Sajenje zelja "Slava". Kaj je tako privlačnega pri tej sorti belega zelja in kako ga gojiti?

Slavsko zelje je sorta belega zelja, ki je osnova mnogih ruskih jedi. Njegova priljubljenost je razumljiva – Slavsko zelje je enostavno za gojenje, rodovitno in okusno. Naučimo se, kako saditi in gojiti to slavno zelje.

Zelje Slava in njegove sorte

Zelje je ena najbolj nezahtevnih zelenjadnic. Zato številne starejše sorte še naprej konkurirajo novim hibridom. Med sortami, ki so uspešno prestale preizkus časa, je tudi "Slava". Vzgojena je bila leta 1940 na Vseruskem raziskovalnem inštitutu za selekcijo zelenjadnic in semenarstvo.

"Slava" se uporablja v zasebni in komercialni pridelavi zelenjave. Velja za najboljšo sorto za vlaganje in fermentacijo. To zelje je na voljo v dveh različicah: 1305 in Gribovskaya 231.

Slava 1305

Sorta "Slava 1305" je srednje zrela. Glavice dosežejo tehnično zrelost 100–130 dni po kalitvi. Zori enakomerno. Na hektar se pridela 55–95 ton. Priporočljiva je za svežo in vloženo porabo. Žetev je oktobra. Glavice imajo rok trajanja približno tri mesece. Sorta je odporna na bakterijsko sluz.

Rozeta listov je dvignjena. Listi so zaobljeni, rahlo nagubani in valoviti na robovih. Barva listov je sivozelena. Glave so goste, majhne do srednje velike, okrogle ali ploščato-okrogle, sočne in hrustljave. Teža: 2,5-3,5 kg. Prečni prerez glave je rumeno-bel.

Slava Gribovskaja 231

'Slava Gribovskaya 231' je tako kot 'Slava 1305' sorta sredi sezone, vendar dozori dva tedna prej. Njene glavice dosežejo zrelost 100–110 dni po kalitvi. Pridelek je 65–90 ton na hektar. Ta sorta je znana po nezahtevnih talnih razmerah. Glavice 'Gribovskaya' so gostejše od tistih pri '1305' in se pozimi bolje skladiščijo.

Rozeta je srednje velika in kompaktna. Listi so zeleni in temno zeleni. Glave so majhne, ​​zaobljene in ploščate, zelenkasto bele barve in odporne proti razpokanju. Zelo odporna na fuzarij in žilno bakteriozo ter dovzetna za kijasto koreninsko bolezen.

Videz sorte Slava

Zelje "Slava" ima klasičen videz idealnega belega zelja:

• Vtičnica. Dvignjena, srednje velika.
• Listi. Srednje velik, svetlo zelen, z rahlim voskastim premazom. Površina lista je fino nagubana.
• Glava zelja. Gosta, zaobljena, rahlo sploščena.

Značilnosti

Glavne značilnosti sorte:

• Premer – približno 25 cm.
• Komercialni pridelek: 57–93 t/ha.
• Teža: 2,5–4,5 kg. Največja teža: 6–7 kg.
• Rok uporabnosti: 4 mesece.

Sorta je odporna na bolezni in škodljivce. Dobro prenaša nizko raven vlage in je enostavna za gojenje.

Prednosti in slabosti

Prednosti sorte:

Napake:

Metoda sajenja

Večina vrtnarjev goji zelje s sadikami – to omogoča hitrejšo žetev in poenostavlja postopek gojenja od sadik do pojava listov. Najpomembneje pa je, da je ta metoda bolj zanesljiva. Sadike so enako priljubljene v regijah z različnim podnebjem.

Prednosti metode sajenja sadik:

• Uporablja se najmanjša količina semen.
• Žetev dozori prej kot takrat, ko se semena posejejo v zemljo.
• Sadike ni treba redčiti – ta postopek je mukotrpen in dolgotrajen, znaten del semen pa se zavrže.

