Grigorij Komarov, vrtnar, pravi, da je sajenje česna fascinantno in koristno početje, ki zahteva pozornost do podrobnosti in ljubezen do rastline. V tem članku bomo raziskali ključne vidike uspešnega gojenja te sorte česna, od izbire semen do nadaljnje nege rastline.
Zgodovina selekcije
O Grigoriju Komarovu, ustvarjalcu te sorte, ni podatkov. Znano je, da je za njen razvoj uporabil zbirke trajnic. Česen je dobil vzdevek "Komarovski". Gojili so ga na kmetiji v Rostovski regiji.
Opis sorte
Zimsko odporni česen Grigorija Komarova zraste do 1-1,2 m v višino. Stebla dosežejo premer 2 cm, so svetlo zelena in cevasta.
Veliki plodovi te kulture, ki tehtajo od 80 do 120 gramov (nekateri lahko dosežejo 200 gramov), so značilni po približno šestih velikih strokih. Luske so prekrite s suhimi rožnatimi odtenki z izrazitimi vijoličnimi žilami. Meso je kremasto ali belo.
Namen in okus
Ta vrsta česna ni primerna le za svežo uživanje, temveč tudi za različne predelave. Pogosto se seseklja, posuši in uporablja kot okusna začimba za različne jedi. Česen sorte Komarovsky je priljubljen za konzerviranje.
Zreli plodovi imajo pol-oster okus in izrazito, bogato aromo. Zaradi relativno blagega okusa sadja boste za marinade morda potrebovali več čebulic.
Pridelek in zorenje česna, avtor Grigorij Komarov
Česen Grigorij Komarov je sorta srednjega letnega obdobja. Od prvih poganjkov do rumenenja listov v povprečju traja 120–130 dni. Izkušeni vrtnarji trdijo, da daje dosledno visok pridelek, praktično neodvisno od kakovosti tal in rastnih pogojev.
Rastoče regije
Sorta Grigorij Komarov dosega najboljše donose v osrednji črnozemni, povolški in nečrnzemni regiji. Stroki česna, pravilno posajeni na optimalni globini, uspešno prenašajo temperature do -25 °C, kar zagotavlja ugodne pogoje za razvoj zelenjave.
V regijah z ostrim podnebjem lahko ta sorta s kombinacijo zimske zaščite, vključno z agrovlakni, smrekovimi vejami in sesekljano slamo, prinese dobre donose. V hladnih poletjih čebulice pozno zorjenega česna morda ne bodo popolnoma dozorele pred zmrzaljo.
Prednosti in slabosti
Zimski česen Grigorija Komarova je med vrtnarji zelo iskan zaradi številnih prednosti:
Razlike od drugih sort
Stroki česna Grigorija Komarova imajo blag, pol-oster okus, zaradi česar je ta sorta prava najdba za tiste, ki trpijo zaradi prebavnih težav.
Razlike med česnom Komarovsky in drugimi sortami:
- Ko jo uživamo svežo, ta zelenjava ne povzroča vnetja želodčne in črevesne sluznice, njen vonj pa je odlična začimba za različne jedi. Vendar pa se morda ne bo dobro obnesla v vloženih kumaricah in marinadah, saj zimskim konzervam pogosto manjka pikantnost, ki jo zahteva recept.
- Velike stroke česna je enostavno olupiti, gospodinje pa korenovko pogosto raje shranijo za prihodnjo uporabo tako, da jo posušijo ali zamrznejo.
- To sorto je mogoče razmnoževati le vegetativno. V tem primeru bo treba za sajenje porabiti 20-25% pridelanega pridelka.
Pozno zoreči česen se uspešno razmnožuje s čebulicami. V prvem letu gojenja te ustvarijo dokaj velike stroke, ki služijo kot polnopravni sadilni material za naslednjo sezono.
Grigorij Komarov je priljubljena izbira za uporabo v ljudskem zdravilstvu. Klinčki te sorte vsebujejo majhne količine antioksidanta alicina in žveplovih spojin, ki imajo antibakterijske in razkužilne lastnosti.
Pristanek
Sajenje česna je preprost postopek, ki zahteva minimalno časa in truda. Za zagotovitev obilne letine je pomembno upoštevati priporočila izkušenih vrtnarjev.
