Zakaj posaditi kovačnik Blue Cliff?

Mnogi menijo, da je kovačnik Blue Cliff nekaj novega, vendar v resnici obstaja že več kot 35 let. To pa zato, ker se je po vsej državi razširil šele pred časom. Njegove značilnosti vključujejo velike jagode, odpornost na spremenljivo in ostro podnebje ter srednje razvejan grm, kar olajša vrtnarjenje.

Izvor

Razvoj te sorte se je začel leta 1987 v drevesnici in semenarni Bakčarski. Drevesnica se nahaja v vasi Bakčar v Tomski regiji. Pri selekciji sta delala dva znanstvenika, A. V. Gagarkin in N. V. Savinkova. Za osnovo je bil uporabljen kamčatski kovačnik, skrajšano 2-64-32, kot cvetni prah pa neznani divji kovačnik.

Omeniti velja, da to niso bili le divji grmi, temveč izbrane divje rastline v zbirateljski obliki. Zaradi tega drugi starš Blue Cliffa ostaja neznan.

Opis grma in jagod

Ta sorta je standardni grm, za katerega je značilna pokončna krošnja. Druge značilnosti rastline:

• Grm. Krona je ovalno-zaobljena, z zmerno gostimi poganjki in redkim listjem, zaradi česar so jagode dobro vidne. To ustvarja privlačen videz in poenostavlja obiranje. Grm doseže 100–130 cm v višino, z rahlo podolgovatim listjem.
• Jagode. So precej veliki, tehtajo med 1,8 in 2,6 grama. So ovalne, a rahlo podolgovate oblike, z zmerno debelo lupino in malo semeni. Lupina je rahlo neravna in ima debelo voskasto prevleko. Barva je temno vijolična, meso pa je čvrsto, a sočno.
• Okus in aroma. Kovačnik ima srednje intenzivno aromo, a izrazit okus. Prevladuje sladkost (vsebnost sladkorja je skoraj 10 %), kislost pa je zmerno opazna (kislost je okoli 3 %). Ocena okusa je 4,9, kar je visoka.

Značilnosti

Sorta Blue Cliff je pridobila priljubljenost ne le med potrošniki jagodičevja, temveč tudi med vrtnarji. Ta sorta ima odlične lastnosti in lastnosti.

Značilnosti uporabe

To sorto odlikuje vsestranskost: njene jagode so idealne tako za svežo uživanje kot za različne kulinarične priprave. Marmelade in kompoti imajo prijeten vonj in živahno barvo. Plodovi te sorte se dobro hranijo, če jih pretlačimo s sladkorjem, in so primerni za zamrzovanje.

Opraševanje in opraševalci

Kovačnik Blue Cliff se ne more samoopraševati in potrebuje rastlino darovalko. Rastline se običajno prodajajo v skupinah, vključno s sortami, kot so Fianit, Berel in Morena, ki zagotavljajo obilne letine in cvetijo hkrati z Blue Cliff.

Produktivnost in plodnost

Zanj je značilno sočasno zorenje jagod, od katerih je približno 88–90 % enake velikosti in teže. Povprečni pridelek na grm je od 3,5 do 4,5 kg in se doseže v 7–8 letih od sajenja. Med prvim plodovanjem, ki se pojavi v tretjem letu, se proizvede manj jagod.

Obdobje zorenja

Obiranje jagod se začne v začetku julija, množično zorenje pa se zgodi sredi julija. Natančen čas se lahko razlikuje glede na vremenske razmere in podnebni pas. V hladnih, oblačnih poletjih je obiranje običajno kasneje, kot je to v severnih regijah.

Odpornost na bolezni in škodljivce

Dolgo časa je prevladovalo prepričanje, da kovačnik, ne glede na sorto, ni prizadet pred škodljivci. Vendar pa so izkušnje vrtnarjev pokazale, da rastlina potrebuje stalno zaščito pred škodljivci in boleznimi.

Sorta Blue Cliff pogosto postane žrtev naslednjih bolezni:

• Ramularijaza – svetle lise z rjavim robom glivičnega izvora;
• cerkospora listna pegavost – temno rdeče ali rjavkaste lise na zelenem listju, ki jih povzročajo glivične okužbe;
• tuberkuloza – svetlo oranžne, rumenkaste ali mlečne lezije na lubju grma;
• pepelasta plesen – praškasto bela prevleka na listih;
• Mozaični virus Arabidopsis – prisotnost bledega premaza na listnih rezilih, ki ustvarja kontrastni vzorec.

Med pogoste škodljivce sorte spadajo:

• listne uši – majhne zelene žuželke;
• gosenice kosmuljskega molja – bela s pisanim vzorcem, z rumenimi in črnimi pikami;
• različne vrste žuželk – rjave, okrogle žuželke;
• prstokrilec kovačnika – metulji so sivi, belkasti ali rožnati s puhastimi krili;
• vrtnični listni valjček – zelene gosenice, žametne na dotik.

Odpornost na mraz in sušo

Sorta Blue Cliff je zelo odporna proti zmrzali in preživi zimske temperature do -50 °C. Cvetovi kovačnika lahko prenesejo temperature do -8 °C, ne da bi to vplivalo na njihov pridelek. Vendar pa je ta sorta zmerno odporna na sušo in zahteva obilno zalivanje med aktivno rastjo in plodovanjem.

