Gojenje česna na odprtem terenu

Za pridelavo visokokakovostnega česna je pomembno ne le pravilno posaditi pridelek, temveč tudi skrbeti zanj skozi celotno rastno sezono. V tem članku se boste naučili podrobnosti sajenja in nege česna na odprtem terenu ter kako doseči dober pridelek česna z upoštevanjem nekaj koristnih nasvetov.

Značilnosti česna

Za pravilno saditev česna morate poznati nekatere njegove značilnosti. Korenina je na primer okrogla čebulica, rahlo sploščena na robovih, kjer se oblikujejo najpomembnejši deli zelenjave – stroki. Vsak strok lahko vsebuje do 50 strokov. Njihova zunanja površina je prekrita z belo, rumeno ali vijolično lupino.

Naslednja komponenta rastline so listi. V povprečju so dolgi do 80 cm. Včasih rastejo zelo tesno skupaj in se združijo, tako da spominjajo na steblo. Ta del česna se zaradi svoje edinstvene arome pogosto uporablja kot aroma. Pecelj zraste do 150 cm, na njegovem koncu pa se pojavi socvetje, iz katerega se kasneje odprejo cvetovi.

Vrste in sorte česna

Ko se seznanite z značilnostmi česna, morate vedeti, katera sorta je najbolj primerna za vašo parcelo. Da bi to lažje ugotovili, je priporočljivo, da preberete opise posamezne sorte.

Zimski česen

Ta pridelek ima velike stroke, razporejene v eni vrsti okoli stebla. Ko dozori, se oblikuje steblo s socvetji, kasneje pa čebulica. Je zelo produktiven, vendar ima kratek rok trajanja.

Dobro prenaša nizke temperature. Korenine lahko začnejo kaliti že pri 0 stopinjah Celzija, z naraščanjem temperatur pa se rast pospeši. Jesen velja za najboljši čas za sajenje zimskega česna. To pa zato, ker njegove korenine potrebujejo čas, da se pred zimo zgostijo in postanejo močnejše.

Ta sorta je precej občutljiva na kakovost tal; najprej jo je treba pognojiti in jo rahlo zakisati. Pomembna je tudi vlaga; pri sajenju je potrebna obilica tekočine. Priporočena globina setve je približno 6 cm. Upoštevanje teh smernic bo določilo intenzivnost rasti spomladi. Več o gojenju zimskega česna. Tukaj.

Med tovrstnimi vrstami so najprimernejše sorte za sajenje v odprtem terenu:

• Dubkovski. Razmnoževanje poteka z zračnimi čebulicami. Stroki so preproste strukture in jih je 10–12. Barva je vijolična.
• Obletnica. Najpogostejša sorta, ki se dobro razrašča. Povprečno obdobje zorenja je 83–122 dni. Čebulice so ploščate in imajo precej velike stroke. Imajo oster okus. Ta sorta je odporna na zimo in sušo, pa tudi na različne škodljivce.
• Otradnenski. Poznejša sorta. Rastna doba je 95–135 dni. V primerjavi z drugimi ima visok pridelek. Čebulice so goste, vsebujejo do 8 strokov. Sorta je zelo zimsko odporna.
• Jadraj. Povprečna doba zorenja je od 98 do 105 dni. Stroki so majhni in zelo gosti, s 7–10 stroki na čebulico. Okus je pol-oster. Rastlina je dovzetna za čebulno muho. Med njene prednosti spada dobra odpornost proti zmrzali.
• Sibirski. To je sorta srednjega letnega časa. Od setve do polne zrelosti traja približno 90–115 dni. Čebulice so velike, z močnim steblom in 6–9 majhnimi stroki. So rožnato-vijolične barve in imajo dolg rok trajanja.
• Boguslavski. Čebulica je okrogla, prekrita z vijolično lupino in običajno vsebuje do 6 strokov.
• Gribovski. Rastna sezona traja več kot 100 dni. Rastna sezona je povprečna in prenaša temperaturna nihanja. Število strokov lahko doseže 11.
• Losevski. Ta sorta je odporna na nizke temperature in ima srednje dolgo obdobje zorenja. Čebulica je okrogle oblike, z do petimi stroki. Lahko se hrani šest mesecev.

Dubkovski česen

sorta "Jubilejni"

zimski česen "Otradnenski"

sorta česna "Parus"

sorta "Sibirska"

sorta česna "Boguslavsky"

sorta zimskega česna "Gribovsky"

Losevski česen

V tem razdelku so opisane le najbolj priljubljene sorte česna; v resnici jih je veliko več. Priporočamo tudi branje članka o sorte zimskega česna.

spomladanski česen

Za razliko od zimske sorte so stroki spomladanskega česna majhni, razporejeni v dveh vrstah in nimajo stebla. Ta sorta raste brez pecljev. Ima daljši rok trajanja kot zimski česen.