- 4 tedne pred sajenjem zemljo globoko prekopljite do globine 25-30 cm.
- Dodajte organska gnojila (humus) s hitrostjo 5 kg na 1 m2.
- 2 tedna pred sajenjem uporabite mineralna gnojila (azofoska) v skladu z navodili proizvajalca.
Zahteve glede tal
Tla za sajenje česna morajo biti nevtralno kisla. Za to sorto so idealna rodovitna, lahka tla. Nekaj tednov pred sajenjem strokov skrbno prekopljite zemljo in jo pognojite.
- ✓ Za optimalno absorpcijo hranil mora biti pH tal strogo med 6,0 in 7,0.
- ✓ Tla morajo imeti dobro drenažo, da se prepreči zastajanje vode in gnitje korenin.
Rastline se dobro odzivajo na mineralne komplekse. Uporabljajte organska gnojila v obliki komposta ali izvlečkov. Izogibajte se uporabi svežega gnoja, saj lahko to negativno vpliva na kakovost pridelka, kar vodi do manjših glavic, slabšega okusa in krajšega roka uporabnosti.
Sadilni material
Ključ do uspešne žetve česna je uporaba visokokakovostnega sadilnega materiala. Stroki morajo biti zdravi in ustrezne velikosti. Ves material skrbno sortirajte in preglejte. Že najmanjše nepravilnosti, celo črne pike, so razlog za zavrnitev.
- × Za zdravljenje strokov česna ne uporabljajte raztopin s koncentracijo soli višjo od 1 %, saj lahko to poškoduje tkivo stroka.
- × Izogibajte se dolgotrajnemu namakanju v raztopini kalijevega permanganata, saj lahko to zmanjša kalitev.
Izbrani material zahteva obvezno obdelavo, ki je ne smemo zanemariti. Prihranek časa na tej stopnji lahko povzroči izgubo pridelka. Stroke postavite za 15 minut v raztopino soli (20 g na 2 litra tople vode), nato pa za 30 minut v bledo rožnato raztopino kalijevega permanganata. Pred sajenjem material posušite.
Kdaj posaditi
Optimalni čas za sajenje klinčkov je pozna jesen, 30-35 dni pred nastopom vztrajnega hladnega vremena. Natančen čas se lahko razlikuje glede na podnebje v določeni regiji in trenutne vremenske razmere za sezono, pa naj bo to zgodnja ali pozna jesen ali zima.
Navodila za sajenje po korakih
Oblikujte vrste za sajenje. Stroke previdno sortirajte in pustite le velike in popolnoma zdrave primerke. Ko temperatura zraka doseže 10–13 °C in je prva zmrzal oddaljena 1,5 meseca (odvisno od lokalnih podnebnih razmer), začnite saditi:
- Stroke posadite v vrste, oddaljene 15 cm.
- Pokrijte ga z zemljo.
- Luknje napolnite z zemljo in za dodatno zaščito pokrijte s senom, slamo ali odpadlim listjem.
Ta algoritem bo pomagal zagotoviti uspešen začetek procesa rasti in razvoja česna. Grigorij Komarov.
Navodila za nego
Česen Grigorija Komarova ne zahteva veliko nege. Prvič ga zalijte dva tedna po tem, ko se sneg stopi in se talina posuši. Nato ga zalivajte vsaj dvakrat na teden. V sušnih obdobjih povečajte pogostost zalivanja na enkrat na 3-4 dni; ob rednem deževju zadostuje zalivanje enkrat na 7-10 dni.
Če nastopi sušno obdobje, zadnje zalivanje opravite 2-3 tedne pred žetvijo, da česnu date dovolj časa, da absorbira hranila, vendar se izogibajte prekomerni vlagi, ki lahko povzroči cepljenje strokov pred žetvijo.
Dodatna oskrba vključuje:
- Vrhunski preliv. Sorta sama po sebi ne zahteva posebnega gnojenja, vendar je za doseganje kakovostne in obilne letine priporočljivo gnojiti. Na kvadratni meter gredice uporabite vsaj 20 g solitra, uporabite pa tudi superfosfat, azofosko in kompleksna gnojila.
