Čebula Banana Giant je hibrid česna in čebule z značilnim sladkim okusom. Ta prehranska sorta ni le okusna, ampak tudi zelo zdrava, in jo je enostavno gojiti tudi za začetnike.
Splošne informacije o sorti
Obravnavana sorta spada v družino čebul, znano kot kuščevka ali šalotka. Ta hibrid je dobil ime zaradi vizualne podobnosti z bananami. Banana Giant nima hlapnih spojin, značilnih za druge sorte čebule, zaradi česar je pri rezanju popolnoma neopazna.
Opis sorte Banana Giant
Čebulica je zlata, velika, podolgovata in podolgovata, zaradi česar spominja na banano. Zunanje luske so rumene, notranje pa bele. Dolžina čebulice je do 10 cm, premera pa 2,5 cm. Steblo doseže dolžino 30–35 cm.
Velikanska šalotka banane raste v gnezdih. Vsaka kolonija proizvede približno ducat čebulic. Manj kot je čebulic v gnezdu, večje so. Nasprotno pa preveč čebulic v enem gnezdu vodi do manjših čebulic. Ena čebulica tehta med 70 in 170 g.
Namen in okus
Čebulice imajo sladek in sočen okus ter brez močnega vonja. Vsebujejo veliko količino vitaminov, mineralov, nasičenih in fenolnih kislin, eteričnih olj, fitoncidov in karotenoidov. Kalorična vrednost 100 gramov izdelka je 70 kilokalorij.
Čebula sorte bananin velikan se pogosto uporablja v kuhanju. Njene sočne čebulice se čudovito podajo k mesu, ribam in zelenjavi, primerne pa so tudi za konzerviranje. Odlično se poda k surovi zelenjavi v poletnih solatah. Listi te čebule so odlični v zelenih prelivih.
Produktivnost in druge značilnosti
Šalotka je zgodaj zorela sorta. Od kalitve do žetve traja približno 2,5 meseca. Sorta je zelo odporna proti zmrzali in zlahka prezimi v zemlji. Pridelek je 2,5 kg čebule na kvadratni meter. Pri komercialni pridelavi pridelek obrodi 12–25 ton na hektar.
Rastoče regije
Čebulo družine Banana Giant so vzgojili ruski žlahtnitelji. Ta obetavna sorta je priporočljiva za gojenje v različnih regijah države.
Prednosti in slabosti
Preden posadite orjaško šalotko na svojem vrtu ali podeželski parceli, pretehtajte vse njene prednosti. Ugotovite tudi, ali obstajajo kakšne pomanjkljivosti, ki bi vam lahko bile kritične.
Prednosti:
Pri obravnavani sorti niso bile ugotovljene nobene pomanjkljivosti.
Datumi sajenja
Kljub visoki odpornosti proti zmrzali je sorta "banana" priporočljiva za spomladansko sajenje. Sajenje se izvede, ko se tla segrejejo na 10–12 °C. Čebula, posajena konec marca, požene zelene poganjke že maja, čebulice pa dozorijo junija ali kasneje – čas sajenja je odvisen od specifičnih podnebnih razmer.
Zahteve glede tal in podnebja
Rodovitna, s humusom bogata tla veljajo za najboljšo izbiro za čebulo Banana Giant. Morala bi biti rahla in imeti nevtralen pH. Kisla tla lahko razkisamo z dodajanjem lesnega pepela in dolomitne moke. Za povečanje kislosti rahlo kislih tal uporabite šoto ali kompost.
Sajenje šalotke
Za pridobitev velikih čebulic in dobre letine se pridelek sadi v sadike. Semena se običajno uporabljajo za pridelavo sortnega materiala in zelenja.
Značilnosti pristanka:
- Območje, ki ga pripravljamo za sajenje šalotke, prekopamo do globine 30 cm. Med prekopanjem dodamo 4 kg komposta na kvadratni meter. To pripravo je treba opraviti vsaj nekaj tednov pred sajenjem.
Če je sajenje načrtovano spomladi, se jeseni v zemljo dodajo dodatna mineralna gnojila. Tla so obogatena s superfosfatom, amonijevim nitratom in kalijevim kloridom (15 g na kvadratni meter). - Med sosednjimi čebulicami (sadi) pustite vsaj 10 cm razdalje. Razmik med vrstami naj bo širok – približno 70 cm. Sadite na globino 5 cm.
Gojenje in nega
Kakovost in količina pridelka sta v veliki meri odvisni od pravilne in redne nege. Na splošno so gojitveni postopki za to sorto standardni.
Kako skrbeti za bananovo velikansko šalotko:
- Priporočena količina zalivanja je 15 litrov na kvadratni meter. Zalivanje je še posebej pomembno v sušnih obdobjih. Tla se ne smejo niti izsušiti niti prenasičiti. Zalivanje je treba prenehati tri tedne pred žetvijo. To podaljša rok trajanja čebule.
- Tla se po zalivanju in dežju zrahljajo. Ta postopek spodbuja izmenjavo zraka in pretok zraka do korenin. Hkrati se odstrani plevel. Redno rahljanje omogoča rast večjih čebul. Sprva je treba rahljanje izvajati enkrat na teden.
- Šalotko gnojimo dvakrat v sezoni. Prvič takoj po vzniku. Uporabimo razredčitev mulleina v razmerju 1:10. Dodamo lahko tudi superfosfat in amonijev nitrat. Za spodbujanje nastajanja velikih čebulic priporočamo superfosfat in kalijev klorid.
Odpornost na bolezni in škodljivce
Šalotka lahko v vlažnem vremenu razvije težave. Če je poletje mokro in deževno, jo lahko prizadenejo glivične okužbe. Če se na čebuli pojavijo simptomi bolezni, prizadete rastline odstranimo in uničimo, preostale pridelke pa poškropimo s fungicidi, kot so Mikosan, Maxim, Pentofag ali podobni izdelki.
Med obsežno okužbo z žuželkami lahko šalotko napadejo listne uši, čebulne muhe ali ogorčice. Proti vsem tem je učinkovita raztopina soli. Pri hudih okužbah je treba uporabiti insekticide.
Čiščenje in shranjevanje
Žetev se izvaja v sončnem in suhem vremenu. Po odstranitvi iz zemlje se čebula pusti na gredicah, da se rahlo posuši. Šalotko shranimo v zabojih ali zabojih, vendar jo je najbolje obesiti, da se omogoči kroženje zraka.
Ocene
Čebula Banana Giant ima vse možnosti, da postane ena najbolj iskanih sort. Med poznavalci šalotke je še vedno precej priljubljena. Vrtnarji cenijo njen pikanten okus, nezahtevno vzdrževanje in visok pridelek.