Sorta kovačnika Bakčarski Velikan je največja sorta kovačnika. Čeprav pridelek ni posebej visok, ga mnogi vrtnarji radi gojijo prav zaradi velikih jagod in jih imenujejo "modri čudeži". Bakčarski Velikan rodi okusne in sočne plodove, je enostaven za nego in odporen na številne bolezni. Grm aktivno rodi 15 let ali več.
Sorta kovačnika "Bakharski velikan"
Sorta Bakcharsky Giant lahko prenese temperature do -35 stopinj Celzija.
Posebnost kovačnika "Bakharski velikan" so njegove velike jagode
Zgodovina razvoja sorte
Rastlina izvira iz Zveznega državnega enotnega podjetja "Bakcharskoye", ki se nahaja v vasi v Tomski regiji. Žlahtnitelji: I. K. Gidzyuk, N. V. Savinkova in A. P. Pavlov. Ta sorta kovačnika je bila vzrejena posebej za zimsko gojenje. Vrtnarji priporočajo gojenje v Sibiriji in zmernem podnebju. Rastlina ni primerna za gojenje v južnih regijah.
Opis sorte
Ta sorta je znana po svojem zorenju sredi sezone in velikih, okusnih plodovih. Zraste v bujen grm, ki doseže 2 metra v višino. Krona je okrogla z rahlo koničastim vrhom. Veje so ravne in debele, dosežejo 0,5 metra v dolžino. Krona je gosto prekrita z velikimi, mat zelenimi listi.
Kovačnik Bakčarski Velikan ima velike jagode, vsaka tehta približno 1,8 g in doseže 5 cm v dolžino. Nekateri plodovi lahko dosežejo težo 2,5 g. Jagode so valjaste oblike z voskasto prevleko. Lupina je modre barve. Včasih so pod njimi vidne majhne votline.
Meso je sočno, semena pa komaj opazna. Okus je pikanten z rahlim pridihom kislosti. Na degustaciji so znanstveniki jagodam Bakčarskega Velikana podelili oceno 4,8 od 5,0. Ta ocena si zasluži spoštovanje in ponos za to doma vzrejeno sorto.
Kovačnik se lahko uživa svež ali zamrznjen. Jagode se uporabljajo za pripravo različnih konzerv, kot so kompoti, sokovi, marmelade, likerji in vina.
Produktivnost
Prvi pridelek te sorte kovačnika lahko dobimo v tretjem ali četrtem letu po sajenju. Prve jagode razveseljujejo vrtnarje v začetku poletja, zato se pridelek kovačnika pojavi veliko prej kot pri jagodah ali malinah.
En sam grm lahko obrodi približno 2-3 kg sadja. Ob ugodni negi in podnebnih razmerah lahko pridelajo do 4,5 kg. Vrtnarji lahko dobijo od 8 do 15 ton sadja na hektar.
Opraševalci
| Ime | Produktivnost | Odpornost proti zmrzali | Velikost sadja |
|---|---|---|---|
| V spomin na Gidzyuka | 2,5 kg na grm | -35°C | 1,5 g |
| Ponos Bakcharja | 3 kg na grm | -40°C | 1,8 g |
| Nimfa | 2 kg na grm | -30°C | 1,2 g |
| Amfora | 2,8 kg na grm | -35°C | 1,6 g |
| Azurno | 2,3 kg na grm | -30°C | 1,4 g |
Navzkrižno opraševanje je bistvenega pomena za sorto kovačnika Bakcharsky Velikan, saj cvetovi niso samoopraševalni. Za zagotovitev dobre letine je treba v bližini sorte Velikan posaditi druge sorte kovačnika. Najboljše sorte za opraševanje sorte Bakcharsky Velikan so:
- V spomin na Gidzyuka.
- Ponos Bakcharja.
- Nimfa.
- Amfora.
- Azurno.
Prednosti in slabosti sorte
Mnenja vrtnarjev trdijo, da pozitivni vidiki te rastline daleč odtehtajo negativne. Oglejmo si jih podrobneje.
Prednosti kovačnika Bakcharsky Giant:
- redno plodovanje;
- velike in okusne jagode;
- pikanten okus sadja;
- žetev je mogoče hitro in enostavno pobrati, ker so veje razporejene narazen;
- odlična odpornost na glivične bolezni;
- visoka odpornost proti zmrzali, pozimi lahko kovačnik prenese temperature okoli -35 stopinj Celzija;
- Sadje se lahko prevaža z enega kraja na drugega, jagode se ne pokvarijo in njihov okus se ne poslabša.
