Značilnosti in ključne značilnosti gojenja zebrastih bučk

Sorta Zebra spada v družino bučk, za katero so značilni zeleni progasti plodovi. Zebra je kultivar, ne hibrid, kar vam omogoča, da v prihodnjih sezonah za sajenje uporabite lastna semena (lastnosti matične rastline se v celoti ohranijo). Sorta daje visok pridelek, njen okus pa je nežen in rahlo sladek.

Kdo je razvil sorto in kdaj?

Bučna zebra je doma vzrejena sorta, razvita v začetku 2000-ih. Leta 2008 je bila ta sorta uradno registrirana v državnem registru države. Ekipo žlahtniteljev, odgovornih za njeno ustvarjanje, so sestavljali G. I. Tarakanova, V. A. Rakipova, A. M. Gusev, T. V. Novikova, S. A. Andrievskaya in V. P. Yanatyev.

Zebrasta buča: opis sorte

Zebra je velikoplodna sorta z redko razvejanimi grmi. Med potrošniki je priljubljena zaradi odličnega okusa in vsestranskosti.

Grmovje

Rastlina je precej kompaktna, zato na vrtu ne zavzame veliko prostora. Ima naslednje značilne lastnosti:

• listi - srednje velikosti, razčlenjenega tipa z gladko površino;
• barva listne plošče – bogat smaragd;
• listni pokrov – enobarvni (običajno z vključki);
• število stebel – nepomemben;
• glavna vrsta biča – skrajšano;
• širjenje - šibek;
• rože – velike velikosti;
• vrsta popkov – večinoma ženske, saj se jih oblikuje zelo malo moških;
• odtenek cvetnih listov – bledo rumene barve.

Sorta je samoprašna, vendar je prisotnost žuželk opraševalcev bistvena za večji pridelek. Da bi jih privabili, izkušeni vrtnarji cvetove škropijo s sladkorno vodo.

Sadje

Zebraste buče so impresivne velikosti – tehtajo med 800 in 1100 grami, nekateri primerki pa so celo večji. Plodovi dosežejo največjo dolžino 30–35 cm. Druge značilnosti:

• obrazec - bolj valjaste, podolgovate, konec ima rahlo odebeljenje (včasih rastejo nestandardne bučke, katerih oblika je bolj okrogla, s premerom 15 cm);
• lupina – tanek, a trpežen, zato ni izpostavljen mehanskim obremenitvam;
• površinska struktura – rahlo rebrasta;
• vrsta površine – briljanten;
• barva kože – temno zelena, črte in lise so svetlejšega tona;
• pulpa – sočno, sladko;
• odtenek pulpe – svetlo rumena;
• semena – srednje velikosti, eliptične oblike, bele barve.

Kulinarična uporaba

Sadje lahko uživamo sveže, dušeno, ocvrto, vloženo ali zamrznjeno. Bučkin kaviar je še posebej okusen, prav tako različni konzervirani izdelki. Sadje je bogato z vitamini B, A in C ter vsebuje folate, zaradi česar je zdrava izbira za obogatitev prehrane.

Značilnosti sorte

Karakteristične lastnosti sorte bučk so ključni vidik pri gojenju pridelka. Omogočajo vam, da izberete pravo sorto za vaše specifično podnebje in vrsto tal.

Odpornost na sušo

Zebra ima nizko toleranco na sušna obdobja, kar lahko negativno vpliva na rast rastlin in kakovost plodov.

Produktivnost, čas zorenja in plodov

Za to sorto je značilno zgodnje zorenje (40–50 dni od sajenja) in dolgo obdobje plodovanja, ki lahko traja od 45 do 60 dni. Rastline zahtevajo redno obiranje: vsakih 2–3 dni, pri čemer je optimalna teža plodov 600–900 g – pulpa bo najbolj nežna.

V ugodnih rastnih pogojih in rodovitni zemlji lahko z 1 kvadratnega metra poberemo 10-12 kg bučk, z množičnim gojenjem pa lahko pridelek doseže 700-750 centov na hektar.

