Kako pravilno gojiti krimsko čebulo?

Sorta čebule Jalta se imenuje krimska čebula. Gre za edinstveno južno sorto z značilnostmi, ki jo ločijo od večine sort te poljščine. Čeprav se jaltska čebula goji predvsem na Krimu, jo nekateri pridelovalci zelenjave poskušajo gojiti tudi v osrednjem delu Rusije. Ta sorta zahteva poseben pristop k gojenju.

Značilnosti sorte

Rdeča jaltska čebula je bila vzgojena na Krimu iz sorte ploščate čebule Madeira. To sorto so na polotok prinesli iz Portugalske v 19. stoletju.

Jalta čebula Krimska čebula se odlikuje po tem, da njene čebulice niso tako pekoče kot mnoge druge sorte z rdeče-vijoličnimi luskami. So sladke, brez kančka pikantnosti ali grenkobe in brez močnega vonja po čebuli. Zaradi tega krimska čebula velja za solatno sorto in se uživa surova, brez kuhanja.

Tudi oblika glav je izjemna – okrogla in ploščata, brez vdolbine na vrhu. Zaradi tega jih je enostavno rezati na pol obroče enake dolžine.

Čebulice so sestavljene iz debelih, sočnih lusk, tesno stisnjenih skupaj. Zanimivo je, da sortne čebulice vsebujejo le sedem teh lusk, nič več in nič manj. Zunanje luske zrelih čebulic jaltske čebule so vijolično rdeče. Čebulne čebule so enake barve. Notranjost čebulic je bela ali rožnata, zelo sočna.

To je pozno zorela sorta: rastline potrebujejo 140–150 dni, da čebulice popolnoma dozorijo. Vsaka čebulica ima povprečno premer nekaj več kot 7 cm in tehta 150 g, kar pomeni približno 2 kg pridelka na kvadratni meter.

Prednosti in slabosti

Krimska čebula je znana po svojem sladkem okusu in privlačnem videzu. Je priljubljena med kmeti in vrtnarji, prav tako pa je priljubljen nakup med potrošniki. Da pa bi dobili čebulice z okusom pristne jaltske čebule, jo je treba gojiti v njenem rodnem Krimu, kjer podnebje ustvarja optimalne pogoje za razvoj vseh njenih dragocenih lastnosti.

Čebulo lahko gojimo v hladnejših podnebjih, vendar bo okus ostrejši. To velja za pomanjkljivost sorte, vendar mnogi vrtnarji to ne pustijo ustaviti.

Pozno zorela krimska čebula se ne obdrži dobro, zato dolgotrajno skladiščenje ni priporočljivo. Vendar pa večina blagih sort ni primernih za zimsko skladiščenje, zato tega ne bi smeli šteti za pomembno pomanjkljivost te sorte.

Gojenje sadik iz semen

Na jugu sortne rastline gojijo tako, da se semena sejejo neposredno v zemljo. Vendar pa je to mogoče tudi v regijah z dolgimi poletji in toplimi jesenmi. V Rusiji, z izjemo južnih regij, jaltansko čebulo gojijo iz sadik. To je posledica dolgega obdobja zorenja sorte – če se semena posejejo v gredice, čebulice ne bodo imele časa dozoreti, preden nastopi hladno vreme. Sadike krimske čebule gojijo v rastlinjakih pod plastiko ali v toplih prostorih v kasetah. Setev se opravi na samem koncu zime.

Najprej pripravite substrat in semena. Za polnjenje pladnjev je najbolje uporabiti univerzalni substrat za gojenje sadik zelenjave. Vse komponente so izbrane tako, da kar najbolje ustrezajo potrebam rastlin, vsebujejo pa tudi mikrohranila.

Iz razpoložljivega sadilnega materiala izberemo najboljše primerke – velike, brezhibne in nepoškodovane. Razkužimo jih 20–30 minut v raztopini kalijevega permanganata ali fungicida (razredčimo po navodilih). Nato jih speremo z vodo, posušimo in posejemo.

Za 1 kvadratni meter uporabite 10-20 g semen, ki jih posejete po naslednji shemi:

• 1 cm v vrsti;
• 4-5 cm med vrstami;
• globina setve – 1 cm.

Če čebulo gojite v pladnjih z drobno mrežico, v vsak pladenj posejte 1-2 semeni. Po setvi semena zalijte in jih pokrijte z zemljo, plastjo humusa ali šote.

Temperatura v rastlinjaku po setvi in ​​do pojava prvih poganjkov naj bo med 18 in 20 °C. Ko vsa semena vzkalijo, kar se bo zgodilo v približno dveh tednih, se temperatura zniža na 14–16 °C. Vlažnost naj bo okoli 70 %. Dnevna svetloba naj traja vsaj 10–12 ur. Če rastline ne prejmejo dovolj svetlobe, se bodo zaraščale, podolgovate, tanke in bledo zelene.

