Najboljše sorte kamčatskega kovačnika – značilnosti, pravila gojenja

Kamčatski kovačnik je priljubljena rastlina, za katero so značilne nezahtevne za vzdrževanje, visok donos in koristne lastnosti. Zlahka se razmnožuje, zahteva malo nege in dobro prenaša zmrzal. Med številnimi sortami se najboljše sorte uspešno gojijo v vseh regijah naše države, če se upoštevajo ustrezne kmetijske prakse.

Kamčatski kovačnik - kaj je to?

Ta nizko rastoči grm z velikimi jagodami raste na Kamčatki, Sahalinu, Kurilskih otokih, v Sibiriji in na obalnih območjih Ohotskega morja. Uspeva v mešanih gozdovih in na travnikih. Je odporen proti zmrzali in neugodnim vremenskim razmeram, zato ga uspešno gojijo v različnih regijah naše države.

Plodovi so lahko modri, črni ali vijolični in imajo prijeten sladko-kisli okus. Jemo jih surove, konzervirane, zamrznjene in uporabljene v kompotih, marmeladah in drugih sladicah.

Opis divjega kamčatskega kovačnika

Grm zraste majhen, srednje velik ali visok, vendar nikoli ne preseže 2 metrov v višino. Obrodi obilne pridelke velikih jagod, za katere je značilna sočnost in sladkast okus z rahlo grenkobo.

Plodovi so bogati z vitamini in antioksidanti. Vsebujejo vitamine B, C in P. Bogati so tudi z minerali, flavonoidi in tanini. Plodovi se v ljudskem zdravilstvu pogosto uporabljajo zaradi svojih diuretičnih, protivnetnih in imunomodulatornih lastnosti.

Najboljše sorte kamčatskega kovačnika in njihove značilnosti

Gojene sorte vključujejo različne kultivarje, ki predstavljajo celo skupino izboljšanih rastlin. Od divjih oblik se razlikujejo po prijetnejšem okusu jagod, spremenjeni obliki in velikosti plodov, večjem pridelku in drugih lastnostih, ki so bile izboljšane z žlahtnjenjem.

Kamčadalka

To zgodnje zorenje rastline, ki so jo razvili sibirski rejci, je odporno proti zmrzali.

Značilnosti sorte:

• Grm zraste do 1,5 m v višino. Ima kompaktno, ozko krošnjo z obrnjeno stožčasto obliko.
• Poganjki so debeli, obarvani temno zeleno z vijoličnim odtenkom.
• Veje so prekrite z podolgovatimi listi z rahlo ukrivljenimi robovi. Listje je značilno po ovalni obliki.
• Plodovi so srednje veliki, ovalne oblike, dolgi 2-2,5 cm, povprečne teže 1,5 g.
• Jagode so enakomerne, z gladko kožo, temno modre barve s sivkasto voskasto prevleko.
• Celuloza je nežna, brez grenkobe, s sladko-kislim okusom in bogato aromo.

Ta zgodnje zorela sorta prenaša zmrzal in sušo. Odporna je na bolezni in škodljivce. Ponaša se z zmernim pridelkom, saj en sam grm obrodi do 2 kg plodov.

Sibirski

Vzgojena v regiji Tomsk leta 1972, zanjo so značilni sladki plodovi z intenzivno aromo.

Značilnosti sorte:

• Srednje velik grm, ki doseže višino do 1,6 m.
• Krona je razprostrta in ovalne oblike.
• Veje so tanke, prožne in rjave. Poganjki so prekriti z podolgovatimi, ovalnimi, svetlo zelenimi listi s koničastimi konicami.
• Plodovi so srednje veliki in vretenaste oblike. Vsaka jagoda tehta povprečno približno 1,5 g in je dolga od 1,5 do 2,3 cm. Barva je vijolična.
• Koža je tanka, z majhnimi izboklinami.
• Okus je sladek z rahlo kislostjo. Aroma je bogata.

