekaj možnih načinov uporabe:
- Na vrtu izgleda odlično, saj doda zelenje in živahne barve. Grmovje se goji za ustvarjanje živih mej ali skupinskih zasaditev, ki bodo poživile vsak kotiček vrta.
- Ta rastlina je idealna za urejanje krajine koč in javnih prostorov. Zaradi svoje kompaktne velikosti je primerna za uporabo v majhnih vrtovih ali parkih.
- S svojo srednje visoko in redko krošnjo kovačnik izgleda odlično ob robovih ali poteh, saj krajini doda strukturo in globino.
Kovačnik se dobro ujema z drugimi okrasnimi rastlinami, kot so cvetoči grmi in trajnice, ter ustvarja harmonične kompozicije.
Zorenje in plodovanje
Ta zgodnje zorela sorta začne roditi že 2-3 leta po sajenju in nato vsako leto obrodi. Glede na čas zorenja velja za srednje pozno sorto.
Produktivnost
Sorta Bakcharskaya Yubileinaya pritegne pozornost s svojo visoko produktivnostjo. V povprečju en grm proizvede približno 3,5 kg jagod, v industrijskih pogojih pa ta številka doseže 106 centnerjev na hektar.
Rastoče regije
Rastlino uspešno gojijo skoraj po vsej državi, vendar so najboljši pogoji za njeno rast v zmernem podnebju osrednjega pasu.
Potrebni podnebni pogoji
Najbogatejše letine kovačnika najdemo v vzhodni Sibiriji, osrednji Rusiji in na Daljnem vzhodu.
Samooplodnost in potreba po opraševalcih
Je samosterilna sorta. Za dober pridelek posadite več grmov kovačnika v bližini. Najboljši opraševalec za Bakcharskaya Yubileinaya je sorta Silginka.
Zimska odpornost
Rastlina je zelo zimsko odporna, odporna na sušo in vročino. Kar zadeva odpornost na mraz, zlahka prenaša temperature od -48 °C do -56 °C, njeni cvetovi pa ostanejo v cvetju tudi pri -7 °C.
Žetev in prevoz pridelka, rok uporabnosti jagod
Z obiranjem začnite, ko lupina postane enotne temne barve. Izkušeni vrtnarji pravijo, da je slabost odpadanja plodov prednost: pod grm razprostrite plastiko ali tkanino, rastlino pretresite in vse zrele jagode bodo padle na tla.
Sorta Bakčarskaja jubilejna se dobro prevaža, če je pridelek nabran v plitvih posodah in položen v tanki plasti. Kovačnik ima tanko lupino in nežno meso, zato tudi v hladilniku sadje ne zdrži dolgo. Večino sadja predelajte v marmelado, sladoled ali kompot ali pa ga zamrznite.
Umestitev na spletno mesto
Sajenje pridelka je dokaj preprost postopek, vendar je za doseganje najboljših rezultatov pomembno upoštevati določena navodila. Nadaljnji razvoj grma je odvisen od sajenja.
- ✓ Optimalna pH vrednost tal mora biti med 5,5 in 6,5, da se zagotovi boljša absorpcija hranil.
- ✓ Tla morajo imeti dobro drenažo, da se prepreči zastajanje vode pri koreninah.
Zahteve glede tal
Grm lahko posadimo v različne vrste tal, vendar najbolje uspeva v rodovitni, rahli zemlji. Izboljšajte območja z visoko vsebnostjo peska in gline. Pred sajenjem očistite območje plevela.
Izbira sadilnega materiala
Sadilni material kupujte v drevesnicah, ki ponujajo najkakovostnejši kovačnik in se ujema s sortami, navedenimi na etiketah. 2-3 let stare rastline kupujte pozno poleti ali jeseni, s še vedno pritrjenim koreninskim sistemom.
Korenina mora biti elastična in med kopanjem ne preveč poškodovana, veje pa ravne, z enakimi internodiji.
- × Izogibajte se sajenju v nižje ležečih območjih, kjer lahko zastajata hladen zrak in voda, kar lahko povzroči gnitje korenin.
- × Izogibajte se sajenju kovačnika v bližini velikih dreves, ki se lahko potegujejo za hranila in vodo.
Izbira primerne lokacije in priprava tal
Kovačnik je rastlina, ki jo je enostavno gojiti, vendar jo za zagotovitev dobre letine gojite na dobro osvetljenih območjih. Premalo sončne svetlobe lahko povzroči slabo letino in majhne plodove. Izogibajte se gojenju rastline na nižje ležečih območjih, kjer se pogosto zadržujeta vlaga in hladen zrak.
- 2-3 tedne pred sajenjem preverite pH in vsebnost hranil v tleh.
- Za izboljšanje rodovitnosti dodajte organska gnojila (kompost ali humus) v količini 10 kg na 1 m².
- Po potrebi zemljo mesec dni pred sajenjem deoksidirajte z dolomitno moko ali apnom.
Območja z visoko vsebnostjo gline ali peska zahtevajo drastično izboljšanje. Najprej izkopljite luknje velikosti 40x40x40 cm in jih napolnite z mešanico za sajenje, narejeno iz enakih delov rodovitne zemlje, šote, komposta ali humusa.
Sajenje grma
Kovačnik gojite pozno poleti ali zgodaj jeseni. Čeprav rastlina zgodaj konča z rastjo, se rast nadaljuje, kar grmu omogoča, da se okrepi pred zimo. Spomladi sadite samo sadike, vzgojene v posodah, ali pa jih zasilno presadite na drugo mesto z veliko koreninsko grudo.
Grmičevje posadite vsaj 1,5 m narazen drug od drugega in od drugih dreves, da zagotovite dovolj prostora za rast in prejemanje svetlobe iz vseh smeri. Med vrstami pustite 2,5 m razdalje.