Občutljivost na podnebje

Ta sorta ima raje zmerno podnebje in morda ne bo dobro uspevala v vročih in suhih razmerah. Rastlina bolje uspeva in obrodi sadove v regijah z mrzlimi zimami, zaradi česar je idealna za gojenje na Daljnem vzhodu, v Sibiriji in na Uralu.

Sorta kaže odpornost na nepredvidljive vremenske razmere, vključno z zimskimi odtajami in spomladanskimi mrazi.

Prednosti in slabosti sorte

Glavna prednost sorte so okusni, veliki plodovi z mesnato pulpo. Vendar je ta lastnost pomembna za potrošnike.

Kmetijska tehnologija

Ta sorta dobro uspeva tako v peščenih kot ilovnatih tleh, vendar ne velja za izbirčno glede sestave tal. Edina izjema so močvirna območja, ki niso primerna za sajenje.

Značilnosti gojenja, značilne za Blue Cliff:

• Izberite mesto, ki je delno v senci stavb ali bližnjih visokih dreves, saj lahko neposredna sončna svetloba povzroči krčenje jagod. Drugih strogih zahtev za sajenje ni.
• Sajenje je priporočljivo septembra. Sadilna jama naj bo približno 40–45 cm globoka in široka. Če sadite več rastlin, pustite med vsako luknjo 200 cm razdalje. Na dno luknje položite drenažno plast in jo napolnite z rodovitno mešanico zemlje, ki vsebuje organsko snov (kompost, humus ali preperel gnoj), superfosfat in oglje. Po sajenju rastlino zalijte in zastirte s šoto.
• Kovačnik zahteva redno zalivanje. Maja in med plodovi je treba grmovje zalivati ​​vsakih nekaj dni, s hitrostjo približno 9-12 litrov vode na grm.
• Rastline je najbolje gnojiti z dušikovimi gnojili zgodaj spomladi in jih pred cvetenjem zaliti z raztopino pepela. Organska gnojila se uporabljajo zgodaj poleti, kalij in fosfati pa jeseni.
• Med rastno sezono je priporočljivo obrezovati suhe in deformirane veje ter redno pleti in rahljati krog debla.
• Pred zimo območje zastirjajte in obdelajte za preprečevanje bolezni. Za zaščito pred pticami lahko uporabite zračni material.

Zatiranje škodljivcev in bolezni

Da bi preprečili napade škodljivcev in okužbe, zlasti če so kmetijske prakse ogrožene, izvajajte preventivne tretmaje. Ključno je, da to storite jeseni, ne spomladi, kot je običajno, saj lahko rastlina absorbira vse strupene spojine in jih nato prenese na jagode.

Priprave na zimo

Zrele, zdrave rastline ne potrebujejo posebne priprave na hladno sezono. Vendar pa je priporočljivo, da mlade grmičevje, ki je bilo pred kratkim posajeno, pozimi zaščitite s pokrivnimi materiali, kot so smrekove veje, juta, agrofibre, spunbond ali slama.

Uporaba snega kot naravnega pokrova bo pomagala zaščititi poganjke pred ozeblinami med močnimi zimskimi vetrovi ali možnostjo zaledenitve med toplimi odtajami.

Razmnoževanje

Razmnoževanje z bazalnimi poganjki ni primerno za to sorto, saj so nerazviti. Optimalna metoda za razmnoževanje te kovačnice je s potaknjenci. Potaknjence iz zelenih poganjkov je treba vzeti konec junija, iz olesenelih poganjkov pa zgodaj pozimi. Do pomladi jih je treba shraniti v kleti, pokrite z listjem ali slamo. Spodnji del reza je treba zaviti v vlažno krpo.

Težave pri gojenju

Med gojenjem kovačnika se lahko pojavijo naslednje težave:

• Sadike se ne ukoreninijo dobro – Morda je razlog nekakovosten sadilni material.
• Pomanjkanje jajčnikov – Razlog je lahko pomanjkanje rastlin, ki oprašujejo.
• Nizek donos – Slabo vreme zmanjša aktivnost žuželk opraševalcev.
• Majhne jagode – Razlog je lahko nezadostno zalivanje ali preveč sončne svetlobe.

Pomen obrezovanja je pogosto podcenjen, vendar je njegovo sistematično izvajanje izjemno pomembno za zagotovitev dobrega rodu.

Žetev

Žetev traja približno mesec dni, vendar jagode ostanejo na vejah do zadnjega dne obiranja in ne odpadejo, niti ko so prezrele. Zlahka se ločijo od stebla, ločitev pa je suha – sok ne izteka.

Žetev se lahko opravi ročno ali, za industrijsko pridelavo, s kombajni. Žetev se začne, ko večina jagod doseže enotno velikost, se zlahka loči od peclja in ima prijeten, sladek okus.

Ocene

Honeysuckle Blue Cliff je preizkušena in zanesljiva sorta, primerna za gojenje v zmernem in hladnem podnebju. Grmičevje je enostavno za nego, vendar je pomembno, da veje vsako leto redčite, sicer bo krošnja postala preveč gosta, kar bo negativno vplivalo na pridelek in okus sadja.

Pogosto zastavljena vprašanja