Ta članek preučuje najboljše sorte spomladanskega česna. Preden izberete pravo sorto, pa je pomembno preučiti njene značilnosti in smernice gojenja. Če je podnebje ugodno, bo žetev dobra.
Sorte za severne regije
V severnih regijah, kjer skozi vse leto prevladujejo nizke temperature, so za gojenje spomladanskega česna primerne sorte s krajšim od povprečnega obdobja zorenja.
| Ime | Obdobje zorenja | Teža glave | Število zob | Produktivnost na 1 kvadratni meter | Rok uporabnosti |
|---|---|---|---|---|---|
| prebivalec Perma | Sredi sezone | 37 g | 14–17 | 280–320 g | 10 mesecev |
| Porečje | Sredi sezone | 25 g | 15–20 | do 900 g | več kot šest mesecev |
| Zrno | Sredi sezone | 67 g | 19–23 | do 500 g | 10 mesecev |
| Uralec | Sredi sezone | 36 g | 19–21 | do 300 g | 10 mesecev |
| Šunut | Sredi sezone | 48 g | 13–16 | 400 g | 10 mesecev |
prebivalec Perma
Ta sorta spomladanskega česna je bila posebej vzrejena za gojenje v severnem podnebju. Je sorta sredi sezone. Listi so temno zelene barve in zrastejo do 2,6 cm v širino. Vrh česna je dolg 30–35 cm. Glava je ovalna, na vrhu rahlo podolgovata.
Čebulica je na vrhu prekrita s svetlo belimi luskami. Tehta do 37 g. Meso je svetle barve, notranja lupina, ki pokriva strok, pa je rožnata. Vsaka čebulica je sestavljena iz 14-17 strokov. Okus je polpekoč, rastlina pa vsebuje povečano količino eteričnih olj. Pridelek na kvadratni meter je 280-320 g. Shranjuje se lahko do 10 mesecev.
Porečje
Za to sorto, ki dozori sredi sezone, so značilni precej visoki listi, do 49 cm, z razmikom do 1,7 cm. Vsaka glavica tehta do 25 g in je sestavljena iz 15–20 strokov. Zunanja površina je prekrita s svetlimi luskami, notranjost česna pa je svetlega in pol-ostrega okusa. Pridelek česna je do 900 g na kvadratni meter. Rok trajanja je več kot šest mesecev.
Zrno
Zraste do 48–50 cm visoko, listi pa so premera do 1,6 cm. Čebulica je hruškaste oblike, težka do 67 kg in ima 19–23 strokov. Čebulica je prekrita s svetlimi luskami, luske, ki prekrivajo stroke, pa so kremne barve. Notranjost je svetla in polpekočega okusa. Pridelek lahko doseže do 500 g na kvadratni meter, rok trajanja pa je do 10 mesecev.
Uralec
Sredi sezone. Listi so bledo zeleni. Zrastejo do 38 cm v višino, s prečnim razmikom le 1,1 cm. Čebulica je rahlo sploščena in ovalna. Tehta do 36 g in je sestavljena predvsem iz 19–21 členov. Luske, ki pokrivajo glavico, so svetle barve, s pogostimi vzdolžnimi progami in vijoličnim odtenkom.
Notranja površina strokov ima luske barve breskve. Česen je gost, svetle barve in ima pol-oster okus. Pridelek zrelih čebulic je do 300 g na kvadratni meter. Rok uporabnosti je do 10 mesecev.
Šunut
Glava česna je okrogla, rahlo sploščena. Po tehtanju tehta do 48 g in je sestavljena iz 13-16 strokov. Suhe luske so svetle barve z vijoličnimi progami modrikastega odtenka, notranje luske strokov pa so svetle barve.
Česen ima srednje gosto teksturo in svetlo barvo, z rahlo ostrim okusom. Pridelek zrelih čebulic je 400 g na kvadratni meter. Rok uporabnosti je do 10 mesecev.
Sorte za južne regije
Vse sorte te rastline dobro uspevajo v toplem podnebju. Vendar pa najvišje donose prinašajo zgodnje in srednje pozne sorte, ki jim omogočajo, da v teh pogojih dosežejo svojo največjo velikost.
| Ime | Obdobje zorenja | Teža glave | Število zob | Produktivnost na 1 kvadratni meter | Rok uporabnosti |
|---|---|---|---|---|---|
| Viktorija | Sredi sezone | 38–40 g | 13–15 | do 1000 g | 8 mesecev |
| Guliver | Srednje pozno | 95–120 g | do 12 | do 1000 g | 8 mesecev |
| Soči 56 | Zgodnje zorenje | 45–55 g | 15–29 | do 900 g | do enega leta in pol |
Viktorija
Srednje sezonska sorta, ki daje dobre donose. Zeleni del rastline je majhen, zraste do 26 cm. Glava česna je okrogla in rahlo sploščena. Luske so svetle z bledo rjavim odtenkom. Česen je srednje pekočega okusa.
