Zimska čebula je pozimi odporna rastlina za sajenje.

Vsako leto vedno več vrtnarjev sadi čebulo pred zimo. Ta tehnika vam omogoča, da mesnato čebulo poberete zgodaj spomladi, s prihodom poletja pa lahko na svojem vrtu posadite drugo enoletno zelenjavo. Oglejmo si, kako pravilno gojiti zimsko čebulo in katere sorte uporabiti za zimsko sajenje.

Prednosti in slabosti zimske sajenja

Mnogi vrtnarji tradicionalno sejejo svoje pridelke spomladi, vendar so relativno nedavno, v zgodnjih devetdesetih letih prejšnjega stoletja, pridelovalci zelenjave začeli gojiti zimsko čebulo. Ta tehnologija ponuja številne prednosti, ki razkrivajo tudi njeno bistvo. Te so naslednje:

Kar zadeva slabosti zimske čebule, vrtnarji poudarjajo dve točki:

Medtem pa danes obstaja veliko število sort zimske čebule s skoraj 100-odstotno kalivostjo. Poleg tega obstajajo pozno zoreče sorte, katerih pridelek se lahko skladišči vsaj 8 mesecev. Zato je s pametnim pristopom k jesenski sajenju čebule mogoče te pomanjkljivosti popolnoma ublažiti.

Priljubljene zimske sorte

Če čebulo sejete pozimi, saj običajno raste v južnih regijah in zahteva toploto ter dolge dnevne svetlobe, boste spomladi dobili le skromen pridelek. Da bi se temu izognili, izberite zgodaj zoreče zimske sorte, ki prenašajo zmrzal in tvorijo čebulice z 12 urami dnevne svetlobe. Te sorte si bomo ogledali spodaj.

Lokalno v Arzamasu

Nacionalno vzgojena sorta čebule, odobrena za gojenje po skoraj celotni državi od leta 1943. Primerna za gojenje kot dvoletni pridelek iz sadike. Ta sorta sredi sezone potrebuje približno 68–86 dni od množičnega vznika do poleganja listov. Na kvadratni meter lahko pobere do 3,2 kg pridelka.

Zrele čebulice imajo naslednje značilnosti:

• povprečna teža – 40–80 g;
• okroglo-kubična oblika;
• suhe luske temno rumene barve z rjavim odtenkom;
• sočno belo meso, pikantnega okusa, ki ima lahko včasih zelenkast odtenek na vratu.

Sorta je odporna proti zmrzali, vendar je dovzetna za peronosporo in jo prizadene čebulna muha.

Danilovski

Ta sorta ima sredinsko obdobje zorenja: pri sajenju v sadiki traja rastna doba 13–14 tednov, pri setvi iz semen pa 16–17 tednov. Vzgojena je bila v Danilovskem okrožju Jaroslavlske regije in se goji v številnih državah SND. V Rusiji je primerna tudi za gojenje na Uralu in v Sibiriji, saj ji ustrezajo regije s kratkimi poletji.

Ta sorta obrodi le 1-2 čebulici na grozd. Tehtajo 80-100 g, vendar lahko v ugodnih pogojih dosežejo do 160 g. Plodovi so ploščati ali okroglo-ploščati in imajo sočno, svetlo vijolično meso z rdečim odtenkom. Prekriti so s suhimi, temno rdečimi luskami. Čebula ima pol-oster, blag in rahlo sladek okus.

Za razliko od prejšnje sorte je Danilovsky odporen na peronosporo.

Radar

Poznozrejna sorta čebule z visokim donosom – 25–35 ton na hektar. Radar je zimska sorta, zaradi česar je odporna proti zmrzali. Sposobnost rastline, da prenese ledene temperature, je odvisna od globine snega na tleh. Če je sneg globok, lahko čebula prenese temperature do –23 °C, če pa je tanek, lahko prenese temperature do –15 °C.

Čebulice so velike, tehtajo povprečno 150 g, nekatere pa tudi okoli 300 g. So okrogle in ploščate oblike ter prekrite z gostimi, svetlo rumenimi luskami, kar zagotavlja njihovo dolgotrajno shranjevanje.

