Posebnost kovačnika Slastena je izjemna sladkost njegovih plodov, ki sploh nimajo grenkega priokusa. Odlikujejo ga visoki donosi, nezahtevnost in druge pozitivne lastnosti, vendar je samosterilna, zato je treba v bližini saditi opraševalce. Drugo ime zanj je sladkosnedka.
Izvor
Razvoj te sorte dolgujemo znanstvenikom in žlahtniteljem iz Raziskovalnega inštituta Kamčatka: N. N. Vinokurovi, N. N. Stepanovi, E. N. Petruški in T. A. Solovjovi. Zgodovina žlahtnjenja vključuje naslednje faze:
- datum prejema sadike – 2004;
- preizkusno obdobje – 9 let;
- čas vložitve vloge za uradno registracijo – 2013;
- vključitev v državni register Ruske federacije – 2014.
Značilnosti in opis
Da bi se odločili, ali boste posadili sadike Slastene, natančno preučite ne le videz in okus rastline, temveč tudi tehnične vidike pridelka, ki določajo njegov pridelek, čas žetve in še veliko več.
Videz rastline
Rastlina je nizko rastoča in kompaktna ter se odlikuje po naslednjih zunanjih značilnostih:
- višina rastline – doseže največ 100 cm;
- krona – zaobljena, odebeljena;
- poganjki – močna in odebeljena, pokončna z matirano, pubescentno in malinovo rjavo skorjo;
- listi - svetlo zelena, rahlo puhasta, ovalna in majhna;
- Značilnosti listne plošče – Konica je koničasta, sam list pa je konkaven.
Jagode in njihove okusne lastnosti
Plodovi sorte so precej veliki – najmanj 1,3–1,5 grama na jagodo, z zelo dobro nego pa so lahko še večji. Druge značilnosti:
- obrazec - ovalna;
- površina – neravni;
- senca – modro-vijolična;
- lupina – odebeljen, z voskasto prevleko na površini;
- pulpa – zbit;
- aroma – povečana intenzivnost;
- okus - sladko in kislo.
Plodovi vsebujejo približno 12–14 % sladkorjev in le 1,6–1,8 % kislin. Na podlagi diagnostične ocene si je sorta prislužila 5 točk.
Značilnosti uporabe te sorte
Kovačnik je užitna sorta, primerna za svežo uživanje, pa tudi za uporabo v kuhanju, pri pripravi marmelad, konzerv in kompotov. Jagode se dodajajo tudi pekovskim izdelkom.
Produktivnost in plodnost
Kovačnik Sladkoezhka je dolgoživ, saj rodi 40–50 let in hkrati ohranja visoke donose. Plodovi se začnejo eno ali dve leti po sajenju, en sam grm pa lahko obrodi do 3,8–4 kg jagod.
Obdobje zorenja
V toplejših krajih plodovi začnejo zoreti zgodaj, v hladnejših podnebjih pa kasneje, približno od 1. do 25. junija, odvisno od vremena.
Opraševanje in opraševalci
Kovačnik za nastanek plodov in jajčnikov potrebuje prisotnost drugih sort kovačnika. Amfora velja za idealno izbiro, čeprav tudi sorti Nymph in Violet prispevata k visokim pridelkom.
- ✓ Za učinkovito navzkrižno opraševanje mora biti razdalja med grmi kovačnika različnih sort vsaj 1,5 m.
- ✓ Čas cvetenja opraševalcev naj sovpada s cvetenjem sorte Slastena, da se zagotovi visok pridelek.
Odpornost na mraz in sušo
Sorta prenaša zmrzali do -40-45 stopinj in je sposobna prenesti kratkotrajne suše, čeprav ima raje obilno zalivanje, saj je vlagoljubna kultura.