Slabosti gojenja kovačnika Bakcharsky Velikan:
- Zrele jagode odpadajo. Pobrati jih je treba takoj po polni zrelosti, sicer bo celoten pridelek končal na tleh. Izkušeni vrtnarji to težavo hitro rešijo tako, da položijo plastično folijo, na katero jagode padajo;
- Nizek pridelek. Ker so jagode velike, jih grm ne more obroditi v velikem številu.
Oglejte si pregled sorte kovačnika "Bakcharsky Velikan" v spodnjem videoposnetku:
Pravila za gojenje kovačnika Bakcharsky Giant
Gojenje te sorte kovačnika ni težko. Vendar pa je za zagotovitev uspevanja rastline pomembno upoštevati osnovna navodila za sajenje.
Datumi sajenja
Sajenje lahko opravimo spomladi ali jeseni. Grm hitro požene popke, vendar se počasi ukorenini v zemlji.
Za uspešen razvoj kovačnika Bakčarski Velikan je sadiko najbolje posaditi jeseni (september ali oktober). Čez jesen in zimo se bo rastlina ukoreninila, okrepila in zgodaj spomladi bo vrtnarja razveselila s sadnimi popki in hitro rastočim listjem.
Izbira lokacije
Kovačnik 'Bakcharsky Velikan' ne prenaša močnega vetra, zato ga je treba saditi v bližini različnih ovir. Kovačnik ne prenaša visoke vlažnosti; gladina podtalnice ne sme biti višja od 1,5 metra nad gladino vode.
Grm je bolje posaditi na dvignjenih območjih, saj se v nižje ležečih območjih kopiči hladen zrak in voda.
- × Izogibajte se sajenju kovačnika v nizko ležečih območjih, kjer se kopiči hladen zrak in voda.
- × Izogibajte se območjem z visoko gladino podtalnice (nad 1,5 m).
Izbira sadik
Izkušen vrtnar ve, da je pri izbiri sadike pomembno biti pozoren na število listov na rastlini. Odličen primerek, ki se bo zlahka ukoreninil na vrtu in obrodil obilno letino, ima 4-5 listov. Seveda je treba sadike kupovati le pri zaupanja vrednih prodajalcih.
- ✓ Sadika mora imeti vsaj 4–5 zdravih listov.
- ✓ Koreninski sistem mora biti dobro razvit, brez znakov gnilobe.
- ✓ Za boljše preživetje je treba dati prednost sadikam z zaprtim koreninskim sistemom.
Tla in osvetlitev
Ta sorta ima raje sončne lege, vendar je treba spodnje veje zasenčiti. Saditi jo je treba v skupini z drugimi sortami opraševalcev. Na ta način bo krošnja na soncu, medtem ko bodo bazalne veje v senci.
- ✓ Tla morajo biti nevtralna (pH 6,0–6,5).
- ✓ Razdalja med grmi ni manjša od 1,5-2 m.
- ✓ Spodnje veje naj bodo v senci, krošnja pa na soncu.
Kovačnik ni posebej izbirčen glede zemlje, vendar v rodovitni zemlji obrodi veliko letino. Najboljša so ilovnata tla. Tla naj bodo nevtralna; če so preveč kisla, v sadilno luknjo dodajte apno.
Diagram sajenja po korakih
Pred sajenjem sadike namočimo v rastnem stimulansu, nato pa sledimo naslednjemu algoritmu:
- Očistite območje odvečnih odpadkov in organskih snovi.
- Po površini zemlje potresite humus, preperel gnoj, šoto ali kompost. Nanesite 10 kg izdelka na kvadratni meter.
- Prekopljite območje.
- Pripravite vdolbine velikosti 40x40 cm.
- Na dno položite drenažo in v luknjo dodajte 50 g superfosfata in kalijeve soli.
- Razširite korenine rastline in jih postavite v zemljo tako, da je koreninski vrat nad tlemi.
- Luknje napolnite z zemljo in jih rahlo stisnite.
- Rastline zalijte (5 litrov na grm).
Ne pozabite pustiti razdalje 1,5-2 m med sadikami, saj je krošnja kovačnika široka in koreninski sistem velik.
Razmnoževanje
Sorto Bakcharsky Velikan lahko razmnožujemo na več načinov:
- Z nanosom plasti. V začetku poletja izkopljite zemljo okoli rastline, vendar to storite zelo previdno, da ne poškodujete koreninskega sistema. Nekaj spodnjih vej upognite do tal, pokrijte z zemljo in pritrdite z žico. Po enem letu se bodo veje ukoreninile in jih boste lahko ločili od grma.
