Beli orel je srednje sezonska sorta čebule, priljubljena med domačimi in mednarodnimi vrtnarji. Cenjena je zaradi odličnega pridelka, odpornosti na neugodne vremenske razmere, enostavne gojenja, prijetnega solatnega okusa in privlačnih čebulic, prekritih s snežno belo lupino. Goji se iz semen ali sadike v odprtem in zaprtem prostoru kot enoletnica.
Uvod v sorto
Beli orel je dosežek domače vzreje. Razvil ga je Yu. D. Tarasov, ki zastopa kmetijsko gospodarstvo Euro-Semena. Leta 2017 je bila sorta vpisana v državni register Ruske federacije. Zonirana je bila za osrednjo črnozemsko regijo.
Ta sorta zelenjave velja za visokorodno. Njene značilnosti so naslednje:
- Kmetje, ki sorto gojijo v industrijskem obsegu, naberejo od 12.000 do 21.800 kg na 1 hektar zasaditve čebule;
- 31.400 kg/ha je največji pridelek repe, zbrane leta 2015 v okviru državnih testov, izvedenih v Belgorodski regiji;
- 63 % je stopnja zrelosti čebulic pred obiranjem;
- 95–100 % — zrelost repe po dozorevanju;
- 8 mesecev je rok uporabnosti pridelka v skladišču zelenjave, ne da bi pri tem izgubil svoje potrošniške lastnosti.
Zunanji podatki
Rastline te sorte so srednje velike in proizvajajo majhna gnezda (1-2 repi na gnezdo). Odlikuje jih razvita rozeta pokončnih, temno zelenih listov. Listi se odlikujejo po nežni teksturi in sočnosti.
Repa sorte White Eagle je enakomerna in lepa. Ima naslednje značilnosti:
- teža - 75-100 g;
- rombična oblika;
- gostota strukture;
- suhe bele luske, ki pokrivajo čebulico v 3-4 plasteh, precej tanke in jih je enostavno olupiti;
- notranje sočne luske zelenkasto bele barve, nekoliko prozorne;
- tanek vrat.
Okusne značilnosti in namen
Beli orel ima, tako kot druge sorte bele čebule, blažji in prijetnejši okus kot njegov rumenkast sorodnik. Ima manj grenkobe in izrazito sladkobo. Zelenjava je rahlo pikantna (tako meso kot listi). Njena aroma je bogata, a ne ostra.
Kulinarična uporaba različnih vrst čebule je naslednja:
- dodaja se solatam iz sveže zelenjave;
- uporablja se za pripravo francoske čebulne juhe s krutoni (zahvaljujoč blagemu okusu zelenjave se jed izkaže za bolj nežno in okusno);
- uporablja se kot nadev za čebulno pito ali kiš;
- dodano omakam, marinadam;
- v pločevinkah.
| Jed | Priporočena oblika rezanja | Čas toplotne obdelave |
|---|---|---|
| Francoska juha | Pol obroči 3-5 mm | 35-40 minut na nizki temperaturi |
| Pita s kišem | 1 cm kocke | Predhodno pražite 7 minut. |
| Kisanje | Obroči 2-3 mm | Blanširanje 1 minuta |
Posebnosti kmetijske tehnologije
Če želite gojiti čebulo kot zelenjavno rastlino, jo posadite spomladi, ko se zemlja segreje na 5–8 °C ali več. Najboljši čas za to je konec aprila ali začetek maja. Pri izbiri časa upoštevajte vremenske razmere v vaši regiji.
Izberite primerno mesto na svojem vrtu za gredico s čebulo. Izpolnjevati mora naslednje zahteve:
- biti dobro osvetljen in prezračen;
- z vsemi ohlapnimi in rodovitnimi tlemi (razen tal s pH manj kot 5,5);
- z dobrim drenažnim sistemom;
- se nahajati na mestu, kjer v zadnjih dveh letih niste gojili čebule in česna.
Najboljši predhodniki za zelenjavne pridelke:
- stročnice;
- buča;
- nočna senca.
Mesto za sajenje sorte White Eagle pripravite vnaprej, jeseni. Sledite tem korakom:
- izkopljite območje;
- očistite ga od plevela in njegovih korenin;
- dodajte humus (poraba: 5-7 kg na 1 kvadratni meter).
Čebulo posadite v vrste po naslednjem vzorcu:
- globina setve - 2,5-3 cm;
- korak (razdalja med čebulicami) - 5-7 cm;
- razdalja med vrstami - od 20 cm.
- April: kalibracija semenske čebule (frakcija 1-2 cm), segrevanje pri +35°C 8 ur
- Maj: sajenje v stabilna tla +5°C, zastirka s šoto
- Junij: 1. gnojenje z NPK 16:16:16 (20 g/m²), tretiranje z Enzhio
- Julij: prenehajte z zalivanjem po 15., pobirajte, ko se 60 % perja polegne.
- Avgust: sušenje pod krošnjami 14 dni, obrezovanje z 4 cm dolgim vratom
Delovni urnik
Ob koncu sajenja gredice zalijte in zastirjajte, da ohranite vlago v tleh in zatrete rast plevela.
Za obilen in kakovosten pridelek bele čebule upoštevajte naslednja navodila za nego sajenja:
- Zalijte gaČebulne gredice zalivajte vsak drugi dan. V sušnih obdobjih zalivajte pogosteje – vsak dan. Če dežuje, zemlje pod čebulo ni treba vlažiti. Od sredine julija popolnoma prenehajte z zalivanjem, da si zagotovite okusnejšo in dlje obstojno čebulo.
- Gnojite pridelekZa večje čebulice rastline na vrtu hranite s kompleksnimi mineralnimi gnojili. Pred zalivanjem jih vsakih 7–10 dni posujte do suhega.
- ✓ Presežek dušika (povzroča rast perja v škodo čebulice)
- ✓ Dodajanje svežega gnoja (povzroča gnitje repe)
- ✓ Neupoštevanje presledkov med hranjenji (manj kot 7 dni)
- ✓ Uporaba gnojil, ki vsebujejo klor (zavira rast)
- ✓ Zanemarjanje kalijevo-fosforjevih spojin v drugi polovici rastne sezone
- Pletje je končanoZa zagotovitev pravilne rasti in razvoja čebule pravočasno odstranite plevel.
- Ne pozabite zrahljati zemljeTa ukrep zagotavlja neoviran dostop kisika do korenin zelenjavne kulture.
- Izvajajte preventivne obdelave zasaditev proti boleznim in škodljivcemČeprav imajo rastline White Eagle močan imunski sistem, so bele čebule še vedno bolj dovzetne za okužbe in napade žuželk kot rumene.
Za zaščito rastlin pred škodljivci, zlasti resarji, uporabite insekticid Engio. Za preprečevanje bolezni rastline 2-3 krat na sezono tretirajte s fungicidi, kot sta Ridomil Gold in Quadris.Priprava Stopnja porabe Čakalna doba (dni) Zaščitni ukrep Enzhio 3,6 ml/10 l 20 Trips, čebulna muha Ridomil Gold 25 g/5 l 10 Peronospora, rja Kvadris 6 ml/5 l 5 Alternaria, pepelasta plesen
Napake pri hranjenju
Ocene
Beli orel je visokorodna sorta bele solatne čebule. Vrtnarji jo cenijo zaradi njene odpornosti na bolezni in neugodno vreme. Gospodinje jo cenijo zaradi njenega odličnega okusa in jo uporabljajo v francoski kuhinji in poletnih zelenjavnih solatah.