Značilnosti gojenja spominkov kovačnika

Honeysuckle Souvenir je zanesljiva izbira za vrtnarje. Ta sorta se ponaša z odlično zimsko odpornostjo in številnimi pozitivnimi lastnostmi. Njeni srednje veliki grmi dobro uspevajo in obrodijo obilne letine. Z ustrezno nego lahko okrepi imuniteto rastline in poveča število jagod na poganjku.

Kdo je razvil sorto in kdaj?

Leta 2001 je bila v Zveznem raziskovalnem centru VIGRR pod vodstvom žlahtniteljic Marije Nikolajevne Plehanove in Aleksandre Vasiljevne Kondrikove vzrejena sorta Souvenir. Odobritev za uporabo je bila pridobljena leta 2002.

Posebnosti

Honeysuckle Souvenir je priljubljena sorta. Ponaša se z privlačnim videzom, velikimi jagodami in odličnim okusom.

Videz rastline

Grm doseže do 1,5 m višine in se razprostira do 2,5 m v premeru. Njegova gosta krošnja ima ovalno obliko. Sestavljena je iz pokončnih poganjkov, prekritih z majhnimi, temno zelenimi listi. Med cvetenjem je prekrita z majhnimi cvetovi z belimi cvetnimi listi.

Jagode in njihove okusne lastnosti

Velike jagode imajo podolgovato ovalno obliko in imajo naslednje značilnosti:

• Tehtajo približno 0,96 g in dosežejo dolžino 1,3 cm.
• Lupina je temno modre barve, srednje gostote in ima rahel antocianinov odtenek.
• Zanj je značilna visoka vsebnost sladkorja – od 9 % in raven askorbinske kisline okoli 2 %.
• Odvajanje je šibko.
• Na podlagi rezultatov degustacije užitnih jagod te sorte je ta dosegla 4,7 točke od 5.

Koristne lastnosti

Plodovi so bogati s pektinom, vitamini A, B1, B2 in veliko količino vitamina C. Bogati so z biološko aktivnimi sestavinami: pirokatehinom, flavonoli, triterpenom in klorogensko kislino.

Med koristnimi lastnostmi so naslednje:

• Vir antioksidantov. Antioksidanti igrajo pomembno vlogo pri zaščiti telesa pred prostimi radikali, kar pomaga upočasniti proces staranja, izboljšati stanje kože, zmanjšati vnetja in zmanjšati tveganje za razvoj različnih bolezni.
• Koristi za jetra. Polifenoli, ki jih najdemo v kovačniku, imajo močne antioksidativne lastnosti in pomagajo zaščititi jetra pred brezalkoholno zamaščenostjo jeter.
• Dobro za srce. Kovačnik vsebuje vitamin K, ki pomaga telesu absorbirati kalcij, kalij in magnezij pa sta bistvena za vzdrževanje zdravega srčnega ritma.

Čeprav jagode kovačnika veljajo za varne za uživanje, obstajajo določene skupine ljudi, ki bi jih morale uživati ​​previdno. Te vključujejo:

• Alergiki.
• S prebavnimi težavami.
• Z boleznijo ledvic.
• Nosečnice in doječe ženske.

Preden vključite kovačnik v svojo prehrano, je pomembno upoštevati vaše individualne značilnosti in se po potrebi posvetovati z zdravnikom.

Obdobje zorenja in pridelek

Ta sorta je srednje sezonska. Plodovi se začnejo konec junija. Pridelki so visoki, v povprečju 42,2 centa na hektar oziroma približno 2 kg jagod na sadno rastlino.

Samooplodnost in potreba po opraševalcih

Kljub obilnemu cvetenju potrebuje opraševalce. Brez opraševanja je odstotek plodov na grmu le do 20 %. Primerne sorte so Morena, Nymph in Blue Dessert.

Zimska odpornost in potreba po zavetju

Kovačnik 'Suvenir' je prilagojen različnim podnebjem. Je zelo zimsko odporen in lahko uspeva tudi v sibirskem podnebju, saj ne potrebuje prezimovalnega pokrivala. Grmičevje le redko poškoduje zmrzal.

Sorta je zmerno odporna na sušo. Obrodi le, če je v celotni rastni sezoni na voljo dovolj vlage.

Zahteve glede lokacije in tal

Rastlina ima raje polno sonce, vendar uspeva tudi v delni senci. Plodovi, ki dozorijo na polnem soncu, so običajno slajši. Če se parcela nahaja v bližini stavbe, je priporočljivo, da grmičevje posadite na vzhodni ali južni strani.

Za dobro kroženje zraka pustite med rastlino in stavbo približno 50 cm prostora. Če je zemlja gosta, jo zrahljajte z dodajanjem peska ali organskega gnojila. Za boljši razvoj korenin grmovje posadite v ilovnata tla.