Česen tehta 38–40 g in je sestavljen iz 13–15 strokov. Česen ima lahko teksturo. Pridelek na kvadratni meter lahko doseže do 1000 g. Ima rok trajanja do 8 mesecev. Je zelo odporen na patogene glive.
Guliver
Srednje pozna sorta, za katero je značilno nabiranje velike količine česna v primerjavi z drugimi vrstami.
Česen žlahtnitelj navaja kot univerzalno sorto, ki se dobro razrašča. Vendar pa v Rusiji velja za spomladansko sorto, saj je pridelek te sorte česna, sajen spomladi, skoraj enak kot pozimi.
Zgornji del rastline je bogato zelene barve, prekrit z debelo plastjo žita. Nadzemni del doseže nekaj več kot pol metra višine, zanj je značilen širok prerez zelenja do 5 cm.
Glava česna je okrogla, rahlo sploščena. Po tehtanju rastlina tehta med 95 in 120 grami ali več. Zunanje luske so svetlo sive. Stroki so precej veliki in jih je malo, do 12. Po okusu je česen bogatega in precej pikantnega okusa. Ima dobro odpornost proti patogenom.
Zori v 3 mesecih. Pridelek zrelega česna je povprečen – z 1 kvadratnega metra lahko poberemo do 1000 g. Rok trajanja je do 8 mesecev. Gulliver odlikuje visoka vsebnost vitamina C.
Soči 56
Zgodnja, zgodaj zorela sorta. Z ene parcele uspeva v velikih količinah. Glava česna je ovalna in popolnoma okrogla. Zunanje luske so svetle z vijoličnimi pikami. Stroki so prekriti s temno kremnimi luskami. Luske tehtajo do 45-55 g in so sestavljene iz 15-29 strokov.
Česen ima pol-oster okus. Odporen je na patogene in glive, njegov rok trajanja pa je precej dolg, do leta in pol. Zori tri mesece po sajenju. Pridelek česna, pripravljenega za uživanje, se giblje od 1 kvadratnega metra do 900 g.
Univerzalne sorte spomladanskega česna
To vključuje rastlinske vrste, ki dajejo dosleden in obilen pridelek. Česen ima dokaj močno notranjo strukturo, od okrogle do ovalne oblike. Luske, ki pokrivajo glavo, so običajno svetle barve, medtem ko so režnjate luske kremasto rožnate. Ta rastlina je zelo odporna na različne vrste bolezni in gliv.
| Ime | Obdobje zorenja | Teža glave | Število zob | Produktivnost na 1 kvadratni meter | Rok uporabnosti |
|---|---|---|---|---|---|
| Moskva | Sredi sezone | 14 g | številni | do 300 g | ni določeno |
| Abrek | Sredi sezone | 30 g | 15 | do 100 g | več kot šest mesecev |
| Jeršovski | Sredi sezone | več kot 35 g | 16–25 | do 700 g | več kot šest mesecev |
| Alejski | Sredi sezone | 17–35 g | 13–19 | do 800 g | več kot šest mesecev |
| Elenovski | Sredi sezone | 45 g | 13–16 | do 1000 g | do dve leti |
| Gafurijski | Srednje zgodnje | 38–42 g | 16–18 | do 850 g | ni določeno |
| Degtjarski | Sredi sezone | 38 g | 17–18 | do 300 g | od šestih mesecev do enega leta |
| Demidovski | Sredi sezone | 47 g | 14–16 | do 400 g | skoraj leto dni |
| rojak | Sredi sezone | 29 g | do 16 | do 300 g | do enega leta |
Moskva
Srednje sezonska sorta. Je okrogle in rahlo sploščene oblike, sestavljena je iz številnih tesno razporejenih strokov. Stroki so majhni in razporejeni v krogu, na robovih nekoliko povečani. Ob tehtanju tehtajo do 14 g. Ob pokušini imajo rahlo oster okus. Žetev zrelega česna je enakomerna, od 1 kvadratnega metra do 300 g. Česen je dobro odporen na gnilobo in virusne bolezni.