Radar je odporen na različne bolezni in streljanje, in tudi praktično ni podvržen napadom škodljivcev.

Rdeči baron

Pozno zorela rdeča čebula. Obrodi pol-ostre plodove z naslednjimi značilnostmi:

• teža od 50 do 130 g;
• okrogla oblika, rahlo sploščena na vrhu in dnu;
• rdeče ali temno vijolične suhe luske in pulpa iste barve.

Za pridobitev največjih plodov je treba to sorto gojiti iz sadik. Pridelek je 60 g na hektar.

Rdeči baron Ni dovzetna za peronosporo, gnilobo korenin in fuzariozo.

Kip ValF1

Srednje sezonska sorta, ki je vse bolj priljubljena med vrtnarji. Njeno ime se iz angleščine prevaja kot "dobro vzdrževan". Dejansko ima ta hibrid odlično obstojnost. Proizvaja okrogle, ploščate čebulice z gostimi, visokokakovostnimi, suhimi luskami sijoče bronaste barve. Te čebulice tehtajo v povprečju od 100 do 150 g.

Hibrid je odporen na strekanje, dobro prenaša hladne zime in je imun na številne bolezni in vrtne škodljivce, vključno s čebulnimi muhami in ogorčicami.

Senshui

Zgodnja sorta z dobrimi donosi in dolgo obstojnostjo (do 6 mesecev). Daje okrogle čebulice, na voljo pa so tudi ploščate. Imajo goste, rumeno-rjave luske in belo, pikantno meso.

Sorta je praktično imuna na napade žuželk in kaže odpornost na glivične bolezni, vključno s pepelasto plesnijo.

Struton

Srednje sezonska sorta, ki se od drugih ozimnih pridelkov loči po svojem izrazitem, pikantnem okusu. Plodovi so eliptične oblike in prekriti s suhimi, zlato rjavimi luskami. Tehtajo povprečno 70–180 g. Shranjujejo se lahko do 8 mesecev, ne da bi izgubili okus ali tržnost.

Struton je praktično imun na napade škodljivcev in glivične bolezni. Rastlina redko proizvaja poganjke.

Strigunovski

Ta zgodnje zorela, visokorodna sorta daje do 3,5 kg čebulnic na kvadratni meter parcele z naslednjimi lastnostmi:

• teža – 45–80 g;
• oblika – okrogla z rahlim zoženjem na dnu in vrhu;
• suhe luske so goste, rumene barve z rožnatim ali rjavim odtenkom;
• Pulpa je bela in sočna, z ostrim okusom.

Sorta ima visoko stopnjo kalivosti – od 50 do 98 %. Ob pravilnem skladiščenju lahko pridelek traja skoraj do naslednje sezone.

V nekaterih letih pridelek močno napadejo škodljivci in ga prizadenejo bolezni.

Centurion F1

Srednje zgodnji hibrid z odlično obstojnostjo (več kot 8 mesecev). Plodovi so okrogli in podolgovati, tehtajo približno 110–160 g in so prekriti z zlato rjavo kožico. Meso je belo in sočno, s pikantnim okusom.

Sorta se ponaša tudi z dobrimi donosi. Z 1 kvadratnega metra gredice lahko poberemo do 4 kg sadja. V industrijskem obsegu ta številka znaša 300-400 centov na hektar.

Hidrid je odporen na večje bolezni čebule in nima sposobnosti izstreljevanja puščic.

Shakespeare

Med zimskimi sortami je ta priljubljena med vrtnarji, saj ima največjo odpornost proti zmrzali. Za razliko od Radarja lahko prenese temperature do -18 °C in manj, tudi brez snežne odeje. Po sneženju rastlini ne bodo škodovale niti nižje temperature.

Shakespeare ima velike plodove, ki tehtajo povprečno 100 g. So okrogle oblike, imajo suhe, rjave luske in gosto belo meso s pol-ostrim okusom.

Sorta ne proizvaja poganjkov, vendar je šibko odporna na bolezni.