Nimfa

Razvita v Sankt Peterburgu, njena glavna prednost pa je sladko sadje, praktično brez grenkobe, vendar to ni edina njena vrlina.

Značilnosti sorte:

• Grm je srednje velik, doseže višino do 1,7 m.
• Ima zaobljeno, razpršeno krošnjo, ki se nagiba k gostejšemu rasti.
• Poganjki so tanki, prožni, močni, dolgi in ravni, obarvani zeleno z rjavim odtenkom.
• Veje so prekrite s temno zelenimi listi srednje velikosti in imajo podolgovato ovalno obliko.
• Plodovi so veliki, podolgovati (do 3 cm dolgi) in ukrivljeni. Vsaka jagoda tehta povprečno 3 g. Oblika je vretenasta in rahlo grbinasta. Lupina je tanka, modre barve z modrikastim odtenkom.
• Meso je sočno, a vlaknato.
• Okus jagod je sladek in kisel, z rahlo trpkostjo.

To je sorta sredi sezone. Odporna je na glivične bolezni in dobro prenaša zmrzal. Povprečen pridelek na grm je 1,5-2 kg.

Bakčarski velikan

Ta visok, razširjen grm privablja vrtnarje s svojimi velikimi, okusnimi plodovi.

Značilnosti sorte:

• Grm doseže do 2 m višine.
• Krona je redka, a široka, ovalne oblike in se razteza do 1,2 m v premeru.
• Listi so srednje veliki, zaobljeni in podolgovati. So sivozelene barve.
• Plodovi so veliki. Vsaka jagoda tehta do 2,5 g in doseže 5 cm v dolžino. Oblika je ovalno-podolgovata in neenakomerna. Barva je modra, z voskasto prevleko.

Za to sorto sredi sezone je značilna visoka odpornost proti zmrzali ter odpornost na glivične in virusne okužbe. Vrtnarji z enega samega grma poberejo do 3 kg sadja.

Modro vreteno

Okus jagod te sorte je odvisen od vremenskih razmer. Njena pomanjkljivost je nagnjenost zrelih jagod k odpadanju z grma.

Značilnosti sorte:

• Nizko rastoči grm ne presega 1 m višine.
• Krona je redka, kompaktna in ne široka. Poganjki so prožni, tanki in zeleni.
• Listi imajo podolgovato-ovalno obliko in so temno zelene barve.
• Plodovi so srednje veliki in vretenaste oblike. Vsaka jagoda doseže 2,7 cm dolžine in tehta 1,5 g.
• Koža je temno modre barve, z modrikasto voskasto prevleko.
• Okus je sladek z rahlo trpkostjo. V obdobjih nizke vlage lahko plodovi dobijo grenak okus.

Zmrzovalno odporna sorta, ki zgodaj dozoreva. Redko trpi zaradi bolezni in v povprečju daje 1,5-2 kg na rastlino.

Aurora

Ta kovačnik, ki so ga ruski žlahtnitelji razvili iz ruske sorte Solovey in japonske MT46.55, zraste visoko in ga zaznamuje gosto listje.

Značilnosti sorte:

• Pokončni poganjki dosežejo do 1,8 m višine.
• Krona je kompaktna in gosta, z malo razvejanosti.
• Plodovi so označeni z zanimivo konfiguracijo in tehtajo največ 2,2 g.
• Lupina je obarvana modro z belo prevleko.
• Imajo sladek okus in prijetno aromo.
• Niso nagnjene k odpadanju in so primerne za mehansko zbiranje.

Zgodnja sorta z visokim donosom. En sam grm lahko prinese do 5-6 kg jagod.

Borealis

Razvili so jo strokovnjaki na Univerzi v Saskatchewanu v Kanadi s križanjem sort Kyiv 8 in Tomichka, je samosterilna in za obroditev plodov potrebuje opraševalce.

