Buča Umka je beloplodna, visokorodna sorta, ki ostaja priljubljena med vrtnarji in poletnimi prebivalci. Je rodovitna, odporna in okusna v kakršni koli obliki.
Zgodovina nastanka
Sorta Umka je doma vzgojena buča. Je vsestranska, saj jo lahko gojimo tako na prostem kot v rastlinjakih. Je ena najuspešnejših sort, ki jih je razvila ekipa V. G. Kačajnika. V državni register je bila vpisana leta 2010.
Opis rastline
Buča Umka raste kot vzpenjavka, zelo razvejana rastlina – kar je pomemben dejavnik pri sajenju na vrtu. Listi so veliki, razrezani in tradicionalno obarvani, z rahlimi belimi pikami na zeleni površini.
Opis sadja
Plodovi so valjaste oblike. Povprečna dolžina zrelih bučk je 20 cm. Površina je gladka, bela, z izrazitim rebriranjem. Plod tehta 0,6–1,3 kg. Meso je srednje gosto, belo-rumene barve. Semena so eliptična, kremne barve in srednje velikosti.
Okus in uporaba
Bučke sorte Umka imajo čudovit zeliščen, bučni okus, značilen za mlado sadje. Idealne so za tradicionalne jedi – lahko jih ocvremo, dušimo, pečemo ali kuhamo na kakršen koli način. Lahko jih tudi konzerviramo, solimo, vlagamo ali zamrzujemo. Njihova oblika je zelo priročna za rezanje.
Produktivnost in druge značilnosti
Ta sorta je zgodnje zorenja, saj od kalitve do zorenja prvih bučk traja približno 40–45 dni. Vrtnarji lahko pridelajo 8–10 kg bučk na kvadratni meter. Na rastlino pridelajo pet do šest bučk. V komercialni pridelavi se pridelek te sorte giblje od 380 do 850 centov na hektar.
Bučke Umka so odporne na mraz, zaradi česar so primerne za večino podnebnih območij v Rusiji. Ta izjemna sorta je še posebej dobro urejena v regiji Volga-Vjatka.
Prednosti in slabosti
Preden posadite bučke Umka na svoj vrt, ocenite njene lastnosti z vseh zornih kotov. Poleg prednosti ima skoraj vsaka sorta tudi svoje pomanjkljivosti ali lastnosti, zaradi katerih je neprimerna za predvideni namen.
Slaba stran je relativno nizek donos.
Pristanek
Bučke sorte Umka lahko sadite na dva načina: s setvijo neposredno v zemljo ali iz sadik. Na jugu in v zmernem podnebju je prednostna prva možnost. Bučke hitro rastejo, prvi plodovi pa so pripravljeni za uživanje v dobrem mesecu dni. Metoda sadik je priljubljena le v regijah s kratkimi, hladnimi poletji.
| Metoda | Prednosti | Napake |
|---|---|---|
| Setev v zemljo | Hiter razvoj rastlin | Odvisnost od vremenskih razmer |
| Metoda sajenja | Zgodnja žetev | Zahteva dodatna prizadevanja za utrjevanje |
Značilnosti pristanka:
- Kot vse buče tudi ta sorta uspeva na svetlobi in toploti. Buča Umka bo uspevala na sončnih legah, zaščitena pred prepihom in vetrom z naravnimi ali umetnimi ovirami.
- Ta sorta najbolje uspeva v lahkih, rodovitnih tleh s plitvo podtalnico. Tla morajo biti rahlo kisla ali nevtralna; rastlina absolutno ne prenaša kislih tal.
- Pri sajenju upoštevajte prejšnje pridelke, da se izognete tveganju za glivične bolezni in druge okužbe. Izogibajte se sajenju po bučah, melonah ali kumarah. Najboljši predhodniki za bučke so paradižnik, krompir in čebula.
- Pred setvijo semen ali sajenjem sadik zemljo globoko prekopljemo in dodamo gnojila, tako mineralna kot organska. Priporočljiv je tudi lesni pepel, za težka glinena tla pa pesek. Močno kisla tla je treba razkisati z apnom ali dolomitno moko.
- Pred sajenjem semena namočite in pustite, da kalijo 24 ur, da pospešite kalitev. Kaljivost semen lahko preverite tudi tako, da jih potopite v vodo. Vsa semena, ki priplavajo na površje, zavržete.