Sajenje je treba opraviti zgodaj spomladi, nekje sredi aprila. Tla morajo biti bogata s humusom in rahlo kisla ali nevtralna. Nadzor temperature je bistvenega pomena; optimalne temperature so 4–10 stopinj Celzija. Te temperature določajo hitrost rasti. Spomladanski česen ne mara vročine in suše. Sajenje pri temperaturah 14–16 stopinj Celzija je nesmiselno, saj bo to povzročilo obolel pridelek. Več informacij o sajenju spomladanskega česna najdete tukaj.tukaj.

Najpogostejše spomladanske sorte za sajenje v odprto tla:

• Novosibirsk. Zori precej zgodaj, celoten proces rasti traja do 82 dni. Čebulice so okrogle, z do 13 stroki. Imajo dolgo obstojnost. Okus je bolj nežen, pol-oster.
• Saksky. Prav tako zori zgodaj. Rastna doba je do 115 dni. Čebulice so lahko ploščate ali okrogle in imajo precej velike stroke. Vsaka čebulica vsebuje povprečno 13 strokov. Okus je oster.
• Gafuriyski. Hitro zoreča sorta. Glava lahko vsebuje več kot 10 strokov.
• Eršovski. Rastna sezona je povprečna. Čebulica je ploščata in vsebuje približno 25 strokov. Lahko se hrani do 7 mesecev.

spomladanska sorta česna "Novosibirsky"

sorta česna "Saksky"

Gafurijski česen

spomladanski česen "Ershovsky"

Opisali smo najbolj priljubljene sorte te kulture. Zdaj se mora vsak vrtnar sam odločiti, pri čemer upošteva značilnosti posamezne vrste. Na voljo so dodatne informacije o drugih sortah spomladanskega česna.tukaj.

Sajenje v odprto tla

Najprej se morate odločiti o času setve. Za določitev ugodnega časa upoštevajte vremensko napoved, približno 1,5 meseca pred nastopom zmrzali. Jesenske pridelke sadimo od 15. septembra do konca oktobra. Spomladanske sorte pa sejemo približno od konca marca do konca aprila.

Pridelovalci zelenjave lahko pogosto delajo napake pri sajenju, na primer, če je druga dekada septembra in začetek oktobra hladna, sledi pa toplo obdobje. Sadike začnejo prezgodaj kaliti in nato odmrejo, ko pridejo hude zmrzali. Zato bodite pozorni na vremenske napovedi.

Priprava sadilnega materiala

Pred sajenjem je treba ves sadilni material temeljito obdelati. Najprej ločite zdrave čebulice česna od obolelih. Nato jih 5-7 minut namočite v raztopini kalijevega permanganata ali Fitosporina, da preprečite tveganje za glivične bolezni. Tik pred setvijo ves sadilni material dodatno obdelamo z mešanico pepela.

Druga metoda sajenja je uporaba čebulic. Te se oblikujejo med gojenjem, znotraj semenske lupine. Razvrščajo se na enak način kot stroki. Najpogosteje se čebulice uporabijo kot vir za naslednje leto.

Priporočljivo je, da semen ne kupujete v običajnih trgovinah, temveč le na specializiranih mestih, saj obstaja nevarnost, da boste prejeli nekakovosten izdelek in posledično slabo letino.

Priprava tal

Za zagotovitev dobre letine upoštevajte vsa priporočila za pripravo tal:

• Za gojenje česna potrebujete rahlo kisla ali nevtralna tla. Če so tla preveč kisla, dodajte apno ali kredo.
• Izogibajte se setvi površin, ki so pretirano suhe ali, nasprotno, pretirano vlažne.
• Za gredice je bolje izbrati sončno območje.
• Območje za setev pripravite približno 1 teden pred samim postopkom sajenja.
• Ne uporabljajte ves čas istega mesta sajenja, ampak ga zamenjajte vsaki dve leti.
• Priporočeni predhodniki na območju setve: krompir, bučke, grah ali kumare.
• V bližini lahko rastejo vrtnice, jagode in maline. Česen bo odganjal različne škodljivce.
• Območje zemljišča, kjer bo rastlina posajena, je treba predhodno zaliti, da bodo tla vlažna.

Na tej stopnji pravilno upoštevajte vse nasvete o pripravi zemljiške parcele, saj je od tega odvisen uspeh nadaljnjih ukrepov.

