Agrotehnični podatki za sorto zelja Sugarloaf

Sladkorno zelje je pozno zorela sorta belega zelja, ki je okusna in rodovitna. Vrtnarji ga cenijo zaradi njegovih veličastnih glav, odličnih lastnosti in vsestranskosti. Ta domača sorta z okusnim in izvirnim imenom je zasluženo priljubljena tako med navadnimi vrtnarji kot med velikimi kmetijskimi gospodarstvi.

Opis zelja

Ta sorta ima močno, razvejano in živahno rozeto. Njen premer je približno 80 cm, višina pa približno 35–40 cm. Listi so veliki, zaobljeni, rahlo mehurčkasti in na robovih rahlo valoviti. Barva površine listov je sivozelena z mat sijajem.

Zunanje pecelj je srednje dolg, notranje pa kratko. Glave so okrogle, težke 3-3,5 kg ali več. So precej goste, belkaste, sočne in hrustljave. Okus je sladek in prijeten. Glave so slajše od drugih sort.

Kdo ga je prinesel ven in kdaj?

Zelje Saharnaya Loaf so vzgojili moskovski rejci priznanega kmetijskega gospodarstva Sedek. Sorta je bila uradno registrirana leta 2008. Dolgo časa je zasedala vodilno mesto med pozno zorečimi sortami.

Značilnosti

Sladkorno zelje dozori pozno, od sajenja do žetve traja 110–120 dni. Ta sorta se ponaša z relativno visokim pridelkom – do 6 kg na kvadratni meter. V pogojih množične pridelave daje 65–70 t/ha. Odporno je na večino glivičnih bolezni.

Prednosti in slabosti

Ta sorta je zasluženo priljubljena med vrtnarji. To izjemno zelje ima številne prednosti in koristi pred drugimi sortami. Poleg teh prednosti je vredno upoštevati tudi njegove slabosti.

Namen in okus

Glave te sorte so zelo sočne in hrustljave. Okus tega pozno zorjenega zelja ima izrazite sladke note. Uporablja se v toplih in hladnih jedeh, konzervira se, vlaga, fermentira in se uporablja v različnih konzervah. Zelje je bogato z vitamini, zato je koristno uživati ​​med prehladi in virusnimi boleznimi.

Kmetijska tehnologija sorte

Da bi glave zelja zrasle velike, sočne in sladke, kot se pričakuje od sorte, je treba upoštevati predpisana pravila sajenja in nege.

Kako pravilno saditi zelje?

Pozno zoreče zelje, tako kot zgodnje sorte, gojimo predvsem s sadikami. To je učinkoviteje in priročneje kot setev v odprto zemljo, saj zelje morda preprosto ne bo imelo časa dozoreti. Poleg tega je sprva dovzetno za škodljivce, kot je kapusov bolh, ki lahko uniči pridelek v nekaj dneh.

Značilnosti in pravila sajenja:

• Sadike sejemo aprila. Semena predhodno 12 ur namočimo v rožnatem kalijevem permanganatu. Namočena semena speremo in posušimo.
• Za sadike lahko uporabite že pripravljeno mešanico zemlje – kupite jo lahko v kmetijskih trgovinah – ali pa jo pripravite sami z mešanjem trate, šote in peska (1:1:1). Uporabni so tudi šotni lončki, saj omogočajo sajenje sadik, ne da bi pri tem poškodovali korenine.
• Lončke za sadike hranite na dobro osvetljenem mestu brez prepiha. Optimalna temperatura naj bo med 21 °C in 25 °C. Pred sajenjem sadike utrdite tako, da jih najprej za 10–15 minut postavite ven, nato pa čas postopoma podaljšujte na nekaj ur.
• Sajenje se začne, ko imajo sadike štiri liste. Sadike presadimo v vnaprej pripravljene gredice. Za sajenje izberite dobro osvetljena mesta, zaščitena pred prepihom in močnim vetrom.
• Pri sajenju upoštevajte velikost rozet. Ker so razvejane, so razmiki med sosednjimi rastlinami približno 60 cm. Razdalja med vrstami se prav tako ohranja pri 60 cm.
• Pred sajenjem v luknje potresemo majhno količino superfosfata, da pospešimo ukoreninjenje. Kot gnojilo lahko uporabimo tudi raztopino lesnega pepela. Posajene sadike obilno zalijemo z ustaljeno vodo in nato zastiramo.

