Kovačnik Silginka je domača, visokorodna sorta z dokaj velikimi, mesnatimi in aromatičnimi jagodami. Je nezahtevna, trdoživa, prilagodljiva in primerna za območja z visokim tveganjem pridelave.
Zgodovina sorte Silginka
Kovačnik Silginka so leta 2004 vzgojili žlahtnitelji v Zveznem državnem enotnem podjetju Bakcharskoye. Za vzgojo te nove sorte sta bili uporabljeni dve sorti kovačnika, Tulchaninova in Roxana. Leta 2011 je bila sorta uradno registrirana in vpisana v državni register.
Opis sorte Silginka
Grmi kovačnika Selginka so srednje veliki, dosežejo 1,5-1,8 m višine in 1,2 m širine. Krona je srednje gosta in kroglasto-ovalne oblike. Veje so pokončne, toge in prožne, z luščečim se lubjem.
Mladi poganjki imajo ravna, srednje debela stebla. Poganjki so zeleni in usnjati. Listi so mat, ovalni in gladki.
Opis sadja
Jagode sorte Silginka so precej velike, vendar so v primerjavi z jagodami sorte Bakčarski Velikan srednje velikosti. Plod je temno modre barve s patino. Oblika je podolgovato ovalna, s koničastimi konicami. Dolžina ploda je do 3,5 cm. Povprečna teža jagod je 1-1,4 g.
Okusne lastnosti
Jagode Silginke so okusne in sladke – ena najboljših sort glede okusa. Strokovnjaki so ji dali oceno 4,9. Plodovi so zelo aromatični, z nežnim, sočnim mesom.
Sestava sadja:
- sladkorji - 9,8 %;
- titrabilne kisline - 1,32%;
- Vitamin C - 42,3 mg/100 g.
Zorenje in plodovanje
Kovačnik Silginka je zgodaj padajoča sorta. Približno 30 % zrelih jagod pade na tla. Plodovi se zlahka odlepijo od vej. Če grm stresete, odpadejo v množici. Rastlina lahko živi več kot 30 let.
Produktivnost
Kovačnik Silginka je visokorodna sorta. Zreli grm tehta med 2,5 in 3,2 kg. Pri komercialni gojitvi se pridelki gibljejo od 8,2 do 10,6 tone na hektar, največji pridelek v ugodnih letih pa doseže 11,5 tone na hektar.
Odpornost proti zmrzali
Kovačnik Silginka se odlikuje po izjemni odpornosti proti zmrzali. Z lahkoto prenaša temperature do -50 °C. Ta sorta je popolnoma odporna na ponavljajoče se zmrzali, njeni cvetovi pa ne odpadajo pri -7 °C.
Opraševalci
| Ime | Odpornost proti zmrzali | Produktivnost | Okusne lastnosti |
|---|---|---|---|
| Kovačnik Silginka | Do -50 °C | 2,5–3,2 kg na grm | 4,9 točke |
| Kovačnik Bakčarski velikan | Do -45 °C | 3,0–3,5 kg na grm | 4,7 točke |
| Honeysuckle, velikanova hči | Do -47 °C | 2,8–3,3 kg na grm | 4,8 točke |
| Kovačnikov užitek | Do -49 °C | 2,7–3,1 kg na grm | 4,9 točke |
| Kovačnik Yugan | Do -48 °C | 2,9–3,4 kg na grm | 4,8 točke |
Tako kot mnoge druge sorte kovačnika je tudi Silginka samosterilna. Zahteva opraševalce, ki cvetijo hkrati s Silginko. Za najboljše opraševalce za to sorto veljajo Bakcharsky Velikan, Doch Velikana, Vostorg in Yugana.
Prednosti in slabosti
Relativno nova sorta Silginka ima številne prednosti, o katerih je vredno vedeti pred sajenjem. Še pomembneje pa je, da se seznanite z njenimi pomanjkljivostmi, da ugotovite, ali je ta kovačnik primeren za vaše potrebe in specifične podnebne razmere.
Značilnosti pristanka
Kovačnik uspeva v zmernem podnebju. Če je pravilno nameščen, ga neugodni pogoji praktično ne bodo prizadeli.
V južnih regijah zahteva bolj skrbno nego; dlje ko greš proti jugu, več težav imajo vrtnarji. Vendar pa sorta Silginka z ustrezno nego daje dobre donose tudi na jugu.
Značilnosti pristanka:
- Izbira sadilnega materiala. Sadike je najbolje kupiti v specializiranih vrtnih centrih in drevesnicah. Rastline morajo imeti gladko lubje, brez napak ali znakov bolezni in dobro razvite korenine.
Optimalna starost je 2-3 leta. Sadike naj imajo ravne veje in enotne internodije. Pri nakupu kovačnika Silginka je priporočljivo hkrati kupiti tudi sorte opraševalcev. - Časi izkrcanja. Najboljši čas za sajenje je pozno poletje in jesen. Pomlad je običajno edini čas za presajanje grmovnic – na primer, če so na neugodni lokaciji.
