Zapletenosti gojenja krompirja Ryabinushka

Krompir Rjabinuška, ki se je pojavil v našem tisočletju, velja za elitno sorto, saj izpolnjuje osnovne zahteve kmetov in potrošnikov. Je enostaven za gojenje, odporen na številne neugodne dejavnike, ne potemni, ko je izpostavljen kisiku, in je vsestranski.

Opis sorte

Rjabinuška je srednje zgodnji krompir z visoko tržnostjo (do 96 %) in rokom trajanja (približno 90 %). Ima številne pozitivne lastnosti, pa tudi nekaj pomanjkljivosti. Vse te lastnosti bodo vrtnarjem pomagale pri pravilni odločitvi, ali naj ta pridelek gojijo na svojih poljih.

Izvor sorte

Rjabinuška je plod dela ruskih rejcev, ustanovljena leta 2003 kot del vzrejne postaje Vsevolozhsk. Med tistimi, ki so prispevali k njenemu razvoju, so O. I. Zueva, E. V. Bryantseva, G. N. Slobodina in V. E. Zuev.

V naslednjih štirih letih je Rjabinuška uspešno prestala vrsto uradnih sortnih testov, kar ji je omogočilo, da je leta 2007 prejela mesto v državnem registru.

Kako so videti rastline in gomolji?

Ta sorta je visok grm, ki doseže skoraj 100 cm v višino. Krona je delno razpršena, prav tako poganjki, ki so delno pokončni. Druge značilne lastnosti:

• Poganjki te sorte so precej debeli – dosežejo premer do 10 mm;
• listi so srednje velikosti, saj ne presegajo 10 cm v dolžino, njihova barva je temno zelena;
• žile na listnih ploščah so skoraj nevidne, robovi imajo rahlo valovitost;
• listje ima svoje značilnosti: v spodnjem delu grma je močno zaradi velike velikosti listov, v zgornjem delu pa šibko, saj so listne plošče manjše;
• socvetja vsebujejo približno 6 cvetov z nenavadnim vijolično-modrim odtenkom;
• plodovi so srednje veliki – njihova teža se giblje od 90 do 135 g;
• koža je srednje debela z gladko rdečkasto površino;
• celuloza je kremaste barve in ima prijetno teksturo;
• oblika je ovalna in pravilna, najpogosteje so vsi krompirji enaki;
• oči so zelo majhne in se nahajajo površinsko;
• koreninski sistem je dobro razvit.

Okusne značilnosti in namen

Gomolji rjabinuške imajo vsebnost škroba od 11,9 do 15 %, zaradi česar so še posebej dragoceni. Vsebujejo visoko vsebnost antocianinov, kar dokazuje njihova svetlo rdeča lupina, barva mesa pa kaže na obilico betakarotena.

Kulinarični potencial te sorte krompirja je ogromen: uporablja se v različnih juhah, solatah in glavnih jedeh. Ko je kuhan, krompir ohrani svojo obliko in oddaja prijeten vonj, njegov okus pa je zelo cenjen.

Kemična sestava, elementi v sledovih in vitamini

Na kemično sestavo krompirja vplivajo različni dejavniki, vključno s kakovostjo tal, vremenskimi razmerami in načini gojenja. Vendar pa za pridobitev nekaterih informacij o krompirju ni potrebna kompleksna kemijska analiza. Videz krompirja Rjabinuška omogoča, da pridemo do določenih zaključkov:

• rdeča barva lupine kaže, da je krompir bogat z antocianini – bioflavonoidi, ki pomagajo krepiti žilno steno in imajo antioksidativne lastnosti;
• Kremasta barva pulpe kaže na visoko raven beta-karotena.

Poleg tega njegova kemična sestava vključuje:

• voda – 76,3 %;
• suha snov – 23,7 %;
• škrob – 17,5 %;
• sladkor – 1 %;
• vlaknine – 1 %;
• beljakovine – 2 %;
• pepel – 1 %;
• organske kisline – 0,7 %.

Koliko dni je do žetve?

Krompir iz jerebike dozori, preden je primeren za kulinarično uporabo, in sicer v 80 do 90 dneh. Lahko pa ga poberemo nekaj tednov prej, preden je popolnoma zrel. To mu omogoča, da ga shranimo do konca aprila.

