Indigo krompir je ena najpogostejših sort. Z nenavadnim vijoličnim mesom in značilnim okusom pritegne pozornost tako začetnikov kot izkušenih vrtnarjev. Pridelek je odporen na številne škodljivce in uspeva v vsakem podnebju. Z ustreznimi kmetijskimi praksami so možni obilni pridelki.
Kdo je razvil sorto in kdaj?
Sorta je bila ustvarjena leta 2019. Avtorji so znanstveniki Klyukina E. M., Shanina E. P., Banadyseva S. A. in Chuenko A. M. Poleg nenavadne barve lupine in pulpe ima sorta še druge pomembne prednosti, zaradi česar je privlačna tako za vrtnarje kot za lastnike komercialnih kmetij.
Opis rastline in gomoljev
Grmi so visoki in polpokončni. Razlikovalne značilnosti sorte:
- Listi so srednje velikosti, temno zelene barve.
- Venčki cvetov so majhni, na notranji strani šibko antocianini.
- Vsak grm obrodi do 10 plodov.
- Približna teža enega gomolja je od 98 do 167 g.
- Krompir ima pravilno ovalno-okroglo obliko, gladko rumeno lupino z majhnimi površinskimi očmi.
- ✓ Vijolično meso s pisano teksturo.
- ✓ Gladka rumena koža z majhnimi površinskimi očmi.
Okusne značilnosti in namen
Ima prijeten tradicionalen okus in se odlično poda k vsakemu kulinaričnemu eksperimentu. Kuha se zmerno, zato je idealna za solate. Pridelek je odličen za priloge, lahko pa ga tudi ocvremo ali spečemo. Meso ni vodeno, zato je vsaka jed s to zelenjavo vedno uspešna.
Prehranske lastnosti gomoljev
Nutricionisti priporočajo, da v svojo dnevno prehrano vključite raznovrstno sadje in zelenjavo, bogato z antioksidanti. To vključuje peso, brokoli, zelenjavo in drugo zelenjavo. Zdaj je bil ta seznam razširjen in vključuje sorte krompirja z barvnim mesom, vključno z indigom. Poleg antioksidantov je bogat tudi z vitaminom C.
Za prehransko uporabo se gomolji kuhajo nežno, na primer v vretju, po možnosti z lupino, da se ohrani njena tekstura. Kuhanje na pari je najnežnejši način kuhanja, ki zagotavlja maksimalno ohranitev hranil.
Zorenje in pridelek
Ta srednje zgodnja sorta ima približno rastno dobo 65–80 dni. V povprečju 1 hektar obrodi od 136 do 231 centov sadja, največji pridelek pa doseže 377 centov. Gomolji imajo dober rok trajanja. Ta sorta je zelo primerna za transport.
Zahtevane podnebne razmere in regije
Sorto Indigo lahko gojimo v kateri koli regiji Rusije. Obrodi sadove v osrednjem in severozahodnem delu države, na Severnem Kavkazu in v nekaterih drugih regijah.
Pogoji za uspešen pristanek
Najboljša tla za to sorto so prezračena črnozema, zaščitena pred močnim deževjem in vetrom. Optimalni predhodniki za krompir so buča, grah ali pesa.
- ✓ Za optimalno rast krompirja indigo mora biti pH tal med 5,5 in 6,5.
- ✓ Tla morajo biti dobro odcedna, da se prepreči zastajanje vode in gnitje gomoljev.
Sledite priporočilom:
- Da se rastline dobro prilagodijo in hitreje rastejo, sadike posadite v zemljo, ki ste jo jeseni prekopali do globine 65 cm in posuli s pepelom.
- V zgodnji jeseni razkužite zemljo z bakrovim sulfatom.
- Dva dni pred sajenjem ponovno zrahljajte zemljo, odstranite vse korenine plevela in območje obogatite s tekočo mešanico amofoske in humusa.
- Gredico poškropite z Lazuritom 6 ur pred sajenjem.
- Gomolje posadite pozno spomladi, ko se temperature dvignejo nad 18 °C. Indigo običajno sadimo med 5. in 10. majem, zgodaj v toplem večeru. Za sajenje uporabite gomolje, ki so kaljeni tri tedne, s kalčki, dolgimi 3,5 cm.
