Česen Dobrynja je pomembna zimska sorta. Zgodaj obrodi, je odporen in nezahteven. Je sorta česna, ki se razrašča. Primerna je za gojenje v vseh regijah Ruske federacije. Ta sorta je enako primerna za gojenje na domačih vrtovih in kmetijskih parcelah.
pozno zorela sorta zimskega česna "Dobrynya"
glava česna "Dobrynya" tehta do 65 gramov
Sorta Dobrynya je odporna na hladne vremenske razmere.
Zgodovina selekcije
Dobrynja je domača sorta, relativno nova, a med vrtnarji že dobro uveljavljena. S poimenovanjem sorte po legendarnem junaku so njeni ustvarjalci verjetno želeli poudariti Dobrynjino kmetijsko spretnost – njen pridelek, odpornost proti zmrzali in druge vrline. Sorta je bila v državni register vpisana leta 2002.
Opis sorte in njene značilnosti
Sorta Dobrynja je pozno zoreči, univerzalni česen. Zori avgusta in septembra, zaradi česar je priljubljen za konzerviranje. Uživa se tudi svežega, uporablja se v začimbah in vlaga se.
Opis kulture:
- Listi. Mesnato in sočno. Barva: temno zelena. Ima voskasto prevleko. Dolžina: 40–60 cm. Širina: 2–2,5 cm.
- Socvetja. Sestavljene so iz zračnih čebulic – semen, ki se uporabljajo za razmnoževanje. Socvetja se pojavijo na dolgih pecljih, ki so običajno opazno ukrivljena.
- Glava. Oblika je okrogla, rahlo sploščena. Prekrita je z bledo sivimi luskami z bledo lila žilami. Stroki so prekriti z luskami z bolj izrazitim vijoličnim odtenkom. Meso je bledo kremne barve, gosto, aromatično in sočno. Okus je sladek in pikanten.
Agrotehnične značilnosti česna Dobrynya:
| Značilnosti | Parametri |
| Čas zorenja | pozno zorenje |
| Rastna sezona, dnevi | 120–130 |
| Teža glav/strokov, g | 50-65/5-7 |
| Število strokov v glavici, kos. | 10–12 |
| Pridelek, kg/m² | 2–2,5 |
Čebulice česna sorte Dobrynya vsebujejo 40 % suhe snovi in 24 % sladkorja. 100 g česna vsebuje 10 mg askorbinske kisline. Hranilna vrednost: 144 kcal na 100 g.
Prednosti in slabosti sorte Dobrynya
Uživanje česna krepi imunski sistem, znižuje raven holesterola in sladkorja v krvi ter se bori proti vnetjem in tumorjem.
Prednosti sorte Dobrynya:
- visok donos;
- velika velikost glave;
- dolg rok trajanja;
- imunost na številne glive in druge bolezni česna;
- visoka odpornost proti zmrzali, dobro prenaša nenadne temperaturne spremembe;
- vsestranskost uporabe – uporablja se pri kuhanju, je odlično zdravilo za prehlad;
- odličen okus;
- možnost samoobnavljanja sorte.
Napake:
- izsušitev in gnitje po 4 mesecih skladiščenja;
- nagnjenost k degeneraciji.
Značilnosti sajenja česna
Kakovost pridelanega česna je odvisna od številnih dejavnikov:
- Datumi sajenja. Česen je najbolje posaditi 1-1,5 meseca pred hudimi zmrzalmi. Čas sajenja se določi individualno za vsako regijo. V zmernem podnebju se zimski česen sadi od septembra do sredine oktobra.
- Temperatura. Optimalni pogoji za sajenje nastanejo, ko se zemlja segreje na +12…+13 °C.
- Lastnosti tal. Česen uspeva v rodovitnih tleh, najraje ima peščeno ilovico ali lahko ilovico.
- Predhodniki. Zimski česen dobro uspeva po jagodah, gozdnih jagodah, krompirju in paradižniku. Ni priporočljivo, da ga sadite po korenju, čebuli, solati, zeleni, redkvi, špinači, repi ali zeliščih, kot so koriander, meta, koriander in bazilika.
- Razsvetljava. Česen ljubi sonce, zato ga sadimo na odprtih, dobro osvetljenih mestih.
- ✓ Za optimalno rast mora biti kislost tal med pH 6,0 in 6,5.
- ✓ Tla morajo imeti dobro drenažo, da se prepreči zastajanje vode in gnitje korenin.
Zakaj je pomembno pravočasno posaditi zimski česen?
- Če česen posadite prezgodaj, bo ustvaril poganjke, ki bodo ob prvi zmrzali zmrznili.
- Če boste s sajenjem odlašali, sadike ne bodo imele časa, da bi se pravilno ukoreninile. In tudi če uspešno preživijo zimo, spomladi ne bodo bujno rasle.
Priprava spletnega mesta
Česensko gredico pripravite 2–3 tedne pred sajenjem, da se prekopana zemlja usede. Česen, posajen v preveč rahla tla, bo zrasel majhen in se ne bo dobro skladiščil.
