Kakšna je razlika med Pavlovsko kovačnik in drugimi sortami?

Kovačnik 'Pavlovskaya' je po svojem videzu klasičen primer kovačnika, ima pa tudi številne edinstvene lastnosti, bistvene za uspešno gojenje. Sorta ima zaradi nenavadnega vijoličnega odtenka tudi drugo ime, 'Viola'.

Značilnosti in opis

Izraz Pavlovskaya ne pomeni nič drugega kot ime drevesnice, kjer je bilo opravljeno vzrejno delo.

Kdo je razvil sorto in kdaj?

Na projektu žlahtnjenja je delala ekipa znanstvenikov pod vodstvom Marije Plehanove. Natančneje, Z. A. Koroleva in F. K. Teterev iz Pavlovske eksperimentalne postaje (VNIIR). Sadike so bile predložene v testiranje leta 1987. Sorta je bila uradno vpisana v državni register naše države leta 2000.

Videz rastline

Ta sorta je srednje velika, vendar zaradi svoje okrogle krošnje ohranja kompakten in urejen videz. Druge značilne lastnosti rastline vključujejo:

• povprečna višina – 150 cm, največ – 200–220 cm;
• premer krone – 250–300 cm;
• poganjki – močna, odebeljena, pokončna in pubescentna;
• barva stebel – svetlo zelena;
• listi - ovalno podolgovata, velika, z zaobljenostjo tako na dnu kot na koncu;
• senca listne plošče – sprva svetlo zelena, kasneje zelena z rumenkastim odtenkom;
• žile na listih – so jasno vidne na hrbtni strani in imajo modrikast odtenek;
• rože – Odlikujejo jih nepravilna in parna oblika (kot lijak), rumen ali roza ton.

Jagode in njihove okusne lastnosti

Pavlovskaya je ponosna lastnica velikih plodov, ki tehtajo do 1-1,2 g. Jagode lahko odlikujejo tudi druge posebne značilnosti:

• obrazec - ovalno podolgovata;
• senca – temno modra z vijoličnimi notami;
• gostota – povprečje;
• površina – z rahlo voskasto prevleko, vendar precej gladko;
• pulpa – vlaknastega tipa.

Posebno pozornost si zaslužita aroma in okus – sadje diši po kovačniku, vendar je intenzivnost šibka. Vendar je okus izrazit in dosega oceno 4,6 na petstopenjski lestvici. Osnova je sladka, harmonično dopolnjena z rahlo kislostjo. Pookus zaznamuje rahla grenkoba.

Obdobje zorenja in pridelek

Viola je sorta sredi sezone. Cvetenje se začne v začetku maja, obiranje pa po 20. juniju. Viola se ponaša z visokimi donosi – na hektar je mogoče pobrati 2,3 centa jagod. Ponaša se tudi z brezhibnimi komercialnimi lastnostmi in sposobnostjo, da prenese prevoz na dolge razdalje brez izgube kakovosti.

Sorte opraševalcev

Za dobro rodnost pavlovska kovačnik potrebuje bližnje opraševalce, saj je samosterilna. Priporočljivo je saditi sorte darovalke, kot so Tomička, Sinja ptica, Vasjuganskaja in Golobi veronet, vendar po možnosti v 10 metrih od viole.

Odpornost na vlago in sušo, odpornost proti zmrzali

Ta kovačnik dobro prenaša vlago in sušo. Je odporen proti zmrzali in lahko prenese temperature do -30 stopinj Celzija, pogosto ne potrebuje zimske pokritosti, zaradi česar je primeren za gojenje v severnih regijah. Cvetovi so odporni na spomladanske pozebe in ne zmrznejo med nenadnimi mrazi.

V regijah s posebej ostrimi zimami je priporočljivo zaščititi grmičevje z zavijanjem v netkane materiale. Kovačnik ima raje sončna območja in dobro prenaša vročino. Vendar pa lahko dolgotrajna suša v času zorenja povzroči, da jagode postanejo zelo grenke, zato je redno zalivanje z usedlo ali deževnico nujno.

