Sorta krompirja Ilyinsky je pridobila široko priljubljenost zaradi visokega donosa. Plodovi so gladki, okrogli in imajo edinstven okus. Vendar pa je za visokokakovosten pridelek pomembno, da krompir pravilno gojimo in skrbimo zanj. Ta članek obravnava te pomembne vidike.
Izvor, opis in značilnosti
Sorta krompirja Iljinski se je prvič pojavila v Moskovski regiji, kjer so jo vzgojili lokalni rejci. Njen opis je podoben drugim sortam krompirja, vendar ima določene izrazite prednosti.
Iljinski krompir je srednje zgodnja sorta s kratko rastno dobo. Prvi pridelek lahko poberemo v 70–90 dneh po sajenju. Zanj je značilen srednji pridelek – v ugodnih pogojih lahko dobimo 200–300 centnerjev krompirja na hektar. Tako lahko vrtnarji dobijo do 5 kilogramov krompirja na kvadratni meter.
- × Visoka občutljivost na zlato ogorčico zahteva predhodno obdelavo tal
- × Pozna plesen stebel lahko brez pravočasnega posredovanja znatno zmanjša pridelek
Ta sorta se dobro skladišči v primerjavi s srednje zgodnjimi sortami, ki se ne skladiščijo zelo dobro. Rok trajanja krompirja Ilyinsky je 93 %. Ima povečano odpornost proti raku krompirja, krastavosti in nekaterim virusnim boleznim. Vendar je precej dovzeten za zlato ogorčico in pozno plesen stebel. Gomolji pa so bolj odporni na pozno plesen.
Iljinski krompir precej dobro prenaša ekstremno vročino in velja za sorto, odporno na sušo.
Značilnosti gomoljev krompirja:
- okrogla oblika, včasih okroglo podolgovata, neenakomerna;
- odličen okus;
- majhna masa gomoljev – 60-150 gramov;
- povprečna vsebnost škroba – 15,8–18 % (dobro se kuha, vendar po toplotni obdelavi običajno ohrani svojo obliko);
- koža je rdeče-rožnata, meso je belo;
- Oči so rdeče, majhne, srednje globine.
Meso krompirja ne potemni, če ga prerežemo surovega ali po kuhanju. Ta sorta se ponaša z visoko tržnostjo, ki znatno presega druge sorte krompirja – 88–99 %. Ta kazalnik kaže delež gomoljev, primernih za prodajo ali uživanje, glede na celoten pridelek.
Spodnja tabela prikazuje podrobne značilnosti sorte:
| Merilo | Značilnost |
| Sorta krompirja | Iljinski |
| Splošne značilnosti | srednje zgodnja sorta, za katero je značilna visoka tržnost |
| Produktivnost | 180–350 c/ha |
| Obdobje zorenja | 70–90 dni |
| Teža gomoljev | 60–150 g |
| Koliko gomoljev je v enem grmu? | 8–13 |
| Barva lupine | rdeča |
| Barva pulpe | bela |
| Vsebnost škroba | 15,8–18 % |
| Rok uporabnosti | 93 % |
| Potrošniške lastnosti | odličen okus, uporablja se za različne vrste kuhanja |
| Odpornost na bolezni | dovzetna za ožig nadzemnih delov rastlin in zlato cistogo ogorčico |
| Prednostne regije gojenja | Osrednja Črna Zemlja, Srednja Volga |
Prednosti in slabosti
Iljinski krompir ima svoje značilnosti in nekaj pomanjkljivosti. Vrtnarji morajo te upoštevati, da bi zagotovili ustrezno nego in se izognili nekaterim težavam pri gojenju krompirja.
| Prednosti | Napake |
Krompir je zanesljivo zaščiten pred rakom krompirja, ki se kaže kot bele izrastke na gomoljih in zelene izrastke na steblih – sčasoma začnejo gniti. | Iljinski krompir pogosto trpi zaradi pozne plesni stebel. Pogosto ga napadajo tudi koloradski hrošči in zlate cistolične ogorčice.
