Krompir Bryansky Delikates je srednje sezonska namizna sorta, primerna tako za majhne zasebne vrtove kot za veliko industrijsko pridelavo. Kmetje še posebej cenijo njegovo odlično tržnost in rok trajanja, kar sta ključna dejavnika pri komercialni pridelavi te zelenjave. Posebnost je, da gomolji ne degenerirajo.
Zgodovina izvora
Ime te sorte krompirja izhaja iz raziskovalnega centra, kjer je potekal razvoj te rastline. Edinstvena sorta je bila ustvarjena na poskusni postaji Bryansk, ki je del Vseruskega raziskovalnega inštituta A.G. Lorkha. Leta 2002 je bila vpisana v državni register žlahtnjenj.
Pri ustvarjanju brjanske delikatese so sodelovali naslednji ruski rejci: I. M. Jašina, A. I. Kustarev, L. T. Špakov, L. A. Erenkova, A. V. Kovalev, E. A. Simakov, A. A. Moljavko in A. M. Atrošenko.
Značilnosti krompirja
»Delikatesa iz Brjanska«, kot je sorta popularno znana, se odlikuje po močnem koreninskem sistemu, ki daje približno 13–16 korenovk. Krompir ima odlično tržnost – najmanj 89 %, največ 98 %.
Opis rastline in gomoljev
Grmičevje Bryansk delicate je srednje visokega in doseže največ 60 cm. Vendar pa je krošnja precej razvejana, zato je potrebno vzdrževati določeno razdaljo med zasaditvami.
Druge značilne lastnosti sorte:
- listne plošče so precej velike, z rahlo valovitimi robovi in svetlo zelene barve, zaprtega tipa;
- peclji v obliki venčka vsebujejo majhne snežno bele cvetove;
- oblika krompirja je ovalna;
- velikosti korenovk se razlikujejo od srednje do velike, zato je njihova teža 75-125 g;
- koža je rumenkaste barve in njena površina je popolnoma gladka;
- pulpa je v senci enaka koži, vendar nekoliko svetlejša;
- Oči so maloštevilne in zelo majhne, nameščene površinsko.
Okusne značilnosti in namen
Ta sorta ponuja široko paleto uporabe: idealna je za pripravo čipsa in pomfrija, pa tudi za cvrtje, peko, kuhanje in druge kulinarične namene. Njen okus je hvalevreden – ena njenih ključnih prednosti pred drugimi sortami krompirja.
Kemična sestava, elementi v sledovih in vitamini
Ta sorta velja za hranljivo in zdravo. Gomolji so bogati z:
- vlaknine;
- beljakovine;
- vitamini C, E, PP, H in skupina B;
- kalij;
- kalcij;
- baker;
- jod;
- magnezij;
- natrij;
- žveplo;
- fosfor;
- žleza;
- selen;
- krom;
- mangan;
- beta-karoten.
Obdobje zorenja
Za to sorto je značilno srednje zgodnje obdobje zorenja, z vegetacijsko dobo 75-80 dni.
Produktivnost
Pridelek na hektar se giblje od 160 do 290 centnerjev, rekordnih 299 centnerjev pa je bilo zabeleženih v Smolenski regiji.
Odpornost na bolezni
Sorta ima visoko odpornost na številne bolezni in škodljivce, vključno z:
- rak krompirja;
- črtanje listov;
- sprememba oblike listov;
- ogorčica, ki tvori ciste;
- Rizoktonija;
- krasta.
Regionalnost in podnebje
Ta sorta je priporočljiva za gojenje v osrednji Rusiji. Vendar pa jo uspešno gojijo tudi v drugih regijah in državah z zmernim ali subtropskim podnebjem.
Kakšne so prednosti in slabosti sorte?
Pozitivne vidike te brjanske dobrote opažajo ne le vrtnarji in vrtnarji, temveč tudi veliki kmetje. Mednje spadajo naslednje:
Med omenjenimi pomanjkljivostmi sta potreba po rednem zalivanju in dovzetnost za pozno plesen.
Kakšna je razlika od drugih sort?
Za sajenje te sorte krompirja uporabljajte samo cele gomolje. Uporaba prepolovljenih gomoljev bo zmanjšala pridelek in povečala tveganje za gnitje, preden se pojavijo prvi zeleni poganjki.
Prav tako ni priporočljivo saditi majhnih gomoljev, saj niso sposobni zagotoviti zadostne rasti in razvoja.
Značilnosti pristanka
Preden začnete saditi gomolje, morate opraviti nekaj predhodne obdelave. Kaj storijo izkušeni vrtnarji:
- Preveri se kakovost sadilnega materiala. Posebna pozornost se nameni znakom bolezni ali škodljivcev, mehanskim poškodbam in gnitju. Majhni gomolji se odložijo. Idealna teža krompirja za sajenje je približno 80–110 g.
- Pustite, da popki vzklijejo. Petindvajset do 35 dni pred predvidenim časom sajenja položite semena krompirja v enem sloju v nizke škatle ali na ravno površino. Prostor mora biti dovolj svetel in topel. Gomolje rahlo popršite z razpršilko, da spodbudite rast popkov. Ko se kalčki pojavijo, je pomembno spremljati njihovo rast in zagotoviti, da ne presegajo 0,8–1,1 cm v dolžino.
