Kako pravilno gojiti jajčevce na odprtem terenu?

Gojenje jajčevcev na prostem je postalo mogoče v različnih regijah Rusije zaradi novih sort, odpornih proti zmrzali. Ta način gojenja omogoča visoke donose, hkrati pa prihrani pri gradnji rastlinjakov. Naučite se saditi in gojiti jajčevce brez pokrova ter kako doseči visoke donose.

Kje lahko gojite jajčevce brez pokrova?

Jajčevci, za razliko od mnogih drugih zelenjavnih pridelkov, zahtevajo posebne rastne pogoje.

Osnovne zahteve za gojenje jajčevcev:

• rodovitna in rahla tla;
• odprava celo kratkotrajnih zmrzali;
• minimalna temperatura pri +20 °C, pri nižjih temperaturah se razvoj kulture upočasni;
• najmanjša dolžina dnevne svetlobe – 12 ur;
• Redno zalivanje - če ni dovolj vlage, grmi odvržejo jajčnike in popke.

V Sibiriji

V Sibiriji je praktično nemogoče gojiti običajne sorte jajčevcev, namenjene toplejšemu podnebju. Vendar pa so bili s selektivnim vzrejo vzrejeni hibridi, ki se ponašajo z večjo odpornostjo na mraz in zgodnjo zrelostjo. Te sorte se lahko gojijo ne le v Krasnodarskem kraju ali na Krimu, temveč tudi v Sibiriji.

Priljubljene sorte za gojenje v sibirski regiji:

• "Orešček";
  
• Robin Hood;
  
• "Vijolični čudež";
  
• "Kralj severa";
  
• "Pritlikavec zgodaj";
  
• "Veliki tepec" in drugi.
  

Na Uralu

Gojenje jajčevcev na Uralu je zelo težko – razmere so tukaj za ta pridelek popolnoma neugodne. Vendar pa lokalnim pridelovalcem zelenjave in vrtnarjem uspe vzgojiti sorte in hibride, ki dozorijo v do 95 dneh.

Primerne sorte za Ural:

• "Diamant";
  
• "Šaljivec";
  
• "Sneg";
  
• "Vodja";
  
• "Mowgli" in drugi.
  

V moskovski regiji

V moskovski regiji jajčevce gojijo s sadikami. Sajenje sadik se začne najkasneje sredi maja, da se prepreči ponovna spomladanska zmrzal.

Priljubljene sorte jajčevcev za moskovsko regijo:

• "Albatros";
  
• "Romantično";
  
• "Kralj severa";
• "Okus gob";
  
• "Agat";
  
• "Giselle" in drugi.
  

Sajenje v odprto tla

Gojenje jajčevcev je možno le v regijah s toplimi poletji, ki so dovolj dolga, da sadje dozori.

Jajčevci dobro uspevajo po zelju, kumarah, korenju, čebuli, bučkah, česnu, fižolu ali grahu. Ni priporočljivo saditi tega pridelka po krompirju, paradižniku, papriki in fizalisu.

Optimalni čas

Sadike jajčevcev sadimo v odprto zemljo, ko vreme zunaj postane stalno toplo.

Pogoji za sajenje sadik:

• tla so se ogrela na +18 °C;
• dosledno topla temperatura zraka in izključitev ponavljajočih se zmrzali.

Optimalni čas za sajenje sadik v odprto tla za regije z zmernim podnebjem je začetek junija.

Izbira in priprava zemlje

Najprimernejša tla za gojenje jajčevcev so peščeno ilovnata in ilovnata tla. Lahko uspevajo tudi v težjih tleh, vendar le po ustrezni pripravi.

Priprava težkih tal za sajenje jajčevcev:

• Na vsak kvadratni meter površine dodajte vedro humusa in šote.
• Za izboljšanje strukture tal dodajte grobi rečni pesek (3 vedra na 1 kvadratni meter).