Stuttgartenriesen

Zgodnje zorela sorta, vzrejena v Nemčiji, daje ploščate ali okroglo-ploščate plodove s suhimi rumenimi in rahlo rjavimi luskami, čeprav se najdejo tudi beli primerki. Meso je vedno belo, z ostrim okusom in najvišjo vsebnostjo vitamina C od vseh sort čebule.

Ta sorta je cenjena zaradi velikih čebulic, ki tehtajo od 100-150 g do 250 g. Imajo dolg rok trajanja.

Stuttgartenriesen ima pomembno pomanjkljivost: pogosto ga prizadene peronospora in nekoliko redkeje gniloba vratu.

Ellan

Zgodnje zorela zimska sorta, za katero sta značilna dobra kalitev in odličen okus. Okrogle čebulice s suhimi, slamnatimi luskami tehtajo 100–150 g in imajo belo meso sladkega okusa. Ellan lahko uživamo že junija, ko mlada čebula in česen še rasteta, lanskoletni pridelek pa je že izčrpan.

Sorta je odporna na peronosporo in dobro prenaša mraz.

Pregled najboljših zimskih sort iz Nizozemske je na voljo v spodnjem videoposnetku:

Datumi sajenja

Za zagotovitev zgodnje žetve čebule je ključnega pomena, da pravilno določite čas sajenja zimske čebule. Ta dejavnik je odvisen od specifičnih vremenskih razmer, zato je treba ugodne dni sajenja določiti za vsak primer posebej. Upoštevati je treba naslednja navodila:

• sadilna dela je treba opraviti pred prihodom prave zime, torej pred zmrzaljo;
• Od sajenja do nastopa zmrzali naj bi minilo 3-4 tedne, da se rastlina lahko popolnoma ukorenini v tleh (vremenske razmere se vsako leto spreminjajo, zato morate spremljati napoved);
• Najboljši čas za sajenje je, ko je temperatura stabilna, med +4 in +6°C (sajenja se ne sme začeti pred tem časom, sicer se bo število poganjkov spomladi znatno povečalo).

Glede na zgoraj navedeno je jasno, da se čas sajenja razlikuje glede na regijo. Na primer, v osrednji Rusiji, vključno z Moskovsko regijo, je optimalno obdobje od oktobra do začetka novembra. Vendar pa je treba nekatere sorte posaditi pred koncem avgusta – med 15. in 25. avgustom. Te rastline imajo dolgo rastno dobo, kar jim omogoča, da se pred nastopom hladnega vremena popolnoma ukoreninijo. Ključno je, da sadike pred zmrzaljo razvijejo 4–5 listov in krošnjo s premerom 5 mm.

Lunin koledar lahko pomaga tudi pri določanju ugodnih dni za sajenje ozimnih pridelkov, po njem čebule ne smemo saditi med polno luno.

Kako gojiti čebulne semenke za zimsko sajenje?

Izkušeni vrtnarji raje gojijo svoje sadeže iz zmrzali odpornih semen čebule (nigella), kupljenih v specializirani trgovini. Ta postopek lahko razdelimo na več faz:

1. Določanje datumov setveZgodaj spomladi, takoj ko se sneg stopi in se zemlja segreje, začnite sejati semena črnega ...
2. SetevSemena lahko posejemo na gosto v trakove, razmaknjene 5–6 cm, na globino 1,5–2 cm. Priporočena količina semena je 35–40 semen na kvadratni meter. Razmik med vrstami mora biti širok, da se omogoči enostavno pletje. V ta namen lahko med trakovi pustimo 35–40 cm razmika.
   Po setvi je treba semena črnega ...
3. Skrb za pridelkeKo se pojavijo prvi poganjki, je treba gredico prvič zaliti. Nato je treba ta postopek izvesti šele, ko se na površini zemlje pojavi skorja. Po močnem deževju je treba zemljo rahlo zrahljati, da zrak doseže korenine rastlin. Odstraniti je treba tudi plevel. Gredico lahko tudi pognojimo, vendar le preden se sadike pojavijo.
   

   Sajenja ne smemo močno gnojiti, sicer lahko čebulice izgubijo vse semenske lastnosti.