- Pripravite zemljo. Najprej jo zrahljajte in odstranite morebitno preostalo rastlinje, ki bi lahko vsebovalo patogene. Na gredice na kvadratni meter dodajte popolnoma razgrajen humus (25–30 kg), lesni prah (500 g) in superfosfat (35–45 g).
Shema sajenja krompirja izgleda takole:
- Pripravite postelje na lokaciji.
- V njih izkopljite luknje za sajenje.
- Koruzne stebla postavite v luknje in jih pokrijte z zemljo.
- Za zadrževanje vlage zastirjajte prostor med vrstami.
Pri gojenju sorte Bryansky Delikates je treba upoštevati določena priporočila:
- Luknje za krompir so razporejene po vzorcu 35-45 cm x 65-75 cm, kjer prva vrednost označuje razmik med rastlinami, druga pa med vrstami.
- Za spodbujanje hitre kalitve semen in zaščito pred okužbami krompir zdravimo s fungicidi in stimulansi za tvorbo korenin.
- Krompir je treba saditi spomladi, ko se temperatura tal stabilizira na +7…+9°C.
- Parcela za gojenje krompirja se ne sme uporabljati več kot tri leta zapored.
- Najboljši predhodniki so stročnice in zeleno gnojenje.
Posebnosti skrbi za sorto
Ta brjanska specialiteta zahteva malo nege. Za obilen in kakovosten pridelek preprosto posadite krompir ob pravem času, poskrbite za dobro prezračena in lahka tla ter upoštevajte osnovne kmetijske prakse:
- Za namakanje uporabljajte zmerne količine vode, pri čemer upoštevajte vremenske razmere, temperaturo zraka in vlažnost tal, ki naj bodo rahlo vlažna.
- Med brstenjem in po prenehanju rasti listja se je treba izogibati suši, saj lahko pomanjkanje vlage v teh kritičnih trenutkih znatno zmanjša pridelek.
- Če gojite Brjansko delikateso na območjih, kjer je priporočljiva za setev, lahko v normalnih padavinskih razmerah zalivanje nadomestite z rahljanjem in mulčenjem tal, kar bo pomagalo ohranjati njeno vlažnost.
- Krompir iz Brjanska se še posebej dobro odziva na prehranska dopolnila, ki se uporabljajo tako skozi korenine kot skozi listje. Zaželena je kombinacija organskih in mineralnih gnojil. V rastni sezoni so potrebna vsaj trikratna gnojenja:
- po pojavu prvih stebel;
- v obdobju začetka nastajanja popkov;
- med aktivnim cvetenjem.
- Redno pletje zemlje je bistvenega pomena, saj plevel tekmuje s krompirjem za vodo in hranila, kar negativno vpliva na rast gomoljev in spodbuja širjenje bolezni.
- Krompir se okopava dvakrat: ko rastlina doseže 14-17 cm višine in nekaj tednov kasneje. To opravilo se izvaja zjutraj ali zvečer.
Kako se boriti proti boleznim in škodljivcem?
Sorta Bryansky Delikates je dovzetna za bolezni in škodljivce le v slabih rastnih pogojih, kar lahko povzroči pozno ožig. Da bi preprečili takšne težave, korenike pred sajenjem obdelajte s fungicidom Maxim v skladu s priporočili proizvajalca.
Koloradski hrošč je za to sorto resen škodljivec. Uporaba močnih kemikalij ni priporočljiva, če pa je potrebno, je treba končno obdelavo izvesti vsaj en mesec pred žetvijo.
Vrtnarji raje ročno odstranjujejo hrošče z rastlin ali uporabljajo domača sredstva. V industrijskih kmetijskih okoljih se je kemičnim tretiranjem praktično nemogoče izogniti. Da bi preprečili okužbe z žičnatimi črvi, je pomembno redno menjavati mesta sajenja krompirja (vsaka 2-3 leta).
Žetev in skladiščenje
Za uspešno gojenje krompirja je pomembno ne le, da ga pravilno posadimo in zanj zagotovimo ustrezno nego, temveč tudi, da gomolje pravočasno izkopljemo in ustvarimo ustrezne pogoje skladiščenja:
- Že šest tednov po sajenju lahko začnete izkopavati prve gomolje. Ta krompir je namenjen hitri porabi, saj ni primeren za dolgotrajno skladiščenje.
- Krompir lahko pobiramo ročno z lopato ali z mehanizirano metodo.
- Popolnoma zrel krompir je predmet skrbne izbire: poškodovani gomolji se zavržejo, nato pa se raztresejo na odprtem prostoru ali pod krošnjami, da se posušijo.
- Položijo jih v škatle in shranijo v prostoru, za katerega je značilna tema, dobro prezračevanje in temperatura od +2 do +4-5 stopinj.
Katere težave bi lahko nastale?
Med gojenjem brjanske delikatese se lahko pojavijo naslednji neprijetni trenutki:
- razvoj pozne plesni kot posledica nepravilnih kmetijskih praks;
- okužba z žičnatimi črvi zaradi neupoštevanja pravil kolobarjenja in pomanjkanja preventivnih ukrepov;
- gnitje semenskega materiala pri uporabi polovičnih gomoljev za sajenje.
Ocene
Sorta Bryansky Delikates je srednje zgodnja sorta, ki uspeva v zmernem in subtropskem podnebju. Je zelo odporna na bolezni, navdušuje potrošnike s svojim okusnim okusom, ima odlično tržno sposobnost in zahteva malo posebne nege. Ključno je, da se izognemo prekomernemu izsuševanju koreninskega predela.