Občasno se s plodovi hranijo krtači in žičnati črvi, ki puščajo sledi svoje prisotnosti. Žičnati črv pušča majhne luknjice, medtem ko krtač pokvari videz gomoljev, včasih pusti le lupino. |
Priprava na pristanek
Gojenje krompirja sorte Ilyinsky je preprost postopek, če najprej izberete pravo mesto sajenja, pripravite seme in imate moč in potrpljenje, da počakate na dobro letino.
Tla
Pripravljanje zemlje za sajenje krompirja se začne jeseni. Izberite mesto, kjer se češnjevci niso gojili vsaj tri leta. Na površino tal nanesite preperel gnoj v količini 250 kg na 100 kvadratnih metrov. Priporočljivo je tudi posipanje s kompleksnim mineralnim gnojilom, ki ga sestavljajo 1,5 kg nitroamofoske, 1,5 kg kalijeve soli in 2 kg amonijevega nitrata.
Če je bilo območje prej bujno rastlinje, bodo tla imela dovolj dušika, zato je treba zmanjšati odstotek amonijevega nitrata v gnojilu. Po nanosu gnojila zemljo globoko prekopljemo ali preorjemo z majhno mehanično opremo. Spomladi zemljo poravnamo in pripravimo gredice.
Zelenjavo lahko gojimo v dvignjenih gredicah na ilovnatih tleh, medtem ko jo lahko na drugih tleh gojimo v preprostih vrstah. Vrste naj bodo razmaknjene približno 60 cm in razporejene pravokotno druga na drugo. Razdalja med sadilnimi luknjami naj bo vsaj 30 cm. Takšna razporeditev vrst omogoča boljšo izpostavljenost rastlinam sončni svetlobi.
Priprava semenskega materiala
Pred sajenjem gomolje predhodno ozelenimo in kalimo pri temperaturi najmanj 16 stopinj Celzija, izpostavljeni svetlobi. Kalitev traja do 30 dni.
Krompir sadimo šele, ko se zemlja segreje na 10 stopinj Celzija in so kalčki visoki približno 4 cm. Gomolje tretiramo s sredstvom Prestige, ki rastline ščiti skoraj do cvetenja. Semena posadimo v luknje, globoke do 12 cm.
Gojenje in skrb za krompir
Sorta krompirja Ilyinsky se sadijo maja. Med rastlinami pustite vsaj 50 cm razdalje. Za gojenje izberite dobro osvetljena območja z rahlo, rodovitno zemljo. Pred tem se na gredico doda organsko gnojilo.
V vsako luknjo položite več majhnih krompirjev. Večje krompirje lahko razrežete na več kosov. Ni priporočljivo sejati premajhnega krompirja, saj nima dovolj hranil in bo povzročil slabo letino.
- • Redno rahljanje tal spodbuja boljšo izmenjavo zraka
- • Mulčenje pomaga ohranjati vlago in zmanjševati plevel
Rastline zahtevajo standardno nego. Potrebno je redno rahljanje zemlje in odstranjevanje plevela. Ne pozabite na mulčenjeKrompirja ne zalivajte, dokler ne vzklije, saj je spomladi zemlja dovolj vlažna za gomolje. Zalivanje v tem obdobju je lahko nevarno, saj rastline šele začenjajo razvijati svoj koreninski sistem. Prekomerno zalivanje bo povzročilo, da se bodo korenine preveč približale površini, kar bo zmanjšalo pridelek. Rastline zalivajte enkrat na teden med nastajanjem popkov.
Bolezni, škodljivci in preprečevanje
Krompir pogosto trpi zaradi napadov koloradskega hrošča. Ljudska zdravila in kemikalije lahko pomagajo v boju proti temu škodljivcu.
Razvijalci sorte trdijo, da krompir pogosto trpi zaradi pozne plesni. To je neozdravljiva bolezen. Vendar pa obstaja način, da jo ustavimo in obrežemo prizadete rastline. Poganjke poškropimo z raztopino kalijevega permanganata ali bordojske mešanice. Izkušeni vrtnarji priporočajo tudi uporabo učinkovitih izdelkov:
- Ridomil MC;
- Oksihom;
- Ridomil Gold MC.
