Gojenje zimskega česna: od sajenja do obiranja

Zimski česen se od spomladanskega razlikuje po času sajenja in zgodnjem zorenju. Njegova bujna spomladanska rast mu omogoča, da hitro oblikuje velike glave česna, ki jih vrtnarji uporabljajo za takojšnje potrebe. Naučimo se, kako pravilno saditi in gojiti zimski česen.

Značilnosti zimskega česna

Pridelek posadimo v odprto zemljo jeseni. Potem ko se jeseni ukorenini in uspešno preživi zimo, rastlina spomladi močno raste. Razvoj zimskega pridelka olajša vlaga, shranjena po taljenju snega.

Biološke in agronomske značilnosti zimskega česna:

• visoka prilagodljivost različnim podnebnim razmeram;
• visoka zimska trdnost;
• korenine kalijo pri 0 °C, pri 3–5 °C pa intenzivno rastejo;
• zahtevna po vlagi, zlasti v obdobju rasti listov;
• dolžina korenine – 10–20 cm;
• povečane zahteve glede rodovitnosti tal, najboljša možnost so lahka, rahlo kisla in dobro gnojena tla, peščeno ilovica ali ilovnata;
• želena kislost tal je nevtralna ali blizu nje;
• Česna ni mogoče gojiti na istem mestu več let, ponovno ga lahko posadimo na isto mesto šele po 3-4 letih.

Zimski česen je čebulasta rastlina, katere listi in glavica odganjajo škodljivce, kot so polži, gosenice, vrtalci in celo krti.

Katero sorto zimskega česna naj izberem?

Glavna pomanjkljivost zimskega česna je njegova slaba obstojnost. Med obilico sort zimskega česna so vrtnarji že dolgo prepoznali nekaj najljubših. Izbira sorte je odvisna predvsem od pridelka, velikosti in okusa čebulic. V tabeli 1 so navedene priljubljene sorte zimskega česna.

Tabela 1

Več o teh in drugih sortah zimskega česna si lahko preberete v naslednji članek.

Čas pristanka

Zimski česen sadimo pozno jeseni. To je treba storiti pred nastopom brozge in zmrzali. Čas sajenja je odvisen od specifičnega podnebja regije in se giblje od sredine septembra do konca oktobra. V južnih regijah lahko česen sadimo že novembra, na severu pa je najbolje, da s sajenjem zaključimo prej – zgodaj jeseni.

Da bi se izognili napakam pri sajenju, upoštevajte lokalno podnebje. Ugotovite, kdaj tla prvič zmrznejo. Česen je treba posaditi 3–4 tedne pred tem obdobjem. V preostalem času pred zmrzaljo se bodo stroki ali čebulice ukoreninili, vendar ne bodo vzklile.

Vrtnar v spodnjem videoposnetku podrobno razloži, kako gojiti zimski česen:

Izbira lokacije

Zimski česen gojijo v vseh regijah Ruske federacije, vključno s severom. Je odporen proti zmrzali, zato zlahka preživi zimske temperature.

Značilnosti izbire lokacije za zimski česen:

• Dobra osvetlitev.
• Premočena ali močvirna tla niso primerna, saj bo česen v njih gnil. Prednost imajo dvignjena območja, da se prepreči poplavljanje zaradi taline ali deževnice.
• Ugodni predhodniki so stročnice, buče in zelenjava.
• Najboljša tla so rodovitna peščena ilovica in ilovica.
• Najboljši sosedje so jagodičevje. Česen sadimo v bližini malin, jagod in kosmulj, pa tudi v bližini cvetja – dobro uspeva poleg vrtnic, tulipanov, narcis in gladiolov.

Pravila kolobarjenja

Da zimski česen ne zboli in da daje visoke donose, upoštevajte pravila kolobarjenja:

• Najboljši predhodniki so pridelki za zeleno gnojenje. Česen je priporočljivo saditi po fižolu, ovsu, ajdi, lucerni, detelji, gorčici in stročnicah. Med zelenjavo so ugodni predhodniki zelje, zgodnji krompir, paradižnik, pesa, paprika in korenje. Rastišča, kjer so bile gojene buče, veljajo za ugodna za rast.
• Pridelki iz družine čebul, ki so dovzetni za iste bolezni kot zimski česen, veljajo za neugodne predhodnike. Poleg čebule in česna sodijo tudi čebulne rože.