Značilnosti sorte:

• Oblikuje kompaktne grme z višino od 1,2 do 1,4 m.
• Značilno za srednje listje poganjkov.
• Plodovi imajo moder odtenek z modrikasto voskasto prevleko in okroglo-valjasto konfiguracijo.
• Povprečna teža je približno 1,6 g.
• Meso je rdeče, precej sočno in sladko.
• Jagode so trdno pritrjene na veje in ne odpadajo.

Ta sorta sredi sezone je odporna na glivične bolezni. Daje visoke donose do 4,5 kg na grm.

Velikoplodni

Razvili so jo strokovnjaki ruske žlahtnjeteljske šole, za uspešno plodovanje pa potrebuje opraševalce.

Značilnosti sorte:

• Grm ima obratno stožčasto krono, doseže višino do 1,8 m in približno enak premer, gost in zelo odebeljen.
• Jagode so podolgovate, modrikasto-modre barve, sladko-kislega okusa.
• Značilno je povprečno odpadanje plodov.

Zgodnja sorta z dobro odpornostjo na bolezni, vendar slabo prenaša sušo.

Borealna zver

Razvita na Univerzi v Saskatchewanu leta 2016, je zaradi svoje prilagodljivosti mehaniziranemu obiranju hitro pridobila prepoznavnost in priljubljenost.

Značilnosti sorte:

• Grmovje odlikujeta gostota in višina do 1,5 m, njihovi poganjki pa so močni in debeli.
• Jagode so široko ovalne oblike, črno-vijolične barve, s sočno, mesnato pulpo.
• Okus jagod je sladek z rahlo kislostjo.
• Plodovi so odporni na padanje in praktično ne padajo z vej.

Spada med pozne sorte, začne roditi od konca julija in nadaljuje do septembra.

Borealni snežni metež

Širši javnosti je bila predstavljena leta 2016. Vzgojena je bila v Kanadi, pri čemer so bile za osnovo uporabljene ruske in japonske sorte užitnega kovačnika.

Značilnosti sorte:

• Grm tvori srednje razvejano krošnjo, katere višina lahko doseže do 1,5 m.
• Stebla so ravna in močna.
• Jagode so temno modre barve, ovalne oblike, s sočnim in sladkim mesom.
• Povprečna teža jagod je od 3 do 3,5 g.

To je pozno zorela sorta. Občutljiva je na vlago, vendar ima odlično odpornost proti zmrzali. Cvetovi prenesejo temperature do -8 °C, grmi pa do -40 °C. Pridelek je visok – do 4–5 kg na grm.

Modri ​​žamet

Razvili so jo poljski žlahtnitelji, zanjo pa je značilno pozno cvetenje, zaradi česar je odporna na neugodne vremenske razmere.

Značilnosti sorte:

• Grm ima srednje razpršeno ovalno krono, ki doseže višino do 1,7 m in je sestavljena iz številnih ravnih poganjkov srednje debeline.
• Listi imajo zelenkasto-siv odtenek in žametno teksturo.
• Jagode so temno modre barve in imajo podolgovato obliko.
• Teža plodov se giblje od 1 do 1,5 g.

Je zgodnja sorta. Skupni pridelek lahko doseže do 6 kg na grm.

Balalajka

Je biseksualna in delno samooplodna. Za obilno plodovanje so potrebni opraševalci.

Značilnosti sorte:

• Nizek grm z gosto krošnjo, ki doseže višino približno 1,5 m in ima premer 1-1,5 m.
• Jagode so številne, valjaste oblike in svetlo modre barve.
• Plodovi se uporabljajo za pripravo različnih domačih konzerviranih izdelkov ali pa se uživajo sveži.

Pridelek dobro prenaša prah in onesnaženost zraka, kar omogoča njegovo gojenje v urbanem okolju.

Modrooki

Ruski strokovnjaki so to sorto razvili leta 1992. Je samosterilna, zato so za pridelavo pridelka potrebni opraševalci.