Produktivnost

Visoki donosi sorte Ryabinushka so primerljivi z najboljšimi sortami: z enega hektarja lahko dobite do 39-40 ton krompirja.

Odpornost na bolezni/škodljivce

Ponaša se z dobro odpornostjo na škodljivce in bolezni, vključno s krompirjevim rakom in ogorčicami, ki lahko poškodujejo krompir. Sorta je zmerno dovzetna za pozno plesen, navadno krastavost, črno krastavost in različne viruse.

Katere regije so primerne?

Ta sorta je idealna za regije Rusije, kjer so poletja kratka in ne posebej vroča. Rjabinuška je idealna za severno, severozahodno, osrednjo črnozemsko, Volgo-Vjatsko, Volgo, Daljni vzhod in zahodno Sibirijo.

Ključne prednosti in slabosti

Ta sorta ima številne edinstvene lastnosti, ki so prispevale k njeni priljubljenosti med potrošniki. Vendar pa ima tudi določene pomanjkljivosti. Rjabinuška je idealna tako za domačo kot komercialno gojenje zaradi:

Med pomanjkljivostmi so povečane zahteve glede osvetlitve in potreba po rednem zalivanju.

Značilnosti sajenja

Priporočljivo je, da krompir pokališ približno 25–30 dni pred sajenjem, vendar najprej izberite visokokakovosten sadilni material. Najboljši so srednje veliki gomolji z zmernim številom očes.

Kako pripraviti:

1. Za kaljenje krompir položite v eni plasti v katero koli naravno posodo in ga pustite v svetlem prostoru pri temperaturi približno 20 °C. Očesci se običajno povečajo v enem tednu.
2. Ko se poganjki oblikujejo, gomolje do sajenja prestavite v hladnejše pogoje s temperaturo 10–12 °C.
3. Pred delom gomolje obdelajte v raztopini bakrovega sulfata (20-25 g), kalijevega permanganata (1 g) na 8-10 litrov vode za dezinfekcijo.

Sorta krompirja Rjabinuška ima raje rodovitna, lahka tla, kot je peščeno-ilovica. Organska in druga gnojila se uporabljajo jeseni med oranjem ali prekopanjem. Pazite na kolobarjenje – dobri predhodniki za to sorto so žitarice, fižol (grah in fižol) ter trajnice z zeleno gnojilnico (lucerna, volčji bob).

Obstajata dva načina sajenja jerebike:

• metoda kvadratnega gnezda – z razmikom med luknjami 25-35 cm;
• v vrste – z razdaljo med grmi 25-35 cm in med vrstami 55-75 cm

Sejanje je 27–30 kg na 100 m², kar je približno enako trem vedrom semenskega krompirja. Izkopljemo luknje do globine približno 10–12 cm, vanje posadimo krompir, po možnosti dodamo 450–500 g zdrobljenega oglja, nato pokrijemo z zemljo in poravnamo.

Subtilnosti nege

Gojenje ne zahteva posebnih tehnik in se izvaja v skladu s standardnimi kmetijskimi praksami:

• Zalivanje. V obdobjih vročine ali dolgotrajne suše, ko padavine ne padajo več kot teden dni, sorta potrebuje pogosto zalivanje. Rastline je primerno zalivati ​​s cevjo, pri čemer vodo usmerjate med vrste. Za manjše površine lahko uporabite zalivalko, s porabo vode približno 10-15 litrov na kvadratni meter. Zalivanje je najbolje izvajati enkrat na teden po sončnem zahodu.
• Rahljanje. Priporočljivo je, da zemljo med vrstami zrahljate enkrat na teden, zjutraj naslednji dan po zalivanju ali po močnem dežju.
• Pletje, okopavanje. Odstranjevanje plevela se pogosto kombinira z rahljanjem. V prvi polovici rastne sezone je treba to izvajati 2-4-krat na mesec, v drugi polovici pa enkrat na mesec. Okopavanje je treba opraviti vsaj dvakrat v celotni sezoni:
  • prvič konec pomladi, ko višina poganjkov doseže 10-17 cm;
  • drugič na začetku brstenja.

