Bučka Skvoruška je reprezentativna sorta bučk. Vzgojena je bila v Rusiji in prilagojena njenemu podnebju. Ta produktivna in enostavna za gojenje sorta privablja vrtnarje s svojim odličnim okusom in odpornostjo na različne neugodne razmere.
Opis rastline in plodov
Ta grmasta sorta raste kompaktno, brez dolgih stebel. Srednje veliki listi so zeleni, zmerno razrezani, petprsti, dlakavi in imajo goste, svetle žile. Stebla so robustna in dobro razvejana, mesnata in prožna stebla pa so debela, svetlo zelena in redko dlakava.
Plodovi so srednje veliki in valjaste oblike. Zrel plod tehta do 0,9–1,2 kg. Kot je značilno za bučke, so te bučke temno zelene barve, meso pa je belo ali rahlo rumenkasto. Lupina je precej tanka, lisasta in rahlo rebrasta. Semena so majhna, kremne barve in ovalna. Cvetovi so veliki, živo rumeni in pretežno ženski.
Zgodovina nastanka
Sorta bučk z romantičnim imenom "Skvorushka" je bila vzrejena v Rusiji. Ta bučka je bila v državni register vpisana leta 2009. Idealna je za osrednjo Rusijo in regijo Volga-Vjatka.
Okus in uporaba
Sorta Skvorushka ima idealno meso: je precej debelo, mehko in sočno. Okus je zelo prijeten, idealen za bučke. Suha snov je 5-5,8 %, sladkorji 3-4 %.
Zrele sadeže lahko uživamo sveže. Kuhamo jih lahko na različne načine in jih dodamo poletnim solatam. Te bučke se uporabljajo tudi v različnih kulinaričnih dobrotah, vključno s cvrtjem, kuhanjem in dušenjem. Primerne so za vse vrste predelave in za pripravo zimskih konzerv.
Značilnosti
Ta sorta je primerna za gojenje tako v odprtem kot v zaprtem prostoru. Je zgodaj zorela in hladno odporna. Od kalitve do zorenja prvih plodov traja približno 40 dni. Odporna je tudi na sušo in glivične bolezni.
Produktivnost
Ta sorta je visokorodna. Pri komercialni pridelavi se doseže povprečni pridelek 600-700 centov na hektar. Na vrtni parceli velikosti 1 kvadratnega metra lahko ob ugodnih pogojih in ustrezni negi dobite do 10 kg bučk. Plodovi dozorijo dokaj enakomerno, kar je še posebej primerno za gojenje v velikem obsegu.
Prednosti in slabosti
Preden bučke sorte Skvorushka posadite na svoj vrt, je priporočljivo, da ocenite vse njene prednosti in slabosti. To vam bo pomagalo ugotoviti, ali je ta sorta primerna za vaše predvidene namene. Če je primerna za podnebje vaše regije, potem pretehtajte njene prednosti in morebitne slabosti.
Pri Skvoruški niso bile ugotovljene posebne pomanjkljivosti. Morda je vredno omeniti njeno potrebo po toploti in svetlobi, vendar je to bolj značilnost večine bučk kot pomanjkljivost.
To značilnost enakomernega zorenja lahko zaznamo tudi na dva načina: pri industrijski ali komercialni pridelavi (za prodajo) jo lahko razumemo kot prednost. Za vrtnarje pa je ta odtenek lahko neprijeten.
Značilnosti pristanka
Buča Skvorushka lahko raste in obrodi sadove v najbolj neugodnih pogojih. Vendar pa za dober pridelek potrebuje posebne gojitvene pogoje in nego.
- ✓ Preverite pH tal; optimalno območje za bučke je 6,0–7,5.
- ✓ Poskrbite, da ni stoječe vode, po potrebi zagotovite drenažo.
Ta sorta je primerna tako za setev na odprtem terenu kot za gojenje sadik. Sadike gojimo v posodah, plastičnih lončkih ali šotnih lončkih.
Značilnosti gojenja bučk Skvorushka:
- Tla. Pridelek najbolje uspeva v peščenih in ilovnatih tleh. Tla morajo biti dobro prezračena, bogata s humusom in brez stoječe vode, bodisi zaradi dežja bodisi zaradi podtalnice.
- Pristajališče. Prednost imajo topla, dobro osvetljena območja, brez prepiha, zaščitena pred hladnimi vetrovi.
- Predhodniki. Bučke lahko sadimo po paradižniku, krompirju, čebuli in jajčevcih.
- Priprava lokacije. Zemljo prekopljemo jeseni, dodamo organsko snov (kompost, humus) in komponente, ki izboljšajo strukturo tal in uravnavajo njeno kislost. Spomladi površino poravnamo z grabljami in pripravimo luknje ali vrste za sajenje.
- Datumi sajenja. Bučke se sadijo ob upoštevanju lokalnih podnebnih in vremenskih razmer. V zmernem podnebju se sadijo po 25. maju. Semena za sadike se sejejo aprila, približno mesec dni pred presajanjem na prosto.
- Diagram sajenja. Optimalna možnost: 70x70 cm.
Semena bučk posadimo približno 3 cm globoko, sadike pa do kličnih listov. V vsako luknjo posadimo tri semena, da zagotovimo kalitev. Ko se pojavijo kalčki, izberemo najmočnejše in ga pustimo, ostala pa previdno odstranimo.
Skrb za bučke
Skrb za bučke sorte Skvorushka je enostavna, če zagotovite ustrezno prezračevanje tal in redno zalivanje. V nasprotnem primeru je potrebno preventivno škropljenje. Največje težave nastanejo v gostih glinenih tleh s stoječo vodo.
- • Za enakomerno porazdelitev vlage in prihranek vode uporabljajte kapljično namakanje.
- • Foliarno gnojenje z mikroelementi poveča odpornost rastlin proti boleznim.
Bučke se dobro odzivajo na mineralna gnojila, vendar jih je treba uporabljati zmerno, sicer obstaja nevarnost poškodbe koreninskega sistema. Tudi pri uporabi majhnih odmerkov gnojila ga je treba razredčiti z vodo.
Tla okoli bučk in med vrstami je treba redno rahljati, pleti in zastirati. Zalivanje je treba izvajati v povprečju enkrat na 10 dni. Za preprečevanje gnilobe korenin uporabite toplo, usedlo vodo.
Zbiranje in shranjevanje
Bučke se pobirajo v suhem vremenu. Pridelek se lahko uporablja ne le za kuhanje, konzerviranje in predelavo, temveč tudi za shranjevanje. Bučke sorte skvorushka so zelo obstojne na skladiščenju; v ugodnih pogojih jih lahko hranimo do štiri mesece, ne da bi izgubile okus ali videz.
- × Med obiranjem se izogibajte poškodbam sadja, da ne skrajšate njegovega roka uporabnosti.
- × Bučk po obiranju ne puščajte na soncu, da preprečite izgubo vlage.
Bučka Skvoruška je pomemben predstavnik domačih sort bučk. Privlači vrtnarje zaradi svojega okusa in odpornosti na mraz. Ta buča dobro uspeva in obrodi sadove v skoraj vseh regijah Rusije, vključno s tistimi z zahtevnim podnebjem.