Priprava na sajenje zimskega česna

Agrotehnični cikel gojenja zimskega česna se začne s pripravo gredic in sadilnega materiala.

Gredice za česen

Postopek priprave postelj:

• Gredice pripravimo mesec in pol pred sajenjem ali poleti.
• Če so tla težka in glinasta, dodajte rečni pesek, žagovino in kompost. Ultralahka peščena tla pa zahtevajo dodatno težo, zato je treba dodati glinasto zemljo, kompost in humus. Če so tla zelo kisla, jih predhodno naalkalizirajte z dodajanjem gašenega apna, kostne moke ali dolomita.
• Izogibajte se dodajanju sveže organske snovi, saj vsebuje veliko amonijaka. Dušik sicer spodbuja rast listov, vendar bo česen obsodil na zimsko smrt. Gredice je najbolje pognojiti s šotno-gnojnim kompostom ali preperelim kravjim gnojem. Nanesite 1–4 vedra na kvadratni meter. Zemljo z organsko snovjo prekopljite do globine lopate.
• Zasaditve pognojite s superfosfatom (30-40 g na 1 m2) in kalijevo soljo (10-25 g na 1 m2). Namesto fosforno-kalijevih gnojil lahko uporabite saje ali pepel – 0,5-1 liter na 1 m2 gredice.

Gredice zimskega česna je treba postaviti na sončne lege in jih usmeriti od severa proti jugu. Pred sajenjem se mora zemlja v izkopanih gredicah posedati.

Sadilni material

Najprej se sadilni material utrdi. V ta namen se izbrane čebulice 2-3 tedne hranijo na hladnem mestu (3-5 °C). Nadaljnji postopek priprave je odvisen od vrste sadilnega materiala. Obstajata dve možnosti za sajenje zimskega česna:

• Z zobmi. Česen se loči na stroke in vsak se skrbno pregleda. Pri ločevanju glavic na stroke je pomembno, da ne poškodujemo lupine. Vse majhne, ​​bolne ali poškodovane stroke zavržemo. Deformirani stroki ali tisti z razpokami na dnu niso primerni. Izbrani material se razkuži:
  • V pepelnem lugu. Za pripravo raztopine dodajte 400 g pepela v 2 litra vode. Raztopino kuhajte pol ure, ohladite in vanjo namakajte klinčke 2 uri.
  • V raztopini kalijevega permanganata (srednje rožnate barve) ali 1% bakrovega sulfata. Čas namakanja: 15 minut.
• Čebulice. Pred sajenjem ne potrebujejo obdelave – ne vsebujejo okužb ali ličink škodljivcev.

Za sajenje vzemite stroke s premerom najmanj 10 mm.

Navodila za sajenje po korakih

Utrjeni in razkuženi zobje se vsadijo v naslednjem vrstnem redu:

• Gredice se zrahljajo z grabljami in naredijo brazde. Razdalja med sosednjimi brazdami je 20-25 cm. Globina je 6-8 cm.
• Stroki so v brazdah razmaknjeni 6–8 cm. Postavljeni so navpično, bodisi z glavo navzdol bodisi na bok. Čebulice so posajene bolj tesno, tako da je med brazdami le 15 cm razdalje, med samimi čebulicami pa 2–3 cm. Sadijo se 3–5 cm globoko.
• Sadike zalijemo in prekrijemo s plastjo zastirke. Uporabite kompost, preperelo slamo, šoto, humus ali žagovino, debelo 3-4 cm. Zastirka obogati zemljo s humusom in mineralnimi solmi ter zagotavlja dodatno izolacijo zasaditve. Preberite več o zastirki tal. tukaj.
• Na območjih z zimskimi temperaturami pod -25 °C je priporočljivo, da zasaditve ponovno izolirate tako, da nanje položite smrekove veje ali veje. Ta prevleka bo spodbudila kopičenje snega, kar bo zagotovilo dodatno izolacijo.

Nega in gojenje

Nega zimskega česna se začne zgodaj spomladi in traja do žetve. V severnih regijah česen dozori v zadnjih desetih dneh julija, v drugih regijah pa prej.

