Krompir Sante je sorta, ki je pridobila priljubljenost med številnimi kmeti, ki gojijo korenovke za dobiček. Med njene posebnosti spadajo enotna oblika, nezahtevno vzdrževanje in potencial za visoke donose. Ta članek opisuje opis, gojenje in nego te sorte.
Opis krompirja
Sante je srednje zgodnja sorta krompirja. Od sajenja do žetve traja 80–90 dni. Zanjo so značilni dobri donosi in dolg rok trajanja pobranih korenovk.
Sorta Sante ima povečano odpornost proti boleznim, kot so rak krompirja, zlata ogorčica in različni virusi. Zmerno je dovzetna za pozno ožig listja in gomoljev. V neugodnih razmerah jo lahko prizadene rizoktonija ali črna noga.
Posebnost te sorte je odličen okus. Krompir ima prijeten, bogat okus, ne da bi bil pretirano suh ali voden. Zaradi nizke vsebnosti škroba se gomolji ne prekuhajo in ohranijo svojo obliko.
Predelava in kuhanje krompirja ne vplivata na barvo mesa – ne potemni. Ta sorta velja za idealno za pripravo ocvrtega krompirčka, jušnih prelivov, cvrtje, nadev in peko. Uporablja se tudi za zelenjavne mešanice. Ta sorta je priljubljena v restavracijski kuhinji – hitro se kuha in ima privlačen videz. Vendar pa krompir Sante ni priporočljiv za pire krompir.
Značilnosti
Pridelek krompirja je neposredno odvisen od rodovitnosti tal, vremena in lege gojenja sorte. Vendar pa kmetje poročajo o visokih donosih: na hektar pridelajo od 275 do 500 centnov krompirja.
Grmi so kompaktni, majhni in srednje visoki. Koreninski sistem je dobro razvit, kar omogoča bujen razvoj gomoljev. Rastlina ima minimalno zelene mase. Vrtnarji z enega grma poberejo do 20 krompirjev, vsak tehta 150 gramov.
Gomolji so enakomerne velikosti in imajo rumenkasto, tanko, a gosto lupino, ki je zanesljivo zaščitena pred mehanskimi poškodbami. To zagotavlja nemoten prevoz krompirja in ohranja njegov privlačen videz.
Gomolji imajo številne plitve, površinske očesce. Krompir se zlahka olupi in ostane gladek. Ko ga prerežemo, ima prijeten rumen odtenek. Posebnost te sorte je minimalna vsebnost škroba – 12–15 %. Bogata je z vitaminom C, elementi v sledovih, vitamini skupine B in aminokislinami.
| Podrobne značilnosti krompirja | |
| Sorta krompirja | Božiček |
| Obdobje zorenja | 80–90 dni |
| Splošne značilnosti | Srednje sezonska sorta z dobrim pridelkom in odličnim okusom |
| Produktivnost | 275–500 c/ha |
| Število gomoljev v grmu | do 20 |
| Teža komercialnih gomoljev | do 150 g |
| Vsebnost škroba | 12–15 % |
| Rok uporabnosti | 92 % |
| Barva pulpe | svetlo rumena |
| Barva lupine | rumena |
| Odpornost na bolezni | zmerno dovzeten za pozno ožig, dovzeten za krastavost |
| Prednostne regije gojenja | osrednja in južna Rusija |
Izvor
Krompir Sante so vzgojili nizozemski žlahtnitelji. V državni register je bil vpisan leta 1993. Primeren je za sajenje v osrednji, daljnovzhodni, spodnji Volgi, Volgi-Vjatki, Uralu, zahodnosibirski, severni in severozahodni regiji.
Uporablja se za industrijsko gojenje, pa tudi na zasebnih in zasebnih kmetijah. Pobran pridelek se dobro skladišči in prenese prevoz na dolge razdalje. Njegove tržne lastnosti se ohranijo še več mesecev po žetvi.
Prednosti in slabosti sorte
Pred sajenjem krompirja natančno pretehtajte njegove prednosti in slabosti, da boste razumeli, kakšne težave vas lahko čakajo med sajenjem in nego rastlin:
| Prednosti | Slabosti |
| Pri nizkih temperaturah se lahko sorta poškoduje, kar bo povzročilo zmanjšanje pridelka.
Sorta se hitro odziva na prehrano tal in kaže dober ali počasen razvoj. |
Kako pravilno gojiti?