Za povečanje pridelka Dobrynje med prekopanjem obogatite zemljo z gnilim gnojem ali kompostom. Za osiromašena tla lahko dodate tudi:
- superfosfat – 30–50 g na 1 m2;
- kalij – 15–20 g na 1 m2;
- kompleksna gnojila.
Pred sajenjem česna zemlje ne morete gnojiti s svežim gnojem – samo z gnilim gnojem.
Česen ne mara težkih tal, zato jim za bolj zračna tla dodamo šoto ali pesek. Čeprav Dobrynja ni posebej zahtevna, ne mara suhih, revnih tal.
Priprava sadilnega materiala
Priprava sadilnega materiala se začne s pregledom. Če serija česna, pripravljena za sajenje, vsebuje visok odstotek pokvarjenih strokov, se zavrne. Stroki ne smejo biti gnilobe in madežev. Za sajenje se izberejo največje glave. Tik pred sajenjem se glave ločijo na stroke; če je strokov veliko, se izberejo največji.
- × Za razkuževanje strokov česna ne uporabljajte raztopin s koncentracijo, višjo od priporočene, saj lahko to poškoduje sadilni material.
- × Strokovnjakov ne namakajte v raztopinah dlje od predpisanega časa, da preprečite njihovo smrt.
Glav s 3-4 stroki ne smete saditi – to je znak degeneracije sorte.
Da bi zagotovili velike glavice in preprečili, da bi med skladiščenjem postale bolne ali gnile, jih pred sajenjem obdelamo z razkužilnimi raztopinami. Za ta namen se običajno uporabljajo naslednja sredstva:
- Šibka raztopina kalijevega permanganata. Tekočina mora biti rahlo rožnata. Sadilni material potopite v raztopino za 0,5-1 uro.
- 1% raztopina bakrovega sulfata. Stroke namakajte 10 ur. Če jih namočite čez noč, bodo zjutraj pripravljeni za sajenje.
- Raztopina kuhinjske soli. V vodi (5 litrov) raztopite 3 žlice soli. Nageljnove žbice potopite za 2-3 minute.
- Raztopina pepela. V 1 liter vode dodajte en kozarec pepela. Semena namakajte 1 uro.
- Kupljena zdravila:
- "Maksim". Deluje kot antibiotik, vendar so njegove sestavine naravne. Ena ampula na 1 liter vode. Učinek traja celotno rastno sezono.
- Fitolavin. Ščiti pred bakterijskimi okužbami, gnitjem korenin, glivičnimi boleznimi.
Sajenje česna v zemljo
Česen sadimo v vrste, pri čemer pustimo med semeni 20–25 cm razdalje. Semena so razmaknjena 12–15 cm. Globina sajenja mora biti zadostna, da česen preživi zimo. Da bi to dosegli, stroke pritisnemo v zemljo tako, da je nad njimi 4–5 cm plast zemlje.
Pri sajenju ne pritiskajte močno na stroke – če jih preveč pritisnete v zemljo, boste upočasnili razvoj koreninskega sistema.
Čebulice česna se sadijo z osnovami navzdol in pokrijejo z zemljo. Pri jesenski sajenju zalivanje ni potrebno. V regijah s posebej mrzlimi zimami je zastirka še en pomemben korak. Po sajenju se gredice zastirkajo – primerni so žagovina, slama ali rastlinski ostanki.
Skrb za Dobrynjo
Skrb za česen Dobrynya je sestavljena iz običajnih ukrepov za ta pridelek:
- Zalivanje. Zalivajte zmerno, dvakrat na teden. Izogibajte se prekomernemu zalivanju tal.
- Rahljanje. Preprečuje izsušitev zgornje plasti zemlje in nastanek trde skorje. Zemljo zrahljajte približno eno uro po zalivanju.
- Odstranjevanje plevela. Plevel se izvaja po potrebi do žetve. Če plevela ne odstranimo pravočasno, bo česen slabo rasel in njegove čebulice bodo postale manjše.
- Vrhunski preliv. Uporablja se, ko česen aktivno raste. Gnojenje prenehamo, ko se začne obdobje zorenja, da preprečimo poslabšanje kakovosti in okusa.
- Prvo hranjenje – 10 g amonijevega nitrata na 1 m2.
- Drugo hranjenje – izvaja se v presledkih 2-3 tednov. Gredice se zalivajo z raztopino nitroamofoske – 40 g na 10 litrov.
- Tretje hranjenje – se izvaja okoli sredine julija. Zalijte z raztopino superfosfata – 40 g na 10 l.
- Prvo hranjenje je treba izvesti 2 tedna po nastanku sadik, pri čemer se uporabi amonijev nitrat v odmerku 10 g na 1 kvadratni meter.
- Drugo hranjenje je treba izvesti 3 tedne po prvem z uporabo raztopine nitroamofoske (40 g na 10 l vode).