Odmerek mineralnih gnojil prilagodite v skladu s priporočili proizvajalca. Poleg tega lahko uporabite organska gnojila v obliki komposta, preperelega gnoja ali zastirke. Ne pozabite na pomen predhodnega preperevanja organskih gnojil vsaj eno sezono. - Pletje in rahljanje zemlje. Pogosteje ko se ta postopek izvaja, večji je lahko pridelek.
Koristno je tudi okopavanje, ki ga lahko opravimo ročno ali z motokultivatorjem, in mulčenje. Zastirka ščiti zemljo pred izsušitvijo in hkrati preprečuje rast plevela. Z mulčenjem gredic lahko začnemo že v fazi sajenja.
Bolezni in škodljivci
Grigorij Komarov kaže visoko odpornost na večino bolezni, značilnih za to poljščino. Zaradi svoje naravne imunosti je ta sorta ob upoštevanju ustreznih kmetijskih praks redko dovzetna za bolezni.
Za zagotovitev zdrave letine je priporočljivo izvajati preventivne ukrepe v več fazah:
- Pravilno kolobarjenje z letno menjavo zelenjavnih pridelkov.
- Obdelava semenskega materiala z razkužilnimi sredstvi.
- Dezinfekcija zemlje v vrtni gredici pred sajenjem klinčkov.
- Redno upoštevanje urnika zalivanja.
- Izogibajte se gostim zasaditvam, ki lahko izzovejo razvoj glivičnih okužb.
Med rastno sezono lahko rastline česna privabljajo različne škodljivce, kot so čebulne muhe, tobačni resarji, listne uši in stebelne ogorčice. Za odganjanje škodljivcev uporabite ljudska zdravila, kot so poparki rjave barve, pelina ali ognjiča.
Kako razmnoževati?
Vsako vrsto česna lahko razmnožujemo vegetativno s posameznimi stroki. Zimski česen se razmnožuje z zračnimi čebulicami, ki se v prvem letu razvijejo v glavico z enim strokom. Celotno glavico lahko iz teh posameznih strokov pridelamo šele v drugem letu.
Obstajata dve glavni metodi razmnoževanja:
- Zračne žarnice. Ta metoda omogoča obiranje v dveh fazah. V prvem letu se poberejo glavice z enim strokom in se ponovno posadijo, da počakajo na naslednjo žetev.
- Z zobmi. Glavo česna lahko razdelite na stroke in jih posadite v zemljo za poln pridelek. Česen posadimo jeseni in ga poberemo sredi julija naslednje leto.
Mnogi izkušeni vrtnarji imajo raje sorte zimskega česna, saj zagotavljajo največji pridelek. Poleg tega čebulice, ki jih pridelajo te sorte, omogočajo posodabljanje zbirke brez tveganja degeneracije. Da bi to dosegli, se tretjina česna z enim strokom, ki je pridelana po pobiranju čebulic, doda k zasaditvi strokov.
Kdaj in kako zbirati?
Česen se pobira, ko je popolnoma zrel. Bodite pozorni na naslednje znake:
- Zorenje čebulic. Čebulice česna morajo biti popolnoma zrele in pridobiti svojo značilno barvo in teksturo.
- Nastanitev vrhov. Ko se vsaj tretjina vršičkov usede in dobi rumenkast odtenek, se česen šteje za zrelega.
- Roki. Grigorij Komarov velja za pripravljenega za obiranje 120. dan po pojavu prvih poganjkov.
Vsak od teh znakov, obravnavan posamezno, je lahko zavajajoč. Prava spretnost vrtnarja je v sposobnosti, da jih obravnava in analizira kot celoto.
Kako ga pravilno shraniti?
Po obiranju začnite sušiti česen, po možnosti na prostem ali pod streho. Nato ga lahko shranite v posodah, dodate mu absorberje vlage ali, v nujnih primerih, uporabite posušene lupine čebule ali česna.
Grigorij Komarov ohrani svojo kakovost osem mesecev v skladišču. V tem obdobju bo morda treba zavreči vse poškodovane glavice in stroke.
Ocene česna Grigorija Komarova
Česen Grigorija Komarova je v središču pozornosti kmetijskih strokovnjakov, kar glede na njegove številne prednosti ni presenetljivo. Ta sorta si zasluži priznanje zaradi izjemnega donosa, enostavnosti nege in odlične prilagodljivosti spremenljivim vremenskim razmeram.