Skrb za sadike standardne rdeče čebule Yalta:

• ZalivanjeRastline zalivajte s čisto, usedlo, toplo vodo; hladna voda ni priporočljiva. Najprej sadike poškropite z razpršilko – to pomaga navlažiti površino zemlje, ne da bi jo erodiralo ali zbilo. Pogostost zalivanja mora biti takšna, da zemlja ostane vlažna, vendar ne mokra: vlažna zemlja lahko povzroči gnitje semen in prepreči kalitev, poškodujejo pa se lahko tudi korenine že vzklilih rastlin.
• Rahljanje in pletjePo vsakem zalivanju gredice previdno zrahljamo, da prezračimo zemljo. Med tem postopkom odstranimo tudi sadike plevela.
• PrelivČebulo med rastjo sadik pognojite 2- ali 3-krat, v presledkih 1,5 do 2 tednov. Gnojenje rastlin z nitrofosko (1,5 žlice na 10 litrov vode) daje dobre rezultate. Pikiranje ni potrebno, vendar rastline po potrebi redčite, tako da med njimi pustite 2 cm razdalje. Sadike 7 dni pred presajanjem na gredice utrdite tako, da vsak dan za nekaj ur odprete rastlinjak.

Oglejte si videoposnetek, ki prikazuje, kako sejati semena čebule Yalta za sadike v rastlinjaku:

Sajenje sadik v odprto tla

Krimska čebula uspeva na odprtih, sončnih, ravnih in ravneh območjih brez podtalnice. Ne sme se je gojiti v senci; uspeva na soncu in v toploti.

Najboljša tla za krimsko čebulo so lahka, rahla, rodovitna ilovica in peščena ilovica. Če so tla glinasta ali peščena, v prvem primeru dodajte pesek, žagovino in šoto, v drugem pa travnato zemljo in mineralna gnojila. Tla morajo biti nevtralna ali rahlo alkalna.

Predhodniki sorte Krimska so enaki kot za druge sorte te kulture: krompir, korenovke, buče, češnje, zelenjava in stročnice. Ne sme se saditi po čebuli katere koli vrste ali sorte ali česnu. Ta pravila je treba upoštevati, da preprečimo okužbo rastlin s pogostimi boleznimi in škodo zaradi pogostih škodljivcev.

Da bi čebula uspevala, jo je treba gojiti v dobro obdelani in pognojeni zemlji. Zemljo na vrtu pripravite jeseni ali zgodaj spomladi:

1. Z gredic se odstranijo vsi ostanki prejšnjega pridelka in plevel.
2. Izkopljite do globine vsaj 30 cm.
3. Kompost dodajajte v količini 1 vedra na kvadratni meter. Svežega gnoja se ne sme uporabljati, saj povzroča rast vršičkov, povzroča rast rastlin in upočasnjuje nastanek repe. Pepel ali fosforno-kalijeva gnojila se v kompost dodajajo v količini 0,5 kg na kvadratni meter.
4. Če so gredice pripravljene jeseni, se grude zemlje ne razdrobijo, tako da pozimi zmrznejo in uničijo vse patogene in škodljivce.

Sadike sorte Krimska, pripravljene za sajenje, sadimo konec aprila ali v začetku maja. Do presajanja morajo biti rastline visoke vsaj 15 cm in imeti 3-4 razvite liste. Previdno jih odstranimo iz substrata ali celic pladnja skupaj s koreninsko grudo. Slabo razvite se zavržejo, tako da ostanejo le zdrave in dobro oblikovane.

Sadike najpogosteje sadimo v brazde, lahko pa jih sadimo tudi v luknje. V obeh primerih bo vzorec namestitve rastlin enak:

• 6-8 cm v vrsti;
• 30 cm med vrstami;
• globina – 1 cm nad koreninskim vratom.

Po sajenju gredice zalijemo in zastiramo s tanko plastjo humusa ali šote, ki jo rahlo zbijemo.

Skrb za pridelek

Čeprav velja za nezahtevno rastlino, je nemogoče dobiti veliko letino visokokakovostnih čebulnic brez stalne nege. To vključuje zalivanje, rahljanje zemlje, pletje, gnojenje in po potrebi zatiranje bolezni in škodljivcev.

Zalivanje

Jaltanska čebula ni zahtevna le glede zemlje, toplote in sončnih dni, temveč tudi glede nege – dobro jo je treba zalivati, le tako bo sladka in sočna.

