Čebula Kvočka je starodavna kubanska sorta šalotke, primerna za široko paleto uporabe. Ta čebula je okusna, zelo rodovitna in idealna za gojenje na vrtu.
Malo zgodovine
Sorta Kvochka je priljubljena šalotka, pogosto imenovana "družinska čebula" ali "krompirjeva čebula". Ta zelenjava je bila prvotno gojena na Bližnjem vzhodu, kjer so jo imenovali "eškalot" (izhaja iz starodavnega mesta Aškalot).
Opis sorte
Čebula Kvočka je trajnica z več celicami. Rastlina tvori velika gnezda, ki vsebujejo približno petnajst čebulic. Vsaka čebulica tehta povprečno 100 g.
- ✓ Čebulice imajo zlato-bordo suhe luske in belkasto-rožnate sočne z vijoličnim odtenkom.
- ✓ Višina rastline je 30-40 cm, listi so tanki, dolgi približno 20 cm.
Višina rastline je 30–40 cm. Listi (perje) so zeleni, tanki in dolgi približno 20 cm. Cvetovi so majhni, belkasti ali rožnati. Čebulice so okrogle ali okroglo-ploščate. Suhe luske so zlato-bordo barve, medtem ko so sukulentne belkasto-rožnate z vijoličnim odtenkom.
Okus in uporaba
Čebula Kvočka ima sladek in pikanten okus ter se lahko uporablja v solatah in najrazličnejših jedeh, tako predjedih kot predjedih. Ima prijeten, bogat vonj po čebuli. Primerna je za konzerviranje in se odlično poda k mesu, ribam in zelenjavi.
Produktivnost in čas zorenja
Čas zorenja šalotke Kvochka je odvisen od časa sajenja in lokalnega podnebja. Od sajenja do žetve traja od 60 do 70 dni. Pridelek te sorte v komercialni pridelavi se giblje od 15 do 25 ton na hektar. Eno gnezdo šalotke da 1,5 kg čebule.
Prednosti in slabosti
Čebula Kvočka je odlična za tiste, ki uživajo v kulinaričnih dobrotah. Ta sorta je idealna za pripravo najrazličnejših jedi in ponuja številne druge prednosti.
Pri tej družinski čebuli niso našli nobenih pomanjkljivosti.
Zahteve spletnega mesta
Čebula Kvochka je nezahtevna zelenjavna kultura, gojimo jo lahko na vrtu ali na okenski polici, iz semen ali iz čebulic (setov).
- ✓ Za optimalno rast mora biti pH tal med 6,0 in 7,0.
- ✓ Tla morajo biti dobro odcedna, da se prepreči zastajanje vode in gnitje čebulic.
Kako pravilno posaditi sorto Kvochka:
- Za sajenje izberite dobro osvetljeno območje, kjer ni stoječe vode.
- Pred sajenjem čebulice pol ure namočimo v šibko rožnato raztopino kalijevega permanganata.
- Da bi do jeseni dobili velike čebulice, šalotko posadimo aprila. Ključno je, da se zemlja do takrat segreje na vsaj 10 °C.
- Sajenje je najbolje opraviti v hladnem vremenu – zgodaj spomladi ali jeseni, tik pred zimo. Slednja možnost omogoča, da se zgodnje zelenje pobere naslednjo sezono. Poleg tega jesenska sajenje omogoča žetev dva tedna prej kot spomladanska sajenje.
- Sorta Kvočka ima raje rahla, rodovitna tla z zadostno količino humusa. Pri težkih tleh je priporočljivo dodati pesek, v kisla pa lesni pepel.
- × Čebule Kvochka ne sadite po drugih čebulnih pridelkih, da se izognete boleznim.
- × Izogibajte se prezgodnji sajenju, ko se zemlja še ni dovolj ogrela, saj lahko to povzroči gnitje čebulic.
Šalotka najbolje uspeva na območjih, kjer so pred njo gojili stročnice, češnje, buče ali zelje.
Značilnosti pristanka
Za dober pridelek šalotke je pomembno, da jo pravilno posadimo.
Značilnosti pristanka:
- Parcelo pripravimo vnaprej, jeseni ali mesec in pol pred sajenjem. Nekaj tednov pred sajenjem gredice zrahljamo in zemljo razkužimo z zalivanjem z razkužilnimi raztopinami. Teden dni pred sajenjem dodamo 10 litrov komposta na kvadratni meter.
- Če čebulo gojimo s setvijo semen v predhodno izkopano zemljo, jo posadimo v vnaprej pripravljene luknje, ki jih poglobimo za 1 cm. Semena predhodno pripravimo tako, da jih 2-4 dni namočimo v topli vodi.
- Če šalotko gojite iz čebulic, pripravite sadilne luknje globoke 6–7 cm. Čebulice postavite vanje, ne da bi jih pritisnili. Sosednje luknje naj bodo narazen 7–10 cm, vrste pa 20–30 cm narazen.
Nianse skrbi za čebulo Kvochka
Čebula Kvočka ni posebej zahtevna glede nege, vendar za zagotovitev dobre letine šalotka potrebuje redno zalivanje in gnojenje. Prvi kalčki se pojavijo nekaj tednov po sajenju, naloga vrtnarja pa je, da jim zagotovi vodo in hranila.
Kako skrbeti za čebulo Kvochka:
- Sprva naj bo zalivanje redno. Približno mesec dni pred obiranjem je treba intenzivnost in pogostost zalivanja postopoma zmanjševati. Ko čebulice vzklijejo, je treba zalivanje omejiti, sicer obstaja nevarnost gnitve čebulic.
- Kompleksna gnojila se uporabljajo med aktivno rastjo. Priporočena pogostost je približno vsaka dva tedna. Vendar pa sta za normalno rast in razvoj dovolj dva nanosa na sezono:
- Spomladi, ko se pojavijo prva tri peresa, dodajte sečnino – 1 žlico na 10 litrov vode. Ta količina zadostuje za 10 kvadratnih metrov.
- Ko se čebulice začnejo oblikovati, dodajte kalijev monofosfat – 1 žlico na 10 litrov vode. Ta količina je izračunana za 1 kvadratni meter površine.
- Da bi zagotovili zadosten dostop kisika do korenin, gredice redno rahljamo. Hkrati odstranjujemo plevel, saj lahko zasenči nasade, absorbira hranila in celo privablja škodljivce.
Zatiranje bolezni in škodljivcev
Čebula družine Kvochka ima močan imunski sistem, vendar se v neugodnih razmerah poveča tveganje za glivične bolezni, kot so pepelasta plesen, peronospora, rja in gniloba vratu. Za boj proti njim uporabite Oxychom, Horus, Quadris, bordeauxovo mešanico in druge insekticide.
Če se škodljivci namnožijo in se ne izvajajo ustrezne preventive, lahko šalotko napadejo čebulne muhe, čebulne muhe, tobačni resarji in čebulne pršice. Če se ti škodljivci pojavijo, pridelke tretirajte z insekticidi, kot so Fufanon, Aktara, Actellic, Fitoverm ali podobni izdelki.
Žetev in skladiščenje
Čebulo pobiramo avgusta ali septembra, takoj ko listi začnejo rumeneti in se sušiti. Čebulice izkopljemo in sušimo na soncu 2-3 dni. Posušeno čebulo lahko varno shranimo približno 8 mesecev. Optimalna sobna temperatura je od +1 do +5°C.
Ocene
Sorta Kvochka je odlična izbira za ljubitelje starodavne čebule. Ta sorta šalotke vam bo vso sezono zagotavljala obilo čebulnic. Če jih shranite, lahko uživate v sočni čebuli do naslednje žetve.