Zahteve glede lokacije in tal
Za sajenje kovačnika izberite sončno lego z rahlo popoldansko senco. Rastlina uspeva v nevtralnih ali rahlo kislih tleh različnih vrst, vključno s černozemom, ilovnatimi tlemi in sodno-podzolnimi tlemi. Pomembno je, da se gladina podtalnice ne dvigne nad 150 cm.
Za katere regije je najbolj primeren in kakšne so njegove podnebne zahteve?
Sorta je zaradi svoje vsestranskosti in odpornosti na različne podnebne razmere primerna za gojenje v kateri koli regiji Rusije.
Glavne prednosti in slabosti sorte
Kovačnik Slastena je zaradi številnih pozitivnih lastnosti hitro pridobil na priljubljenosti med vrtnarji:
- Visoke okusne lastnosti: Plodovi se odlikujejo po sladkosti in prijetnem vonju, skoraj brez kislosti ali grenkobe.
- Kompaktne dimenzije: Grm je enostavno oblikovati, saj njegova višina in širina ne presegata 100 cm.
- Odpornost proti zmrzali: Kovačnik lahko prenese zmrzali do -45 stopinj, njegovi cvetovi pa do -8 stopinj.
- Visok donos: Z ustrezno nego lahko en grm obrodi do 4 kg sadja.
- Nezahtevnost: Rastlino lahko sadimo v različnih podnebnih razmerah brez posebnih omejitev.
Med pomanjkljivostmi so povečane zahteve glede vlažnosti in skromna velikost plodov. Vendar te pomanjkljivosti ne odvračajo vrtnarjev, ki še naprej aktivno gojijo to sorto.
Kakšna je razlika od drugih sort in hibridov?
Glavna razlika sorte Sladkoezhka je, da zahteva opraševalce, hkrati pa je dober opraševalec za druge sorte.
Razmnoževanje
Najučinkovitejša metoda razmnoževanja so potaknjenci iz zelenih ali olesenelih poganjkov. V ta namen se potaknjenci pripravijo v obdobju nastajanja zelenih plodov, ki vsebujejo dva para listov in en internodij.
Po rezanju potaknjence zavijte v juto in jih postavite v posodo z vlažnim peskom, pri čemer vzdržujte raven vlažnosti približno 85 %. Spomladi potaknjence posadite po enakih načelih kot pri dvoletnih rastlinah.
Nega in gojenje
Priporočljivo je, da mlade rastline posadite septembra. Če pa ima rastlina zaprt koreninski sistem, lahko saditev opravite med aprilom in majem. Pri izbiri sadik za sajenje je priporočljivo, da se obrnete na specializirane drevesnice, ki ponujajo zdrave rastline. Dober sadilni material mora izpolnjevati naslednja merila:
- starost rastline je dve leti;
- prisotnost treh stebel, visokih približno 40–45 cm, vendar ne več kot 150 cm;
- prisotnost ravnih, celih vej z zdravimi zelenimi popki;
- prisotnost dobro razvitega koreninskega sistema brez znakov poškodb.
Sadilno jamo je treba pripraviti tri dni pred sajenjem, globoko 40–45 cm. Dodajte hranilno mešanico, ki jo sestavlja 8–10 kg preperelega gnoja, 200 g superfosfata, 30–35 g kalijevega sulfata in 250–350 g oglja. Razdalja med sadikami naj bo 150 cm, med vrstami pa 300 cm. Za glinena tla je priporočljiv pesek.
- • Za enakomerno vlaženje tal brez potrate vode uporabite kapljično namakanje.
- • Zastirka drevesnega debla z organskimi materiali zmanjša izhlapevanje vlage in potrebo po pogostem zalivanju.
Nadaljnja oskrba:
- Kovačnik je rastlina, ki ljubi vlago in zahteva redno zalivanje od konca aprila do začetka oktobra. Navodila:
- V sušnih obdobjih je priporočljivo vlaženje vsak drugi dan;
- V vročih dneh je treba zalivanje izvajati zjutraj in zvečer, 5-7 minut, da se listi zaščitijo pred izsušitvijo;
- Pomembno je odstraniti plevel in zemljo okoli rastline zastirkati s senom ali travo;
- V prvih letih po sajenju je priporočljivo, da grmovje zalijete z infuzijo gnile trave.