Pogostost zalivanja je odvisna od vremena, običajno pa dvakrat na teden. Na domačih vrtovih je priročno in stroškovno učinkovito uporabljati sistem kapljičnega namakanja namesto cevi kot običajno. To prihrani vodo, čas in trud ter preprečuje gnitje korenin ali čebulic zaradi prekomernega zalivanja. Kapljično namakanje olajša tudi gnojenje rastlin – gnojilo se lahko doda neposredno v vodo.

Čebulo prenehajte zalivati ​​tri tedne pred žetvijo, da dozori. Nezrela čebula z debelimi vratovi se ne skladišči dobro.

Rahljanje in pletje

Po vsakem zalivanju se gredice zrahljajo, zaradi česar je zemlja zračna in se odstranijo sadike plevela.

Preliv

Rdeča jaltska čebula se gnoji z organskimi in mineralnimi gnojili. gnojilaPreden se čebulice začnejo oblikovati, uporabite poparek gnoja (v koncentraciji od 1 do 10, če uporabljate kravji, prašičji ali zajčji gnoj, in od 1 do 15, če uporabljate ptičje iztrebke).

Ko se čebulice začnejo oblikovati, rastline hranimo s fosforno-kalijevimi gnojili, razen dušika. Končno gnojenje je treba opraviti najkasneje tri tedne pred pričakovano žetvijo.

Zatiranje škodljivcev in bolezni

Številne sorte čebule z rdečimi luskami so dobro odporne na nalezljive bolezni in škodljivce. Jalta čebula je podobno odporna. Ob ustrezni negi in stabilnem vremenu redko trpi zaradi bolezni.

Če je veliko dežja, se lahko rastline okužijo s peronosporo ali sivo plesnijo. Nadzorni in preventivni ukrepi vključujejo škropljenje gredic s fungicidi ali 1-odstotno bordojsko mešanico.

Najpogostejši škodljivec, ki prizadene jaltsko čebulo, je čebulna muha. Zatiramo jo lahko z ljudskimi zdravili ali, če to ne zadostuje, s kemičnimi insekticidi.

Žetev in skladiščenje

Jaltanska čebula je poznozrela, dozori pozno poleti in zgodaj jeseni. Žetev je treba začeti, ko so čebulice popolnoma oblikovane in zrele. To lahko ugotovimo po videzu rastlin: vršički porumenijo in odpadejo, zunanje plasti lusk na čebulicah se izsušijo in jih tesno obdajo, vratovi pa postanejo tanki in suhi.

Čebule ne pustite predolgo stati na vrtu. Če kmalu deževa, se bo spet začela ukoreninjati. Takšne čebulice je težko izkopati in se ne skladiščijo dobro.

Krimsko čebulo pobiramo na suh, sončen dan. Če je vreme vlažno ali se pričakuje dež, je najbolje, da pobiranje odložimo. Čebulo izkopljemo z vilami ali lopato, da jo lažje odstranimo. Nato jo razprostremo na gredicah, da se 2-3 dni suši. V vlažnem vremenu jo sušimo v zaprtih prostorih v suhem, prezračevanem prostoru. Vse čebule razprostremo v tanki plasti in jih dnevno obračamo, da se enakomerno posušijo.

Ko je postopek sušenja končan, se čebulne glave pripravijo za shranjevanje: korenine se obrežejo, pri čemer se osnova in vršički pustijo nedotaknjeni, pri osnovi pa ostane 5 cm visok kos. Če nameravate čebulne glave spletati v kitke, se vršički ne obrežejo.

Čebulo damo v škatle, košare ali plastične mreže za zelenjavo in shranimo v suhem, a ogrevanem prostoru. Če zelenjavo shranjujemo v kleti, jo obvezno hranimo na suhem mestu.

Temperatura skladiščenja naj bo med 0 in 5 stopinjami Celzija. Če se dvigne nad 10 stopinj Celzija, bodo glavice začele kaliti. pentljaste kitke Shranite jih lahko v lopi, pomožnem prostoru ali hodniku stanovanjske stavbe. Na takih mestih so vedno pri roki in enostavno dostopni.

Med skladiščenjem čebulo večkrat sortiramo, morebitne gnile ali posušene čebulice pa odstranimo, da preprečimo širjenje okužbe na preostalo zelenjavo.

Čeprav sorto čebule Yalta gojijo v toplem južnem podnebju, jo je mogoče gojiti iz sadik tudi v osrednji Rusiji. Čeprav ima ta sorta čebule svoje edinstvene tehnike gojenja, so te na splošno podobne tistim, ki se uporabljajo za gojenje drugih sort zelenjave.

Pogosto zastavljena vprašanja