Priprava zemlje za sajenje:

• Jeseni območje prekopajte do globine lopate.
• Gnojilo dodajte pri prekopavanju. Jeseni lahko uporabite svež gnoj – 1 vedro na 1 kvadratni meter, spomladi pa samo dobro preperel gnoj.
• Ko se sneg stopi in se zemlja dobro posuši, jo zrahljajte in poravnajte z grabljami.
• V revnih tleh lahko dodate dodatna mineralna gnojila. Na 1 kvadratni meter: 1 žlica superfosfata in kalijevega sulfata, 1 čajna žlička sečnine in 2 skodelici lesnega pepela.

Parcela za sajenje jajčevcev se običajno pripravi jeseni. Če pa to ni mogoče, se vsa pripravljalna dela preložijo na pomlad, 2-3 tedne pred sajenjem.

Kako izbrati semena?

Semena jajčevcev lahko kupite v specializiranih trgovinah ali pa jih naberete samostojno. Slednja metoda je primerna samo za sorte, hibridov na ta način ni mogoče razmnoževati.

Kako izbrati semena v trgovini:

1. Po času zorenja. V podnebju, ki je ugodno za jajčevce, lahko gojimo sorte s katerim koli obdobjem zorenja – od zgodnjega do poznega. Vendar pa dlje kot greš proti severu, krajše mora biti obdobje zorenja. V severnih regijah gojijo le zgodnje sorte.
2. Po vrsti gojenja. V neugodnem podnebju jajčevce gojimo le v rastlinjakih in gredicah. Pri nakupu semen bodite pozorni na informacije o načinu gojenja – ne glede na to, ali so za odprto zemljo ali v zaprtih prostorih.
3. Po videzu. Težo, obliko, barvo in velikost ploda lahko ocenite s fotografijami na vrečkah s semeni. Na voljo so sorte z okroglimi in podolgovatimi plodovi, belimi, vijoličnimi, rjavimi in celo oranžnimi plodovi.
4. Po številu semen v paketu. Različni proizvajalci pakirajo svoja semena različno. Včasih pakirajo le 10 semen na vrečko.
5. Z kalitvijo. Pred sajenjem preverite kalitev semen. Več semen zavijte v mokro gazo in jih 24 ur namakajte v topli vodi. Semena razporedite po krpi in jih redno vlažite. Če v 5 dneh vzklije več kot 50 % semen, so sadike pripravljene za sajenje.

Kako izbrati sadike?

Izbrati kakovostne, zdrave in močne sadike jajčevcev je zelo težko. Ta rastlina slabše prenaša presajanje kot druge rastline. Zato je treba jajčevce gojiti v posameznih lončkih.

Vrtnarji, ki ne zaupajo kupljenim sadikam, jih vzgojijo sami. To traja približno 70 dni, vendar zagotavlja visokokakovosten sadilni material.

Znaki visokokakovostnih sadik:

• debelo steblo – od 0,5 cm v premeru;
• višina – približno 20 cm;
• število listov – 7-8 kosov;
• vidni so nastajajoči naključni poganjki;
• Prisotnost cvetja je dobrodošla.

Sajenje sadik jajčevcev v odprto tla

Ko sadike dosežejo zahtevano vegetativno fazo in temperaturni pogoji postanejo ugodni, jih lahko posadimo v zemljo.

Postopek presaditve:

• V pripravljene gredice izkopljite luknje. Razdalja med luknjami je odvisna od sorte jajčevcev; za razpršene jajčevce pustite širše razmike. V povprečju naj bo razdalja med sosednjimi rastlinami 30–40 cm, med vrstami pa 60 cm.
• Luknje obilno zalijte. V vsako dodajte od 1 do 3 litre vode.
• Sadiko skupaj s koreninsko grudo posadite v luknjo. Pazite, da med presajanjem ne poškodujete korenin.
• Sadiko posadite globlje in jo pokrijte z zemljo do prvih listov. Zemljo utrdite z rokami in nanesite zastirko. Uporabite lahko šoto, suho travo ali slamo.

