Jesenska pita je priljubljena sorta buč, ki privablja vrtnarje s svojo vsestranskostjo in izjemnim okusom. Ima bogato oranžno barvo in sladko meso. Je popolna za kulinarične poskuse in konzerviranje. Ta sorta je idealna za gojenje v različnih podnebjih in zagotavlja obilne letine.
Opis grma in plodov
Sorta je bila v register vpisana leta 2017. Njena ustvarjalca sta žlahtnitelja S. F. Gavrish in M. I. Kirillov iz podjetja Gavrish. Ta vsestranska sorta je primerna za kulinarično in okrasno uporabo.
Razlikovalne lastnosti:
- rastlina - Je vzpenjavka, ki vam omogoča prihranek prostora na gredici in jo enostavno kombiniranje z drugimi pridelki.
- listi - rahlo razrezane, bogate zelene barve, tvorijo gosto dekorativno maso;
- sadje – Imajo ravno konfiguracijo in rdeče-oranžno barvo, zaradi česar so privlačne;
- teža - je 5-7 kg, vendar obstajajo primerki do 12 kg, včasih pa tudi do 50 kg;
- lupina – gladka in tanka, zaradi česar je enostavna za rokovanje;
- pulpa – Oranžna, srednje debela, hrustljava in zmerno sočna.
Semensko gnezdo je veliko, sama semena pa imajo široko eliptično obliko in so bele barve.
Glavne značilnosti
Jesenska pita ima odličen okus. Meso je rahlo sladko in ima prijetno teksturo – ta sorta je idealna za pripravo različnih jedi.
Značilnosti sorte:
- Buča se uporablja v enolončnicah, kremnih juhah in sladicah, vključno s klasično pito.
- Zaradi svoje vsestranskosti je ta sorta primerna ne le za svežo porabo, temveč tudi za zamrzovanje ali konzerviranje.
- Za zelenjavo je značilna visoka tržnost: gladka površina in močna lupina ji omogočata, da dobro prenese transport brez izgube kakovosti.
- Spada med sorte srednjega letnega časa, z obdobjem zorenja 100-120 dni.
Pridelek je stabilen in znaša približno 5,8-6,9 kg na 1 m2.
Gojenje in nega
Za uspešno gojenje pridelka je pomembno izbrati dobro osvetljeno mesto z rodovitno, rahlo zemljo. Skrb za grmičevje vključuje številne ukrepe: redno zalivanje, pravočasno gnojenje in oblikovanje poganjkov. Ti kmetijski postopki so bistveni za pridelavo velikih, visokokakovostnih plodov.
Zahteve
Jesenska pita kaže dosledne rezultate, če je posajena na pravi lokaciji in v optimalnih pogojih. Za zagotovitev visokega pridelka rastlinam zagotovite pravo okolje:
- Razsvetljava. To je rastlina, ki ljubi sonce, zato če ni dovolj sonca, plodovi izgubijo vsebnost sladkorja in produktivnost se zmanjša. Najboljše rezultate dosežemo, če gojimo na odprtih, sončnih območjih. V regijah z vročim, suhim podnebjem je sprejemljiva sajenje v delni senci.
- Tla. Ta sorta ima visoke zahteve glede rodovitnosti tal. Grmi uspevajo v lahki ilovici, peščeni ilovici in černozemu, obogatenem z organsko snovjo. Uspevajo tudi v kompostnih kupih.
Za normalno rast je optimalna nevtralna kislost tal (pH 6–7,5). Na območjih z visoko gladino podtalnice je priporočljivo gojenje v dvignjenih gredicah. - Temperaturni pogoji. Buče so toplotnoljubne rastline, zlasti v zgodnjih fazah rasti. Mlade rastline so občutljive na mraz. Spremljajte temperaturo tal: za popoln razvoj korenin naj bi dosegla 18–23 °C.
- ✓ Za optimalno absorpcijo hranil mora biti pH tal strogo med 6 in 7,5.
- ✓ Tla morajo biti obogatena z organskimi snovmi, kot sta kompost ali humus, v količini najmanj 5 kg na kvadratni meter.
Priprava tal, setev semen in utrjevanje
Že pripravljeno, kupljeno zemljo na osnovi nevtralizirane šote (pH 5,5–6,5) izboljšajte z dodajanjem listne plesni in zrelega komposta v razmerju 1:2:1. Upoštevajte ta navodila:
- Mešanico zemlje pripravite 20 dni pred presajanjem sadik.
- Če semena niso bila tretirana s tiramom, jih pred setvijo 30 minut namočite v raztopini briljantno zelene (5 ml na 100 ml vode). Buče so občutljive na presajanje, zato semena takoj presadite v ločene lončke.