Iljinski krompir lahko prizadene tudi zlata ogorčica. V boju proti njej lahko pomagajo naslednji izdelki: Medvettox, Gromoboy in Gromoboy-1.
Ta sorta krompirja je idealna za vrtnarje začetnike in kmete. Sorta Ilyinsky je enostavna za gojenje in ima odličen rok trajanja, saj ohrani svoj okus do naslednje žetve.
Žetev in skladiščenje
Žetev je konec avgusta ali v začetku septembra. Mlade gomolje za uživanje izkopljemo veliko prej. Za skladiščenje krompir najprej pustimo ležati v zemlji. Suhi in porumeneli vršički kažejo na komercialno zrelost.
| Parameter | Pomen |
|---|---|
| Temperatura | +2…+4°C |
| Vlažnost | 85–90 % |
| Razsvetljava | Odsoten |
| Prezračevanje | Zmerno |
Najbolje je, da pobran pridelek shranite na hladnem in temnem mestu z zmerno vlažnostjo. V teh pogojih se gomolji ohranijo z minimalno izgubo tržnosti, morebitni presežek pa se lahko spomladi uporabi kot sadilni material.
Primerjava z drugimi sortami
Sorta krompirja Ilyinsky je odlična sorta sredi sezone, znana po dobrem pridelku, enostavni negi in pomanjkanju potrebe po rednem zalivanju. Za primerjavo z drugimi sortami je na voljo tabela značilnosti:
| Ime sorte | Iljinski | Adretta | Bimonda | Vetrič | Valentina | Elizabeta | Kondor |
| Produktivnost | 180–350 c/ha | do 450 c/ha | 280–450 c/ha | 395 c/ha | 280–320 c/ha | do 400 c/ha | 330–360 c/ha |
| Čas zorenja | 70–90 dni | 70–105 dni | 70–75 dni | 60–80 dni | 70–80 dni | 65–80 dni | 70–90 dni |
| Rok uporabnosti | 93 % | 98 % | 9 % | 97 % | 95 % | 93 % | 94 % |
| Škrob | 15,8–18 % | 13–18 % | 10–13 % | 10–16 % | 14,5–19 % | 13–14 % | 9–14 % |
| Olupite | Rdeča | Rumena | Rdeča | Rumena | Rumena | Bela | Rdeča |
| Pulpa | Bela | rumena | Svetlo rumena | Rumena | Svetlo rumena | Bela | Rumena |
| Prednosti | Odpornost proti raku krompirja. Visok pridelek. Ohranja kakovost. | V začetnem obdobju se hitro razvija. Relativna odpornost na virusne bolezni. | Odziven na kmetijske prakse. Visok donos. | Dober okus. Zgodnje nastajanje gomoljev. | Odličen okus. Dolga obstojnost. Odporen na rak krompirja. | Lepi in okusni gomolji. Dobra skladiščna kakovost. Odporni na raka krompirja. | Povečana odpornost proti navadni krastavosti. Odličen okus in videz. |
| Napake | Nizka imunost na zlato cisto ogorčico. Trpi zaradi napadov koloradskega hrošča. | Nizka odpornost proti pozni plesni. | Občutljivost na pozno plesen. Povprečna odpornost na viruse. | Dovzetna za zlato cisto ogorčico. Nizka odpornost proti pozni plesni in krastavosti. | Občutljivost na zlato cistasto ogorčico. | Povprečna odpornost proti pozni plesni. | Dovzetnost za pozno plesen. |
Ocene
Danes mnogi vrtnarji pišejo ocene o sorti krompirja Ilyinsky. Nekateri o njej govorijo pozitivno, drugi pa poudarjajo njene pomanjkljivosti. Na splošno pa jo večina hvali zaradi visokega donosa.
Sorta krompirja Ilyinsky navdušuje s svojim okusnim okusom in dosledno obilnim pridelkom. Zelo enostavno jo je gojiti in zahteva minimalno nego. Ko je enkrat posajena, vrtnarji z veseljem preizkušajo druge sorte. S pravim pristopom lahko vsako leto požanjete pridelek in imate veliko zalogo krompirja za zimo.