Zahteve glede tal

Bučke imajo raje rahle, dobro odcedne in bogate prsti z nevtralnim pH. Za uravnavanje kislosti dodajte dolomitno moko, kredo, gašeno apno ali lesni pepel. Tla je treba obogatiti s kompostom.

Zebrasta buča še posebej dobro uspeva v dvignjenih gredicah, ustvarjenih iz plasti vej, trave in vrtne zemlje. V luknje se doda hranilno bogata mešanica suhega gnoja, zdrobljenih jajčnih lupin in pepela. Te gredice ne potrebujejo oranja, pletve ali dodatnega gnojenja, saj rastline dobijo vsa potrebna hranila iz razpadajoče organske snovi.

Gojilna območja

Sorta Zebra je prilagojena za gojenje v osrednji črnozemski regiji Rusije in je primerna tako za gojenje na prostem kot pod plastičnimi pokrovi ali rastlinjaki. Kljub regionalizaciji se Zebra goji po vsej državi.

Odpornost na bolezni in škodljivce

Ta sorta bučk je zelo odporna na večino bolezni, značilnih za to poljščino. Vendar pa se lahko v določenih podnebnih razmerah pojavijo naslednje bolezni:

• pepelasta plesen;
• peronospora;
• siva plesen;
• antraknoza.

Za zdravljenje se uporabljajo sistemski fungicidi.

Škodljivci, ki se lahko pojavijo na grmovju, vključujejo pajkove pršice in listne uši. Za manjše okužbe se lahko uporabijo ljudska zdravila, kot je milnica. Za večje okužbe je potrebna uporaba specializiranih insekticidov.

Prednosti in slabosti sorte

Zebre imajo tako pozitivne kot negativne lastnosti, ki jih je treba prepoznati vnaprej. Prednosti:

• Vsestranskost v rastnih pogojih. Bučke se zlahka prilagodijo različnim podnebnim razmeram in tlom.
• Metode gojenja. Zaradi kompaktne velikosti je primerna za odprto zemljo, rastlinjake in celo gojenje v zaprtih prostorih pozimi.
• Odpornost na vremenske razmere. Dobro prenaša tako vročino kot tudi rahle mraze.
• Zgodnje zorenje. Plodovi hitro dosežejo zrelost.
• Produktivnost. Odlični pridelki tako na zasebnih vrtovih kot v industrijskem obsegu.
• Okus. Ohranjanje prijetnih okusnih lastnosti med toplotno obdelavo.
• Videz. Grmovje ima kompakten in privlačen videz. Zrele bučke imajo dobre komercialne lastnosti.
• Skladiščenje. Plodovi se lahko skladiščijo do 6 mesecev in dobro prenašajo transport.

Napake:

• Zahtevno glede vrste tal. Optimalen razvoj opazimo le na določenih sestavah tal.
• Občutljivost na prekomerno vlago. Prekomerna vlaga lahko izzove razvoj patogenih mikroorganizmov in gnilobo.

Značilnosti gojenja na odprtem terenu

Zebro običajno gojimo iz sadik. Semena najprej kalijo v zaprtih prostorih, nato pa, ko se rastline ukoreninijo, jih presadimo na prosto. To je z razlogom: sorta je toplotnoljubna in jo lahko poškodujejo spomladanske pozebe. Zato rastline prenesemo na prosto šele, ko se vreme stalno topleje.

Pristanek

Sadike zebrastih bučk je najbolje gojiti v pollitrskih lončkih, napolnjenih s posebno zemljo, obogateno s superfosfatom. Prvi poganjki se običajno pojavijo v 5 dneh.

Postopek setve:

1. Posode z drenažnimi luknjami na dnu napolnite s substratom, na vrhu pa pustite 1-2 cm prostora.
2. Mešanico zemlje navlažite in pustite, da se voda popolnoma vpije.
3. Semena posadite 2 centimetra globoko in zemljo ponovno rahlo navlažite. Najbolje je, da v vsako luknjo posadite 2 semeni.
4. Pokrijte s plastično folijo ali obrnjenim plastičnim kozarcem, da ustvarite učinek tople grede. Nadaljujte z nego rastline kot običajno.