- S kaljenjem sadik začnite, ko se pojavijo prvi poganjki. Zunanja temperatura naj bo vsaj 18 °C. Začnite s 60 minutami na dan, pri čemer čas vsak dan podaljšujte za eno uro.
Pred presajanjem v zemljo pustite sadike zunaj za en dan, pokrijte jih s folijo, če je noč hladna.
Presajanje
Izkopljite luknje in v vsako dodajte 40 g lesnega pepela in 200 g komposta. Upoštevajte ta priporočila:
- Presajanje izvajamo s pretovarjanjem, pri čemer pazimo, da ne poškodujemo korenin. Koreninski vrat ne zakopljemo.
- Rastline zalijte s toplo vodo in zastirjajte s suho slamo.
- Če nočne temperature padejo pod +15°C, sadike začasno pokrijte z odrezanimi 5-litrskimi steklenicami ali jih pokrijte s folijskim tunelom.
Buč ne sadite na območjih, kjer so prej gojili naslednje pridelke:
- paradižniki;
- repa;
- lubenice;
- kumare;
- jajčevci;
- paprike;
- melone;
- korenje;
- bučke.
Najboljši predhodniki zanj so zeleno gnojenje, česen, fižol, čebula, grah, krompir in zelje.
Nega in oblikovanje rastlin
Struktura rastline je odvisna od rastnih razmer in želenega pridelka. Ta sorta je kompaktna, vendar jo lahko po potrebi oblikujete za optimalno rast in produktivnost.
Sledite pravilom:
- Če želite imeti več srednje velikih plodov, glavno steblo stisnite po 3–4 jajčnikih. Če želite imeti en velik plod, pustite en jajčnik in stisnite poganjke nad 5–6 listi.
- Odstranite vse šibke in nepotrebne stranske veje, zlasti tiste, ki ne rodijo. Če želite imeti več buč, pustite 1-2 najmočnejših poganjkov.
- Za dobro zorenje naj bi bilo na grmu 2-3 plodove. Odstranite odvečne in šibke plodove.
- Odrežite stare in porumenele liste, ki zakrivajo sonce pred pridelkom. To bo izboljšalo prezračevanje in zmanjšalo tveganje za bolezni.
- × Izogibajte se pretiranemu odstranjevanju listov, saj lahko to povzroči sončne opekline na plodovih.
- × Izogibajte se oblikovanju rastlin v vročem vremenu, da zmanjšate stres na rastlino.
Zalivanje in gnojenje
Jesenska pita zahteva zmerno, a redno zalivanje. Med aktivno rastjo rastline zalivajte 1-2 krat na teden s toplo, usedlo vodo. Med cvetenjem in nastajanjem plodov zalivanje povečajte, 14 dni pred žetvijo pa zmanjšajte, da zelenjava postane slajša in čvrstejša.
- • Za enakomerno vlaženje tal in varčevanje z vodo uporabite kapljično namakanje.
- • Rastline zalivajte zgodaj zjutraj, da zmanjšate izhlapevanje in preprečite glivične bolezni.
Gnojite 3-4 krat na sezono:
- 2 tedna po sajenju – infuzija mulleina (1:10) ali piščančjega gnoja (1:15);
- v fazi brstenja – mešanica pepela (200 g pepela na 10 l vode) ali kompleksno mineralno gnojilo s fosforjem in kalijem;
- med množičnim nastajanjem plodov – preliv z lesnim pepelom in kalijevimi snovmi.
Po potrebi uporabite listno škropljenje z mikrohranili, da pospešite zorenje. Zastirka zemlje s humusom ali slamo pomaga ohranjati vlago in zmanjša pogostost zalivanja.
Prednosti in slabosti
Preden posadite pridelek na svojem vrtu, natančno preučite njegove značilnosti, prednosti in slabosti. Jesenska pita ima številne prednosti:
Med negativnimi lastnostmi vrtnarji ugotavljajo občutljivost na pomanjkanje svetlobe, potrebo po oblikovanju za pridelavo velike zelenjave, zahtevnost rodovitnosti tal, dovzetnost za mraz v zgodnjih fazah in nagnjenost k gojenju trte.
Ocene
Jesenska pita buča je priljubljena izbira za vrtnarje, ki cenijo odličen okus in visoko produktivnost. Z ustrezno in celovito nego lahko vzgojite robustne rastline, ki so odporne na bolezni in vremenske spremembe. Pravočasno gnojenje in redno zalivanje sta bistvenega pomena – ti praksi določata kakovost pridelka.