Najbolj nenavaden krompir z rdečim mesom, presenečenje, kako ga gojiti?

Presenečenje je srednje zgodnja, barvna sorta krompirja. Med ruskimi vrtnarji je priljubljena zaradi visokega pridelka, privlačnih gomoljev in odličnega okusa. Ta krompir ne ponuja le hranilne vrednosti, temveč tudi zdravilne koristi.

Kdo je razvil sorto in kdaj?

Sorta Presenečenje izvira iz Vseruskega raziskovalnega inštituta za krompir A. G. Lorkha in Agrocentra Korenevo. Razvili so jo sodelavci teh dveh ustanov med skupnimi žlahtniteljskimi prizadevanji. Njeno avtorstvo pripada:

• Simakov E. A.;
• Žarovoy V. A;
• Semenov V. A.;
• Mitjuškin A.V.;
• Saljukov S.S.;
• Žuravlev A. A.;
• Ovečkin S. V.;
• Gaitova N. A.;
• Gajzatulina A. S.

Sorta je bila leta 2021 vpisana v ruski državni register. Ta sorta krompirja je namenjena gojenju na domačih vrtovih in kmetijah v naslednjih regijah države:

• Severozahod;
• Centralno;
• Severni Kavkaz.

Opis sorte

Sorta Surprise ima številne odlične lastnosti, zaradi česar je priljubljena med vrtnarji in kmetijskimi podjetji, ki jo gojijo v industrijskem obsegu. Ta sorta je primerna za komercialno gojenje zaradi visokega donosa, privlačnega videza gomoljev, barve in roka uporabnosti.

Značilnosti videza grma in korenovk

Rastline te sorte spadajo v vmesni tip in jih odlikujejo naslednje značilnosti:

• pol-pokončna struktura;
• srednje višine (njihova "višina" je 55-65 cm);
• dobro razvejanje;
• močna stebla;
• gosto listje;
• srednje veliko, temno zeleno listje.

Med cvetenjem se na rastlinah krompirja te sorte pojavijo številni majhni popki bledo rdečkasto vijolične barve. Venček v njih je rahlo obarvan. Vsaka rastlina sorte Surprise proizvede do 15 gomoljev. Ti gomolji so veliki do srednje veliki, enotne oblike in barve.

Gomolji te sorte imajo naslednje značilnosti:

• podolgovata ovalna oblika;
• teža - 100-126;
• gladka rdeča koža;
• majhne oči, postavljene na srednji globini;
• pisana celuloza (njegova barva se spreminja od rožnate do rdeče).

Na barvo lupine in mesa gomoljev sorte Surprise vpliva sestava tal. Če krompir raste v lahki zemlji, ima rožnato barvo. Pri gojenju v črni zemlji meso postane svetlo rubinasto rdeče, lupina pa temno rdeča. Obilno zalivanje prav tako spodbuja živahne barve.

Namen in okus gomoljev

Ta sorta krompirja se pobira za jedilno uporabo. Spada v kulinarični tip A, kar pomeni, da se gomolji ne prekuhajo. Vsebnost škroba je nizka (12 %). Meso je čvrsto, ni moknato ali vodeno in ni nagnjeno k porjavitvi.

Gospodinje uporabljajo krompir presenečenja pri kuhanju na naslednji način:

• zavre;
• kuhani v koži;
• pečen;
• dodano solatam in juham;
• ocvrtje;
• dušeno za pripravo zelenjavne enolončnice.

Gomolji te sorte imajo odličen okus, kuhani na kakršen koli način. Ko so kuhani, jih je mogoče zlahka ločiti z nožem. Rez je vedno gladek.

Njegovo uživanje je priporočljivo ljudem, ki trpijo zaradi naslednjih zdravstvenih težav:

• srčna bolezen;
• vegetativno-vaskularna distonija;
• presnovne motnje.

Zorenje in pridelek

Za to sorto zelenjave je značilno srednje zgodnje zorenje. Obdobje od kalitve do obiranja gomoljev je 115-125 dni.

Podatki o donosu za Surprise so naslednji:

• od 13.200 kg do 30.000 kg na 1 hektar sajenja krompirja (kar je 1.100–8.200 več kot pri standardnih sortah, kot sta Nevski in Volžanin);
• 45.500 kg na 1 ha je najvišja vrednost, dosežena med državnim testiranjem sorte (je 12.800 kg višja od Briz).

Pridelek te sorte zelenjave ima dobro tržnost (78-89%) in se odlikuje po daljšem roku trajanja (93%).

Značilnosti pristanka

Krompir sorte Surprise posadite maja. To storite pred začetkom poletne sezone. Počakajte, da se vrtna zemlja segreje na 12 °C na globini 10–12 cm. Pazljivo izberite mesto za gredice. Izpolnjevati mora naslednje zahteve:

• biti nameščen na južni strani vrta;
• dobro osvetljeno s soncem;
• zaščiteno pred sunki vetra in prepihi;
• izogibajte se gospodarskim poslopjem, hišam, visokim drevesom in drugim predmetom, ki ustvarjajo gosto senco;
• odlikujejo ga rahla, rodovitna, ne-kisla, dobro odcedna tla.