Abrek
To je sorta sredi sezone. Zgornji zeleni del je prekrit s tanko cerejo. Zraste do pol metra visoko, z listi do 2 cm v prerezu. Ima okroglo in rahlo sploščeno obliko.
Pri tehtanju doseže do 30 g. Glava je sestavljena iz 15 strokov. Zunanje luske so svetle barve. Notranja struktura je gosta. Česen ima bogato pikantnost. Rastlina je dovzetna za fuzarij. Pridelek na kvadratni meter je do 100 g. Ima rok trajanja več kot šest mesecev.
Jeršovski
Srednje sezonska sorta. Zgornji zeleni del rastline doseže pol metra. Prečni prerez listov je do 1,5 cm. Listi imajo srednje debelo plast žitaric. Tehta več kot 35 g.
Stroki so tesno razporejeni skupaj in jih je od 16 do 25. Meso česna je svetle barve in prekrito z bledimi luskami. Na okus je česen zmerno oster. Pridelek zrele rastline se giblje od 1 kvadratnega metra do 700 g. Njen rok trajanja je več kot šest mesecev.
Alejski
Srednje sezonska sorta. Zgornji zeleni del rastline je visok do 30-35 cm, vzdolžna velikost listov je do 1,5 cm. Po tehtanju tehta 17-35 g. Glava je okrogla, rahlo sploščena. Površinske luske so svetle.
Vsebuje od 13 do 19 segmentov, vsak tehta 2 grama. Tesno so stisnjeni skupaj. Notranja struktura je gosta in ostra na okus. Pridelek se giblje od 1 kvadratnega metra do 800 gramov. Zmerno dovzeten za gnitje in druge bolezni. Skladišči se več kot šest mesecev.
Elenovski
Srednje sezonska sorta. Zgornji zeleni del je prekrit z zmerno plastjo žitaric in doseže višino do 1/3 metra. Prečni prerez listov je do 1,3 cm. Čebulica je okrogla in rahlo sploščena. Pri teži do 45 g so zunanje luske svetle, notranje luske, ki pokrivajo segmente, pa svetlo kremne barve.
Glava je sestavljena iz 13-16 segmentov. Notranja struktura segmenta je gosta z bledo breskovim odtenkom. Ob okusu razkrije pikanten in pol-oster okus. Rastlino odlikujejo dosledno visoki donosi in dolg rok trajanja do dveh let. Sorta Elenovsky je odporna na večje bolezni in daje velike donose do 1000 g na kvadratni meter.
Gafurijski
Srednje zgodnja sorta. Svetlo zeleni del rastline doseže do 1/3 metra višine, prečni prerez listov pa je 2 cm. Listi imajo modrikasto bel odtenek. Glava je okrogla, rahlo sploščena. Teža do 38-42 g. Površinske luske so svetle, z rožnatim odtenkom. Notranje luske so rožnate, s svetlimi žilami pri dnu in rožnatimi žilami proti dnu.
Glava česna je sestavljena iz 16-18 strokov. Notranja struktura vsakega stroka je kompleksna in precej gosta. Vsak strok tehta 2-4 g. Na okus ima oster okus. Zorenje traja do tri mesece. Pridelek odrasle rastline je do 850 g na kvadratni meter. Je precej odporen na večino bolezni, vendar ima premalo odpornosti na peronosporo.
Degtjarski
Zeleni listi so svetle barve in prekriti s komaj opazno cero. Nadzemni del doseže višino nekaj več kot 1/3 metra, list pa ima v prerezu do 1,7 cm. Po tehtanju glava tehta do 38 g. Oblika je ovalna do hruškasta. Glava česna vsebuje 17-18 strokov. Površina je prekrita z bogatimi rožnatimi luskami z vijoličnimi progami.
Stroki so prekriti s kremastimi luskami. Tekstura stroka je svetle barve. Česen je na okus pol-oster. Pridelek zrelega česna se giblje od 1 kvadratnega metra do 300 g. Rok uporabnosti je od šest mesecev do enega leta. Goji se tako za osebno uporabo kot za komercialno proizvodnjo.
Demidovski
Zgornji del rastline je zelen, prekrit s tanko plastjo žita. Zraste skoraj pol metra v višino, listi pa imajo v prerezu do 2,1 cm. Imajo kroglasto, rahlo sploščeno obliko. Tehtajo do 47 g. Glava vsebuje 14–16 členov.
