Zelje z zanimivim imenom "Čudež rekorda" je namenjeno gojenju v regijah z neugodnim podnebjem, zaradi česar je primerno tudi za severnjake. Daje obilne pridelke, vendar so rodovitna tla, po možnosti ilovnata, bistvenega pomena. "Čudež rekorda" je bujno rastoči hibrid.
Kdo je razvil sorto in kdaj?
Ta hibrid se je pojavil relativno pred kratkim, leta 2016, zahvaljujoč delu nizozemskih žlahtniteljev. Ima oznako F1, kar pomeni, da gre za hibrid prve generacije.
- ✓ Za optimalno absorpcijo hranil mora biti pH tal med 6,0 in 7,5.
- ✓ Vsebnost organske snovi v tleh mora biti vsaj 4 %, da se zagotovi potrebna struktura in sposobnost zadrževanja vode.
Posebnosti
Ta sorta je bela in velikoplodna – tako zelo, da presega vsa pričakovanja. Ima tudi druge nepričakovane lastnosti, zato jo imajo radi vrtnarji in veliki kmetje.
Opis rastline
Za zelje je značilna velikanska velikost – glava ima premer približno 1 m in tehta med 10 in 17 kg. Vrtnarjem naj bi uspelo doseči težo 20–21 kg. Druge značilne lastnosti vključujejo:
- oblika listov – podolgovat;
- barva premaza – sivkasto zelena;
- senca v prerezu – lahka krema;
- žilnatost – nepomemben;
- površina – z voskasto prevleko;
- robovi – rahlo valovita;
- obrazec - okrogla in ravna, izgleda lepo;
- struktura – zbit;
- tekstura – sočno in hrustljavo;
- zelje – močan, vendar se zunanji lahko zaradi velike mase glave odlomi;
- vodnatost in vlaknatost listov – odsoten.
- ✓ Prisotnost voskaste prevleke na listih, kar je značilnost sorte.
- ✓ Podolgovata oblika listov z rahlo valovitimi robovi, kar ni značilno za druge sorte zelja.
Namen debeloplodnega zelja in njegov okus
Sorta zelja Čudo na Reskor je privlačna tako zaradi svoje impresivne velikosti kot okusa. Njen okus odlikuje rahla sladkoba, mehkoba in bogata, tipična zeljasta aroma. Listi ohranijo svojo hrustljavost tudi po dolgotrajnem skladiščenju.
Ta sorta se pogosto uporablja v kuhanju: vlaga se, fermentira, dodaja se toplim in hladnim jedem ter se konzervira za zimo. Zaradi odličnega okusa se lahko uporablja v juhah, predjedih, kislem zelju, glavnih jedeh, solatah in kot nadev za pite in cmoke.
Zorenje in pridelek
Zelje "Miracle on Record" je hibrid sredi sezone. Čas od setve do zrelosti glav je 80-85 dni. Rastna doba v povprečju traja 122-123 dni, žetev pa je možna od 20. avgusta do konca oktobra. Z ustrezno nego lahko naberete do 15-20 kg hrustljavih glav na kvadratni meter.
Odpornost na bolezni in škodljivce
Hibrid ima visoko odpornost proti glavnim boleznim zelja, vendar lahko zaradi prekomernega zalivanja ali dolgotrajnega deževja trpi zaradi črne noge in sive bakterijske gnilobe. Da bi to preprečili, upoštevajte ustrezne kmetijske prakse in se izogibajte prekomerni vlagi.
Značilnosti pristanka
V severnih regijah je priporočljivo gojiti ta hibrid s sadikami. Priprava semen se začne marca, v odprto zemljo pa jih presadimo konec maja. V toplejših regijah lahko semena posadimo neposredno v zemljo zgodaj spomladi.
Razdalja med rastlinami naj bo vsaj 60-65 cm, odvisno od pričakovane velikosti glavic. Prvi poganjki se pojavijo teden dni po sajenju.
Posebnosti kmetijske tehnologije
Gojitvene prakse vključujejo pravočasno namakanje in gnojenje. Neredno zalivanje bo povzročilo slabo rast. Ta hibrid lahko prenaša kratkotrajne suše, vendar je pri zalivanju potrebna previdnost – nepravilna uporaba vse vode naenkrat lahko povzroči razpoke na glavici. Različne faze rasti rastlin zahtevajo različne količine vode:
- sadike potrebujejo 5-7 litrov vode na grm;
- v fazi nastajanja zgornjega popka na steblu - 9-10;
- v obdobju aktivne rasti glave zelja - 14-17 litrov tekočine;
- 14 dni pred dosego tehnične zrelosti se zalivanje ustavi.
- × Izogibajte se zalivanju v vročih delih dneva, da preprečite opekline listov.
- × Izogibajte se stoječi vodi okoli rastlin, da preprečite gnitje korenin.
Vedno upoštevajte vreme. V normalnih pogojih vlažnosti tal je treba sadike zalivati enkrat na 6-8 dni, medtem ko odrasle rastline v tem obdobju potrebujejo dva zalivanja.
Gnojenje je pomembno v obdobju oblikovanja glav. Uporabljajo se različne vrste gnojil:
- infuzija osvetljevalcev in mineralnega fosfornega gnojila - 35-45 g na 9-12 l vode;
- en del kravjega gnoja, osem delov vode, 20 g kalija (po možnosti sulfata);
- en del ptičjih iztrebkov, 10 delov vode, 45-55 g monokalijevega fosfata.
Za zadnje zalivanje je priporočljivo uporabiti mešanico plevela z dodatkom kvasa: 1 kg svežega kvasa ali 150 g suhega kvasa na 10 litrov vode, pri čemer se pod vsako rastlino vlije 1 liter. Za podaljšanje roka uporabnosti glav zelja gnojilu dodamo raztopino ortoborne kisline, ki deluje kot konzervans.
Prednosti in slabosti
Glavna prednost sorte so njeni gigantski plodovi, vendar je to za druge vrtnarje pomembna pomanjkljivost, saj tako ogromna glava zelja verjetno ne bo uporabna v zaprtih prostorih. Zato vrtnarji sadike sadijo bližje skupaj, kot je priporočljivo, da preprečijo prekomerno rast.
Ocene
Zelje "Miracle on Record" prijetno preseneča s svojo velikostjo, visokim pridelkom in robustnostjo. Je srednje zrelo in se zlahka upira večjim boleznim zelja. Vendar pa za uspešno gojenje potrebuje mineralne dodatke.