Priporočljivo je saditi jajčevce v vzorcu šahovnice - ta vzorec omogoča, da grmi rastejo, ne da bi se medsebojno senčili.

Sajenje jajčevcev v odprto zemljo s semeni

Glavni izziv pri gojenju jajčevcev v večini regij Rusije so njihove potrebe po toploti in dolga rastna doba. Pridelek dozori v 100 do 160 dneh. Zato se jajčevci s semeni gojijo predvsem na jugu države.

Semena jajčevcev sejemo na prostem, ko vreme postane stalno toplo. Ti pogoji se običajno pojavijo najraje med 20. in 30. majem.

Semena, ki jih bomo sejali v odprto zemljo, kalibriramo, razkužimo in namočimo v stimulatorju rasti. Tik pred setvijo se semena 24 ur namakamo v prečiščeni vodi.

Ko pripravite semena, jih posejte v zemljo:

• V gredici, ki je bila zrahljana in pripravljena za setev po vseh pravilih, naredite brazde globoke 4-5 cm.
• Semena posejte v brazde. Postavite 2–3 semena skupaj, razmaknjena 20 cm ali več – razdalja med sosednjimi rastlinami je odvisna od sorte.
• Brazde prekrijte z zemljo in jih zalijte z deževnico.
• Po enem tednu, ko se pojavijo kalčki, šibke odščipnite in pustite močne.

Kako pravilno skrbeti za pridelek?

Jajčevci so zahtevni glede rastnih pogojev, vendar ne potrebujejo posebne nege. Pomembno jih je redno zalivati, gnojiti in zaščititi pred škodljivci.

Razsvetljava

Jajčevci potrebujejo 12 ur dnevne svetlobe. Če je svetloba krajša od 12 ur, se rastlina upočasni, se ne razvija in plodovi se ne oblikujejo.

Prav tako ni dovoljena izpostavljenost svetlobi več kot 12–14 ur. Če so dnevne ure predolge, jajčevci začnejo prekomerno rasti, kar preprečuje nastanek cvetov in plodov. Zato imejte vedno pri roki pokrivni material, ki bo omejil svetlobo, ki doseže rastline.

Temperaturni pogoji

Jajčevci potrebujejo za bujno rast in nastanek plodov poseben temperaturni režim. Ko temperature padejo pod določen minimum, se razvoj rastlin ustavi.

Optimalne temperature:

• tla – od +16 do +18 °C;
• podnevi – od +18 do +24 °C;
• noč – od +15 do +18 °C.

Danes proizvajalci ponujajo sorte, ki lahko normalno rastejo in se razvijajo pri povprečni dnevni temperaturi zraka +15 °C.

Na kulturo izjemno negativno vplivajo:

• dolgotrajno rosenje;
• Padec temperature na +12 °C povzroči odpadanje cvetov in jajčnikov.

Če temperatura pade pod 12 °C, rastlina odmre. Da bi jajčevce zaščitili pred odmrtjem, jih med hladnimi obdobji zalijte s toplo vodo ali pokrijte s pokrivnim materialom.

Zalivanje

Jajčevec je rastlina, ki ljubi vlago. Pravilno zalivanje je bistvenega pomena tako za celoten razvoj rastline kot za pridelek.

Pravila za zalivanje jajčevcev:

• Rastline zalivamo samo s toplo vodo. Na jugu lahko vodo segreva sonce. V drugih regijah vodo za namakanje segrevajo umetno. Optimalna temperatura vode je 25 °C.
• Jajčevcev nikoli ne zalivamo od zgoraj, ampak le pri koreninah. Voda, ki pride na liste, je izjemno škodljiva za zdravje rastline.
• Če jajčevce gojimo iz sadik, je treba prvo zalivanje opraviti 10–12 dni po sajenju. V vročem in suhem vremenu je treba prvo zalivanje opraviti 7–8 dni kasneje.
• Tla morajo biti ves čas vlažna, vendar vlažnost ne sme presegati 65-70 %. Korenine jajčevcev ne prenašajo visoke vlažnosti tal.
• Ko rastlina vstopi v fazo cvetenja in plodovanja, zalivanje postane pogostejše, s čimer se poveča količina vode, ki jo rastlina dobi. Tla je treba navlažiti do globine 20 cm. Zasaditve zalivajte vsakih 5-6 dni.