Nega

Sorta Sugarloaf ne zahteva veliko truda, ta sorta zahteva standardne ukrepe - zalivanje, gnojenje, preventivno in terapevtsko škropljenje.

Navodila za nego:

• Zelje zalivajte približno enkrat na teden, pri čemer upoštevajte vremenske razmere in vlažnost tal. Med rastno sezono se količina in pogostost zalivanja znatno povečata, da se zagotovijo velike, sočne glave.
• Pridelek se dvakrat pognoji z gnilim gnojem, razredčenim v vodi.
• Gredice z zeljnim listom redno rahljamo in plevemo, rastline pa večkrat na sezono okopavamo do spodnjih listnih plošč. Okopavanje se izvede, ko se oblikuje 10–12 listov zeljnega lista. Ta tehnika gojenja spodbuja razvoj stranskih korenin, kar rastlino na koncu okrepi in ustvari velike, močne glave zeljnega lista.

Preprečevanje

Sorta ima dobro imunost na številne bolezni, vendar lahko neugodni pogoji in pomanjkanje ustrezne nege privedejo do pojava gnilobe in drugih bolezni.

Najpogosteje na sorto vplivajo:

• Bakterioza. Ta bolezen povzroča rumenenje listov na robovih. Kasneje listne plošče potemnijo. Preventivno škropljenje s Fitolavinom pomaga preprečiti bolezen.
• Peronospora. Bolezen spremlja pojav bele prevleke na listih. Semena se pol ure namakajo v topli vodi. Če se pojavijo znaki bolezni, zelje poškropimo s pripravki, ki vsebujejo baker.
• Fuzarij. Povzroča rumene pege na listih. To bolezen lahko preprečimo z obdelavo z Agatom ali bakrovim sulfatom. Prizadete liste odstranimo in uničimo.
• Zelje. Povzročajo bledenje listov in odmiranje rastlin. Sajenje kopra in peteršilja vzdolž gredic z zeljem pomaga preprečiti škodo.
• Kiloy. To bolezen povzroča patogena gliva. Upočasni rast in razvoj pridelka ter celo povzroči smrt. Apnjenje tal in strogo upoštevanje kmetijskih praks za zelje pomagata preprečiti bolezen.

Najnevarnejši škodljivci za sladkorno zelje so listne uši, resarji in križnice. Te je mogoče zatirati z insekticidi, kot so Bankol, Iskra M in drugi. Ti in drugi insekticidi so priporočljivi tudi za uporabo na tleh okoli rastlin.

Zbiranje, shranjevanje in uporaba

Glave zelja se pobirajo v suhem vremenu; dež je za ta postopek kontraindiciran. Pred shranjevanjem se zelje na kratko posuši na soncu in odstranijo vsi poškodovani listi. Nato se pridelek prenese v hladen prostor, na primer v klet. Pomembno je, da se v prostoru ohranja stabilna temperatura in vlažnost.

Glave zelja je najbolje shranjevati pri temperaturah med -1 °C in +4 °C, z vlažnostjo 90–95 %. V ugodnih pogojih se zelje ne bo pokvarilo do pomladi. Ko so odrezane in shranjene, glave zorijo še 1–2 meseca, dokler ne dobijo popolnega sladkega okusa, ki daje sladkornemu zelju živahno in nenavadno ime.

Sorta belega zelja "Sugar Head" upravičuje svoje ime in jo naši vrtnarji upravičeno cenijo. To okusno pozno zimsko zelje je idealno za tradicionalne zimske konzerve; ima odličen okus in se dobro skladišči več mesecev.

Pogosto zastavljena vprašanja