Priprava semen

Da bi zagotovili kalitev in nato zdrave, močne sadike, se semena sortirajo in pripravijo za sajenje. Vsa majhna semena se zavržejo, saj ne bodo dala dobrih glavic.

Postopek priprave semen zelja:

• Dezinfekcija. Namočite v vodi, segreti na 50 °C. Po 20 minutah semena vzemite iz vroče vode in jih za nekaj minut postavite v hladno vodo.
• Spodbujanje rasti. Semena potopimo v hranilno raztopino, pripravljeno iz kalijevega humata (1 g) in vode (1 l). Po 12 urah semena speremo pod tekočo vodo in posušimo.
• Utrjevanje. Semena postavite na spodnjo (zelenjavno) polico hladilnika za 24 ur pri temperaturi približno 2 °C.

Datumi setve

Semena za sadike sejemo v začetku aprila. Datum setve se prilagodi vsaki regiji glede na lokalno podnebje. Na primer, v južni Rusiji lahko semena sejemo prej, okoli 25. marca. Sadike sadimo mesec dni po setvi, ko imajo rastline 4-5 listov.

Gojenje sadik doma

Zelje najbolje uspeva brez presajanja, zato je najbolje, da semena posadite neposredno v posamezne lončke. Šotne kroglice so najboljša možnost, saj odpravljajo potrebo po zemlji za lončke ali presajanju.

Če so sadike pripravljene za sajenje, vendar vreme ni primerno, jih lahko redčimo – to upočasni rast. Sadike se ne raztegnejo, ampak postanejo čvrstejše in bolj počene.

Če sadike gojite v lončkih ali posodah za enkratno uporabo, jih je treba napolniti z zemljo za lončnice. Vrtna zemlja ni priporočljiva, saj ne vsebuje hranil, potrebnih za rast močnih sadik, poleg tega pa lahko vsebuje tudi patogene.

Za polnjenje posod za sadike lahko kupite poseben substrat ali pa pripravite svojo mešanico za lončnice. Vzemite enake dele:

• travna tla;
• gnil humus.

Za bolj zrahljano zemljo dodamo grob pesek. Za preprečevanje črne noge mešanici dodamo lesni pepel.

Nastalo mešanico zemlje je treba razkužiti. Vsaka metoda bo zadostovala:

• pripravite šibko raztopino kalijevega permanganata in z njo zalijte zemljo;
• Mešanico zemlje postavite v pečico in jo tam hranite pri visoki temperaturi.

Razkužena zemlja se raztrese v posode - v ločene kozarce, posebne škatle za sadike in šotne lončke.

Oglejte si videoposnetek, če želite izvedeti, kako vzgojiti močne sadike zelja:

Setev poteka pri temperaturi 12-18°C. Ena rastlina bo potrebovala površino 25 kvadratnih centimetrov. Postopek gojenja sadik zelja:

1. Priprava na setev. Pred setvijo navlažite zemljo v posodah. V škatlah naredite brazde ali v lončkih luknje. V prvem primeru bo treba sadike pikirati, v drugem pa lahko brez tega.
2. Setev. Semena posejte v vrste z razmikom približno 2 cm. Med sosednjimi brazdami pustite 4 cm razdalje. Semena rahlo prekrijte z zemljo. V posamezne lončke posadite 2-3 semena.

Posode s semeni postavite blizu svetlobe. Za ohranjanje optimalnih pogojev za kalitev posode pokrijte s prozorno folijo. Da preprečite nastajanje kondenza pod pokrovom, ki povečuje vlažnost, je treba rastline redno prezračevati.

Gojenje sadik v rastlinjaku

Če imajo vrtnarji rastlinjake, v njih gojijo sadike – to sprosti okna iz škatel s sadikami, in kar je najpomembneje, v rastlinjaku lahko vzgojite veliko več sadik – dovolj za vas, vaše sosede in celo nekaj ostane za prodajo.