Gnojenje si zasluži posebno pozornost. Rowanberry se dobro odziva na mineralne in organske spojine (vsi odmerki ustrezajo 10 litrom vode):

• Prvo hranjenje proizvedeno v fazi nastajanja kalčkov:
  • Voda, sečnina – 1 žlica.
  • Divizjak – 500-600 ml, voda, pustite stati 4-5 dni.
  • Raztopina piščančjega gnoja – 300 ml, voda, pustite stati enak čas.
  • Poraba: 500 ml na grm.
• Druga uporaba gnojil med brstenjem:
  • Kalijev sulfat – 1 žlica, lesni pepel – 200 g, voda.
  • Poraba: 500 ml na grm.
• Tretje polnjenje(ko se cvetenje aktivira):
  • Superfosfat – 2 žlici, mešanica mulleina – 200 g, voda.
  • Poraba: 500 ml na grm.

Kako se boriti proti boleznim in škodljivcem?

Koloradski hrošč je glavni sovražnik krompirja. Na majhnih površinah ga je mogoče odstraniti ročno, če pa se močno razmnoži, lahko uporabite insekticide. V ta namen škropite z Decisom, Actellicom, Karbofosom in drugimi insekticidi.

V primeru glivičnih okužb krompirja, vključno s krastavostjo, pozno ogrščico in alternariozo, je priporočljivo zdravljenje s fungicidi (Quadris, Uniform, Shirlan ali njihovi analogi).

Preprečevanje:

• Krompir lahko zaščitite pred koloradskim hroščem tako, da gomolje pred sajenjem obdelate s Tiranom ali Maximom.
• Za zaščito pred boleznimi, vključno s pozno plesnijo, krompir pred sajenjem obdelamo z raztopino na osnovi bakrovega sulfata.
• Za sajenje je treba izbrati samo zdrave korenike.
• Za odganjanje škodljivcev je priporočljivo, da v proste prostore med vrstami krompirja posadite rastline z močno aromo, kot so ognjič, meta, timijan in podobno.

Glavna preventivna metoda je skrbno upoštevanje pravil kolobarjenja.

Žetev in skladiščenje

Ko je dosežena bogata letina, je pomemben vidik žetev – to je treba opraviti v skladu z določenimi pravili, kar znatno podaljša obdobje skladiščenja.

Kako in kdaj zbirati?

V osrednjem delu države je tradicionalni čas za obiranje krompirja začetek septembra, na jugu pa nekoliko prej. Pomembna pravila za uspešno žetev:

• Gomolje je treba izkopati v suhem, sončnem vremenu.
• Izkopan krompir je treba razprostreti v enem sloju zunaj za dve do tri ure, da se posuši.
• Po tem se gomolji za 10-14 dni postavijo pod krošnjo ali na prezračevano mesto.
• Krompir nato pregledajo glede poškodb, ga sortirajo in dolgoročno shranijo v kleti ali suhem prostoru. Za boljše skladiščenje lahko gomolje prekrijejo s suhim lesnim pepelom.

Značilnosti shranjevanja in rok uporabnosti

Za doseganje najdaljšega roka uporabnosti pobranega pridelka je pomembno upoštevati naslednje pogoje skladiščenja:

• sobna temperatura – od +3 do +4 stopinj;
• vlažnost zraka – približno 75–85 %.

Možne težave pri gojenju

Ker je sorta Rjabinuška relativno nova, vrtnarjem in kmetom ne predstavlja težav. Vendar pa je za zagotovitev, da pridelek ustreza parametrom, ki jih navaja sorta, bistveno kakovostno in pravočasno gnojenje.

Spomladi poskusite grmovje obdelati s fungicidi in insekticidi, da preprečite bolezni in okužbe škodljivcev.

Mnenja pridelovalcev zelenjave

Krompir Rjabinuška se je izkazal za odlično izbiro – daje obilne donose z enakomernimi, tržno primernimi gomolji, ima dolgo življenjsko dobo in zlahka prenese dolg transport. Je enostaven za gojenje, vendar za doseganje visokih pridelkov zahteva maksimalno rodnost. Ta elitna sorta je donosna za komercialno gojenje.

Pogosto zastavljena vprašanja