Kako pravilno gojiti krompir Innovator na svojem vrtu in v velikem obsegu?

Krompir Innovator velja za visokorodno sorto namiznega krompirja. Z lahkoto prenaša vse vremenske razmere in se prilagaja različnim podnebnim pasovom. Zaradi odlične trajnosti in tržnosti ga kmetje uporabljajo kot osnovno zelenjavo za pridelavo v velikem obsegu.

Izvor

Sorto so razvili agronomi nizozemskega podjetja HZPC Holland BV, ki je izumitelj, imetnik patenta in največji izvoznik semen te sorte na mednarodni trg. HZPC Holland BV zaseda vse večji položaj v svetovni industriji krompirja in svoje izdelke dobavlja v različne regije po svetu.

V Rusiji podjetje distribuira elitni semenski material, proizveden z delom velike semenske enote v Leningradski regiji. Označen je kot elitni (skupina E) ali prva reprodukcija (skupina A). Njegova uvedba sega v leto 1997, vendar je bil uradno vpisan v državni register naše države šele leta 2005.

Značilnosti krompirja

Krompir Innovator je zaradi močne lupine odporen na kakršne koli poškodbe, zaradi česar je idealen za transport.

Opis rastline in gomoljev

Ta sorta je raznolika – njeni grmi so lahko visoki ali srednje veliki, s pokončnimi ali polpokončnimi poganjki. Vendar pa krompir v vseh primerih kaže tudi druge sortne značilnosti:

• višina grma se giblje od 60 do 90 cm;
• stebla so precej močna, zato se ne upognejo proti tlom;
• listne plošče so velike in svetlo zelene, odprtega tipa, z valovitimi robovi;
• cvetovi so tudi veliki in snežno beli;
• listje je povprečno in veliko je cvetov;
• jagode se v jajčnikih izjemno redko tvorijo;
• oblika gomoljev je večinoma ovalno-podolgovata, obstajajo pa tudi zelo podolgovati primerki;
• pod enim grmom se oblikuje od 6 do 10-12 krompirjev enake velikosti (majhnih korenovk sploh ni);
• teža enega gomolja se giblje od 80 do 150 g; %
• koža je rahlo hrapava, svetlo rumene barve in gosta;
• oči so nameščene površinsko, njihov tip je sploščen;
• Pulpa je kremasta (bližje svetlobi) in gosta, zato ne prekipi.

Okusne značilnosti in namen

Ta inovativni krompir je pridobil na priljubljenosti med vrtnarji in je zaradi svoje vsestranskosti in primernosti za različne jedi in solate postal ena najbolj iskanih sort. Njegovi gomolji se pogosto uporabljajo v živilski industriji za proizvodnjo čipsa in pire krompirja v prahu.

Kemična sestava

V 100 g izdelka je prisoten nabor koristnih snovi, vključno z elementi in vitamini:

• bor – 164 %;
• vanadij – 373 %;
• vitamin K – 13,3 %;
• železo – 15,5 %;
• kalij – 23 %;
• kobalt – 50 %;
• silicij – 167 %;
• litij – 77 %;
• mangan – 16 %;
• baker – 14 %;
• molibden – 11 %;
• piridoksin – 15 %;
• rubidij – 500 %;
• askorbinska kislina – 24 %;
• folna kislina in nikotin - po 10,5 %;
• oksalna – 7,8 %.

Krompir vsebuje različne aminokisline in purinske spojine. Koncentracija purinov v 100 g krompirja je 4,5–5 % priporočenega dnevnega vnosa, kar je pomembno za tiste z ledvičnimi težavami in protinom.

Kdaj dozori?

Krompir je srednje zrela sorta, ki doseže polno zrelost 75–85 dni po sajenju. Prva žetev se zgodi 70 dni po setvi.

Raven produktivnosti

Če se upoštevajo tehnološke norme in pravila sajenja, lahko pridelek krompirja doseže naslednje kazalnike:

• na kmetijskih zemljiščih – od 320 do 330 centnerjev na hektar;
• na zasebnih kmetijskih parcelah – od 15 do 30 kg na 1 m2.