Značilnosti gojenja:

• Setev semen v rastlinjaku se izvaja hkrati kot pri gojenju na okenskih policah.
• Tla v rastlinjaku se pripravijo jeseni. Rastlinski ostanki se odstranijo iz zemlje, saj so lahko vir bolezni za sadike. Na kvadratni meter se dodajo tri vedra preperelega gnoja, skupaj z mineralnimi gnojili, da se sadikam zagotovi fosfor, magnezij, kalij in dušik.
• Rastlinjak vzdržuje konstantno temperaturo in vlažnost, kar omogoča sadikam rast v najudobnejših možnih pogojih. Prekomerna vlažnost vodi do deformacije rastlin in spodbuja razvoj glivičnih bolezni.

Skrb za sadike

Semena, posejana za sadike, začnejo kaliti v nekaj dneh – od 3 do 7. Za pravilen razvoj sadike potrebujejo posebno nego:

1. Temperatura. Da se sadike ne bi raztegnile preko predvidene dolžine, jih hranimo pri zmernih temperaturah, podnevi okoli 16 °C in ponoči 8–10 °C. Sadike v tem načinu hranimo 7–8 dni.
2. Nabiranje. Ta postopek je potreben pri gojenju sadik v škatlah – presaditi jih bo treba. Sadike se pikirajo 10–14 dni po vzklijanju. Nekateri vrtnarji med presajanjem ščipajo konice korenin, drugi pa to odsvetujejo. Po presajanju se sadike sprva hranijo pri temperaturi 18 °C, nato pa se temperatura zniža na 13–14 °C. Ponoči se lahko temperatura spusti na 10–12 °C.
3. Redčenje. Če sadike gojimo v posameznih lončkih, jih je treba redčiti in ne pickirati – to se naredi, ko se oblikujejo 2-3 listi. Najmočnejšo rastlino pustimo, ostale pa pri korenu ščipnemo.
4. Razsvetljava. Ko ni dovolj svetlobe, se sadike raztegnejo, njihova stebla postanejo tanka in krhka. Takšne sadike so manj sposobne preživetja. Za podaljšanje dnevne svetlobe se uporablja umetna razsvetljava – namestijo se fluorescenčne sijalke. Te so prižgane 12 ur na dan.
5. Vlažnost tal. Dokler se ne pojavijo kalčki, substrat navlažimo z razpršilko. Ko sadike vzklijejo, zalivamo med brazdami. Če so rastline v pladnjih, voda ne sme pasti nanje. Sadike v ločenih lončkih zalivamo čim bolj previdno. Zalivamo dovolj pogosto, da ohranjamo zmerno vlažnost tal. Če je temperatura zmerna, zalivamo približno vsakih 5-6 dni.
6. Vrhunski preliv. Prvo gnojenje se opravi pri 10 dneh starosti. Priporočljivo je, da sadike hranite z organsko snovjo ali raztopino gnojila. Za 10 litrov vode se priporoča naslednja sestava in odmerek: amonijev nitrat (20 g), superfosfat (20 g) in kalijev klorid (5-10 g). Drugo gnojenje se opravi po 10 dneh, naslednje pa čez 2-3 tedne.

Za sadike sta tako prekomerno sušenje kot prekomerno zalivanje enako škodljiva.

V tem videoposnetku se naučite, kako skrbeti za sadike zelja sredi sezone Slava 1305:

Sajenje sadik v zemljo

Kaljenje sadik se začne 10–15 dni pred sajenjem v zemljo. Pripraviti jih je treba na morebiten padec temperature. Kaljenje se začne tako, da se sadike čez dan prenesejo ven. Idealno bi bilo, če bi bil prvi korak na sončen dan. Trajanje teh "sprehodov" je treba postopoma povečevati.

Ko imajo rastline 5-6 pravih listov in dosežejo višino 15 cm, jih lahko posadite na stalno mesto. V zmernih območjih jih sadite sredi maja ali v začetku julija.