Diagram sajenja

Da bi zagotovili pravočasno in brez težav rast pridelka, sledite tem korakom:

1. Pripravljeno zemljo za sajenje zrahljajte z vrtnim orodjem.
2. Naredite brazde globoke 5-10 cm, med sosednjimi pa pustite razmik približno 20-30 cm.
3. Pridelek postavite s kalčki obrnjenimi navzdol na polovico stroka.
4. Brazde napolnite z zemljo, pri čemer se izogibajte zbijanju, da bo česen lahko kaljil.
5. Previdno poravnajte površino gredic in se izogibajte prekomernemu prodiranju vrtnega orodja v zemljo.
6. Preden nastopi zmrzal, na vrh pridelka položite vsaj 2 cm slame ali sena. Če je že zapadel sneg, ga pokrijte z dodatno plastično folijo. V tem primeru lahko zelenjava prenese temperature do -20 stopinj Celzija.

Obstaja mnenje, da je za pospešitev nastanka pridelka potrebno semenski material najprej zaviti v rahlo vlažen prtiček približno teden dni.

Značilnosti nege

Posajena rastlina zahteva malo vzdrževanja. Za pridelavo obilnega pridelka je pomembno poznati pravilno zalivanje, pletje in seveda gnojenje ter hranjenje.

Spodnji videoposnetek podrobno pojasnjuje, kako gojiti česen in skrbeti zanj, da zagotovite dober pridelek:

Zalivanje

Ključ do kakovostne letine je pravilno in pravočasno zalivanje pridelka. Spomladanske sorte so bolj občutljive na vlago kot zimske. V obdobju aktivne rasti pridelek potrebuje več kot 10 litrov vode na kvadratni meter zasaditve.

Nato, ko zelenjava raste, zalivanje postopoma zmanjšujemo. Od avgusta naprej lahko zalivanje popolnoma prenehamo, saj obstaja nevarnost visoke vlažnosti in lahko rastlina umre. Poleg tega se močno poveča tveganje za različne bolezni.

Gnojila in hranjenje

Pravilno pognojena in pognojena zemlja bo vedno obrodila visokokakovosten pridelek ne le česna, temveč tudi katerega koli drugega vrtnega pridelka. Priporočljivo je, da zemljo trikrat v sezoni pognojite in pognojite.

Za zimske sorte so koristna različna kompleksna in anorganska gnojila, ki pogosto vsebujejo fosfor in kalij. Prvo gnojenje zimskih sort se opravi zgodaj spomladi z uporabo:

• amonijev nitrat;
• kalijev sulfat;
• fosforiti, obdelani z žveplovo kislino.

Postopek ponovite z istimi snovmi 30 dni po prvem gnojenju. Zadnje, tretje gnojenje opravite okoli junija, ko so se čebulice že oblikovale. Rastline vsakič zalijte. Kar zadeva organska gnojila, lahko uporabite gnoj naslednjih živali: krav, prašičev, konj in ovac.

Spomladansko gnojenje začnemo, ko se pojavijo prvi listi. Uporabite mešanico mulleina, zeliščnih poparkov, ptičjih iztrebkov in mineralov. Izogibajte se uporabi svežega gnoja, saj poveča tveganje za bolezni. Po dveh tednih uporabite drugo gnojilo s snovmi, ki vsebujejo dušik in kalij. Gnojilo uporabite, ko ima rastlina štiri liste, v odmerku 20 g na 10 litrov vode.

Tretje gnojenje opravimo v fazi sedmega lista, pri čemer uporabimo superfosfat in kalijev klorid v enakem odmerku kot drugo gnojenje. Česen zalijemo po vsakem gnojenju.

Pletje in odstranjevanje puščic

Poleg zalivanja rastlin je treba redno pleti gredice, saj lahko kaljeni česen in plevel preprečita popolno dozorevanje pridelka. Po vsakem zalivanju je priporočljivo rahljanje in pletje.

Ne pozabite odlomiti stebel pri dnu listov; to ne le poveča pridelek, ampak tudi poveča čebulice. Stebla je treba odstraniti, ko dosežejo dolžino 12–15 cm. Odlom bo pri listni rozeti.

Če odstranite krajše pecelj, bo čebulica še naprej rasla in glava česna bo majhna. Ni priporočljivo vezati česnovih pecljev, saj lahko to blokira dotok esencialnih vitaminov do same čebulice.

V drugi dekadi junija plod ustvari zrele poganjke z že oblikovanimi zračnimi čebulicami. Največje se pojavijo najprej in jih običajno kasneje uporabimo kot semena. Preostale čebulice odstranimo.

Možne težave

Ena najpogostejših težav, s katerimi se soočajo vrtnarji, je nekakovostno seme ali slabo izbrano seme za določeno lokacijo. To povzroči slabo, zaostal pridelek ali pa ga sploh ni. Vendar obstajajo tudi rešljive težave, ki jih bomo podrobneje raziskali.