- ✓ Preverite, ali ima prodajalec potrdilo o skladnosti za sorto.
- ✓ Bodite pozorni na koreninski sistem: mora biti vlažen, brez znakov gnilobe ali izsušitve.
- Izbira spletnega mesta. Moralo bi biti sončno in zaščiteno pred vetrom. Soteske in nižine so kontraindicirane, saj se tam nabira hladen zrak in voda, kar bo negativno vplivalo na rast in razvoj kovačnika. Primerna so vsa tla, razen peščenjaka.
- Diagram sajenja. Priporočljivo je vzdrževati razmik 1,5 m med rastlinami in 2 m med vrstami. Za industrijsko gojenje in mehanizirano obiranje lahko grmovje posadimo bolj gosto, vendar je treba hodnike razširiti, da se omogoči prost prehod opreme za obiranje.
- Priprava jame. Priporočene dimenzije so 40x40x40 cm. Tla se pripravijo ob upoštevanju njihove rodovitnosti in strukture. Če so tla revna, glinasta ali peščena, se doda 20 litrov humusa; za rodovitna tla zadostuje 10 litrov. Mešanici zemlje, ki se položi v luknjo, se dodajo tudi mineralna gnojila: 50 g superfosfata in 50 g kalijeve soli.
- Priprava sadike. Korenine pred sajenjem namočimo v vodi. Vej ni treba obrezovati, saj to upočasni rast kovačnika.
- Postopek pristanka. Dan pred sajenjem luknjo zalijte. Na sredino dodajte rodovitno mešanico zemlje in oblikujte kupček. Na vrh postavite sadiko in previdno razprostrite korenine. Krono kovačnika je treba zakopati 3-5 cm globoko. Korenine prekrijte z zemljo, jo stisnite in nato zalijte z ustaljeno vodo sobne temperature. Ko se vlaga vpije, območje okoli debla zamulčite.
- × Izogibajte se sajenju v bližini velikih dreves, ki se lahko potegujejo za vodo in hranila.
- × Izogibajte se sajenju kovačnika na območjih z visoko gladino podtalnice, da preprečite gnitje korenin.
Subtilnosti nege
Redno nego zahtevajo le mladi kovačnik. Odrasle rastline zahtevajo veliko manj pozornosti, saj potrebujejo le zalivanje v sušnih obdobjih, obrezovanje in mulčenje.
Navodila za nego:
- Takoj po sajenju mlade rastline kovačnika zalivamo 2-3 krat na teden. Zemlja okoli debla se ne sme izsušiti, vendar je tudi ne smemo preveč zaliti. Zrele grme običajno zalivamo le v sušnih obdobjih.
- Po vsakem zalivanju ali dežju zemljo temeljito zrahljajte in odstranite plevel. Priporočena globina rahljanja je 5 cm. Zemljo zastirjajte s šoto, humusom, žagovino ali drugim organskim materialom.
- Suhe, obolele, odebeljene in polomljene veje se redno odstranjujejo. Sanitarno obrezovanje se izvaja spomladi in jeseni. Kovačnik ne potrebuje drugega obrezovanja, dokler ni star 15 let. Po tem času se debele veje odstranijo, pri 20 letih pa se celoten grm obreže na višino 20 cm. Po pomlajevanju se rastlina popolnoma obnovi in rodi še 10 let.
- Kovačnik se začne gnojiti v tretjem letu po sajenju, prvi dve leti zadostuje gnojilo, ki se nanese v luknjo. Zgodaj spomladi se grmovju doda 10 litrov raztopine sečnine ali amonijevega nitrata.
- Spomladi uporabite kompleksno mineralno gnojilo v odmerku 50 g na grm.
- Poleti, po obiranju, kovačnik nahranite s kalijevo-fosforjevimi gnojili, da ga pripravite na zimo.
- Jeseni krog debla drevesa zastirkajte s humusom ali kompostom v plasti 5-7 cm.
Razmnoževanje
Kovačnik silginka se enostavno razmnožuje s plastenjem in delitvijo. Razmnoževanje s semeni je izjemno delovno intenzivno in dolgotrajno, kar preprečuje mladim rastlinam, da bi podedovale starševske lastnosti. Uporabljajo ga le žlahtnitelji pri vzreji novih sort.
Žetev in uporaba
Zgodnji kovačnik Silginka se nabira tako, da se zrele jagode stresejo z vej. Jagode zlahka padejo na tla, ki so prekrita s plastiko ali ponjavo. Jagode enakomerno dozorijo, zaradi česar je strojno obiranje priročno za gojenje v velikem obsegu.
Zrele plodove kovačnika Silginka uživamo sveže, lahko pa jih tudi zamrznemo za pripravo okusnih marmelad in sladic.
Kovačnik Silginka, čeprav nezahteven, obrodi odlične kakovosti sadja – sočnega, mesnatega, s prijetnim okusom in aromo. Ta sorta uspeva v večini regij države, vključno s tistimi z ostrim podnebjem.