   • Pobiranje čebulnih garniturČebulne sadike so pogosto pripravljene za obiranje konec julija ali v začetku avgusta. Do takrat njihovi listi porumenijo, se posušijo in odpadejo. Vse sadike je treba takoj izkopati in pustiti na gredici, da se posušijo. Ko se čebulice posušijo, lahko njihove liste enostavno in hitro olupite ročno.
   • Sortiranje čebulicZbrane čebulice je treba izbrati in sortirati. Velike čebulice (s premerom nad 1 cm) je treba postaviti na eno stran, majhne čebulice (s premerom do 1 cm) pa na drugo. Vse poškodovane čebulice je treba odstraniti.

   Za jesensko sajenje uporabite gredice, manjše od 1 cm. Večje korenike lahko v zemljo posadite spomladi.

Izbira lokacije in priprava tal

Čebulne sadeže je treba posaditi na pravo mesto, sicer lahko pozabite na veliko letino velikih čebulnic. Lokacija je treba izbrati ob upoštevanju več parametrov:

• OsvetlitevMesto sajenja naj bo na sončni legi. Prav tako mora biti dobro zaščiteno pred vetrom in prepihom.
• Prehod celinskih vodaMokra tla, zlasti pozimi, bodo povzročila gnitje in odmiranje rastlin. Da bi se temu izognili, je čebulo najbolje posaditi na del vrta, ki spomladi ne poplavi, ali pa se nahaja na hribu. Če je območje blizu podtalnice, je drenaža bistvena za zagotovitev ustreznega odtekanja vode.
• TlaZa najboljša območja za sajenje čebule veljajo tista s humusno-peščenimi tlemi ali s prevlado humusne ilovice.
• Najslabši predhodnikiČebule ne smemo saditi na istem mestu več kot dve zaporedni sezoni. Pridelek lahko na isto mesto vrnete šele po 4-5 letih. Prav tako ni priporočljivo gojiti čebule po ovsu. Neupoštevanje tega pravila lahko povzroči okužbo tal s patogeni, ki lahko preživijo zmrzal in uničijo celoten pridelek. Za zaščito pred ogorčicami čebule ne smemo saditi tudi po:
  • krompir;
  • peteršilj;
  • zelena;
  • lucerna;
  • detelja.
• Najboljši predhodnikiZaželeno je, da so na določenem območju predhodno rasle naslednje kulture:
  • žita (vsa razen ovsa);
  • stročnice (grah, fižol);
  • žita (rž, koruza);
  • različne vrste solate in zelja;
  • pesa;
  • korenje;
  • paradižniki;
  • kumare
  • posilstvo.

Za izboljšanje strukture tal in povečanje njene rodovitnosti je vredno pred čebulo posaditi zeleno gnojilo, ga pokositi približno 30 dni pred sajenjem semen in ga vdelati v zemljo.

Izbrano parcelo je treba pripraviti vnaprej, začenši poleti (približno mesec dni pred zimsko sajenjem). Prekopati jo je treba in pognojiti s kompostom. Če je bil kompost dodan prejšnjim pridelkom, lahko ta korak preskočite, saj bo do sajenja čebule že obogatil zemljo in pridobil enotno teksturo. Nikoli ne dodajajte svežega gnoja čebulnim sadikam, sicer bodo čebulice rahle in zelena masa jih bo znatno odtehtala.

Skupaj s humusom lahko zemljo gnojimo z naslednjimi gnojili (na 1 kvadratni meter):

• 20-25 g superfosfata;
• 10-15 g kalijeve soli;
• 30 g amofoske.

Tik pred sajenjem je treba zemljo zaliti in pustiti nekaj ur, da se posuši. Nato jo je treba rahlo zrahljati, opleti in poravnati. Pri sajenju lahko v luknje dodate tudi ščepec lesnega pepela.

Sajenje čebulnih garnitur

Sortirane čebulne garniture lahko posadimo v pripravljeno zemljo. Poseben vzorec sajenja je odvisen od namena pridelka.

