Čipolino je priljubljena valižanska čebula, nepogrešljiva sestavina v številnih kulinaričnih kreacijah. Zaradi nežnega okusa, sočne teksture in prijetne arome je priljubljena med gurmani in vrtnarji. Ta sorta izstopa po svoji vsestranskosti in koristnih lastnostih. Pravilna nega je bistvenega pomena za zagotovitev visokokakovostne zelenjave in obilne letine.
Kdaj in kdo ga je izbral?
To je ena najbolj priljubljenih sort čebule, ki se goji v Rusiji. To sorto so razvili strokovnjaki agrofirme Aelita in je bila leta 2017 odobrena za uporabo.
Botanični opis čebule
Ta trajnica se uvršča med solatne zelenjave in je namenjena sveži porabi. Značilnosti pridelka:
- Vtičnica - ravne, dolge in velikega premera.
- Listi - Temno zelene barve, z izrazito voskasto prevleko. Tekstura je nežna in sočna, dolgo časa ohranja svežino in barvo.
- Višina rok – približno 80 cm.
| Značilnost | Kazalnik | Opomba |
|---|---|---|
| Vrsta rastline | Trajnica | Lahko se goji kot enoletnica |
| Višina iztoka | 50–80 cm | Odvisno od rastnih pogojev |
| Število listov | 8–12 kosov | V drugem letu vegetacije |
| Dolžina lista | 35–45 cm | Širina 1,5–2 cm |
| Voskasta prevleka | Močan | Zaščita pred izhlapevanjem |
| Koreninski sistem | Vlaknasta | Globina prodiranja do 30 cm |
Okusne značilnosti in namen
Ima prijeten, polpekoč ali rahlo pekoč okus. Pogosto se uporablja v solatah ali kot sestavina v različnih jedeh. Zaradi odličnega okusa in značilne arome je priljubljena izbira za izboljšanje različnih jedi.
Ko dozori, kakšno letino obrodi?
To je sorta sredi sezone. Čas zorenja se razlikuje glede na podnebne razmere in območje gojenja, običajno pa dozori 90–120 dni po sajenju. Pridelek je odvisen od številnih dejavnikov, vključno z rodovitnostjo tal, nego in vremenskimi razmerami. Vrtnarji pridelajo med 20 in 30 tonami sadja na hektar.
Zorenje po regijah
- Južne regije: prvih deset dni junija
- Osrednji pas: konec junija – začetek julija
- Severozahod: sredi julija
- Ural in Sibirija: konec julija – začetek avgusta
Sejanje semen čebule za sadike
Naredite brazde globoke 1 cm in razmaknjene 2-3 cm. Razdalja med semeni naj bo približno 0,5 cm. Približna količina gnojila je 10-12 g na 1 kvadratni meter.
Sledite priporočilom:
- Po setvi zemljo v posodi rahlo stisnite in previdno zalijte skozi cedilo. Za pospešitev kalitve posodo pokrijte s plastično folijo in jo postavite na toplo mesto. Optimalna temperatura za gojenje sadik je 18–20 °C podnevi in 10–12 °C ponoči.
- Visoke temperature in dolgi dnevni časi lahko povzročijo, da rastline postanejo dolgonoge in ustvarijo majhne čebulice, zato poskrbite za senco.
- Ko se sadike pojavijo, temperaturo znižajte z zračenjem in zalivanjem.
- Sadike posadite v odprto zemljo konec aprila, ko imajo 3-4 liste.
- Pred sajenjem ga preberite, korenine pomočite v mešanico gline in mulleina, če so listi daljši od 15 cm, pa jih skrajšajte za 1/3.
- Sadike sadite v večvrstne trakove na razdalji 50 cm druga od druge, rastline v vrsti pa vsakih 7-10 cm.
- Če so tla suha, brazde predhodno navlažite (1 liter vode na 1 kvadratni meter).
- Pri sajenju sadik hkrati s kazalcem pritisnite korenine ob stransko steno brazde, nato jo zapolnite in zbijte zemljo okoli korenin.
Kritične napake pri gojenju sadik
- • Zgostitev posevkov (manj kot 0,5 cm med semeni)
- • Globoka setev (več kot 1,5 cm)
- • Ostre temperaturne spremembe (razlika med dnevom in nočjo > 15 °C)
- • Prekomerno zalivanje substrata
- • Pomanjkanje svetlobe (manj kot 12 ur na dan)
Izbira mesta za sajenje čebule in priprava tal
Čipolino je relativno hladno odporna rastlina, ki zlahka preživi spomladanske pozebe. Vendar pa lahko v fazi "zanke" sadike ubijejo temperature med -2 in -3 °C. Optimalna temperatura za rast listov je 15–25 °C, vendar lahko prenesejo zmrzali do -7 °C in temperature nad 35 °C.