- Tretje hranjenje je treba izvesti na začetku nastajanja glav z uporabo superfosfata (40 g na 10 l vode).
Bolezni, škodljivci in njihovo zatiranje
Sorta Dobrynya ima visoko imunost, zato jo redko prizadenejo glivične in virusne bolezni. Preventivni ukrepi so zadostni za doseganje visokih pridelkov.
Simptomi in metode zatiranja škodljivcev in bolezni česna Dobrynya
| Škodljivci in bolezni | Simptomi poškodb | Kako se boriti? |
| Stebelna ogorčica | Listi česna se sušijo, korenine pa gnijejo. Škodljivec je majhen bel črv, dolg 1,5 mm. | Med vrste posadite ognjič.
Pred sajenjem česna zemljo zalijte z raztopino soli (20 g na 3 l). V glinena tla dodajte šoto ali pesek. |
| Koreninska pršica | Najpogosteje napade glave med skladiščenjem, lahko pa jih poje tudi na vrtu. | Kupite zdrav sadilni material.
Sežigajte rastlinske ostanke. Skladišče obdelajte z žveplovim dioksidom. |
| Čebulna muha | Jajčeca odlaga na dnu listov. Ličinke požrejo glavico in mlade luske. Rastlina sprva raste počasi, nato ovene in odmre. | V bližini posadite korenje.
Čebula je nezaželen predhodnik. Zemljo potresite z mešanico pepela in tobaka, dodajte gorčico ali poper. Voda s solno raztopino - 250 g soli na 10 litrov. |
| Fuzarij | Pojavi se zaradi prekomerne vlage. Spremlja ga rumenenje in venenje listov. Glave postanejo ohlapne, sluzaste in se zlahka izvlečejo iz zemlje. | Kolobarjenje.
Dva tedna pred sajenjem zemljo obdelajte s fungicidi. Ob prvih znakih bolezni rastline poškropite s fungicidi. Pred shranjevanjem glave temeljito posušimo. Čebulnic na enem mestu ne morete saditi več kot 5 let. |
| Bela gniloba | Pojavi se med skladiščenjem. Stroki postanejo mehki in zgnijejo. | Čiščenje gredic rastlinskih ostankov.
Dezinfekcija zemlje pred sajenjem česna s sredstvom "Hom". Med rastno sezono zalivajte z raztopino Fitosporin-M. |
Metode razmnoževanja
Česen Dobrynja se razmnožuje vegetativno z uporabo strokov. Stroki se izberejo iz največjih glav, da se zagotovi večji pridelek. Sčasoma sorta degenerira in izgubi svoje prvotne lastnosti. Za ohranitev sortnih značilnosti je potrebna obnova: namesto strokov se sadijo zračne čebulice. Te čebulice rastejo na pecljih, v socvetjih.
Priporočljivo je, da nasade česna obnovite s čebulicami vsaka 3-4 leta. Zračne čebulice se pobirajo s česnovih stebel spomladi, med rastjo cvetov. Naslednje leto iz teh čebulic zrastejo glavice z enim strokom. Te se posadijo jeseni, kjer zrastejo v glavice polne velikosti.
Žetev in skladiščenje
Žetev se začne julija, čas pa se razlikuje glede na regijo. Vrtnarji se ne zanašajo le na čas, temveč tudi na videz česna. Če so vršički porumeneli in se začeli spuščati proti tlom, je čas za žetev. Pomembno je, da z žetvijo ne odlašate. Če so glave prezrele, se bodo začele razpadati v stroke, ki se bodo ločevali od stebla, kar bo otežilo žetev.
Najboljše vreme za obiranje je suho, sončno vreme. Izkopan česen se posuši na prostem. Če je oblačno vreme, ga je najbolje obirati pod streho. Ko se listi posušijo, jih odrežemo, tako da pustimo nekaj centimetrov. Obrežemo tudi korenine.
Pogoji za dolgotrajno skladiščenje:
- suh, dobro prezračen prostor;
- temperatura – od 0 do +4 °C;
- Česen je razporejen v mrežah ali majhnih škatlah.
Čebulice česna se skladiščijo približno štiri mesece. V tem času se sploh ne pokvarijo – če je pridelek nepoškodovan in brez bolezni. Po petih do šestih mesecih se čebulice začnejo postopoma kvariti, pri čemer jih je treba zavreči približno 20 %. Da bi preprečili kvarjenje, se česen takoj predela ali porabi.
Mnenja vrtnarjev
Vrtnarji so o sorti Dobrynya podali mešane ocene, nekatere so bile pozitivne, nekatere pa izjemno negativne. Upoštevajte, da so napake pri gojenju pogosto krivda vrtnarja, saj kršijo gojitvene prakse.
Česen Dobrynja z dobrim razlogom velja za eno najboljših zimskih sort. Je produktiven, nezahteven in enostaven za gojenje. Za razliko od večine sort Dobrynja ni omejena na določeno rastišče – enako dobro uspeva v praktično vseh regijah države.