Značilnosti sorte:

• Krona doseže višino do 1,5 m in ima zaobljeno konfiguracijo.
• Ravni poganjki rdečkasto rjavega odtenka so prekriti z voskasto prevleko.
• Listi so ovalno-podolgovati, rahlo koničasti in svetlo zeleni, na soncu pogosto zbledijo.
• Temno modri plodovi z modrikastim cvetom imajo ovalno podolgovato obliko.
• Teža posamezne jagode se giblje od 0,7 do 0,95 g.

Kovačnik je vsestranska rastlina. Zanj je značilen srednji pridelek – z enega grma se pobere od 1,5 do 2 kg jagod.

Duet

Razvita na Poljskem sredi 20. stoletja, ima dobro odpornost proti boleznim in zmrzali ter ni nagnjena k opadanju.

Značilnosti sorte:

• Nizek grm z zaobljeno, razpršeno krošnjo, ki doseže višino do 1,1 m in premer od 1,2 do 1,5 m.
• Poganjki so močno dlakavi, ukrivljeni, srednje debeli, mladi pa imajo zelenkasto-bež odtenek, sčasoma pa postanejo rdeče-rjavi.
• Listi so podolgovati, zaobljeni, s koničastim vrhom, svetlo zeleni in pubescentni.
• Plodovi so okrogli, vretenasti, temno modri z modrikastim prelivom.
• Povprečna teža jagod se giblje od 1,5 do 2,2 g.
• Okus je prijeten, sladek, z rahlo grenkobo.

Ta zgodnje zorela sorta se ponaša z zmernim pridelkom – z enega grma lahko poberemo do 3,5–4 kg jagod.

Amur

To je rezultat dela nemških žlahtniteljev. Začne roditi že v tretjem letu po sajenju in se odlikuje po zgodnji zrelosti.

Značilnosti sorte:

• Grm je sestavljen iz močnih, pokončnih poganjkov rdečkasto rjave barve, visokih do 2 m. Ima srednje veliko listje.
• Poganjki so prekriti z dolgimi, ozkimi, zaobljenimi listi, obarvani temno zeleno.
• Jagode so vretenaste oblike, okrogle, temno vijolične in prekrite z mat, modrikastim prevleko. Njihova povprečna teža je od 1,5 do 1,8 g.

Samosterilna kovačnik, ki spada med zgodnje sorte, daje dobre donose. Vrtnarji z enega grma poberejo 3-3,2 kg jagod.

Ruben

Jagode, za katere je značilna močna in prijetna aroma med cvetenjem, so primerne za zamrzovanje, sušenje in pripravo sokov, vin, kompotov, marmelad in še več.

Značilnosti sorte:

• Srednje razvejan grm, visok približno 1,5 m.
• Pokončni, močni poganjki so rumenkasto rjavi z rdečkastim odtenkom.
• Listi so ovalno-podolgovati in gosti.
• Plodovi imajo temno moder odtenek in dosežejo težo do 1,3 g.

To je zgodnja sorta. Žetev dozori enakomerno, zrele jagode pa praktično nikoli ne odpadejo z grma.

Kalinka

Ima dolgo življenjsko dobo in je priljubljena zaradi nezahtevnega vzdrževanja. Za dober pridelek so potrebni opraševalci, saj je ta sorta samosterilna.

Značilnosti sorte:

• Grm je kompakten, rahlo razprostrt, doseže višino do 2 m s premerom krošnje od 1,2 do 1,5 m.
• Poganjki so svetlo rjave barve, precej močni, z zorenjem pa postanejo temnejši in dobijo rdečkaste odtenke.
• Oblika listov je ovalno-podolgovata ali jajčasta, s kratkimi peclji.
• Plodovi so temno modri in prekriti z modrikasto voskasto prevleko. So valjaste oblike z zaobljeno, podolgovato strukturo in tehtajo približno 1 g.
• Okus je sladek z rahlo kislostjo.

Ta zgodnje zorela sorta je odporna proti zmrzali in prenese temperature do -45°C. Zanjo je značilen nizek pridelek, do 1,5-2 kg jagod.