Upoštevajte določena pravila:
- Rastlina je zahtevna glede svetlobe, zlasti pri gojenju iz semen, in zahteva visoko intenzivnost svetlobe. Vlaga je bistvenega pomena v začetni rastni sezoni, za zorenje pa je potrebno suho in vroče vreme.
- Čebula ima zaradi šibkega koreninskega sistema in bujnega listja visoke zahteve glede rodovitnosti tal. Tla naj imajo nevtralen pH (6,4–7,0).
- Gredice pripravite jeseni po pobiranju prejšnjih rastlin in jim dodajte gnoj, humus, kompost ali ptičje iztrebke. Lesni pepel je enako učinkovito gnojilo. Izogibajte se dodajanju svežega gnoja, saj lahko ovira nastanek in shranjevanje čebulic.
Pridelek se dobro odziva na mineralna gnojila: dušik in kalij v začetnem obdobju rasti ter kalij in fosfor v času zorenja. Za optimalen razvoj gnojilo nanašajte postopoma in v majhnih odmerkih.
| Vrsta tal | Primernost | Izboljševalni ukrepi |
|---|---|---|
| Peščena ilovica | Optimalno | Dodatek organske snovi 3–4 kg/m² |
| Ilovnata | Dobro | Pesek + šota (1:1) 5 kg/m² |
| Šota | Pogojno | Apnjenje + pesek 10 kg/m² |
| Glina | Nezaželeno | Pesek + humus (2:1) 8–10 kg/m² |
| Kislo (pH < 6,0) | Neprimerno | Apnjenje 200–500 g/m² |
Sajenje čebulnih garnitur
Čebulne garniture so pomemben vir semen, katerih kakovost določa prihodnji pridelek. Vzgojite jih iz črnih semen čebule in jih uporabite za setev. Semena lahko sejete suha ali pa jih predhodno 8 ur namočite v topli vodi.
Sajenje izvajajte po fazah:
- Sadike posejte jeseni ali spomladi, takoj ko se zemlja dobro ogreje.
- Gredice pripravite vnaprej tako, da površino poravnate in jih zgrabljate. Širina naj bo približno 1 m, razdalja med vrstami za setev semen pa 12–15 cm.
- Sadilni material prekrijte s humusom (plast 1-1,5 cm) in ga na vrhu zastirte s šoto ali listnato zemljo.
- Za pridobivanje repe uporabite čebulice s premerom 1,5-2,5 cm, najprej sortirajte čebulice in ločite posušene in obolele primerke.
- Če so rastline prizadele bolezni, kot je peronospora, pred sajenjem razkužite sadike.
- Čebulo posadite v začetku maja, ko se zemlja ogreje. Za pospešitev ponovne rasti obrežite čebulne sadeže in jih namočite v vodi, pomešani z gnojevko.
Profesionalni triki
- ✓ Namakanje semenske čebule v solni raztopini (1 žlica/l) 3 ure proti ogorčicam
- ✓ Obdelava s kalijevim permanganatom (0,1 %) 30 minut za dezinfekcijo
- ✓ Segrevanje pri 40 °C 8 ur za prebujanje ledvic
- ✓ Vrh obrežite za 1/4, da pospešite kalitev
- ✓ Posipanje s pepelom pred sajenjem (50 g/m²)
Bolezni in škodljivci
Pridelek je redko podvržen napadom škodljivcev in boleznim. Če pa zanj ni pravilno poskrbljeno, lahko trpi zaradi določenih težav.
Bela gniloba
- ✓ Kolobarjenje: vrnitev na prejšnjo lokacijo po 4–5 letih
- ✓ Prostorska izolacija od drugih čebulnih pridelkov
- ✓ Uničenje rastlinskih ostankov po žetvi
- ✓ Globoko prekopanje zemlje jeseni
- ✓ Uporaba samo zdravega sadilnega materiala
- ✓ Redni pregled zasaditev (enkrat na 5–7 dni)
Bolezen se širi tako med rastno sezono kot med skladiščenjem. Ko so okužene, mlade rastline začnejo na vrhu rumeneti in odmreti, kar vodi v venenje in smrt. Na koreninah in luskah čebulic se pojavi bel, puhast micelij, na prizadetem tkivu pa so vidne majhne, pikčaste sklerocije.