Spomladi

Skrb za zimski česen spomladi:

• Takoj ko se sneg stopi, odstranite vse smrekove veje ali veje, ki ste jih uporabili za prekrivanje. Fine organske plasti zastirke ni treba odstraniti – zeleni poganjki bodo kmalu pognali izpod nje. Zimski česen je prvo zelenje na vrtu. Poganjki se pojavijo marca in aprila.
• Ko se pojavijo zelenice, česen pognojimo z dušikom. Dva tedna po kalitvi rastline zalijemo z raztopino sečnine, amonijevega nitrata ali nitroamofoske (20 g na 10 litrov). Ponovno pognojimo po dveh tednih.
• Med rastno sezono gredice redno plevemo in rahljamo do globine 3 cm.
• Rastline zalivajte vsakih 5-7 dni.

Poleti

Skrb za zimski česen se nadaljuje poleti:

• Junija se izvede tretje gnojenje za podporo rastlinam, ko razvijejo glavice. Fosfor in kalij dodamo z zalivanjem gredic z raztopino pepela. To pripravimo tako, da skodelico pepela tri dni namakamo v vedru vode. Dodamo lahko tudi raztopino monokalijevega fosfata (20 g na 10 litrov), superfosfata (25 g na 10 litrov) ali kalijevega nitrata (15 g na 10 litrov).
• Rastline česna poleti še naprej zalivamo z enako pogostostjo kot spomladi. V vročem vremenu se pogostost zalivanja poveča. Zalivanje prenehamo tri tedne pred žetvijo.
• Po vsakem zalivanju je priporočljivo zrahljati zemljo.
• Ko stebla dosežejo dolžino 15 cm (pri sortah česna, ki se razraščajo), jih odlomimo. To je potrebno, da se prepreči izguba hranil na cvetnih steblih.

S katerimi škodljivci se lahko srečate?

Najnevarnejši bolezni zimskega česna sta gniloba in rja. Bakterijske okužbe običajno prizadenejo česen med skladiščenjem in nato s sadilnim materialom vstopijo v zemljo. V tabeli 2 so navedene pogoste bolezni zimskega česna in metode njihovega zatiranja.

Tabela 2

Čiščenje in shranjevanje

Da bi zagotovili zdrav in dolgo obstojen česen, ga je pomembno pravočasno pobrati. Če čebulice predolgo ostanejo v zemlji, bodo izgubile svojo tržno kakovost – zunanje luske bodo začele pokati.

Postopek žetve:

• Z izkopavanjem pridelka začnite takoj, ko spodnji listi porumenijo in vrhovi množično odpadejo. Česen pobirajte v suhem vremenu. Izkopljite in izpulite stebla iz zemlje.
• Izkopanega česna ne poberite takoj – nekaj dni mora stati na vrtu, da se posuši na soncu. Česen se posuši skupaj s stebli. Če dežuje, boste morali pridelek prestaviti pod streho, kjer se bo sušil približno pet dni.
• Sušenemu česnu odrežite stebla. Škrobci naj bodo dolgi 4–7 cm. Glave sušite v dobro prezračevanem prostoru ali pod krošnjami.

Preberite članek o Kdaj in kako pobrati zimski česen z vrta.

Če česen shranjujete v kitkah, ne obrezujte stebel. Če ga shranjujete v šopih, pustite stebla dolga vsaj 20 cm.

Da bi ugotovili, kdaj je česen zrel, pustite na sortah, ki se razraščajo, nekaj pecljev. Ko se na okroglih socvetjih pojavijo razpoke, lahko česen varno izpulite.

Pravilno obran in posušen česen se dobro skladišči – ne pokvari se in ne zgnije. Lahko ga hranimo pod pokrovom do najhladnejšega vremena, nato pa ga preložimo v košare. Optimalna temperatura skladiščenja je 2–4 °C.

Ocene

Gojenje zimskega česna zahteva malo nege ali naložb, zaradi česar je donosen podvig tudi za začetnike. Ta nezahtevna in proti zmrzali odporna rastlina se lahko goji v najsevernejših regijah.

Pogosto zastavljena vprašanja