Zojka

Plodovi zorijo sredi junija in so enakomerno zorenje.

Značilnosti sorte:

• Grm z močno rastjo in zaobljeno obliko, ki doseže višino približno 1,6 m in premer krošnje 1,2-1,3 m.
• Poganjki so svetlo rjave barve z rdečkastim odtenkom in nimajo dlake.
• Listi so temno zeleni, zaobljeno-podolgovati, skoraj ovalne oblike.
• Jagode so ovalno-podolgovate, temno modre barve s svetlejšo voskasto prevleko in tehtajo približno 1 g.
• Okus je sladek in kisel z zmerno trpkostjo.
• Odpadanje plodov je povprečno.

Ta sorta je zimsko odporna in ima povečano odpornost na glivične bolezni.

Ledena bara

Kovačnik je češko vzgojena sorta. Je zelo odporen proti zmrzali in trpežen, saj brez težav prenese celo ostre zimske razmere. Odporen je tudi na močan veter in suho podnebje.

Značilnosti sorte:

• Zaobljen grm z razpršeno krono doseže višino približno 1,5 m in širino 1,2 m.
• Poganjki so rdečkasto rjave barve, srednje debeli in imajo obilo listov.
• Listi so ovalno-podolgovati, rahlo koničasti, zelene barve.
• Plodovi so temno modre barve, imajo podolgovato obliko in so prekriti z modrikasto voskasto prevleko.
• Povprečna teža plodov je približno 1 g.

Ta sorta je samosterilna. Za pridelek je potreben sosednji grm druge vrste kovačnika, ki deluje kot opraševalec.

Modra sladica

Je plod raziskav znanstvenikov iz Zveznega znanstvenega centra I. V. Mičurina (Rusija). V državni register je bil vpisan leta 2005.

Značilnosti sorte:

• Srednje velik grm z ovalno krono. Poganjki so pokončni, rahlo dlakavi in ​​dosežejo višino do 1,5 m.
• Listi so suličasti, zeleni.
• Plodovi so okroglo podolgovato, modre barve z modrikastim odtenkom in tehtajo od 0,7 do 0,8 g.
• Jagode imajo sladek okus z rahlo kislostjo.

V ugodnih razmerah lahko en sam grm prinese do 3 kg pridelka. Opraševalci so bistveni za visok pridelek.

Borovnica

Vzgojena je bila na Uralu v osemdesetih letih prejšnjega stoletja kot posledica naključnega opraševanja sadik sorte Smolinskaya. Sorta je samosterilna, zato je za žetev potreben opraševalec.

Značilnosti sorte:

• Grm doseže višino 1,5 m, vendar ohrani kompaktno obliko, ki spominja na obrnjen stožec.
• Poganjki so ravni in močni.
• Listi so suličasti, svetlo zeleni, majhni.
• Jagode so vijolične barve, s tankim modrikastim prelivom, tehtajo približno 1 g.
• Plodovi imajo okus po borovnicah.

Pridelek je nadpovprečen – z enega grma se nabere od 2 do 2,5 kg plodov.

Pravila pristanka

Za obilno letino in zdravo rast kovačnika izberite primerno mesto za sajenje na vrtu. Idealno je dobro odcedno območje, zaščiteno pred vetrom. Pomembno je zagotoviti, da je gladina podtalnice vsaj 1,5 metra nad površino tal.

Mesec dni pred sajenjem pripravite mesto: globoko prekopljite in odstranite plevel. Izmerite kislost tal: če je preveč kisla, dodajte suho apno; če je preveč kisla, dodajte šoto z visokogorske stepe. Najbolje je saditi zgodaj spomladi ali po tem, ko listi odpadejo jeseni.

Pri sajenju sledite tem navodilom:

1. Izkopljite luknje s premerom in globino 40 cm.
2. Na dno luknje položite 5 cm debelo plast drenažnega materiala.
3. V sredini oblikujte kupček hranilne mešanice zemlje.
4. Sadiko posadite in enakomerno porazdelite njene korenine po nasipu.
5. Napolnite s preostalo zemljo in gnojilom, dobro stisnite.