Rastoče regije

Rastlino uspešno gojijo v zmernem podnebju, zlasti v severozahodni Rusiji, in je primerna za gojenje v zmernih zemljepisnih širinah. Pavlovska sorta je dobro znana tudi v Evropi, Belorusiji in Ukrajini. Priporočljiva je za gojenje v večini regij, z izjemo skrajnih severnih območij, puščav in območij s prekomerno vlažnostjo.

Kemična sestava in okus jagod kovačnika se lahko razlikujeta glede na podnebje območja gojenja. Na primer, jagode, gojene v zmernem podnebju, običajno vsebujejo več sladkorja, kislin in vitamina C kot jagode, gojene v bolj ekstremnih pogojih, kot sta Altaj ali Primorje.

Odpornost na bolezni in škodljivce

Visoka odpornost proti boleznim in škodljivcem je ena ključnih prednosti sorte Pavlovskaya. V neugodnih vremenskih razmerah ali ko je imunski sistem rastline oslabljen, se poveča tveganje za okužbo in napad škodljivcev.

V hladnih, vlažnih poletjih to sorto pogosto prizadene pepelasta plesen. Za boj proti tej bolezni nadzemne dele in okoliško zemljo poškropite s fungicidi, kot so Topaz, Skor ali Horus.

Včasih lahko grmi postanejo žrtve škodljivcev:

• Listna uš. Aktivno se hrani s sokom mladih poganjkov in tvori kolonije na konicah vej. Za preprečevanje jih lahko zdravite z grenkimi poparki pelina, česna ali popra ali pa rastline poškropite z insekticidi, kot je Iskra (uporablja se tudi med okužbo).
• Rdeča pajkova pršica. Ko se pojavi, je na spodnji strani listov vidna mrežasta tekstura, listne plošče pa se prekrijejo z majhnimi rumenkasto rjavimi pikami. V takih primerih grmovje popršite z raztopino mila za pranje perila ali uporabite insekticide, kot so Actofit, Envidor ali Coragen.

Področje uporabe

Jagode kovačnika so cenjene zaradi svojih hranilnih lastnosti in se pogosto uporabljajo v kuhanju:

• lahko se uživa sveže;
• uporabljajo se za pripravo sokov, marmelad, kompotov in nadevov za pite;
• Uporabljajo se kot osnova za proizvodnjo grozdnega vina;
• Jagode je enostavno zamrzniti za dolgoročno shranjevanje.

Viola se uporablja tudi v ljudskem zdravilstvu. Sveže jagode se uporabljajo za pripravo alkoholnih tinktur za zdravljenje:

• hipertenzija;
• ulcerozne bolezni želodca in dvanajstnika;
• bolezni ledvic in genitourinarnega sistema.

Prednosti in slabosti sorte

Tehnologija gojenja

Grmičevje je treba posaditi v dobro odcedna tla vsaj 1 meter od podtalnice, da se izognemo premočenju, kar lahko povzroči gnitje korenin in smrt rastline.

Optimalni pogoji

Da bi se grm razvil in močno rasel, ga je treba posaditi na sončno mesto. Rastlina mora čez dan prejemati dovolj naravne svetlobe. Priporočljivo je izbrati nekoliko dvignjeno mesto, da se izognete težavi prekomernega premočenja, povezani z visoko gladino podtalnice.

Časi in pravila sajenja

Optimalni čas za sajenje je odvisen od stanja koreninskega sistema sadike:

• Z odprtim CS-jem Priporočljivo je saditi v začetku aprila ali septembra.
• Sadike z zaprtim KS (običajno se prodajajo v posodah) lahko sadimo skozi vso toplo sezono. Vendar ne pozabite, da tega ne smemo početi v izjemno vročih dneh.