Nega in gojenje

Ta rastlina ne zahteva veliko nege in jo lahko uspešno gojijo tudi tisti, ki se šele lotevajo vrtnarjenja. Redno zalivanje ni potrebno; pomembno je, da zemlja ostane vlažna in vlažna.

Priporočila za kmetijsko tehnologijo:

• Zalivajte enkrat na 1-2 tedna, nato pa zemljo temeljito zrahljajte, da koreninam zagotovite dovolj vlage in zraka.
• Občasno odstranjujte plevel.
• Zastirka zemlje po sajenju bo pomagala preprečiti rast plevela okoli debla drevesa, zmanjšala pogostost zalivanja in ohranila zemljo rahlo. Uporabite borove iglice, žagovino, lesne sekance in druge organske materiale.

V prvih 1-3 letih kovačnik aktivno raste in potrebuje hranila. Dušik spodbuja rast grma, fosfor izboljšuje koreninski sistem in spodbuja plodovanje, kalij pa je bistvenega pomena za znotrajcelično presnovo.

Značilnosti obrezovanja

Redno obrezovanje krošnje je potrebno, da preprečimo njeno zgoščevanje. Reze naredite pod kotom 45 stopinj, tako da jih pustite nad popki. Pri krajšanju vej dolžina reza ne sme presegati tretjine celotne dolžine.

Ob koncu zime odstranite suhe in šibke poganjke. Oblikovanje krošnje v obliki skodelice z odprto sredino bo zagotovilo boljšo izpostavljenost svetlobi. Obrežite poganjke, starejše od treh let, da spodbudite rast novih vej in ohranite visok pridelek.

Bolezni in škodljivci

Ima močan imunski sistem, vendar se lahko v neugodnih razmerah okuži z virusom mozaika Arabis. Ta bolezen se kaže kot rumene lise in gubanje na listju, skupaj z rastjo številnih stranskih poganjkov. Listne plošče se ne razvijejo, rastlina pa začne veneti in odmirati.

Najnevarnejši škodljivci in metode zatiranja:

• Kovačnik žagast. V listje odlaga jajčeca. Gosenice se hranijo z listi in pustijo le peclje.
  Da preprečite poškodbe grma, gosenice pravočasno odstranite in rastlino pred in po cvetenju obdelajte z Iskro, Fufanonom, Actellikom ali Kinmiksom, po potrebi poleti obdelavo ponovite.
• Kovačnik galic. Odlaga jajčeca na listne plošče. Ličinke se hranijo z rastlinskim sokom, zaradi česar se listi zvijajo in nastajajo rumeni izrastki. Za zatiranje tega škodljivca uporabite Inta-Vir, Fufanon in Kinmiks.
• Listni valjček. Ko žuželka napade grm, se na njem pojavi mreža, ki ovije plodove, popke in mlade poganjke. Da bi to preprečili, rastlino pred cvetenjem in po njem tretirajte z istimi izdelki, ki se uporabljajo za zatiranje mušic.
• Moljac. Majhen metulj se hrani z listi kovačnika, zaradi česar se na listju tvorijo pajčevine. Za zatiranje molja grm spomladi in pozno poleti tretirajte s specializiranimi izdelki.

Grmovje pogosto napadajo sovke, ki odlagajo jajčeca na spodnjo stran listov. Gosenice se hranijo z listjem in popki, nato pa se konec oktobra preselijo v zemljo, kjer se zabubijo. Grm tretirajte s Fufanonom ali podobnimi izdelki.

Žetev in skladiščenje

Kovačnik dozori konec junija do začetka julija. Jagode morajo biti popolnoma zrele, vendar ne prezrele, da ohranijo svojo svežino in okus. Obirajte v suhem vremenu, po možnosti zjutraj. Jagode pobirajte previdno, pri čemer se izogibajte poškodbam lupine in pecljev.

Sveže nabrane jagode je najbolje shraniti v posodah ali vrečkah z odprtinami za prezračevanje, da se zagotovi kroženje zraka. Pred shranjevanjem se prepričajte, da so jagode suhe in nepoškodovane. Odstranite vse prezrele ali poškodovane primerke, da preprečite gnitje.

Prednosti in slabosti

Glavna prednost te sorte je visok pridelek. Plodovi so primerni tako za svežo porabo kot za predelavo. Grm je srednje velik in zahteva malo nege. Obrodi velike plodove z odličnim okusom, ki ne odpadajo zlahka.

Med nedvomnimi prednostmi vrtnarji ugotavljajo visoko zimsko trdnost in odpornost na škodljivce in bolezni. Slabosti niso bile ugotovljene.

Pregled ocen

Kovačnik 'Souvenir' je odlična izbira za vrtnarje zaradi visokega donosa, enostavne gojenja in odpornosti na neugodne razmere. Z ustrezno nego lahko ta grm redno rodi visokokakovostne plodove za svežo porabo ali predelavo.

Pogosto zastavljena vprašanja