Odpornost na bolezni

Krompir je zelo odporen na pogoste bolezni in škodljivce. Rastlina lahko prenese napade:

• belokrila ogorčica;
• rak krompirja;
• pozna plesen;
• plesni.

Kljub tej močni obrambi pa je krompir dovzeten za cistolične ogorčice, ki začnejo parazitirati na rastlinah, pa tudi za rizoktonijo. Če odkrijemo poškodovane veje, jih je treba odstraniti in obdelati s specializiranimi izdelki.

Zahteve glede podnebja/tal, priporočene regije

Ta sorta je idealna za gojenje v osrednjem, volško-vjatskem in osrednjem črnozemskem območju. Je zelo odporna na kratkotrajno sušo, zaradi česar je primerna za gojenje v južnih stepskih regijah. Prav tako dobro prenaša mraz, zaradi česar je primerna za gojenje v Sibiriji.

Sorta Innovator ne potrebuje posebnih rastnih pogojev in jo lahko gojimo v različnih tleh. Vendar pa za najvišje donose raje raste na bogatih peščeno-ilovinovih tleh. Pomembno je upoštevati kislost tal; zaželena so nevtralna ali rahlo kisla tla.

Glavne prednosti in slabosti sorte

Pozitivne lastnosti te sorte vključujejo visoko odpornost na sušo in enostavno gojenje v različnih vrstah tal.

Med drugimi prednostmi, ki jih je vredno izpostaviti, so:

Slabosti vključujejo nagnjenost k določenim boleznim, vendar je ta težava enostavno rešena s preventivnimi ukrepi.

Kako se razlikuje od drugih sort?

Ta namizni krompir velja za najbolj odpornega na površinske poškodbe. To kmetom omogoča enostaven prevoz velikih količin na stotine in celo tisoče kilometrov. Ta uspeh je posledica tudi njegove večje tržnosti – 96 % pri pravilnem skladiščenju v primerjavi z 82 % pri nepravilnem skladiščenju.

Značilnosti pristanka

Za zagotovitev dobre letine se pripravljalna dela začnejo šest tednov pred sajenjem. Postopek je preprost:

• krompir za setev se položi v škatle v plasti 2-3 cm;
• dvakrat na dan izvajajte površinsko namakanje korenovk;
• v prvih 7-8 dneh vzdržujte temperaturo v območju +18-20°C;
• nato znižajte odčitke termometra na +15-17°C;
• Po treh tednih se opravi izbor: gomolji s kožo in kaljenimi očmi so primerni za sajenje.

Krompir ponovno razporedimo po škatlah, pri čemer dodamo humus do globine 3-4 cm in dvignemo kalčke. Površina se prekrije s šoto, nato pa se ustvari nova plast. V eni posodi ne sme biti več kot štiri plasti. Za zalivanje se uporablja raztopina mineralnega gnojila.

Posebni pogoji za rusko podnebje:

• Krompir sadimo v začetku maja, ko temperatura tal doseže 7°C;
• razdalja med vrstami krompirjevih grmov mora biti od 65 do 75 cm;
• Pred sajenjem semen je treba v vsako luknjo dodati organsko snov ali kompleksna mineralna gnojila;
• Globina sajenja semen na težkih tleh je od 7 do 10 cm, na lahkih tleh pa do 14-15 cm.

Razdalja med luknjami naj bo 35 cm. Pred sajenjem krompirja je pomembno preveriti vlažnost tal. Pozimi v zemljo dodajte kompost in superfosfat ter zemljo temeljito preorajte.