Preliv

Jajčevci močno rodijo, saj prinesejo med 3 in 6-7 kg pridelka na rastlino, odvisno od sorte. Polno rodnost je nemogoča brez rednega gnojenja. Pogostost gnojenja: enkrat na 2-3 tedne.

Kako hraniti jajčevce:

• Prvo hranjenje. Gnojenje se izvaja pri koreninah. Izvede se 10 dni po presajanju sadik v zemljo. Pojav prvega novega lista na grmu služi kot smernica za gnojenje. Uporabi se gnojilo, ki vsebuje dušik.
  Za prvo gnojenje so primerna zdravila Kemira, Kristallin, Rastvorin in Effekton. Uporabite 30-40 g na vedro vode. Priporočena raztopina za eno rastlino je 1-1,5 litra. Namesto teh gnojil lahko uporabite amofos: 150 g razredčite v vedru vode.
• Drugo hranjenje. To se naredi dva tedna po prvem hranjenju. Uporabi se mešanica lesnega pepela in mineralnega gnojila (nitroamofoska ali nitrofoska). 20-25 g na grm.
  Druga možnost je poparek iz ptičjih iztrebkov. 2-3 kg iztrebkov namočite v vedru vode. Po 2-3 dneh poparek precedite in ga razredčite v 10-15 litrih tople vode. Uporabite 1-1,5 litra raztopine na rastlino.
• Tretje hranjenje. Med cvetenjem jajčevcem dajemo nitrofos, nitrofosko ali diamonijev fosfat v odmerku 40 g na kvadratni meter. V tem obdobju rastline škropimo s pripravki, ki vsebujejo mikroelemente in raztopine fermentiranih zelišč. Za škropljenje lahko uporabimo tudi borovo kislino. 2 g pripravka raztopimo v 10 litrih vroče vode.

Glede na ponavljajoč se postopek obiranja je dobro podpreti plodnost jajčevcev. Po prvi ali drugi žetvi je priporočljivo rastline gnojiti s fosforno-kalijevimi gnojili.

Pletje

V gredicah z jajčevci mora biti zemlja vedno zrahljana in vlažna. Nastanek skorje in rast plevela sta nesprejemljiva.

Zemljo previdno zrahljajte, da ne poškodujete korenin, ki se nahajajo blizu površine. Rahljanje se izvede drugi dan po zalivanju. Hkrati se izvede tudi okopavanje z grabljanjem zemlje proti steblu.

Oblikovanje grmovja

Nizko rastoči in pritlikavi jajčevci ne potrebujejo oblikovanja ali strukture. Druge sorte – srednje velike in visoke – oblikujemo, ko dosežejo višino 25–30 cm.

Oblikovanja grmovja ni mogoče odložiti, saj odstranjevanje velikih poganjkov poškoduje rastlino in lahko povzroči bolezen in celo smrt.

Kako oblikovati grmovje:

• Preglejte osrednje steblo. Odstranite stranske poganjke, ki se nahajajo v pazduhah listov, vse do prvega popka. Pri nerazvitih rastlinah lahko odstranite celo prvi popek. Ta postopek spodbuja aktiven razvoj stebla in korenin, nastanek cvetov in jajčnikov. Stranski poganjki pri jajčevcih rastejo počasi, zato jih je treba odstraniti enkrat na dva tedna.
• Pri zgodnjih in srednje zimskih sortah, ki imajo veliko jajčevcev, odstranite 20–25 % cvetov. To je potrebno, če jajčevci zrastejo veliki in tehtajo več kot 250 g. Preveč cvetov bo povzročilo manjše in nerazvite plodove.
• Srednje in pozno zorene sorte so običajno visoke, s številnimi razvejanimi vejami. Te rastline vzgojite z 1-2 ali 3 stebli. Na vsaki veji pustite en plodnik, preostale pa odščipnite ali, še bolje, jih previdno obrežite s škarjami za obrezovanje.