Za obilno letino morajo vrtnarji upoštevati preproste kmetijske prakse. Za sajenje izberite ravne, ploske površine. Tla se pripravijo jeseni z prekopanjem in gnojenjem. Dodajanje svežega gnoja spomladi lahko povzroči bolezni.
- × Izogibajte se prekomerni uporabi kalijevih gnojil, saj lahko to zmanjša pridelek.
- × Krompirja ne sadite v neogrevana tla, saj boste s tem upočasnili rast rastlin.
Krompir potrebuje kalijeva in fosforjeva gnojila, presežek kalija pa, nasprotno, vpliva na zmanjšanje pridelka.
Jeseni se pripravi seme. Za prihodnjo žetev je pomembno izbrati prave gomolje: morajo biti srednje veliki, ne večji od kokošjega jajca. Zelo majhen krompir, neprimeren za uživanje, se pogosto pusti za seme. To vodi do degeneracije sorte Sante in zmanjšanja pridelka.
Jeseni, po spravilu, semena za nekaj ur izpostavimo svetlobi, da gomolji ozelenijo. To jim bo pomagalo, da se bolje ohranijo in prepreči napad glodalcev. Za zgodnejši pridelek je priporočljivo, da pred sajenjem vzkalite močne, enotne sadike.
Tri do štiri tedne pred sajenjem semenski krompir vzamemo iz kleti in ga postavimo v dobro osvetljen prostor, kjer temperatura ostane vsaj 15 stopinj Celzija. Gomolje damo v škatle ali perforirane vrečke in jih raztresemo po tleh.
Pred sajenjem kalčki ne smejo biti višji od 5 centimetrov. Pomembno je zagotoviti dovolj svetlobe med kalitvijo, sicer se bodo kalčki raztegnili, postali beli in izgubili sposobnost preživetja.
Visoke temperature lahko pospešijo kaljenje, lahko pa tudi oslabijo sam gomolj. Pri sajenju sorte Sante je pomembno upoštevati določeno zaporedje. Ker ima sorta razvit koreninski sistem, gomolje sadimo 35–40 cm narazen. Razdalja med vrstami mora biti vsaj 50–60 cm.
Z ohranjanjem priporočenih razdalj med rastlinami boste pri okopavanju prihranili zemljo, rastline krompirja pa bodo uspevale, saj sorta uspeva ob prodiranju svetlobe.
Pri sajenju krompirja v glinasta, gosta tla se uporablja globina 5 cm, pri sajenju gomoljev v peščena tla pa globina 13-15 cm.
| Temperatura tal | +9 stopinj |
| Razdalja med gomolji | 35–40 cm |
| Razdalja med vrstami | 50–60 cm |
| Globina sajenja v glinenih tleh | 5 cm |
| Globina sajenja v peščenih tleh | 13–15 cm |
Krompir sorte Sante sadimo, ko minejo zmrzali in se zemlja segreje na 9 °C. Pri nižjih temperaturah se rast rastlin upočasni, zato je težko pričakovati dober pridelek od nerazvitih rastlin. Optimalni pogoji za rast in razvoj krompirja Sante vključujejo temperature, ki ne presegajo 28 °C, in zmerno vlažnost.
Kako pravilno skrbeti zanj?
Sorta krompirja Sante zahteva stalen dotok kisika do korenin, zato je redno rahljanje zemlje nujno. Pet do šest dni po sajenju vrtnarji zrahljajo zemljo, kar ne le zagotavlja zrak, ampak tudi odstranjuje plevel. Po vsakem zalivanju ali dežju postopek ponovimo, vendar šele potem, ko se vlaga vpije.
- • Redno rahljajte zemljo, da zagotovite dostop kisika do korenin.
- • Okopavanje izvajajte v suhem vremenu zgodaj zjutraj ali po sončnem zahodu.
- • Pred in po okopavanju zmerno zalivajte.
Ko prvi poganjki dosežejo 8–10 cm višine, jih prvič okopamo. Postopek ponovimo 20 dni kasneje. Okopavanje izvajamo v suhem vremenu, zgodaj zjutraj ali po sončnem zahodu. Pred in po okopavanju zemljo zmerno zalivamo. Temeljito zalivamo trikrat na sezono: po pojavu poganjkov, po pojavu popkov in po cvetenju.
Več informacij o pravilnem okopavanju krompirja najdetetukaj.
Med suhim in vročim poletjem je treba krompir zalivati pogosteje, pri čemer bodite pozorni na stanje vršičkov: če listi začnejo veneti, rastlino je treba zalivati. Gnojenje je potrebno en mesec po sajenju.