Površina je sestavljena iz svetlih lusk z vijoličnimi progami, nad stroki pa se nahaja bledo bež luska. Notranjost česna je svetle barve. Okus je pol-oster. Pridelek zrelih čebulic se giblje od 1 kvadratnega metra do 400 g. Česen se lahko skladišči skoraj eno leto.
rojak
Srednje sezonska sorta. Nadzemni del je dolg skoraj pol metra. Glava česna tehta do 29 g in vsebuje do 16 strokov. Površina čebulice je prekrita s svetlimi luskami, stroki pa so svetlo rožnati. Notranja struktura je svetla. Okus je pol-oster. Česen se nabira v količinah do 300 g na kvadratni meter. Shranjuje se lahko do enega leta, ne da bi izgubil svoje koristne lastnosti.
Francoske sorte
Česen, ki izvira iz Francije, se je v naši državi razširil. V našem podnebju dobro uspeva in je cenjen zaradi svojega aromatičnega in živahnega okusa.
Priporočamo tudi branje članka o spomladanska sajenje spomladanskega česna.
| Ime | Obdobje zorenja | Teža glave | Število zob | Produktivnost na 1 kvadratni meter | Rok uporabnosti |
|---|---|---|---|---|---|
| Kledor | Povprečje | ni določeno | 20 ali več | ni določeno | do enega leta |
| Printanor | Srednje pozno | 80–130 g | 12–18 | ni določeno | več kot eno leto |
| Okus | Sredi sezone | do 80 g | 15–20 | ni določeno | skoraj leto dni |
Kledor
Za razvoj te vrste česna je bil uporabljen znanstveni pristop. Rezultat je visokokakovostna sorta, ki se je v mnogih državah pogosto uporabljala v kulinariki.
Obdobje zorenja je povprečno. Slabo prenaša mraz in včasih v zmernem podnebju ne dozori v celoti. Bolj primeren je za gojenje v zmerno toplem podnebju Rusije.
Čebulice česna Kledor so velike, s premerom 6 cm. Vsebujejo 20 ali več strokov. Zunanje luske, ki pokrivajo čebulico, so svetlo sive, luske strokov pa kremaste. Stroki so veliki. Notranjost je gosta in rožnate barve. Imajo prijeten, rahlo oster okus. Pobran česen se lahko hrani do enega leta. Ima dobro odpornost proti virusom in patogenim glivam.
Printanor
Francoska sorta spomladanskega česna. Čebulica je velika (do 85 cm v premeru) in tehta od 80 do 130 g. Čebulica vsebuje velike stroke (12–18), tesno skupaj zložene. Ima izrazit okus in trpko aromo. Zunanje luske so svetle barve, notranje pa imajo rožnat odtenek. Lahko se hrani več kot eno leto, ne da bi izgubil svoje koristne lastnosti.
Česen Printanor velja za najboljšo sorto v Avstraliji! Je trpežen, enostaven za gojenje, visokoroden, velik in okusen.
Okus
To sorto česna so prvič vzgojili v Franciji. Že dolgo se goji v evropskih kmetijskih kompleksih. V naši državi dobro uspeva v severnih in osrednjih regijah.
Glava česna je večja od povprečja, do 5 cm v obsegu. Tehta do 80 g in je sestavljena iz 15-20 strokov. Zunanje luske čebulice so bledo kremne barve. Notranja struktura je svetle barve, gosta in bogata z vlago. Okus je pol-oster. Ima rok trajanja skoraj eno leto.
Delitev spomladanskega česna po podnebnih pasovih
Spomladanski česen vključuje vrste, ki so dobro prilagojene različnim podnebnim razmeram.
- ✓ Odpornost na nizke temperature pod -25 °C.
- ✓ Rastna doba ni daljša od 90 dni za zagotovljeno zorenje.
Tabela prikazuje podnebne pasove in vrste, ki v njih dobro uspevajo:
| Teren in podnebje | Priporočene sorte |
| Severno okrožje | Permjak, Viktorio, Guliver, Sočinski 56. |
| Južno okrožje | Arbek, Eršovski, Alejski, Elenovski, Gafurski, Djagterski, Demidovski. |
| Zmerno podnebje (z možnimi nihanji) | Moskva |
- ✓ Med spomladanskimi pozebami je potrebna dodatna zaščita.
- ✓ Optimalna kislost tal pH 6,5–7,0 za preprečevanje bolezni.
Pregledali smo 20 sort spomladanskega česna. Vse se ponašajo z najboljšimi lastnostmi: gosto strukturo, pikantnim in bogatim okusom, visoko koncentracijo vitaminov in hranil v primerjavi z drugimi sortami česna, nizko dovzetnostjo za virusne bolezni in gnilobo ter sposobnostjo ohranjanja koristnih lastnosti med dolgotrajnim skladiščenjem.