Rastlino obilno zalijte in območje okoli debla zastirte.

Nega

Nega kamčatskega kovačnika je preprosta, zato ga lahko zlahka gojijo tudi začetniki vrtnarji. Sledite tem preprostim korakom:

• Zalivanje. Redno zalivanje je pomembno, še posebej v času zorenja in dozorevanja plodov. Pod vsak grm nalijte vsaj 10 litrov vode. V vročem vremenu količino vode povečajte, vendar se izogibajte prekomernemu zalivanju, saj kovačnik ne prenaša stoječe vode v koreninah.
• Vrhunski preliv. V prvih treh letih po sajenju gnojenje ni potrebno, saj grm zadostno prehranijo hranila, dodana ob sajenju. Pri treh ali štirih letih začnite grm hraniti z organskimi gnojili (kompost, humus ali preperel gnoj), še posebej, če grm slabo raste.
  Spomladi je dovoljena dodatna uporaba dušikovih gnojil.
• Obrezovanje. Rastlino vsako leto spomladi in jeseni pregledajte ter odstranite suhe in polomljene poganjke. Občasno obrežite stare veje, ki ne rodijo več plodov. Optimalno plodovanje se pojavi pri približno 7 letih.

Razmnoževanje

Kamčatski kovačnik se razmnožuje s semeni ali vegetativno. Za ohranitev želenih lastnosti sorte so prednostne vegetativne tehnike, kot so potaknjenci in delitev.

Potaknjenci so preprosta in učinkovita metoda. Potaknjence lahko ukoreninimo večkrat na sezono:

• Konec marca ali v začetku aprila. Iz vej, debelih vsaj 7-8 mm, odrežite 15-17 cm dolge potaknjence. Obdelajte jih s stimulansom ukoreninjenja in jih posadite pod kotom na globino približno 10 cm.
• Po cvetenju. Uporabite enoletne poganjke s svežo rastjo. Posadite jih v zemljo na globino 5-7 cm.
• Konec junija. Zelene potaknjence tekočega leta posadite z zgornjim popkom na globino približno 10 cm. Tla okoli potaknjencev naj bodo stalno vlažna.

Bolezni in škodljivci

Kamčatski kovačnik je na splošno redko dovzeten za bolezni. Nepravilna lokacija sajenja in neustrezna nega lahko povzročita različne težave:

• Praškasta plesen. Glivična bolezen, še posebej pogosta v vlažnem in hladnem podnebju. Listi se prekrijejo z belo prevleko, ki hitro napreduje, kar povzroči črnjenje in odmiranje. Odstranite in sežgite okužene dele. Za preprečevanje uporabite fungicide.
  
• Ramularijaza. Glivična bolezen, ki napada liste in poganjke ter zmanjšuje odpornost proti zmrzali. Kaže se kot okrogle, svetlo rjave lise s temnim robom na listih.
  Odstranite okužene poganjke in listje, za preprečevanje uporabite fungicide.
  
• Listna uš. Pogosta žuželka, ki se hrani z rastlinskim sokom, vključno z kovačnikom. Zaradi hitrega razmnoževanja povzroča znatno škodo. Za zatiranje listnih uši uporabite kemikalije ali naravna sredstva.
  
• Pajkova pršica. Ta mikroskopski škodljivec povzroča zvijanje in pajčanje listov. Za njegovo zatiranje uporabite specializirane insekticide.
  

Ocene kamčatskega kovačnika

Kamčatski kovačnik je priljubljena sorta, ki jo vrtnarji izbirajo za gojenje na svojih parcelah. Danes je na trgu veliko sort te kulture, vsaka s svojimi značilnostmi in pozitivnimi lastnostmi. Pravilna nega je bistvena za krepitev imunskega sistema in doseganje obilnih pridelkov.

Pogosto zastavljena vprašanja