Navodila za sajenje po korakih:

1. Izkopljite sadilno luknjo, ki je 5-7 cm večja od koreninskega sistema sadike.
2. Na dno luknje položite drenažno plast iz ekspandirane gline, lomljenih opek ali debelih vej.
3. V luknjo dodajte organsko gnojilo: dobro preperel gnoj, kompost ali pepel (4-6 kg je dovolj za eno sadiko). Tako se boste izognili potrebi po gnojenju v naslednjih treh letih. Uporaba svežega gnoja ni priporočljiva, saj lahko opeče korenine.
4. Luknjo obilno zalijte z vodo (15-20 l).
5. Sadiko postavite v luknjo, previdno razprostrite korenine, pokrijte z zemljo in stisnite zemljo okoli debla. Koreninski vrat ne sme biti globlje od 2,5-3 cm.
6. Posajeno rastlino ponovno temeljito zalijte.

Nadaljnja oskrba

Pavlovska kovačnik ima raje vlažna tla, vendar ne prenaša prekomernega zalivanja, kar lahko spodbuja glivične bolezni in plesen. Zato redno rahljajte zemljo do globine 3,5-4,5 cm ali uporabite zastirko, da zadržite vlago in zmanjšate pogostost zalivanja.

Pri gojenju te sorte upoštevajte pomembne točke:

• Da bi se izognili težavam, povezanim s kakovostjo vode (na primer njeno trdoto, ki je za violo nesprejemljiva), je priporočljivo uporabiti ustaljeno tekočino, ki je bila v široki posodi približno 5-6 ur, ali pa uporabiti stopljeno ali deževnico.
• Pavlovska kovačnik ne potrebuje pogostega gnojenja, vendar gnojilo poveča pridelek. Zato uporabite standardni režim gnojenja za kovačnik.
• Obrezovanje je pomembno v prvih osmih letih življenja grma in vključuje odstranjevanje poškodovanih in posušenih vej. Po osmem letu se lahko redno obrezovanje zmanjša na občasno redčenje krošnje in odstranjevanje starih, olesenelih poganjkov za nežno pomlajevanje.
• Ko grm kovačnika doseže 20 let, se izvede radikalno pomlajevalno obrezovanje: odstranijo se glavne skeletne veje. V enem letu po tem postopku lahko Pavlovskaya nadaljuje s plodovanjem naslednjih 7-10 let.

Za vzdrževanje optimalne ravni vlažnosti tal v koreninskem območju in zatiranje plevela je priporočljivo občasno zrahljati in mulčiti zemljo okoli grmovja s suho travo ali drevesnim lubjem.

Zimovanje

V blagem južnem podnebju pavlovska kovačnik, odporen proti zmrzali, ne potrebuje zimske zaščite. V regijah z ostrejšimi zimami je treba to storiti po standardnih metodah. Da bi preprečili poškodbe zaradi glodalcev in ptic, poganjke grma skrbno zvežemo z žico in jih nato ovijemo z drobno mrežo in izolacijskim materialom.

Razmnoževanje

Sorta Pavlovskaya se razmnožuje na več načinov:

• Potaknjenci: Spomladi, preden popki nabreknejo, se potaknjenci vzamejo iz odrasle rastline in jih posadijo v hranljivo zemljo ali moker pesek za ukoreninjenje.
• Semena: Zrele jagode temeljito zdrobimo in razporedimo po papirnati brisači, nato pa jih posejemo na globino 4-5 mm v rodovitno zemljo. Po kaljenju in nastanku treh listov mlado rastlino posadimo na prosto.
• Sloji: Stransko vejo upognemo k tlom, pritrdimo in pokrijemo z zemljo. Ta poganjek se bo v eni sezoni ukoreninil, nato pa ga ločimo in presadimo na novo mesto.

Mnenja vrtnarjev

Zaradi svojih edinstvenih lastnosti si je sorta Pavlovskaya kovačnika pridobila veliko oboževalcev med vrtnarji. Zelo je cenjena zaradi sladkih plodov in obilnih pridelkov, zlasti s pravimi opraševalci. Je enostavna za gojenje in vzdrževanje, zato je idealna za gojenje v osrednji Rusiji.

Pogosto zastavljena vprašanja