Značilnosti sajenja sadik:

1. Sorta Slava je odporna na mraz, zato sadike sadimo pri 8-10°C.
2. Za zagotovitev velikih glav zelja mora imeti rastlina dovolj prostora za rast. Sadike sadimo v razmiku 50–60 cm, z razdaljo 60 cm med vrstami.
3. V hladnih spomladanskih regijah so sadike prekrite s folijo, ki jo odstranimo, ko vreme dopušča.
4. Priprava tal za sajenje je podobna kot v rastlinjakih. Tukaj je postopek za pripravo odprtega tla:
   • Gredice so označene s koli in vrvico. V skladu z načrtom sajenja se izkopljejo luknje – njihova velikost mora biti dovolj velika, da sprejme koreninski sistem rastlin.
   • V vsako luknjo se dodajo gnojila: sečnina (1 čajna žlička) in superfosfat (2 čajni žlički). Gnojila se zmešajo z zemljo.
   • V luknje se vlije voda, dokler ne dobimo kremaste mase.
5. Sadike posadimo v nastalo mešanico. Previdno jih zbijemo in pokrijemo z zemljo. Od takrat naprej sadike zalivamo vsake 2-3 dni.

Gojenje brez sadik

Gojenje zelja brez sadik vključuje setev semen v odprto zemljo. Ta metoda je priljubljena v južni Rusiji. Semena sejemo od 15. aprila do maja, če je minimalna temperatura 4–6 °C. Optimalna temperatura za setev je 10 °C. Če obstaja nevarnost zmrzali, pridelke pokrijte s plastiko.

Zahteve spletnega mesta:

• Osvetlitev. Ne sme biti niti najmanjše sence. Za poln pridelek mora biti zelje ves dan dobro osvetljeno.
• Tla. Zaželen je nevtralen pH. V nasprotnem primeru bo zelje zbolelo in slabo obrodilo. Tla morajo biti hranljiva, dobro pripravljena in rahla. Trda tla z nizko vsebnostjo kisika bodo preprečila razvoj velikih glav zelja.
• Predhodniki. Zelje dobro uspeva po krompirju, stročnicah, kumarah, travni travi in ​​dalijah. Nezaželeni predhodniki so redkev, pesa in paradižnik. Fižol in korenje ni priporočljivo saditi v bližini zelja.

Zelja ne sadite na isto parcelo dve leti zapored. Zelje lahko ponovno posadite šele po treh letih.

Postopek sajenja po korakih

Navodila po korakih za sajenje semen v odprto tla:

1. Zemljo poravnajte z grabljami in razbijte morebitne grude zemlje.
2. Gredice označite tako, da na kline napeljete vrv.
3. Z motiko naredite brazde globoke 2 cm.
4. Žlebove zalijte s toplo vodo.
5. Semena sejte v rednih presledkih. Gostota setve je odvisna od tega, ali sadite suha ali kaljena semena. Če so semena kaljena, jih posadite 50–60 cm narazen. Suha semena posejte gosteje – odvečne sadike kasneje redčite.
6. Semena potresite s suho zemljo in jih rahlo stisnite z dlanjo.

Nadaljnja oskrba

Ne glede na to, ali zelje sadimo iz semen ali sadik, je njegov pridelek odvisen od kakovosti nege skozi celotno rastno sezono. Pomembno je vzdrževati rahlo zemljo in jo redno vlažno.

Zaščita pred zmrzaljo

V severnih regijah in Sibiriji so zmrzali možne tudi v zgodnjem poletju. Če je mlado zelje izpostavljeno nizkim temperaturam, bo pridelek izgubljen. Da preprečite izgube, posajene sadike pokrijte s plastično folijo – folijo je treba dvigniti nad tlemi, da se rastline lahko prosto razvijajo.

Če je vnaprej znano, da se pričakuje padec temperature, se izvede preventivno zalivanje - vlažna tla počasneje sproščajo toploto in tako mlade sadike rešijo pred mrazom.

Zalivanje

Zalivanje zelja se lahko izvaja na različne načine:

• Zalivalke.
• Cevi, vključno z namakanjem z razpršilniki, z uporabo razpršilnih šob. Ta metoda zalivanja je uporabna v vročem vremenu.
• Na velikih nasadih je kapljično namakanje optimalna metoda namakanja. Voda se dovaja po ceveh, položenih vzdolž vrst. Voda se dovaja samodejno, kar precej olajša nego zelja.

