Sladkorno zelje je znano po svojem odličnem okusu in sočnosti ter je zanesljivo in enostavno za gojenje. Čeprav so glave kompaktne, z ustrezno nego dosežejo dobro velikost. Pomembno je upoštevati številne ključne korake, da zagotovite polno letino.
Opis videza, okusa, uporabe
Sugar Heart je hibridno belo zelje s številnimi edinstvenimi lastnostmi. Med značilnostmi te sorte so:
- Oblika glave je stožčasta, njena velikost pa majhna.
- Zelenjava doseže težo do 2 kg.
- Zaradi zelene barve je prepoznavno, gosta struktura in nežna, sočna tekstura pa zelju dajeta poseben čar.
- Zaradi visoke gostote glave zelja ostanejo sveže in primerne za uživanje dlje časa, ne da bi pri tem izgubile kakovost.
Ta podvrsta zelja je idealna za vse vrste kulinarične priprave, vključno s pripravo najrazličnejših jedi in predelavo. Sladkorno zelje se uporablja sveže ali za vlaganje.
Značilnosti
Sladkorno zelje dozori 70–90 dni po sajenju sadik v odprto zemljo. Je sorta srednjega letnega obdobja. Pridelek je visok – ob ugodnih rastnih pogojih in ustrezni negi lahko pričakujete pridelek od 5 do 8 kg na kvadratni meter.
Hibrid ima zmerno odpornost na najpogostejše bolezni, kot sta črna noga in bakterijsko venenje. Vendar pa se za preprečevanje morebitnih bolezni priporočajo preventivni ukrepi: vzdrževanje optimalne ravni vlažnosti in izvajanje potrebnih tretmajev rastlin.
Kar zadeva škodljivce, je ta sorta dovzetna za napade zeljnih belih, križnic in drugih žuželk. Za njihovo zatiranje uporabite tako kemične kot biološke metode.
Prednosti in slabosti
Preden posadite sorto na svojem vrtu, upoštevajte njene pozitivne in negativne lastnosti. Prednosti te kulture vključujejo naslednje:
Pristanek
Semena za sadike posejte konec marca ali v začetku aprila. Semena posadite na globino od 0,5 do 1 cm. Sadike bodo vzklile v 5 do 7 dneh. Med rastno sezono sadike redno gnojite z mineralnimi gnojili, zalivajte in prezračujte, pri čemer pazite, da se ne raztegnejo.
- ✓ Optimalna temperatura tal za setev semen ne sme biti pod +10 °C.
- ✓ Da bi preprečili raztezanje sadik, je potrebno zagotoviti dodatno osvetlitev 12-14 ur na dan.
Konec maja sadike posadite v odprto zemljo v razmiku 60x40 cm. Pri sajenju rastline poglobite do prvega pravega lista.
Gojenje in nega
Posajene sadike skrbno spremljajte in jim namenite dovolj pozornosti. Skrb za sladkorno zelje vključuje več pomembnih kmetijskih praks:
- Zalivanje. Redno in zadostno zalivanje je bistvenega pomena za dobro rast. Rastline zalivajte zgodaj zjutraj ali zvečer, da preprečite ožganje listov. Pomembno je, da so tla vlažna, zlasti v sušnih obdobjih.
- Gnojilo. Za spodbujanje zdrave rasti in razvoja zelja gnojite. Uporabite kompleksna mineralna gnojila, bogata z dušikom, fosforjem in kalijem.
- Pletje. Redno pletje je pomembno za preprečevanje konkurence za vodo, svetlobo in hranila. To pomaga tudi preprečiti širjenje bolezni in škodljivcev.
- Mulčenje. Pokrivanje tal s plastjo zastirke pomaga ohranjati vlago, zavira rast plevela in ščiti korenine rastlin pred pregrevanjem ali prehladitvijo.
- Zaščita pred boleznimi in škodljivci. Redni pregledi rastlin vam bodo pomagali prepoznati znake bolezni ali škodljivcev. Po potrebi uporabite ustrezne zatirajoče ukrepe.
- × Izogibajte se prekomernemu zalivanju tal, saj lahko to povzroči razvoj glivičnih bolezni.
- × Ne uporabljajte svežega gnoja kot gnojilo, da preprečite opekline korenin rastlin.
Ocene
Sladkorno zelje je idealna izbira za vrtnarje vseh stopenj izkušenj. Zaradi enostavnosti gojenja, odličnega okusa in visokega pridelka je dobrodošel dodatek vsakemu vrtu. Z ustrezno nego bodo glave zelja zrasle velike in se dobro skladiščile, ne da bi izgubile svoje tržne lastnosti.