Dober dan! Najprej opomba: zadnja tabela je napačna. Zdaj pa vprašanje: kako razmnoževati sorte brez čebulic? Cenil bi kakšen koristen nasvet. Prav tako mi ni jasno glede shranjevanja: kaj je smisel spomladanskih sort s 6-8-mesečnim rokom trajanja, če lahko zimske sorte z dvojnim pridelkom skladiščimo enako dolgo?
Hvala za vaše vprašanje, Aleksander! Tabela je bila posodobljena. Glede shranjevanja je vse odvisno od vrtnarjeve želje. Obstaja veliko sort, vsaka s svojimi prednostmi in slabostmi. Nekateri vrtnarji imajo raje spomladanske sorte česna in jim ni mar za čas. Vendar pa nisem naletel na težave z razmnoževanjem sort brez čebulic.
Po naključju sem dobil nekaj socvetij spomladanskega česna. Tega česna nisem izkopal tri leta. Ne poznam sorte. Vsako pomlad je pognal, a ga je nekdo neizogibno izpulil, misleč, da je trava. Le nekaj jih je raslo ob robu gredice. Tako je v tretjem letu zacvetel. In potem so ga spet pokosili. Torej ne vem, ali bi dal čebulice ali ne. Bom videl, kaj se bo zgodilo naslednje leto. Ogradil ga bom z ograjo.
Pozdravljeni! Tukaj sem, da vam ponudim koristen nasvet glede vaših vprašanj, kot ste zahtevali.
Vprašali ste:
1. Kako razmnoževati sorte brez čebulic?
2. Kakšen je smisel spomladanskih pridelkov s 6-8-mesečnim rokom trajanja, če se ozimni pridelki z dvojnim pridelkom skladiščijo enako dolgo?
Odgovorim:
1. Spomladanski česen ne požene v strgalo. Česen, ki ne požene v strgalo, se razmnožuje s stroki. Glava te vrste česna ima do 30 strokov.
2. Zimski česen ima sicer večji pridelek. Vendar se ne strinjam, da ima zimski česen enak rok trajanja kot spomladanski česen. Zimski česen ni primeren za dolgotrajno skladiščenje. Prednosti spomladanskega česna so, da je bolj odporen na sušo, manj zahteven do tal in se zelo dobro skladišči dolgo časa (vse do naslednje žetve).
Gojenje spomladanskega česna je smiselno. Gojenje zimskega česna zahteva milo, snežno zimo (do kolen ali več). Zato v regijah z zmrznjenimi zimami in brez snega sajenje zimskega česna ni pametno, saj bo zmrznil. Sajenje zimskega česna (tudi če je visokoroden) spomladi je tvegano, saj zahteva vernalizacijo (izpostavljenost mrazu, ne zmrzali!), za uspešno rast pa potrebuje veliko vlage, še posebej, ker ne prenaša ekstremne vročine. V nasprotnem primeru se čebulica morda ne bo uspela namestiti in dozoreti.
Hvala za vaš odgovor. Z "razmnoževanjem sorte" sem mislil ohranjanje in obnavljanje sortnih lastnosti ter preprečevanje degeneracije ob dosledni uporabi lastnega sadilnega materiala. Če imate kakršne koli informacije, jih prosim delite. Hvaležen bi bil. Rad bi poskusil v južni Astrahanski regiji. Zimske sorte se gojijo brez težav, čeprav potrebujejo pokrivanje, saj ni snega in tla dobro zmrzujejo. Na zasebni kmetiji to ni problem, vendar je pokrivanje polja in zagotavljanje, da prenese zimske nevihte, pravi izziv.
Če na vprašanje pogledamo s tega vidika, se seveda sčasoma sortne lastnosti česna, vzgojenega iz strokov, poslabšajo. To je posledica pomanjkanja zanimanja "povprečnega" vrtnarja, da bi vložil čas in trud v gojenje spomladanskega česna, hkrati pa ohranil njegove sortne lastnosti. Naj pojasnim svoje stališče.
Pred nekaj leti sem naletel na znanstveni članek o pridelavi semena, ki ga je napisal profesor kmetijskih znanosti. Orisal je vzroke za degeneracijo sort pri katerem koli pridelku: spremembe okoljskih razmer, mutacije (uporaba mutagenih pesticidov itd.), vpliv patogenih mikroorganizmov itd. Vsi ti dejavniki motijo strukturo sorte. Zato je za ohranitev sortnih lastnosti priporočal skrbno izbiro semen za sajenje (le zdravih in močnih), zagotavljanje rastlini optimalnih talnih in podnebnih pogojev za določeno sorto, preprečevanje razvoja bolezni itd.