- Setev se izvaja ob upoštevanju lokalnega podnebja. V zmernih pasovih se sadi konec aprila ali maja, v severnih regijah pa še kasneje – ko mine nevarnost zmrzali. V vsakem primeru je v primeru nevarnosti zmrzali priporočljivo, da pridelke ali sadike pokrijete s prozorno folijo, vsaj ponoči.
- Ko se zemlja segreje na 12 °C, izkopljite luknje za sajenje. Med sosednjimi luknjami pustite 70 cm razdalje. Enako razdaljo vzdržujte tudi med vrstami. Priporočena velikost sadilne luknje je 30 x 30 x 30 cm. Če zemlja ni bila pognojena, v vsako luknjo dodajte 200 ml pepela, skupaj z 1 žlico superfosfata in kalijevega sulfata.
- V vsako luknjo posadite 2–3 semena. Semena so zakopana približno 2–3 cm globoko. Vsako luknjo obilno zalijte in ko se voda vpije, vanjo posejte semena. Ko se sadike pojavijo, izberite najmočnejši kalček in previdno odstranite ostale, pri čemer pazite, da ne poškodujete korenin preostalega kalčka.
- ✓ Temperatura tal ne sme biti nižja od +12˚С, da se zagotovi optimalna kalitev semen.
- ✓ Razdalja med luknjami mora biti vsaj 70 cm, da se zagotovi dovolj prostora za rast grmovja.
Če se odločimo za gojenje sadik, se semena posejemo 25 do 30 dni pred presajanjem v zemljo. Sadike najprej utrdimo, nato jih posadimo po standardni metodi in zalijemo s toplo, ustaljeno vodo.
Nega
Bučke upravičeno veljajo za eno najnezahtevnejših vrtnih poljščin. So trdožive, odporne na bolezni in sušo ter zahtevajo veliko manj nege kot druga zelenjava. Vendar pa dober pridelek zahteva nekaj nege, kar bo vplivalo tudi na okus bučk.
Navodila za nego:
- Dokler korenine bučk ne zrastejo in prodrejo globoko v zemljo, kjer je na voljo voda, jih je treba prva 2-3 tedne po sajenju (setvi ali presajanju sadik) zalivati. Pogostost zalivanja je enkrat na teden. Priporočena količina zalivanja je 3 litre na rastlino.
Zalivanje je prav tako potrebno, vendar ni ključnega pomena. Poleg tega je treba upoštevati količino padavin. Če bučk ne zalivamo, bodo še vedno obrodile, vendar bodo plodovi majhni. Vendar bo njihov okus bolj sladek. - Gredice redno rahljamo, da preprečimo nastanek skorje, ki preprečuje dostop kisika do korenin. Med rahljanjem odstranjujemo plevel, saj absorbira hranila in privablja škodljivce. Bučke nekajkrat na sezono okopamo.
- Bučke se dobro odzivajo na gnojenje, zato ga ne zanemarjajte. Pred sajenjem dodajte na gredice 10 kg humusa ali komposta, 6-8 g sečnine in dvojnega superfosfata ter 12 g kalijevega sulfata. Če zemljo pognojite vnaprej, vam bo to zadostovalo za celotno sezono.
- Grmovje redno pregledujemo glede žuželk. Če se pojavijo listne uši, pršice, resarji, cvetni hrošči in drugi škodljivci, uporabimo varne biološke pripravke, da škropljenje ne vpliva na užitnost bučk. Za preprečevanje se uporabljajo tudi različna ljudska zdravila, kot so česnovi ali tobačni poparki.
- × Izogibajte se prekomernemu zalivanju zemlje, saj lahko to povzroči gnitje korenin.
- × V obdobju aktivnega plodovanja ne uporabljajte kemičnega zatiranja škodljivcev.
Zbiranje in shranjevanje
Bučke je treba obirati vsakih 2-3 dni, sicer bodo prezrele, meso bo manj okusno, vlaknato in žilavo, lupina pa se bo otrdela. Lahko pa naberete tudi nezrele, zelo majhne bučke – še vedno jih bo toliko, da jih ne boste imeli kam dati.
Sorta Umka je zgodaj zorela sorta, zato se ne skladišči, temveč se takoj poje ali predela. Najdaljši rok uporabnosti sadja je dva tedna. Hranite ga na hladnem, temnem in dobro prezračevanem mestu.
Ocene
Sorta Umka je odlična izbira za ljubitelje zgodnjih bučk. Daje zmeren pridelek, je okusna in zahteva malo nege. Ta sorta bo všeč tudi ljubiteljem tradicionalnih svetlih bučk, ki so idealne za cvrtje in pripravo kaviarja.