Uporabite zdrav sadilni material. Poberite ga po polni zrelosti, nato ga posušite na soncu ali pod streho, nato pa v zaprtih prostorih, da preprečite okužbo. Pri obrezovanju pustite 3–6 cm dolg vrat.
Čebulni mozaik
To je virusna bolezen, ki prizadene liste in socvetja. Pojavi se kot majhne, podolgovate pike in široke, svetlo zelene ali kremne proge. Listi lahko postanejo nagubani, zakrneli in polegli. Stebla se zvijejo in pojavijo se vzdolžne, mozaične proge.
Socvetja prizadetih rastlin postanejo ohlapna, cvetovi pa so lahko sterilni ali pa imajo malo semen. Namesto prašnikov in pestičev se včasih razvijejo dolgi lističi.
Da bi preprečili mozaik, uporabite zdrav sadilni material, zaščitite pridelek pred škodljivci, izberite matične čebulice iz zdravih osebkov in odstranite obolele osebke.
Čebulna muha
Ličinke prodrejo v čebulice, jih uničijo in povzročijo gnitje. Za boj proti temu škodljivcu posadite korenje v bližini: fitoncidi, ki jih sproščajo listi, odganjajo žuželke.
Zastirka med vrstami s šoto je učinkovita, saj se škodljivec takšnim tlom izogiba. Uporabite močno dišeče pesticide, kot je naftalen, pomešan s peskom v razmerju 1:10, ali tobačni prah, bodisi čist bodisi pomešan z apnom/pepelom (1–2 kg na 10 m2).
Čebulni molj
Gosenice se zarijejo v cevaste liste in se z njimi hranijo. Poškodovane rastline porumenijo in se posušijo, začenši od konic. Na čebulnih sadežih žuželke napadejo vrat in celo sredico zelenjave, kar lahko povzroči smrt.
Nadzorni ukrepi vključujejo kolobarjenje in ustrezne kmetijske prakse. Redno rahljajte zemljo in uporabljajte mineralna gnojila. Sadike škropite z insekticidi.
Čebulna muha
Hrošči in ličinke poškodujejo pridelek. Izjedajo majhne votline v cevastih listih, zaradi česar nastanejo okrogle bele lise. Ličinke se hranijo na notranji strani listov in režejo vzdolžne proge, ne da bi se dotaknile zunanje lupine. Listi poškodovanih rastlin na konicah porumenijo in se posušijo.
Zberite in uničite rastlinske ostanke ter obdelujte zemljo, da uničite mesta, kjer hrošči prezimujejo. Med množičnim valitvijo ličink zrahljajte razmik med vrstami, nato zalijte in uporabite mineralna gnojila. Med rastno sezono rastline poškropite s Karbofosom (60 g na 10 litrov vode). Priporočena količina je 1 liter na 10 kvadratnih metrov.
Čebulasta palica
Hrošči in ličinke povzročajo resno škodo. Poškodujejo liste, pri čemer puščajo bele lise in proge, kar vodi do rumenenja in izsušitve. Za zatiranje teh žuželk uporabite malation.
Da preprečite napade škodljivcev, zrahljajte zemljo med vrstami in dodajte repelente, kot sta lesni pepel in poper. Po spravilu poberite in uničite rastlinske ostanke.
Tobačni čebulni resarji
To so pogosti škodljivci, ki lahko poškodujejo pridelek. Ko resarji poškodujejo čebulo, pustijo srebrno bele lise in črne pike iztrebkov. Poškodovani listi porumenijo in odmrejo, socvetja semenskih strokov pa se izsušijo, kar zmanjša kalitev semen.
Semena pred sajenjem razkužite pri temperaturi 45–50 °C 10–15 minut. Uporabite zdrava semena in upoštevajte kolobarjenje – isti pridelek posadite na isto mesto najkasneje 3–4 leta kasneje. Sadike tretirajte z Iskra De (1 tableta na 10 litrov vode). Priporočena količina nanosa je 10 litrov na 100 kvadratnih metrov.
Prednosti in slabosti
Ko na svojem vrtu sadite nepreizkušen pridelek, najprej preučite njegove pozitivne in negativne lastnosti, da se izognete neprijetnim presenečenjem.
Čipolino ima veliko prednosti:
Med pomanjkljivostmi vrtnarji ugotavljajo:
Ocene
Čebula cipollino si zasluženo zasluži častno mesto na vrtovih vrtnarjev naše države. Zaradi svojega edinstvenega okusa in hranilnih lastnosti je nepogrešljiva sestavina številnih jedi. Z ustrezno gojenjem in skrbnimi kmetijskimi praksami lahko obrodi obilne letine.