Na prvi pogled se zdi zimski česen v tem pogledu preprostejši. Sortne značilnosti zimskega česna lahko "osvežite" tako, da posadite zračne čebulice (čebulice) in nato enostročni česen. A tudi to ima svoje pasti. Osebna izkušnja prijatelja je pokazala, da od 100 čebulic le 45 % opravi postopek selekcije (izberejo se le velike čebulice, ki se nato hidrosortirajo). Stopnja kalivosti čebulic je na splošno nizka. Od izbranega števila je vzklilo približno tri ducate čebulic. Od teh se zavržejo majhne in srednje velike enostročne čebulice česna (približno 50 %). Tako dobimo približno 15 "sortnih" enostročnih čebulic česna. Vendar pa bo zraslo le nekaj velikih glav česna, dragocenih za razmnoževanje sort, in to šele naslednje leto.
Torej, če sem iskren ... pridobivanje materiala, dragocenega za žlahtnjenje, je delovno intenziven in dolgotrajen postopek. Če je cilj gojenje sortnega česna za prodajo, je treba paziti na kakovost tal, nadzor temperature, preprečevanje bolezni in tako naprej. Za osebno porabo je lažje gojiti spomladanski česen, kot je ... sprejeti, da se bodo njegove sortne lastnosti sčasoma poslabšale (kako hitro, je nemogoče dokončno reči, saj je vse odvisno, tako rekoč, od začetnega potenciala, kakovosti nege, kopičenja bolezni, vremenskih razmer in tako naprej). Lahko pa (če podnebje dopušča) takoj izberete zimske sorte in jih sčasoma "pomladite" s sajenjem čebulic, pri čemer upoštevajte, da boste polnopravni česen dobili šele v drugem letu (če bosta vreme in seme ugodna).
Skratka, mislim, da degeneracije ni mogoče ustaviti. Vendar pa je mogoče gojiti spomladanski česen, hkrati pa ohraniti njegove sortne značilnosti. Sklepam, da bo poslabšanje sortnih lastnosti subtilno (zanemarljivo), če bo za česen pravilno poskrbljeno, kot je profesor priporočil v svojem znanstvenem članku. To potrjujejo tudi drugi viri ... Naletel sem na veliko informacij o degeneraciji pri različnih poljščinah, vendar so bili vzroki vedno različne kmetijske napake in bolezni.
Osredotočite se na optimalne rastne pogoje za spomladanski česen in dosegli boste vse, kar si želite! Sadite zgodaj spomladi, vendar se izogibajte prenasičeni zemlji, sicer bodo rastline zgnile. Sadite na globino približno 7-8 cm. Uporabite vzorec sajenja 10 x 10 cm. Območje, kjer raste česen, ne sme biti poplavljeno. Česen uspeva v dobro pognojenih, organsko bogatih, rahlih (peščenih z majhno količino gline) tleh z alkalno reakcijo (pH nad 7) in sončni legi. Česen je še posebej dovzeten za bakterijske bolezni (predhodno obvezno razkužite zemljo in po potrebi izvedite naknadna tretiranja). Takoj ko spodnji listi začnejo rumeneti in se sušiti, česen izkopljite, da preprečite razpadanje čebulic in njihovo izgubo v zemlji. Za zagotovitev dobre letine naslednje leto je pomembno tudi pravilno shranjevanje semen.
In še ena zanimivost: če jeseni posadite spomladanski česen, tako kot zimski česen, bo strokov manj, vendar bodo večji.
Na koncu bi rad analiziral pogoje, v katerih boste potrebovali gojenje spomladanskega česna. Južne regije Astrahanske regije imajo rjava polpuščavska tla. Za ta tla je značilna nizka vlažnost (sušnost) in nizka raven hranil, bistvenih za zdravo rast rastlin. Spomladanski česen je na splošno odporen na sušo, ima primeren pH tal, lahka do srednje ilovnata tla pa so primerna tudi za gojenje spomladanskega česna (ozimski česen takšnih tal ne mara). Gnojenje bo še vedno potrebno (fosfor in dušik, ki vsebujeta kalij in magnezij), namakanje pa je nujno.
Veliko sreče pri vaših novih podvigih!
Najlepša hvala za vaše odgovore.
