Profesorsko zelje je hibrid belega zelja prve linije (F1) z dolgim rokom trajanja, vendar namenjen izključno za svežo porabo. Odlikuje ga močan imunski sistem in srednje pozno obdobje zorenja. Za originatorja velja švicarsko kmetijsko podjetje Syngenta Crop Protection AG. Leto selekcije je 2019.
Opis videza, okusa, uporabe
Hibrid odlikuje sladek okus in zelo sočna tekstura listne pulpe. Vendar pa ga je najbolje uporabiti v svežih solatah in predjedih, saj sorta pri vlaganju ali soljenju ne razvije v celoti svojih lastnosti.
Hibridne lastnosti:
- lokacija listne rozete – vzdolž obzorja;
- oblika in barva listov – široke, jajčaste, srednje velike, sivkastozelene;
- površina lista – z voskasto prevleko, vendar srednje intenzivnosti;
- vrsta žilnatosti – pol ventilatorja;
- robovi listnih plošč – z rahlo valovitostjo;
- steblo zelja – notranji ima povprečne parametre, zunanji pa je skrajšan;
- oblika glave zelja – ravno zaobljen;
- velikosti glave – srednje velike, težke od 2 do 3,5 kg, obstajajo pa tudi večji primerki, do 5-7 kg;
- gostota – na visoki ravni;
- barva ob rezanju – rumenkast.
Značilnosti
Profesor F1 je srednje pozen hibrid – od setve do žetve traja od 130 do 160 dni. Če pa se goji iz sadik, se rastline presadijo v zemljo po 45–50 dneh. Druge značilnosti:
- pridelek je dober – z 1 kvadratnega metra lahko poberete od 12 do 15 kg, z 1 hektarja pa od 700 do 850 centnerjev;
- prenosljivost – odlično;
- rok uporabnosti – 4-5 mesecev, vendar je v posebej ugodnih pogojih rok uporabnosti 8-9 mesecev;
- poslovne nepremičnine – so vrednotene na 87 %;
- vrsta zorenja – podaljšano (približno 15 dni);
- optimalno območje za gojenje – Osrednji del Rusije, južna ozemlja;
- možnost razpok – odsoten;
- odpornost na bakteriozo, fuzarij in druge bolezni – visoko;
- toleranca na nenadne temperaturne spremembe – visoko.
Prednosti in slabosti
Ta sorta zelja ima glave univerzalne velikosti – enostavno jih je shraniti, naložiti, obirati in uporabiti za kuhanje.
Pristanek
Zelje lahko sadimo tako na prostem kot v zaprtih prostorih. Semena za sadike sejemo marca in aprila, sadike pa presajamo na prosto maja. Navodila za sajenje:
- Priporočena shema sajenja: 60x50 cm.
- Za uspešno rast rastlin je pomembno izbrati območje, ki je dobro osvetljeno s sončno svetlobo.
- Za dosego obilne letine zelje gojimo v rodovitnih, lahkih ilovnatih ali ilovnatih tleh, ki so dobro odcedna, ne preveč gosta in imajo nevtralen pH.
- Najboljši predhodniki za zelje so paradižnik, paprika, krompir in korenovke.
- ✓ Za optimalno absorpcijo hranil mora biti pH tal strogo med 6,0 in 7,5.
- ✓ Tla morajo vsebovati vsaj 4 % organske snovi, da se zagotovi zadostna hranilna vrednost.
Gojenje in nega
Postopki zdravljenja so preprosti in vključujejo naslednje:
- zalivanje zgodaj zjutraj ali zvečer (hitrost 8-10 litrov na 1 grm);
- gnojenje z gnojili, ki vsebujejo dušik, kalij in fosfor;
- rahljanje zemlje vsakih 4-6 dni;
- okopavanje, pri čemer se okoli vsake rastline ustvari nasip s premerom 20-30 cm.
- × Največjo grožnjo za hibrid Profesor F1 predstavljata zeljna muha in bolhači. Redni pregledi rastlin glede znakov okužbe so ključnega pomena.
Ocene
Hibridno zelje Profesor F1 ima brezhiben okus in ga je mogoče gojiti tako na prostem kot v rastlinjakih. Ponaša se z odličnimi donosi in odpornostjo na bolezni. Vendar se je treba izogibati škodljivcem, zato se preventivno zdravljenje izvaja spomladi.