Na repi

Na dan sajenja morate v gredici pripraviti brazde po tem vzorcu:

• širina med vrstami je od 12 do 15 cm (odvisno od premera čebulic: večji kot je, bolj narazen je treba postaviti vrste);
• razdalja med majhnimi čebulicami v vrsti je od 5-6 do 10 cm (mora biti takšna, da je površina za hranjenje zadostna);
• Globina sajenja sadik je 4-5 cm (če sadite sadiko na manjšo globino, bodo spomladi čebulice štrlele iz tal in bodo trpele zaradi mraza).

Pri sajenju pozimi ne smemo odrezati vratov čebulic.

Posušene čebulice položite v pripravljene vrste, nato pa jih pokrijte z lahko zemljo – mešanico vrtne zemlje s humusom ali peskom. Končano zasaditev je treba zastirkati, preden nastopi pričakovano hladno vreme. Kot zastirko lahko uporabite naslednje materiale:

• suhi listi ali humus;
• slama;
• sesekljani vršički stročnic;
• padle iglice;
• cvetna stebla;
• žagovina;
• borove iglice;
• majhne veje (po obrezovanju jablan, malin).

V zmrzalnih dneh lahko zasaditve prekrijete z belimi agrovlakni. To bo čebuli pomagalo preživeti zime z malo snega in temperaturami, ki padejo do -20 °C.

Na zelenicah

Če gojimo čebulo za zeleno pridelavo, uporabimo nekoliko drugačno tehniko. Najprej lahko uporabimo večje gredice – tiste, primerne za spomladansko sajenje. Prilagodimo tudi vzorec sajenja:

• širina med vrstami – od 15 do 20 cm;
• razdalja med sklopi v vrsti je od 9 do 12 cm;
• Globina sajenja semenske čebule je 4-6 cm.

Območje sajenja je treba izolirati s plastjo zastirke iz suhega listja ali odpadlih borovih iglic. V nasprotnem primeru bodo vsa semena zmrznila in spomladi ne bodo kalila.

Skrb za zimsko čebulo

Za uspešno gojenje zimske čebule je v rastni sezoni bistvenega pomena ustrezna nega. To vključuje številne kmetijske prakse in zaščito pridelka pred boleznimi in škodljivci.

Agrotehnični ukrepi

Ko se rastlina razvija, je treba pravočasno izvesti naslednje manipulacije:

• ZalivanjeGredice zalivajte zmerno, ko se posušijo. Izogibajte se prekomernemu zalivanju, saj bo zastajajoča vlaga povzročila gnitje čebulic. Če je jesen suha in dlje časa ni bilo padavin (približno 20 dni), čebulo zalijte večkrat.
• RahljanjeKo se po 18–20 dneh pojavijo prvi poganjki, zemljo prvič zrahljajte. To je treba nato početi redno – po taljenju snega, močnem deževju ali zalivanju.
  V mehki zemlji bodo čebulice pridobile na masi in zrasle velike, medtem ko bodo v trdi zemlji ostale majhne, ​​po velikosti podobne česnu. Previdno zrahljajte zemljo, da preprečite poškodbe ali okužbo čebulic.
• PletjeNa gredici je treba preprečiti rast plevela, saj lahko zaduši nežne mlade poganjke čebule. Zato morate gredico med rahljanjem zemlje tudi opleti.
• OkopavanjeDa čebulice ne bi zmrznile in da bi ostale pod zemljo, grmovje pred začetkom zime zakopljite 5-7 cm globoko.
• PrelivTo se stori le, če so tla močno izčrpana. Če je bilo uporabljeno gnojilo, dodatno gnojenje ni potrebno. V tem primeru velja pravilo: bolje je premalo gnojiti kot preveč.
  Težava je v tem, da bo preveč gnojila povzročilo hitro rast zelene mase, čebulice pa bodo majhne in rahle, neprimerne za dolgotrajno skladiščenje. Takoj jih bo treba izkopati, pojesti ali zavreči. Če je zemlja izčrpana, jo lahko pognojite 2-3 krat po naslednjem urniku:
  • spomladi, ko se zemlja segreje in se pojavijo prvi poganjki, previdno zrahljajte gredico in zalijte z raztopino mulleina ali razredčenega piščančjega gnoja (to so dušikovi dodatki, ki bodo pospešili rast čebule);
  • Ko se pojavijo prvi zeleni listi, čebulo nahranite z imunomodulatorji ali stimulansi rasti, na primer z raztopino Plantafola (pripravke uporabljajte strogo v skladu z navodili na embalaži);
  • Poleti, junija ali julija (v fazi nastajanja čebulic), gredice zalijte z raztopino lesnega pepela (to ni le dobro gnojilo, ampak tudi učinkovito sredstvo proti škodljivcem).