Informacije so zelo koristne za razumevanje procesa in razvoj tehnologije. Prejel sem veliko več, kot sem pričakoval, za kar sem zelo hvaležen. Morda veste kaj o kmetijskih praksah ali sortah za pridelavo ozimnih poljščin v zimah brez snega? Življenje gre naprej.
Vesel sem, da sem lahko v pomoč!
V regijah z zimami brez snega je treba dati prednost sortam z visoko zimsko trdnostjo in toleranco na temperaturna nihanja. Sem lahko spadajo naslednje sorte:
Sorta "Shirokolistny 220" ne tvori krošenj, zgodaj dozoreva, ima visoko zimsko odpornost in pridelek 0,4 kg/m².
Sorta 'Lekar' ne tvori cvetov, zgodaj dozoreva, je visoko zimsko odporna in ima pridelek 1,1 kg/m². (Ta pridelek se lahko poveča z gnojenjem in zalivanjem).
Sorta Triumph je sorta, ki raste sredi sezone, ima visoko zimsko odpornost in pridelek 0,7 kg/m².
Sorta Tien Shan 320 je pozno zorela, zimsko odporna sorta z dolgim rokom skladiščenja in pridelkom 1,2 kg/m².
Obstaja veliko sort zimskega česna ... Izpostavil sem najbolj priljubljene možnosti. Ni sort, ki so posebej zasnovane za zime brez snega. Izbira je seveda vaša, vendar ne pozabite, da sorte, ki se razraščajo, zahtevajo odstranitev stebla. Če ta postopek odložimo, lahko zmanjšamo pridelek (do 30 %).
Poleg tega pobran česen v ugodnih pogojih hitro začne kaliti. Rok uporabnosti pridelka lahko podaljšamo s shranjevanjem pri nizki vlažnosti (50 %) in temperaturi med 10 in 15 °C ali v hladilniku pri temperaturi od 0 do 1 °C.
Sorte zimskega česna, ki ne izrastejo, imajo za približno mesec dni krajšo rastno dobo (kar pomeni, da boste hitreje pobrali) in daljši rok trajanja.
Kar zadeva kmetijske prakse, ki pomagajo zimskemu česnu preživeti zime brez snega, je najpomembnejša uporaba pokrivnega materiala v hladnih obdobjih, zlasti belih agrovlaken z gostoto 50–60 g/m2. Učinkovito ščitijo rastlino pred zmrzaljo do –10 °C (z eno plastjo pokrova), točo in močnim vetrom. Lahko se ponovno uporabijo (ob skrbnem ravnanju bodo zdržala 3–4 sezone). Proizvajalci priporočajo, da se agrovlakna raztegnejo čez loke v dveh ali treh plasteh, da se zaščitijo pred zmrzaljo pod –20 °C. Ta pokrov pospeši zorenje pridelka, saj pod to »rjuho« ohranja optimalno mikroklimo.
Spomladi rastline postopoma odkrivamo, da preprečimo opekline listov zaradi neposredne sončne svetlobe.
Zakaj so agrofibre boljše od folije? Agrofibre prepuščajo ne le svetlobo, temveč tudi vodo in zrak.
Obstaja tudi črna agrovlakna, vendar se uporabljajo kot zastirka za zemljo (za zaščito pred plevelom), ker blokirajo svetlobo, potrebno za rast rastlin. Zato se kupujejo za druge namene.
Rad bi omenil še nekaj pomembnih kmetijskih praks:
1. Priprava tal. Za zadrževanje vlage na sušnih območjih je priporočljiva uporaba gole prahe. To bo privedlo do visokega pridelka ozimnih posevkov. Gola praha je polje, ki ostane od pomladi do jeseni brez rastlin (vključno s plevelom) in na katerem se izboljša rodovitnost tal in zadrževanje vlage (ponavljajoča se obdelava, pogosto z dodajanjem organske snovi pred setvijo).
2. Obdelava semen. Česen je zelo dovzeten za glivične bolezni, zato je za zagotovitev dobre letine in ohranitev lepega tržnega videza priporočljivo, da stroke česna (in posamezne stroke) tik pred sajenjem obdelate z bakrovim sulfatom, kalijevim permanganatom, raztopino pepela, Fitosporinom-M, Maximom ali drugimi razkužili.
3. Čas in urnik sajenja (globino sajenja sem omenil v prejšnjem pismu). Česen se mora dobro ukoreniniti pred nastopom trajnih zmrzali, zato se je pomembno osredotočiti na prevladujoče vremenske razmere in ne na standardne datume sajenja zimskega česna (5.–20. oktober). Zato je treba sajenje opraviti 35–45 dni pred nastopom trajnih zmrzali (ali ko temperatura tal pade na 10–12 °C na globini 5 centimetrov).