Posebnosti kmetijske tehnologije
Gojenje eksotičnega vijoličnega indigo krompirja je enostavno. Tehnike gojenja so preproste:
- Namakanje. Indigo ne potrebuje pogostega zalivanja, kar je lahko celo škodljivo. Za popoln razvoj zadostuje zalivanje vsake tri dni. Zaželeno je večerno zalivanje, ko vročina popusti. Vsaka rastlina potrebuje 3 litre vode. Da bi preprečili oslabitev imunskega sistema, mora biti voda sobne temperature.
- Vrhunski preliv. Rastlina potrebuje pogosto gnojenje, da razvije svoj okus in značilen vijoličen odtenek. Ko rastline začnejo rasti, dodajte dušikov sulfat in kompostno gnojevko. Ko se pojavijo prvi cvetovi, dodajte šotni mah z monofosfatom. Sredi cvetenja dodajte natrijev sulfat z mletim pepelom.
Med nastajanjem zelenjave uporabite mullein z raztopljeno nitrofosko. Da ne bi poškodovali razvijajoče se zelenjave, vsa gnojila uporabite hkrati z zalivanjem. - Mulčenje. Najboljša zastirka je navadna slama, saj ima ta sorta raje organsko snov. Za zastirko uporabite temeljito posušeno in očiščeno slamo, ki učinkovito zatira plevel in pomaga nadzorovati vlago.
- × Izogibajte se zalivanju podnevi, da preprečite opekline listov.
- × Za zalivanje ne uporabljajte hladne vode, saj lahko to oslabi imunost rastline.
24 ur po sajenju po gredicah razprostrite slamo, ki ustvari 15–20 cm debelo plast. Ko se razgradi, plasti zamenjajte z novimi, da preprečite nastanek rastlinjaka. Ko so vršički uničeni, slamo odstranite.
Bolezni in škodljivci
Značilnosti sorte poudarjajo njen posebej močan imunski sistem, zaradi česar je odporna na večino pogostih groženj. V stresnih vremenskih razmerah, kot so močno deževje ali temperaturna nihanja, lahko imunski sistem oslabi. V takih situacijah je krompir včasih dovzeten za bolezni.
Pozna plesen
Med dolgotrajnim deževjem, ki mu sledijo visoke temperature, se lahko pridelek okuži s pozno plesnijo. Glavni simptom začetne faze so sivo-rjave lezije, zaradi katerih se listi skrčijo in izsušijo. Za boj proti bolezni rastline trikrat tretirajte z Efalom ali Thanosom.
Črna noga
V obdobjih dolgotrajnega deževja lahko krompir napadejo bakterije krompirjeve gnilobe. Značilni znaki okužbe so gnitje stebel in zvijanje spodnjih listov. Da preprečite izgubo pridelka, gredice tretirajte z Vitarosom ali Energenom.
V začetni fazi bolezni uporabite jodno-mlečno tinkturo.
Žičnati črv
Ličinke oranžnega hrošča imajo raje goste, goste zasaditve. Naselijo se na oslabljenih steblih, zaradi česar se ta povesijo, pobledijo in listi se izsušijo. Sajenje ognjiča okoli grmovja je naravna preventiva proti škodljivcu.
Če so žičnati črvi že okužili območje, jih lahko uničimo s škropljenjem z Imidalite ali Provotox.
Postopek zbiranja in shranjevanja
Izkopavanje se običajno opravi konec julija. Prvi znak pripravljenosti je rumenenje večine listja. Ko porumeni, ga popolnoma odstranite in začnite z obiranjem čez 10-11 dni.
Po izkopu celoten pridelek položite na svetlo podlogo v senci in sušite do dva dni. Nato gomolje preberite in največje, nepoškodovane gomolje postavite v zatemnjeno klet, kjer vzdržujte mikroklimo 5–6 °C.
Prednosti in slabosti
Vrtnarji, ki gojijo krompir Indigo, ugotavljajo številne pomembne prednosti te sorte.
Ocene
Edinstvene značilnosti krompirja sorte Indigo so pritegnile zanimanje agronomov po vsem svetu. Zaradi teh edinstvenih lastnosti je privlačna izbira za gojenje kjer koli. Z ustrezno nego so možni obilen pridelek in visokokakovostni gomolji.