  Zimske čebule ne smemo gnojiti jeseni, saj lahko to povzroči, da čebulice takoj začnejo rasti in ne bodo preživele zime. Največ, kar lahko v tem obdobju storite, je, da na gredico dodate malo pepela in humusa. To bo izboljšalo rodovitnost tal, vendar ne bo pospešilo zorenja čebulic.

• Odstranjevanje mulčaZgodaj spomladi, takoj ko se sneg stopi, odstranite plast zastirke z gredice. Da preprečite poškodbe zaradi zmrzali, zasaditve ponoči pokrijte z belo netkano tkanino.

Zaščita pred boleznimi in škodljivci

Za zaščito pridelkov pred boleznimi in škodljivci upoštevajte pravila kolobarjenja. Poleg tega upoštevajte naslednje preventivne ukrepe:

• med vrstami posadite korenje, ognjič ali ognjič;
• dvakrat, v presledkih 8-10 dni (konec junija in sredi julija), med vrstami raztresite mešanico tobačnega prahu, gorčice in pepela.

Vendar pa lahko tudi če se sprejmejo takšni ukrepi, naslednje predstavlja nevarnost za sajenje čebule:

• Čebulna muhaNa vrtovih se pojavi sredi maja, kjer odloži jajčeca na čebuli in okoliški zemlji. Vsaj dve generaciji škodljivca lahko poleti napadeta pridelke. Njihove ličinke se zavrtajo v čebulice in povzročijo njihovo gnitje. Za zatiranje muhe pridelek obdelajte z organofosfati (imid, tiakloprid) ali pa v zemljo nanesite granulirane pripravke (Bazudin, fosfamid).
• peronosporaJeseni napada gredice s čebulo. Po okužbi rastline zakrnejo, se v suhem vremenu posušijo, v vlažnem vremenu pa se prekrijejo s sivo-vijolično prevleko.
  Kot preventivni ukrep je treba čebulo tretirati s kontaktnimi fungicidi (bakrov oksiklorid, Oxychom) vsakih 12–14 dni. V oblačnem vremenu je treba ta interval skrajšati na 7–8 dni. Če se rastlina okuži, jo je treba tretirati s sistemskimi fungicidi (Acrobat MC, Ridomil MC). Priporočljivo je izmenično obravnavanje.

Pri gojenju čebule za zelene liste zasaditev ne morete obdelati s pesticidi.

Žetev in skladiščenje

Ko čebulice dozorijo, jih je treba odstraniti z vrta. Na to kažejo naslednji znaki:

• suhe luske repe so pridobile barvo, značilno za določeno sorto, na primer oranžno, vijolično ali rdečo;
• listje je odpadlo.

Nekateri vrtnarji namerno polagajo liste na tla, da bi pospešili zorenje čebulic. Vendar je najbolje počakati, da se naravni proces zorenja zaključi, sicer lahko trpi kakovost sadja.

Pri obiranju je treba zrelo čebulo previdno izkopati z vilami ali lopato, jo otresti zemlje in posušiti na zraku. Za shranjevanje je čebulo najbolje shraniti s popolnoma suhimi listi in koreninami. Nezrelo čebulo in čebulo z debelimi, sočnimi vratovi je treba takoj pojesti, saj se ne skladišči dobro.

Izkušeni vrtnar bo v naslednjem videoposnetku razkril skrivnosti gojenja zimske čebule:

Danes je na voljo široka paleta sort zimske čebule z visoko odpornostjo na mraz. Posadimo jih lahko pred zimo, da dobimo zgodnji pridelek čebulnic od konca junija do začetka avgusta. Te sorte so enostavne za gojenje in zahtevajo le pravočasno izvajanje osnovnih kmetijskih praks.

Pogosto zastavljena vprašanja