Če posadite pozno, česen morda ne bo imel časa, da se ukorenini, preden nastopi zmrzal. To bo povzročilo izgubo dela pridelka. Poleg tega bo slabo ukoreninjen česen dal manjši pridelek.
Če česen posadite prezgodaj, lahko v topli jeseni vzklije, takrat pa se bo zmanjšala tudi njegova odpornost proti zmrzali.
Vendar pa uporaba agrovlaken preprečuje zmrzovanje česna, če je čas sajenja izbran napačno. Glavna stvar, ki si jo je treba zapomniti, je, da korenine prenehajo rasti pri temperaturah pod 1–3 °C. Slabo ukoreninjenje se pojavi tudi zaradi suhe zemlje jeseni, zato sta pomembna ukrepa priprava tal in umetno zalivanje.
Kar zadeva vzorec sajenja, je v večini primerov primeren 45 x 7 cm. Zmanjšanje površine za hranjenje lahko povzroči rast majhnih čebulic.
Pri ročni sajenju česna je treba stroke držati navpično, da se spodbudi ukoreninjenje. Na poljih se uporablja sadilnik, zato se mi to pravilo ne zdi obvezno, vendar je priporočljivo za ročno sajenje.
4. Gnojenje in zalivanje. Ozimne rastline morajo jeseni dobro ukoreniniti, zato potrebujejo fosforno gnojilo, ki spodbuja bujnejši razvoj korenin. Pred setvijo ozimnih rastlin se pod oranje doda organska gnojila, kot je humus (vendar ne svežega gnoja!). Ob sajenju ali 2–3 tedne pred tem se uporabi 50 % mineralnega fosfornega gnojila (superfosfat). Preostalo fosforno gnojilo se uporabi kot preliv. Dušikova gnojila jeseni niso priporočljiva. Dušik je treba uporabiti zgodaj spomladi (in ponovno, ko se pojavi 6–9 zelenih listov), da se izboljša rast nadzemnega listja (bolj ekonomično je, da se uporabi lokalno v vrsti, kot pa da se namaka celotno polje). Menijo, da gostejše kot je listje, večja je glava.
Glede namakanja opazovanja Mednarodnega centra za kmetijske raziskave na sušnih območjih kažejo, da umetno namakanje podvoji pridelek česna. Čeprav je bila ta študija izvedena v Etiopiji, je povezava neizpodbitna! V prvih dveh tednih po sajenju stroki kalijo in korenine hitro rastejo, zato je treba česen dobro zalivati, vendar ne pretirano (sicer bo zgnil!). Priporočena pogostost zalivanja je enkrat na teden, zjutraj (pod pogojem, da je bila povprečna dnevna temperatura prejšnjega dne vsaj 15 °C in ni bilo dežja). Globina nadzora vlage je približno 0,25 m. Na poljih se običajno uporablja kapljično namakanje. Nezadostno zalivanje povzroči krčenje čebulic.
Kršitev kmetijske tehnologije vodi do izsušitve strokov (pri sajenju v suha tla), zmrzovanja (če so roki sajenja kršeni in ni pokrova), izsušitve korenin in "štrlenja" strokov (če je globina sajenja majhna), poškodb strokov in korenin (če so za strojno sajenje in okopavanje česna izbrani napačni nastavki).
Zima je bila, čeprav brez snega, relativno mila, a spomladi so prišle prave zmrzali. Rastline na levi so se odzvale z razvojnimi zamudami (porumenelost spodnjih listov in močno zaostajanje v rasti; nekaj česna sploh ni preživelo). Česen v pokritem območju je obrodil izjemno dober pridelek.
Imam vprašanje. Na svojem vrtu že približno dvajset let gojim eno sorto česna. Zunanje luske so lila barve, glave pa majhne. Ima več vrst, pol-oster okus in dobro aromo. Razmnoževala sem ga samo s stroki, pri čemer sem izbirala velike glave in velike stroke. Nato sem kupila drugo sorto. Imela je veliko glavo, bele zunanje luske, 4-5 velikih strokov na glavico in je bila pikantna. Obe sorti sem izgubila. Namesto tega je začel rasti rožnati česen, katerega glava je bila nekoliko manjša od bele. Stroki so razporejeni v eni ali dveh vrstah in imajo pikanten okus. Kako se je uspelo križati pri razmnoževanju s stroki?
Najverjetneje se niso križali. Vsaka sorta ima potencial za degeneracijo in mutacijo.