- Potaknjenci. Pozno spomladi odrežite del prvega poganjka s tremi popki. Velikost naj bo približno 0,1–0,15 m. Sadiko namočite v rastni substrat in jo postavite v lonec z zemljo. Za ustvarjanje umetnega rastlinjaka uporabite plastenko.
- S kostmi. To je najdaljši in najtežji del gojenja kovačnika. Zberite semena prezrelih jagod, jih posadite v posode, pokrijte s snegom in počakajte na pomlad. Ko se vreme otopli, lončke pokrijte s plastično folijo in počakajte, da se pojavijo kalčki. Pred sajenjem semena obdelajte.
Skrb za kovačnik
Rastlina je nezahtevna glede nege, vendar visokokakovosten videz grma zagotavlja obilno pridelavo.
Priporočamo branje članka o Kako skrbeti za kovačnik jeseni.
Zalivanje
Grm zalivamo enkrat ali dvakrat na teden; vsaka korenina potrebuje 8-10 litrov vode. Če je ni dovolj, bodo jagode grenke. Prekomerno zalivanje bo povzročilo gnitje koreninskega sistema. Zato je pomembno upoštevati podnebne razmere v vaši regiji.
Če je vreme suho, povečajte pogostost zalivanja; če je deževno, zmanjšajte. Jeseni grm potrebuje malo ali nič zalivanja. Po zalivanju zrahljajte zemljo, ne da bi pri tem poškodovali korenine.
Preliv
Ta sorta kovačnika zahteva tri gnojenja. Spomladi se uporabljajo dušikova gnojila, ko rastlina požene listje. Amonijev nitrat se lahko uporabi v odmerku 15 g na rastlino.
Nitrofoska (25 g na 5 litrov vode) bo pomagala obnoviti plodove kovačnika. Če je nimate, lahko uporabite fosforno-kalijeva gnojila. Jeseni dodajte organsko gnojilo. V ta namen zmešajte gnoj z vodo v razmerju 1:4. Ena rastlina potrebuje 10 litrov mešanice.
Obrezovanje
Mlade sadike ne potrebujejo obrezovanja; to jim ne bo koristilo, temveč jim bo škodovalo. Prvo obrezovanje opravimo v tretjem letu po sajenju.
Odstraniti je treba zlomljene, stare in posušene veje. Obrezati je treba tudi upognjene poganjke. Rastlina naj ima od 10 do 15 preostalih vej, odvisno od starosti grma. Več sončne svetlobe, ki prodre v središče kovačnika, večji bo plod.
Če je Bakcharsky Giant kovačnik že star grm, se lahko izvede postopek pomlajevanja, za to se vse veje odstranijo na višini 0,3-0,35 m.
Žetev
Jagode bakarskega velikanskega kovačnika zelo hitro odpadajo, zato jih je treba pobrati takoj po zorenju. Zlahka se oluščijo s stebla, grm pa je širok, kar olajša obiranje.
Priprave na zimo
Ta sorta izvira iz Sibirije, kjer lahko prenese temperature do -50 stopinj Celzija. Ne potrebuje nobenega pokrivanja. Ne smemo je saditi v južnih regijah, saj lahko pretirano tople zime povzročijo ponovno cvetenje rastline, kar pa ni potrebno.
Bolezni in škodljivci
Bakčarski velikan ni dovzeten za bolezni. Vendar pa rastlina trpi zaradi napadov različnih škodljivcev. Zato so spomladi potrebni preventivni ukrepi, kot je škropljenje. Primerna sredstva so Mavrik, Confidor in Inta-Vir.
Vrtnarjevi pregledi o Bakčarskem velikanu
Drugi grm raste blizu ribeza, zato je zaščiten pred vetrom. Nima zmrznjenih vej, pridelek pa je bil impresiven – 2 kg jagod! To je precejšnja razlika. Zdaj razmišljam o tem, da bi okoli prve sadike postavil ograjo, ker želim od nje dobiti enako okusne plodove.
Sorta Bakčarski Velikan je pravi dar za številne vrtnarje, ki živijo v sibirski regiji. Je hladno odporna in zasnovana za gojenje v hladnih regijah. Za zagotovitev obilne letine zahteva redno nego in upoštevanje vseh kmetijskih praks.