Pripravite območje, izbrano za sajenje te sorte zelenjave jeseni:

• izkopati;
• odstraniti plevel in rastlinske ostanke;
• obogatite z gnojili, kot so kalijev sulfat, nitrofoska, sečnina ali katera koli kompleksna mineralna sestava.

Pred sajenjem obvezno kalijte gomolje sorte Surprise. Za to jih pustite en mesec v toplem prostoru. Počakajte, da se pojavijo poganjki, ki naj bodo dolgi nekaj centimetrov. Vzklile gomolje obdelajte s šibko raztopino kalijevega permanganata ali biofungicida.

Ta krompir posadite na suh in topel dan po tem vzorcu:

• razdalja med sadilnimi luknjami je 30 cm;
• razmik med vrstami - 60 cm.

Nega

Rastline krompirja te sorte zahtevajo malo nege. Da bi zagotovili dobro rast in obroditev sadja, preprosto upoštevajte standardne postopke gojenja zelenjave, ki vključujejo naslednje:

• ZalivanjeGredico zalivajte le zvečer, ko je sončna svetloba najmanjša. Presenečenje zahteva tri zalivanja na sezono. Prvič 10 dni po pojavu kalčkov. Drugič tri tedne po prvem. Gredice zalivajte po potrebi. Rastline zalivajte obilno. Tla naj bodo navlažena do globine 40–50 cm.
• Rahljanje zemljeTo storite po zalivanju in dežju, da obogatite vrtno zemljo s kisikom. Postopek izvajajte previdno in pazite, da ne poškodujete rastlin krompirja.
• PletjePlevel pravočasno odstranite. Zavira rast in razvoj zelenjavnih pridelkov. V njem se skrivajo škodljivci.
• OkopavanjeKo rastline dosežejo višino 10-15 cm, jih okopajte. Postopek ponovite po 2-3 tednih, pri čemer okopajte do spodnjih listov. To bo spodbudilo boljše nastajanje gomoljev.
• Redni pregled grmovja za odkrivanje okužb in zajedavcevČe odkrijete znake bolezni, sadike krompirja obdelajte z biofungicidom. Za hude okužbe uporabite bordojsko mešanico ali Acrobat. Če odkrijete koloradske hrošče, škodljivca odstranite ročno ali uporabite Colorado.
• Gnojenje zasaditevTa sorta krompirja se dobro odziva na gnojila in uspeva v rodovitni zemlji. V zgodnji fazi razvoja rastline uporabite amonijev nitrat, sečnino, nitrofosko ali infuzijo piščančjega gnoja.
  Na začetku cvetenja uporabite Speedfol Bor (1 kg na hektar). Med nastajanjem gomoljev uporabite fosforne in kalijeve spojine (npr. superfosfat, kalijev sulfat).

Možne bolezni in kako se z njimi spopasti

Presenečenje ima močan imunski sistem. Odporno je na naslednje okužbe:

• rizoktonija;
• rak krompirja;
• krasta;
• na virus Y.

Vendar pa so grmi te sorte dovzetni za pozno plesen listja in gomoljev. Tveganje za okužbo se poveča v neugodnih vremenskih razmerah. Fungicidi, zlasti Fitosporin-M, pomagajo v boju proti tej težavi.

Sajenje krompirja trpi tudi zaradi naslednjih parazitov:

• NematodeSorta je dovzetna za to bolezen. Težavo je težko diagnosticirati. Prizadene korenine rastline. Njeni simptomi vključujejo rumenenje in posledično venenje listja, deformacijo poganjkov in manjše cvetove. Za boj proti ogorčici uporabite Karbofos, Lindan, Nemagon in Fosfamid.
• Krtičji čričkiTa škodljivec uničuje vse dele rastline: pregrize stebla in korenine ter poškoduje gomolje. Če ga odkrijete, krompirjeve sadeže obdelajte z Aktaro, Prestige ali Shedevr.

Žetev in skladiščenje

Krompir sorte Surprise izkopljite, ko se vrhnji deli polegnejo in posušijo. To storite v suhem in sončnem vremenu.

Po obiranju gomoljev naredite naslednje:

• postavite jih v senco in jih tam pustite, da se nekaj ur posušijo;
• Krompir preberite in zavrzite vse pokvarjene;
• pridelek dajte v primerne posode (škatle, mreže, vreče);
• Za dolgotrajno shranjevanje jih prenesite na hladno, suho in temno mesto.

Optimalni pogoji v skladišču zelenjave bi morali biti naslednji:

• temperatura - +4-5°C;
• vlažnost - 80%.

Pozitivne in negativne lastnosti

Presenečenje ima veliko pozitivnih lastnosti, zaradi česar se uvršča med najbolj priljubljene sorte zelenjave, ki jih gojijo vrtnarji. Vendar pa ima kljub številnim prednostim tudi nekaj pomanjkljivosti.

Ocene

Domači vrtnarji so cenili rusko vzrejeno sorto Presenečenje. Všeč so jim njeni edinstveno obarvani gomolji, čudovit okus, hranilna vrednost in zdravilne lastnosti.

Pogosto zastavljena vprašanja