Sorta krompirja Izjuminka velja za relativno novo stvaritev domače vzreje (razvila jo je Vseruski raziskovalni inštitut za zelenjavne kulture Lorkh). Sorta je trenutno v fazi testiranja, zato še ni vključena v nacionalni register. Kljub temu si je zaradi svojih odličnih lastnosti že ustvarila pozitiven sloves.
Opis sorte krompirja Izuminka
Eden ključnih razlogov za priljubljenost te sorte je njena odlična komercialna kakovost. Ta odstotek se giblje od 85 do 93 %, zaradi česar je še posebej pomembna za velika kmetijska podjetja. Ta sorta namiznega krompirja izstopa ne le po okusu, temveč tudi po visokem pridelku.
Kako izgledajo rastline in gomolji?
Krompirjeve grme zaznamujejo pokončni poganjki in kompaktna krošnja, vendar dosežejo največjo višino 70 cm. Povprečna višina je 50-55 cm. Druge sortne značilnosti:
- listi - srednje velikosti, s sijočo, golo ploščo, svetlo zelene barve;
- peclji – sestavljeni iz velikih vijoličnih cvetov z rdečkastim odtenkom;
- začetek cvetenja – se pojavi en mesec po nastanku primarnih poganjkov;
- število krompirjev pod enim grmom je 10-15 kosov, včasih pa tudi več, odvisno od rastnih pogojev;
- gomolji – ovalno-podolgovate oblike, velike velikosti (100-120 g), z rdečkasto kožo;
- površina – gladka, ko doseže tehnično zrelost, in hrapava po biološki zrelosti;
- oči – nahaja se površinsko;
- pulpa – rumena.
Okusne značilnosti in namen
Okus krompirja je odvisen od njegovih škrobnih lastnosti. Ta sorta ima največ 15–19 % vsebnosti škroba, kar kaže na visoko raven škroba. Ta sorta je idealna za cvrtje, kuhanje in pireiranje ter je odlična sestavina za juhe, enolončnice in priloge, medtem ko meso med kuhanjem ne potemni. Krompir se ne razpada in je za okus ocenjen s 4,5 od 5.
Pridelek in čas zorenja krompirja
Spada v skupino srednje zrelih sort, saj od kalitve do polne zrelosti traja približno 110 dni. Vendar pa lahko gomolje po 80–90 dneh izkopljemo za uživanje, dokler so še mladi.
Pridelek te sorte je neposredno povezan s kakovostjo semen in upoštevanjem kmetijskih praks. Na podlagi povratnih informacij pridelovalcev zelenjave med poskusi sort lahko vsaka rastlina obrodi približno 15 krompirjev različnih velikosti, z minimalnim pridelkom približno 50 centnerjev na hektar.
Prednosti in slabosti sorte
Kako saditi krompir?
Za povečanje pridelka krompirja je pomembno razumeti in upoštevati posebnosti gojenja krompirja. Krompir doseže zrelost v približno treh mesecih, zato izberite lokacijo z zadostno sončno svetlobo. Tla morajo biti bogata z vermikompostom, vendar ne premočena, saj lahko to povzroči rast gliv.
- ✓ Za optimalno rast krompirja mora biti pH tal med 5,5 in 6,5.
- ✓ Vsebnost organske snovi v tleh mora biti vsaj 3 %, da se zagotovi zadostna prehrana rastlin.
Priporočljivo je, da gomolje sadite šele, ko temperatura tal doseže 10–13 stopinj Celzija. Pred sajenjem gomolje pokalimo in obdelamo z različnimi pripravki:
- Za pospešitev razvoja kalčkov uporabite izdelke, kot je Poteytin. Za škropljenje 25 kg zadostuje 500 ml vode in pol ampule.
- Izdelki, ki vsebujejo mikroelemente, ključne za normalno rast rastlin. Na primer, Mikom, ki se uporablja za namakanje korenovk, vsebuje bor, cink, baker, mangan in molibden.
- Za zaščito krompirja pred škodljivci in boleznimi, ki so lahko prisotni v tleh, se uporabljajo insektofungicidi, kot sta Prestige in Maxim.
Globina sajenja krompirja je odvisna tudi od vrste tal:
- na lahkih tleh je globina do 10-12 cm;
- na ilovnatih tleh – do 8-10 cm;
- V glinenih tleh je priporočljivo, da ne gremo globlje od 5 cm.
Skrb za sorto Izuminka
Skrb za to sorto ne zahteva veliko truda, vendar brez upoštevanja nekaterih osnovnih pravil ne boste mogli doseči znatnega pridelka:
- Rastline je najbolje zalivati zvečer. Vodo je treba dodati šele, ko se zemlja začne izsuševati, da preprečite gnitje. Vsaka rastlina potrebuje približno 205–305 litrov vode.
- Da bi preprečili nastanek suhe skorje in zagotovili koreninam zadostno količino kisika, je treba zemljo zrahljati, ko se voda popolnoma vpije.
- Priporočljivo je odstraniti plevel, da ne ovira normalne rasti krompirja.
- Gnojenje je treba izvajati večkrat v rastni sezoni. Zgodaj spomladi je priporočljivo uporabiti raztopino sečnine, približno 500 ml pod vsak grm. Med cvetenjem lahko uporabite raztopino mulleina ali fermentiranih ptičjih iztrebkov.
Pomagala bodo tudi mineralna gnojila, ki jih je treba uporabiti v skladu z navodili, vendar ne več kot trikrat na sezono.
- • Za zmanjšanje tveganja za glivične bolezni uporabite kapljično namakanje.
- • Rastline zalivajte zgodaj zjutraj, da se listi posušijo pred nočjo.
Bolezni in škodljivci
Posebnost sorte je odpornost na različne bolezni in škodljive žuželke. Vendar pa so tudi odporne rastline včasih dovzetne zanje (zaradi slabega vremena, slabih kmetijskih praks itd.).
Preprečevanje bolezni se začne z obdelavo korenik pred sajenjem. Za zaščito krompirja pred škodljivci se uporabljajo kemični insekticidi. Priporočljivo je strogo kolobarjenje in jesensko oranje.
Žetev in skladiščenje
Koreninsko zelenjavo je najbolje izkopati v sončnem in suhem vremenu. Vsako rastlino previdno odstranimo z vilami ali lopato. Pred dolgotrajnim skladiščenjem krompir postavimo na zrak, zaščiten pred soncem. Nato ga preberemo in sortiramo.
Optimalni pogoji shranjevanja vključujejo klet s temperaturo 2–4 °C, v temnem in suhem prostoru. Za podaljšanje roka uporabnosti korenine obdelajte z raztopino bakrovega sulfata. Na vsakih 20 litrov vode je potrebnih 4 g suhe snovi. Raztopino popršimo po koreninah.
- × Krompirja ne shranjujte na mestih z visoko vlažnostjo, da preprečite gnitje.
- × Krompirja ne shranjujte v bližini jabolk, saj oddajajo etilen, ki pospešuje kaljenje.
Ocene krompirja Izuminka
Krompir Izjuminka se ponaša z odlično odpornostjo na sušo, zaradi česar ga je enostavno gojiti tudi v najbolj vročih regijah. Ta škrobnata sorta se ponaša z enakomernimi, privlačnimi gomolji, ki so vsestransko uporabni. Pobran pridelek ima dolgo obstojnost in se enostavno prevaža na dolge razdalje.