Ob pravilni obliki visok grm obrodi od 5 do 8 velikih plodov.

Podvezica

Visoki grmi jajčevcev so privezani na rešetke. Ta metoda, podobna rešetki, preprečuje medsebojno senčenje med rastlinami.

Značilnosti podvezice jajčevcev:

• Rastlino privežemo blizu vsake veje – to je najbolj krhek del stebla, ki se pogosto zlomi pod težo ploda.
• Rešetke so narejene iz vrvice, ki je v več plasteh napeta čez gredico. Vrvica je pritrjena na količke, nameščene na začetku in koncu vrste.

Žetev in skladiščenje

Obstajata dve fazi zrelosti jajčevcev: biološka in tehnična. Prve so zrele, vendar še vedno brez okusa, druge pa so primerne za uživanje.

Pobirajo se samo zreli jajčevci – tisti v stanju tehnične zrelosti – medtem ko prezreli in nezreli niso primerni – so brez okusa.

Značilnosti obiranja in shranjevanja jajčevcev:

• Za razliko od mnogih poljščin se jajčevcev ne sme obirati, preden so zreli in okusni.
• Obiranje jajčevcev se začne 30-40 dni po cvetenju.
• Plodovi naj bi postali sijoči in dosegli svojo sortno rast.
• Plodove režemo s škarjami za obrezovanje. Po rezanju naj ostane pecelj dolg približno 2 cm.
• Jajčevci se ne obdržijo dolgo. Zdržijo približno mesec dni. Shranjujejo se v kleteh. Priporočljivo je, da vsak jajčevec zavijete v papir in ga položite v škatle. Jajčevce lahko shranite tudi v plastičnih vrečkah.

Ob ugodnih pogojih skladiščenja in rednem sortiranju se lahko plodovi skladiščijo do dva meseca.

Zatiranje škodljivcev in bolezni

Jajčevce najpogosteje prizadenejo glivične bolezni, njihov glavni škodljivec pa je koloradski hrošč. Najučinkovitejše metode zatiranja bolezni in škodljivcev so preventivne.

Najpogostejše bolezni in škodljivci jajčevcev:

Škropljenje z insekticidi in fungicidi se izvaja pred in po cvetenju. Med cvetenjem in plodovanjem je tretiranje prepovedano.

Nasveti izkušenih vrtnarjev

Za gojenje velikih količin jajčevcev se morajo začetniki naučiti skrivnosti kmetijske tehnologije od tistih, ki poznajo jajčevce.

Koristni nasveti:

• Med gredice jajčevcev posadite rastline, ki odganjajo žuželke.
• Jajčevce gojite v toplih gredicah. Jeseni izkopljite jarek, ga napolnite z odpadki in pokrijte z zemljo. Spomladi sadike posadite v topel, hranljiv substrat. Takšno gredico lahko uporabljate tri leta.
• Rastlina se ne presadi dobro. Izogibajte se setvi sadik v velike posode, da se izognete trganju. Najbolje je, da preskočite trganje in sadike posejete v posamezne lončke.
• Jajčevci potrebujejo stalno vlažno zemljo, zato je zastirka bistvenega pomena. Kot zastirko lahko uporabite navadno travo, slamo ali žagovino. Zastirka bo preprečila izsušitev gredice in zmanjšala porabo vode.

Za informacije o gojenju jajčevcev na prostem si oglejte naslednji videoposnetek:

Najboljši način za gojenje jajčevcev na prostem je iz sadik, kar zagotavlja pridelek. Za vsako regijo je pomembno izbrati pravi čas sajenja in sorto, ki lahko uspeva v določenih vremenskih razmerah.

Pogosto zastavljena vprašanja