Algoritem po korakih:
- Luknjo popolnoma napolnite z vodo in pustite, da se vpije.
- Pod vsak koreninski sistem dodajte 50 g superfosfata in kalijeve soli, če so tla slaba, pa še 10 kg organske snovi.
- Na sredino luknje oblikujte kupček zemlje in rastlino postavite tako, da je koreninski vrat 3-5 cm pod nivojem tal.
- Koreninski sistem napolnite s pripravljeno mešanico, ga rahlo stisnite, obilno zalijte in zastirjajte.
Rast
Le mlade rastline zahtevajo skrbno nego v prvem letu po sajenju. Zrele, dobro ukoreninjene in zdrave rastline kovačnika zahtevajo malo pozornosti vrtnarjev.
Skrb za mlado rastlino
V prvih nekaj mesecih grmovje redno zalivajte, zrahljajte zemljo, da kisik doseže korenine, in odstranjujte plevel. V prvih treh letih rastlina ne potrebuje rednega gnojenja, če je bilo gnojilo uporabljeno ob sajenju.
Kovačnik sprva raste počasi: najprej se razvije koreninski sistem, nato pa nadzemni del. Sorta Bakcharskaya Yubileinaya se odlikuje po zgodnjem plodovanju, kar to obdobje skrajša na 1-2 leti.
Skrb za odraslo rastlino
V tretjem letu rastlina začne roditi plodove in zahteva dodatno gnojenje. Zgodaj spomladi, dobesedno dokler je sneg še moker, pod vsak grm nanesite dušikovo gnojilo. Pozno poleti v zemljo dodajte 1 kg pepela in 10 kg organske snovi.
Nadaljnja nega vključuje pletje, rahljanje zemlje okoli debla drevesa do globine 5-8 cm in občasno zalivanje v sušnih obdobjih. Veje kovačnika so zelo krhke, zato jih ne poškodujte.
Obrezovanje in prezimovanje
V prvih 15 letih kovačnik ne potrebuje obrezovanja, razen odstranjevanja polomljenih, suhih, navzdol rastočih ali previsnih vej, ki gnečijo krošnjo. Rastline redčite tako, da odrežete najstarejše veje pri dnu.
Pri 20 letih se kovačnik začne starati in če se upoštevajo pravilni načini gojenja, se lahko pridelek zmanjša. Za pomladitev grma ga popolnoma obrežete, tako da ostane približno 15 cm visok nad tlemi. Naslednje leto si bo opomogel in lahko obrodi sadove še do 10 let.
Odpornost na bolezni in škodljivce
Kovačnik 'Bakcharskaya Yubileinaya' ima močno odpornost na pogoste bolezni in žuželke, v nekaterih primerih pa ga lahko napadejo tudi druge žuželke. Najbolj nevarne žuželke za to rastlino so:
- Gosenice listnih valjčkov. V času zorenja plodov poškodujejo mlade poganjke in listje.
- Listna uš. Hrani se s sokom listov, zaradi česar ti porumenijo.
- Slivova lestvica. Izsesava sok iz lubja in s tem oslabi grm.
Za boj proti tem škodljivcem uporabite specializirane insekticide. Biološki pripravki vključujejo Iskra-bio, Fitoverm in Agrovertin. Včasih lahko grmičevje trpi zaradi pepelaste plesni, ki jo lahko zdravimo s škropljenjem rastline s Fitosporinom.
Metode razmnoževanja
Število sadik lahko povečate sami doma. Obstaja več priljubljenih metod razmnoževanja, vsaka s svojimi prednostmi in slabostmi.
Semena
Semena zrelih jagod kovačnika naberite, jih sperite in posušite. Nato jih stratificirajte tako, da jih postavite v vlažno okolje in shranite v hladilniku 1-3 mesece. Semena posadite v odprto zemljo ali kot sadike, pri čemer jim zagotovite potrebno vlažnost in svetlobo.
Ta metoda traja dlje, saj rastline začnejo roditi plodove šele po 2-3 letih.
Potaknjenci
To je hitrejša in učinkovitejša metoda. Junija ali julija vzemite enoletne poganjke, dolge 10–15 cm. Potaknjence obrežite tako, da ostanejo 2–3 listi, in jih položite v vlažen substrat (šota in pesek) na globino 2–3 cm. Za pospešitev nastajanja korenin uporabite stimulanse za ukoreninjenje.
Potaknjence pokrijte s plastično folijo ali steklom, da ustvarite učinek tople grede. Po 3-4 tednih se bodo pojavile korenine in potaknjence lahko posadite na stalno mesto.
Plast
Spomladi izberite zdrav, prožen poganjek in ga zakopljite v zemljo, pri čemer pustite vrh izpostavljen. Zalijte območje, da ohranite vlažnost.
Poleti se bo poganjek ukoreninil, jeseni pa ga lahko ločite od matične rastline in presadite na novo mesto. Ta metoda zagotavlja visoko stopnjo preživetja.
Pozitivne in negativne lastnosti
Pred sajenjem pridelka je pomembno skrbno pretehtati njegove prednosti in slabosti. Bakcharskaya Yubileinaya ima številne prednosti:
Nekateri vrtnarji menijo, da sta samosterilnost in rahlo nagnjenost k odpadanju jagod zaradi neenakomernega zorenja pomanjkljivost.
Ocene
Kovačnik Bakčarskaja jubilejna je ena najbolj iskanih jagodičevja. Zaradi odličnega okusa in visoke hranilne vrednosti si je ta sorta prislužila priznanje ne le v Rusiji, ampak tudi v tujini. Primerna je za gojenje v različnih podnebjih in je odporna na bolezni. Ustrezna nega je bistvenega pomena.