Za 10 kvadratnih metrov površine boste potrebovali naslednje število komponent:
- 100 g sečnine;
- 100 kalijevega sulfata ali klorida;
- 200 g superfosfata.
Sestavine raztopimo v vodi in krompir zalijemo z raztopino. Sorta Sante se dobro odziva na ptičje iztrebke: za 10 kvadratnih metrov površine je potrebnih 2 kg suhih iztrebkov, razredčenih v 20 litrih vode.
Bolezni in škodljivci: zatiranje in preprečevanje
Sorta Sante se ponaša s povečano odpornostjo na številne resne bolezni. Odporna je na virus tobačnega mozaika, gubanje listov ali kodranje listov, rak krompirja in zlato cisto ogorčico. Vrtnarji opažajo tudi zmerno odpornost na pozno plesen. Za preprečevanje se zasaditve zdravijo s pripravki, ki vsebujejo baker.
Okužbam se lahko izognete z občasnim menjavanjem mest sajenja. Krompir je najbolje saditi v zemljo, kjer so prej rasle stročnice, zelje in travniške trave.
Krompir je ranljiv tudi za napade koloradskega hrošča in listnih uši. Te škodljivce zatiramo s škropljenjem s kemikalijami. Krompir lahko poškodujejo tudi žičnati črvi, krompirjevi molji in krtači. Sodobne tehnike plevenja in okopavanja pomagajo preprečiti te žuželke. Žičnate črve je mogoče odpraviti z obdelavo gomoljev pred sajenjem.
Kako pobrati pridelek in kje ga shraniti?
Po spravilu se pobran krompir nekaj ur suši na tleh. Nato se prenese v skladiščne prostore, kot so kleti, vitrine in drugi skladiščni prostori. Temperatura v skladiščnem prostoru naj ne presega 2–5 °C. Relativna vlažnost naj bo 70 %.
Z upoštevanjem preprostih pravil lahko vrtnarji požanjejo obilno letino velikih, zdravih gomoljev z odličnim okusom. Krompir shranjujemo v mrežah, lesenih zabojih ali na tleh, potem ko izkopljemo luknjo v zemlji in jo obložimo s slamo.
Nezahtevnost sorte, dober pridelek in dolgoročna stabilnost pri skladiščenju so glavne prednosti, zaradi katerih zasebni vrtnarji in profesionalni kmetje dajejo prednost krompirju Sante.
Nasveti profesionalcev
Izkušeni vrtnarji, ki že vrsto let gojijo krompir Sante, delijo preproste nasvete za doseganje odličnih rezultatov in obilne letine:
- Sorta Sante ima raje polno sonce, zato je pomembno, da za sajenje izberete dobro osvetljena in ne senčna območja.
- Prednost imajo tla, obogatena s kisikom - naj bodo lahka in rodovitna.
- Krompir je najbolje saditi na parceli, kjer so prej gojili zelje, stročnice, facelijo in redkev.
- Pred jesensko sajenjem je treba zemljo prekopati. Prekopavanje se opravi tudi pred sajenjem. Priporočljiva je uporaba mineralnih gnojil.
- Krompir sadimo šele po zadnji zmrzali. Sajenje se začne konec aprila ali v začetku maja, vendar je optimalen čas za sajenje po prvomajskih praznikih, saj se je zemlja do takrat že ogrela do globine 10 cm.
- Plevel je treba odstraniti. Zemljo prekopajte dvakrat na sezono. Ne pozabite zalivati rastlin, še posebej med cvetenjem. Pazite le, da ne pretiravate z zalivanjem, da preprečite gnitje gomoljev.
- Škodljivce, vključno s koloradskim hroščem, takoj odstranite. Po potrebi jih tretirajte z insekticidi.
- Z žetvijo začnite v 80 dneh po pojavu prvih kalčkov. Krompir je najbolje pobrati hitro, saj lahko to povzroči škodo na gomoljih zaradi žuželk.
Ocene
Ocene sorte krompirja Sante so pozitivne. Mnogi vrtnarji ugotavljajo njeno nezahtevnost, pomanjkanje potrebe po rednem zalivanju, visok donos in odpornost na mehanske poškodbe.
Krompir Sante velja za eno najboljših sort te kulture. Ima številne prednosti in malo slabosti, pridelki so visoki, okus pa odličen. Ključno je, da upoštevate navodila za sajenje, gojenje in nego, rezultati pa bodo presegli vsa pričakovanja.