Nianse nege

Za dosego dobre letine je treba biti pozoren na nekaj vidikov:

• Zalivanje. Ko se pojavijo popki, zemljo poškropite z vodo in ponovite po cvetenju. Zalivanje naj bo zmerno, pri čemer upoštevajte vremenske razmere. Prekomerna vlaga lahko povzroči gnitje gomoljev.
• Vrhunski preliv. Uporablja se med vrstami. Mineralna gnojila se uporabljajo spomladi, v skladu s priporočenim odmerkom na embalaži. Preseganje odmerka lahko negativno vpliva na pridelek in povzroči smrt rastline. Glavne vrste gnojil vključujejo:
  • ptičji iztrebki – zmešajte z vodo v razmerju 1:10, vendar ne manj, da se izognete opeklinam;
  • sečnina – V 10 litrov vode dodajte 1-1,5 žlice pripravka in ga vlijte pod korenine, potem ko ste zemljo rahlo prekopali;
  • divizjak – Za 500 ml svežega gnoja vzemite 5-6 litrov vode.
• Puhanje. Med rastno sezono je nujno, da zemljo zrahljamo vsaj trikrat. Prepogosto rahljanje lahko zaradi pregrevanja koreninskih poganjkov povzroči zmanjšanje pridelka. V takih primerih rastlina postane bolj dovzetna za krastavost.
• Okopavanje. Po dežju ali namakanju je potrebno izvesti okopavanje:
  • prvič – 15-20 dni po sajenju;
  • drugič - po enakem obdobju po začetnem zdravljenju;
  • tretjič - teden dni pred začetkom cvetenja.
• Odstranjevanje plevela. Pogostost plevenja je odvisna od načina sajenja: pri gomoljnicah, posajenih iz kaljenih gomoljev, se postopek izvede 20 dni po sajenju in pred cvetenjem.
  Če se uporablja semenska metoda, se plevel izvaja po potrebi, da se odstrani plevel; včasih se prvo plevel pojavi še preden se pojavijo prvi poganjki krompirja.

Kako se boriti proti boleznim in škodljivcem?

Zdravljenje je odvisno od vrste bolezni. Pozno ogorčico zatiramo z uporabo bakrovega sulfata. Za preprečevanje rizoktonije semena pred sajenjem obdelamo z 1% raztopino borove kisline. Za pepelasto rjo gomolje poškropimo s 5% raztopino bakrovega sulfata.

V primeru okužbe z zlato krompirjevo ogorčico se vse rastline in ostanki sežgejo, ponovna sajenje krompirja na istem območju pa je dovoljeno šele po štirih letih. Koloradske hrošče zatiramo z insekticidi.

Kako pobrati in shraniti pridelke?

Pred žetvijo je pomembno zagotoviti, da je krompir dosegel tehnično zrelost, kar kaže na nastanek goste lupine na gomoljih, kar olajša njihovo dolgoročno skladiščenje.

Krompir poberite v suhem, sončnem vremenu in ga pustite na gredicah do večera. Nato pustite, da se gomolji sušijo na zraku v senci 2–4 dni.

Ključni vidiki ohranjanja pridelka do pozne pomladi:

• Preden krompir damo v klet, ga obdelamo z zaščitnimi sredstvi proti glivičnim okužbam.
• Za zagotovitev najboljših pogojev je priporočljivo uporabiti temen prostor, ki ni izpostavljen zmrzovanju in ima stabilno temperaturo v območju od +2 °C do +3 °C ter vlažnost od 70 % do 85 %.
• Pri shranjevanju v škatlah so potrebna stojala, ki jih je treba postaviti na razdalji 15 cm od tal in stene.

Katere težave se lahko pojavijo pri gojenju?

Ključ do nege krompirja je vzdrževanje ustrezne vlažnosti tal. Prepogosto zalivanje lahko povzroči prekomerno zalivanje in posledično gnitje.

Prekomerna uporaba gnojil lahko ustavi razvoj grmovja in povzroči njihovo smrt, slabo obdelane korenike pa bodo postale plen škodljivcev in bolezni.

Ocene

Krompir Innovator je priljubljen tako med vrtnarji kot velikimi kmetijskimi podjetji – sorta se je izkazala za izjemno uspešno. Ključno je upoštevati preproste kmetijske prakse in pravočasno pobrati pridelek.

Pogosto zastavljena vprašanja