Krompir Kamenski si zasluži posebno pozornost zaradi svoje edinstvene kombinacije lastnosti in značilnosti. Ne ponaša se le z visokimi donosi in odličnim okusom, temveč je tudi odporen na neugodne podnebne razmere. Pravilna nega in upoštevanje osnovnih kmetijskih praks sta bistvenega pomena.
Zgodovina videza
Razvila jo je skupina žlahtniteljev, vključno z V. P. Koškarovom, E. M. Kljukino in E. P. Shanino, v Uralskem kmetijskem raziskovalnem centru. Po uspešno opravljenih državnih sortnih preizkusih leta 2006 je bila vložena vloga za odobritev. Od leta 2009 je sorta vpisana v državni register Rusije.
Značilnosti sorte krompirja Kamensky
Pri opisu krompirja Kamenski je še posebej zanimiv videz grmov in gomoljev, njihova oblika, velikost in teža. Glavne značilnosti so predstavljene spodaj.
Bush
Grm je visok, z vmesnim vzorcem rasti. Značilnosti rastline:
- Stebla so lahko pokončna ali polpokončna, z opazno pigmentacijo.
- Listi so majhni, togi, z valovitimi robovi.
- Listje je obarvano temno zeleno.
- Socvetja vsebujejo veliko velikih cvetov.
- Venčki so veliki, rdeče-vijolične barve, z intenzivnim obarvanjem, še posebej izrazitim na notranji strani.
Gomolji
Ima dobro razvit koreninski sistem. Razlikovalne značilnosti:
- Vsak grm lahko proizvede od 15 do 25 gomoljev približno enake velikosti.
- Povprečna teža zelenjave je od 90 do 110 g, včasih pa obstajajo primerki, ki dosežejo 130 in celo 180 g.
- Gomolji imajo podolgovato ovalno obliko.
- Koža je precej močna, rdeče barve, z rahlo mrežasto strukturo.
- Meso je svetlo rumene barve, oči pa so majhne in se nahajajo na površini.
Okusne lastnosti krompirja Kamensky
Ena ključnih prednosti pridelka je njegov odličen okus. Na degustaciji je krompir prejel visoko oceno – 4,8 od 5 možnih točk. Korenovka je primerna za vse vrste kuhanja:
- cvrtje;
- kuhanje (vključno s pire krompirjem);
- peka;
- gašenje.
Meso gomolja je zmerno drobljivo in mehko, vendar ne vodeno. Vsebnost škroba se giblje od 12,2 % do 16,8 % celotne mase.
Čas zorenja
To je zgodnje zorela sorta. Žetev lahko izkopljemo 50–60 dni po množični kalitvi. Če jo posadimo med prvomajskimi prazniki, jo lahko poberemo že sredi ali konec julija. Zaradi zgodnjega zorenja lahko v regijah s toplimi jesenmi načrtujemo dva kolobarjenja na sezono.
Pridelek krompirja Kamenski
Ta sorta se ponaša z visokimi donosi. S 100 kvadratnih metrov zemlje je mogoče pobrati 170–176 kg, kar ustreza do 176 centom na hektar. Najvišji zabeleženi pridelek je bil 252 centov na hektar. Za doseganje tako visokih donosov je potrebno redno zalivanje, gnojenje in okopavanje.
Kje se goji?
Kamenski se odlikuje po dobri odpornosti na mraz, zaradi česar je primeren za gojenje v večini ruskih regij. Ta sorta je primerna predvsem za Ural in Volgo-Vjatsko regijo. Uspešno jo gojijo tudi v osrednjem delu Rusije, Povolžju in celo v Sibiriji in na Daljnem vzhodu.
Odpornost na bolezni
Ima močno odpornost proti raku, vendar je lahko dovzetna za zlato ogorčico. Lahko je dovzetna tudi za pogoste glivične okužbe, vključno s pozno ogorčico. Priporočljivo je redno preventivno tretiranje s fungicidi. Po potrebi se za zatiranje žuželk lahko uporabijo insekticidi ali ljudska zdravila.
Prednosti in slabosti
Poletni prebivalci so že ugotovili glavne prednosti in slabosti tega pridelka. Pozitivne lastnosti:
Kako posaditi?
Sadike začnite saditi, ko se tla segrejejo na 8-10°C na globini vsaj 10 cm. V južnih regijah se to zgodi v začetku maja, v osrednjem delu države – bližje 20. istega meseca, na severu pa – v začetku poletja.
- ✓ Globina sajenja mora biti vsaj 10 cm, da se prepreči zmrzovanje gomoljev med nepričakovanimi zmrzalmi.
- ✓ Razdalja med luknjami naj bo 30–40 cm, med vrstami pa 60 cm, da se zagotovi dovolj prostora za rast grmovja.
Za sajenje izberite le zdrave gomolje, brez izrastkov, madežev, ureznin in razpok. Priporočljivi so srednje veliki krompirji, ki tehtajo med 60 in 80 g.
Postopek sajenja je običajno standarden:
- Izravnajte površino.
- Brazde označite v razmiku 60 cm.
- Izkopljite luknje do globine 10 cm na razdalji 30-40 cm.
- Postavite gomolje in dodajte nekaj lesnega pepela.
- Pokrijte z zemljo.
- Zalijte z ustaljeno vodo.
Navodila za nego
Sorta Kamensky ni dovzetna za večje tveganje suše, vendar redno zalivanje pomaga doseči največji pridelek. Pridelek zalijte le trikrat na sezono:
- Potem ko se pojavijo vrhovi.
- Preden se začne cvetenje.
- Takoj po cvetenju.
- × Izogibajte se zalivanju po cvetenju, saj lahko to spodbudi širjenje krompirjeve plesni.
- × Gomoljev z znaki bolezni ne uporabljajte za sajenje, tudi če se zdijo manjši.
Po cvetenju se izogibajte zalivanju. To je posledica aktivacije glivice pozne plesni v tem obdobju, ko lahko vlaga olajša njeno širjenje.
Z okopavanjem se lahko pridelek poveča za 20–30 % zaradi nastanka dodatnih poganjkov. Pri okopavanju zrahljajte zemljo in odstranite plevel, ki bi lahko negativno vplival na pridelek.
Kdaj obirati in kako shraniti?
Gomolje poberite, ko se lupina strdi in se vršički posušijo. Po izkopu odstranite zemljo z gomoljev in jih razvrstite po velikosti. Zelenjavo postavite pod zavetje ali v lopo, kjer jo razprostrite v eni plasti, da se nekaj ur suši.
- Po izkopu je treba gomolje očistiti zemlje in jih razvrstiti po velikosti.
- Zelenjavo postavite pod nadstrešek ali v lopo, da se nekaj ur suši.
- Gomolje shranite v škatle ali pletene košare.
Pri shranjevanju krompirja čez zimo je treba upoštevati nekaj dejavnikov. Gomolje dajte v škatle ali pletene košare in jih shranite v kleti. Vzdržujte priporočeno temperaturo (1 do 3 °C) in vlažnost (60 %).
Ocene krompirja Kamensky od vrtnarjev
Krompir Kamenski je idealna izbira za vrtnarje, ki iščejo dosleden in visokokakovosten pridelek. Zaradi nizkih zahtev glede vzdrževanja, visokega pridelka in odličnega okusa je idealen tako za domačo kot za komercialno uporabo. Pravočasna nega je bistvenega pomena.