Sadike zebrastih bučk so nezahtevne glede dolgotrajne osvetlitve, utrjevanja in gnojenja, vendar je kalitev semen doma potrebna, razen v toplih regijah.

Značilnosti presaditve:

• Izbira lokacije. Pred sajenjem izberite mesto, zaščiteno pred vetrom in dobro odcedno. Dobri predhodniki za bučke so enoletne trave, krompir, zelje, pesa in čebula. Upoštevajte, da bo gojenje bučk na istem mestu dve leti zapored zmanjšalo pridelek.
• Pristanek. Sadilne luknje naredite po vzorcu 70x70 cm, zemljo rahlo navlažite in sadike posadite skupaj s koreninsko grudo, pri čemer korenine poglobite za 2,5-3,5 cm.
• Diagram sajenja. Razdalja med rastlinami je 70-80 cm na vseh straneh.

Skrb za grmovje

Postopki nege so preprosti in standardni, vendar obstajajo nekatere sortne značilnosti:

• Zalivanje grmovja. Zalivajte jih enkrat na 3-4 dni, ko se zgornja plast zemlje izsuši, vendar se izogibajte stoječi vodi. Po zalivanju zrahljajte zemljo v koreninskem območju in odstranite plevel. Za ohranitev vlage koreninski predel zastirjajte s kompostom ali pokošeno travo.
• Vrhunski preliv. Za najboljše plodove gnojilo uporabite trikrat na sezono: pri presajanju sadik, pred brstenjem in pred začetkom plodov. Uporabite dobro preperel kompost, humus in oglje.
  Za spodbujanje rasti in kakovosti jajčnikov uporabite listno gnojenje, na primer raztopino kalijeve soli, superfosfata, solitra ali organskih gnojil iz kravjega gnoja in ptičjih iztrebkov.

Značilnosti tehnologije kmetovanja v rastlinjakih

Zebra je toplotnoljubna sorta bučk, zato uspeva v toplem podnebju z veliko sončne svetlobe. Lahko pa jo gojimo tudi v hladnejših regijah, kot sta Ural ali Sibirija.
V ta namen je priporočljivo uporabljati sadike, posajene v rastlinjakih. To ne le vzdržuje potrebno temperaturo in vlažnost, temveč tudi pospeši proces zorenja plodov, kar prispeva k večjemu pridelku.

Posebnosti:

• Zebra zavzame malo prostora, zato je idealna za majhne rastlinjake.
• Priporočljivo je saditi sadike na razdalji 45-55 cm druga od druge, vendar se za lažjo obdelavo grmovja ta razdalja lahko poveča na 65 cm.
• Pri gojenju bučk v rastlinjaku je pomembno zagotoviti redno zalivanje vsakih 5 dni in spremljati prezračevanje prostora.
• Potrebno je vzdrževati vlažnost na 65-70%.
• Glede na gostoto sajenja je treba pri obiranju skrbno paziti, da ne poškodujete plodov in bližnjih rastlin.

Shranjevanje

Zebrasti plodovi so odporni na transport in ohranijo svojo svežino in hranilno vrednost do štiri mesece pri sobni temperaturi (18–20 °C in 50 % vlažnosti). Pri temperaturah 4–5 °C se rok uporabnosti podaljša na šest mesecev.

Pravila shranjevanja in zbiranja:

• Bučke shranjujte na hladnem in suhem mestu.
• Za shranjevanje so najboljši srednje veliki plodovi z nepoškodovano lupino.
• Pred shranjevanjem je treba buče sušiti na svetlem mestu 10 ur.
• Sadja pred shranjevanjem ne smemo prati, temveč ga le skrbno očistiti zemlje.

Ocene

Zebrasta buča je presenetljiv primer družine bučk, ki velja za enostavno gojitveno, visokorodno in samooprašno. Gojimo jo lahko tako na odprtih gredicah kot v rastlinjakih, kar je idealno za severno Rusijo. Gojimo jo lahko tako za komercialno kot za osebno uporabo, saj ima enega najdaljših rokov trajanja.

Pogosto zastavljena vprašanja