- Od tretjega leta dalje rastline potrebujejo dodatno prehrano. Priporočila:
- Spomladi, med taljenjem snega, dodajte raztopino sečnine (1 žlica na 10 litrov vode).
- Konec aprila rastline zalijte z raztopino humusa.
- Poleti rastlino mesečno zalivajte z raztopino pepela (200 g na 10 l vode), kar pomaga preprečevati bolezni in odganjati škodljivce.
- Septembra dodajte superfosfat in kalijevo sol (15-20 g na rastlino).
Značilnosti obrezovanja
Dokler rastline ne dosežejo starosti 4-5 let, je priporočljivo le sanitarno obrezovanje. Spomladi se odrežejo odmrle veje, jeseni pa se odstranijo odmrli in oboleli deli. Po 5 letih se začne oblikovanje krošnje, če drevo raste nepravilno, vendar drevo pogosto lepo raste samo in zahteva le vzdrževalno obrezovanje.
Priprave na zimo
Pred nastopom hladnega vremena odstranite šibke, suhe in ukrivljene veje z grma. Rastline zalijte s toplo vodo, da obnovite vlago (približno 20–30 litrov na grm), in območje okoli debla zastirjajte s smrekovimi vejami ali izolacijskim materialom. Za zaščito pred glodavci grmovje pokrijte z mrežo, agrofibrom ali najlonom.
Zatiranje škodljivcev in bolezni
Na vrtu se lahko pojavijo škodljivci, kot so listne uši, pršice in drugi, ki vplivajo na stanje listov, povzročajo njihovo zvijanje in poškodbe. Za boj proti tem škodljivcem uporabite izdelke, kot so Aktara, Confidor, Actellic in Inta-Vir, in jih nanašajte strogo v skladu z navodili.
- × V vetrovnem vremenu se izogibajte tretiranju rastlin s kemikalijami, da preprečite njihovo širjenje na sosednje pridelke.
- × Strogo se držite odmerkov in čakalnih dob po tretiranju do žetve, kot je navedeno v navodilih za pripravke.
Visoka vlažnost lahko povzroči glivične bolezni. Fundazol, Topaz, koloidno žveplo in drugi izdelki so učinkoviti pri njihovem zdravljenju.
Pomembno se je izogibati kemičnim tretiranjem med obdobjem nastajanja in zorenja jagod. V tem obdobju lahko uporabite milne ali pepelne raztopine, ki jih nanašate pozno zvečer vsaka dva tedna.
Kako in kdaj zbirati?
Pravočasno obiranje jagod prepreči izgubo večine pridelka. Vsaka zamuda lahko povzroči, da sadje pojedo ptice ali pa se preprosto pokvari, ko pade na tla. Kovačnik je treba nabirati, ko jagode dozorijo – zrele jagode se zmehčajo in dobijo značilno barvo. Nabirati jih je treba previdno, da se ne poškodujejo preostali plodovi.
Skladiščenje je organizirano v hladilniku v posodah za zelenjavo, vendar ne dlje kot 3 dni.
Katere težave se lahko pojavijo pri gojenju?
Gojenje te rastline običajno ne predstavlja večjih težav. Upoštevanje osnovnih kmetijskih načel zadostuje za zagotovitev rasti in plodov grmovja.
Ocene sorte kovačnika Slastena
Sorta kovačnika Slastena je enostavna za gojenje, vendar zahteva redno nego. Pomembno je upoštevati navodila za sajenje, redno zalivati, gnojiti, pleti in rahljati zemljo. To pomaga zagotoviti dober pridelek in preprečiti škodljivce in glive.