Škodljivci in bolezni

Česen trpi zaradi škodljivcev in bolezni nič manj pogosto kot druge rastline. Najprej bodite pozorni na videz listov in stebel. Če se začnejo pojavljati deformacije, je treba rastlino popolnoma odstraniti in takoj obdelati celotno gredico.

Najpogosteje česen prizadenejo glivične bolezni, kot so:

• plesen;
• gniloba;
• rja;
• pepelasta plesen.

Glavni vzrok teh bolezni velja za povečano vlažnost tal in ostanke lanskoletne vegetacije v tleh.

Med škodljivci česna so najpogostejši:

• čebulni molj;
• muha;
• stebelna ogorčica.

Pridelke skrbno spremljajte, saj lahko onesnaženi pridelki predstavljajo tveganje za zdravje potrošnikov.

Predelava česna

Za preprečevanje glivičnih bolezni sta najpogostejša Fitosporin in Trichodermin. Prvi velja za boljšega in se na sadike nanaša v 2-3 tedenskih intervalih skozi vso sezono. Na človeško telo nima vpliva. Uporaba Trichodermina je priporočljiva le v primerih gnilobe.

Za preprečevanje muh in moljev uporabite poparek tobaka ali pepela. Obstajajo tudi posebni insekticidi, med katerimi so priljubljeni:

• "Oltar";
• Iskra-Bio;
• Fitoverm in drugi.

Stebelne ogorčice so bolj zahtevne. To so črvi, ki živijo v tleh in prodrejo neposredno v čebulico. V tem primeru so najboljši preventivni ukrepi. Če obstaja nevarnost okužbe na območju, je priporočljivo, da tla pred sajenjem obdelate z naslednjimi pripravki:

• "Vidat" 1-2 g v vsako luknjo, pri sajenju;
• "Tiazon" 250 mg se kombinira s peskom 1:3, od sredine septembra;
• "Carbation" 200 ml, uporabljen v drugi polovici avgusta.

Številnim vzrokom bolezni se je mogoče izogniti, če se pravilno pripravimo na sajenje semenskega vira.

Žetev in skladiščenje

Zimski česen se pobira v drugi polovici julija in v začetku avgusta. Pomembno je, da ga poberemo zgodaj, saj se čebulice lahko razcepijo v stroke in povzročijo ponovno rast pridelka. Spomladanske sorte je najbolje pobrati od druge polovice avgusta do konca septembra. Pomembno je, da ga poberemo pravočasno, da se izognemo skrajšanju roka uporabnosti pridelka.

Obstajajo znaki, po katerih lahko razumete, kdaj je pridelek zrel:

• novi listi se ne oblikujejo več, stari pa so porumeneli;
• odpiranje semenske kapsule;
• Glave česna so popolnoma oblikovane in navzven ustrezajo specifični vrsti.

Ko pridelek izkopljemo, ga je treba teden in pol sušiti na zraku pri temperaturi, ki ne presega 25 stopinj Celzija. To omogoča zrelim čebulicam, da ohranijo nekaj hranil iz stebel.

Če vreme ne dopušča, da bi rastlino pustili zunaj, lahko prostor uporabite kot sušilnico, pri čemer temperaturo vzdržujete pod 30–35 stopinj Celzija. Ko je postopek sušenja končan, obrežite korenine in stebla. Mnogi vrtnarji spomladanskih sort ne obrezujejo, temveč jih spletajo v kitke in obešajo.

Skladiščni prostor, kjer bo shranjen česen, ne sme biti pretirano vlažen ali pretirano suh. Skladiščni prostor je treba obdelati z raztopino belila približno dva meseca pred žetvijo. Zimski česen je treba shranjevati pri temperaturi od 2 do 4 stopinje Celzija, spomladanski česen pa pri 16 do 20 stopinjah Celzija. Najdaljši rok trajanja imajo čebulice česna s tremi plastmi lusk.

Izkušeni pridelovalci zelenjave priporočajo shranjevanje česna na naslednje načine:

• Pletenje rastlin v kitke in vence. Da bi bila konstrukcija trdna, se vanjo vplete vrvica. Na koncu se naredi kavelj in se obesi;
• vezanje glav v snope z listi;
• dajanje česna v mreže ali nogavice;
• v steklenih posodah ali košarah.

Shranjeno zelenjavo je treba občasno preverjati glede gnilobe, kar bo podaljšalo njen rok trajanja.

Skratka, gojenje česna na prostem je zelo zanimiva in koristna izkušnja. Ne glede na to, ali ste izkušen vrtnar ali začetnik, boste z upoštevanjem zgornjih priporočil dobili dober in, kar je najpomembneje, zdrav pridelek, ki se bo dolgo ohranil in vas navduševal s svojim okusnim okusom.

Pogosto zastavljena vprašanja