Značilnosti zalivanja zelja "Slava":

• Zelje zalivamo do osemkrat na sezono. Pogostost zalivanja je odvisna od količine padavin. Redko, a obilno zalivanje spodbuja nastanek čvrstih, sočnih glav zelja. Prepogosto zalivanje zelja lahko povzroči razpokanje zrelih glav.
• Stopnja zalivanja: 20 litrov na 1 kvadratni meter.
• Tri tedne pred žetvijo prenehajte zalivati ​​zelje.

Če notranji del zeljnih glav začne hitro zoreti, lahko zunanji listi počijo. V tem primeru rastlino nežno obrnite – s tem boste odlomili nekaj korenin, upočasnili absorpcijo vode in hranil ter ustavili prekomerno rast zeljnih glav.

Da preprečite izsušitev tal, po zalivanju zastirkaKo so listi dovolj močni, rastline okopamo, da spodbudimo razvoj korenin. Okopavanje omogoča rastlini, da prejme več vlage in hranil, ki so bistvena za razvoj in rast glavic.

Preliv

Po sajenju sadike običajno trikrat pognojimo. To je potrebno, da rastline oblikujejo čvrste, sočne in okusne glavice.

Obdobja in sestava hranjenja z zeljem:

Mnogi vrtnarji se ne omejujejo le na industrijska gnojila; za izboljšanje rodovitnosti tal jih zalivajo tudi z zeliščnimi poparki. En priljubljen recept:

• Tretjina soda je napolnjena z zelišči – koprivo, kamilico, regratom, repincem. Zelišča so predhodno sesekljana. V sod se nalije voda in pokrov se zapre. V sodu se začne fermentacija.
• Po enem tednu fermentirano tekočino precedite in jo razredčite z vodo (1:10). Z nastalo raztopino zalijte zelje.

Jod velja za dobro gnojilo za zelje. Ta element je koristen za tla z pomanjkanjem joda, kot so podzolna in šotna tla. Jod preprečuje tudi pozno plesen, sivo plesen in pepelasto plesen v vseh vrstah tal.

Bolezni in škodljivci

Sorta Slava je precej odporna na večino pogostih bolezni zelja. Vendar pa bi morali vrtnarji, da bi se izognili izgubam pridelka, sprejeti preventivne ukrepe in ukrepati, če se pojavijo grožnje. zatiranje bolezni in škodljivcev zelja:

Bolezni lahko povzročijo prekomerno sajenje, gosta zasaditev in prekomerno gnojenje. Za preprečevanje bolezni zelje v fazi sajenja posipamo s pepelom in ga pred sajenjem na prosto obdelamo z bordojsko tekočino. Če zelje prizadene bolezen, prizadete liste poberemo in uničimo.

Žetev in skladiščenje

Glave zelja poberemo v začetku avgusta. Odrežemo jih z ostrim nožem in jih posušimo v senci. Po sortiranju izberemo glave z manjšimi poškodbami in jih obdelamo, na primer s soljenjem, fermentacijo in vlaganjem. Preostale shranimo. Zelje skladiščimo pri temperaturi okoli 0 °C, z optimalno vlažnostjo 90 %.

Zdrave, srednje velike glave zelja se shranjujejo na različne načine:

• postavite jih na police ali mrežaste posode, potem ko jih zavijete v papir;
• Postavljeni so v mreže za zelenjavo in obešeni z vrvico z nosilcev.

Zelje je dano v škatle in obešeno s stropa, s stebli obrnjenimi navzgor.

Ne glede na način skladiščenja je treba zelje občasno sortirati. Odstranite vse poškodovane ali gnile liste, da preprečite kvarjenje in podaljšate rok uporabnosti glav.

Ocene slavskega zelja

Zelje "Slava" je edinstvena sorta, ki ostaja priljubljena že skoraj 80 let. Ta uspeh je posledica izjemnih agronomskih in okusnih lastnosti, vlaganja in enostavne gojenja.

Pogosto zastavljena vprašanja