Čebula Pobeda je pridobila široko priljubljenost zaradi svoje nezahtevnosti, odličnega okusa in koristnih lastnosti. Pozornost pritegne s svojimi elegantnimi zelenimi poganjki in aromatičnimi listi. Znana je po svojih edinstvenih lastnostih, ki spodbujajo zdravje, zaradi visoke vsebnosti biološko aktivnih snovi. Pravočasna nega je za to poljščino bistvenega pomena.
Botanični opis
Sibirski divji česen, znan tudi kot sibirski česen, je trajnica. Tvori navpično rozeto temno zelenih, sočnih in nežnih listov. Stebla lahko dosežejo višino od 30 do 70 cm.
Čebulice so stožčasto-valjaste oblike, njihove suhe luske pa so svetlo rjave ali sivkasto rjave barve. Za to sorto so značilni visoki donosi in dobra transportnost. Povprečni pridelek je 1,6 kg na kvadratni meter.
Okusne značilnosti
Čebula se uporablja tako sveža kot za konzerviranje. Zaradi blagega okusa je odličen dodatek k različnim jedem.
Kemična sestava
Vsi deli čebule so bogati z ogljikovimi hidrati, eteričnimi olji (0,007%), prostaglandini in spojinami, ki vsebujejo žveplo, kot sta aliin in alil izotiocianat.
Vsebujejo naslednje snovi:
- askorbinska kislina (vitamin C) v koncentraciji do 750 mg% (v čebulicah 50-100 mg%, v svežih listih do 7 mg%);
- flavonoidi;
- saponini;
- alifatski aldehidi;
- fenolne kisline;
- fitoncidi;
- sluz;
- sladkor (0,3 %;
- citronska kislina (0,05 %);
- mikroelementi: železo, mangan, cink, baker, krom, molibden in drugi.
Gospodarski pomen in uporaba
Ima močne fitoncidne lastnosti, ki zagotavljajo njegovo antiskorbutsko in protivirusno delovanje. Rastlina pomaga zniževati krvni tlak, izboljšuje črevesno motiliteto, spodbuja normalen razvoj črevesne flore ter povečuje amplitudo in pravilnost srčnega utripa.
Kultura se odlikuje po svojih antisklerotičnih, baktericidnih, bakteriostatičnih, protiglivičnih in antihelmintskih lastnostih.
Divji česen se pogosto uporablja v tradicionalni medicini v različnih državah:
- V mongolski in bolgarski medicini se divji česen uporablja za aterosklerozo, hipertenzijo, preprečevanje gripe, zdravljenje žuljev in bradavic ter kot zdravilo proti protinu.
- V tibetanski medicini se uporablja pri bronhitisu, nevrozah, nevrasteniji in ginekoloških boleznih (vnetni procesi, amenoreja).
- V ruski ljudski medicini se listi divjega česna nanašajo na oči pri konjunktivitisu in se priporočajo kot hrana za oslabljen vid.
- V Sibiriji se poparek in tinktura divjega česna uporabljata pri bronhitisu, revmi, vročini, prebavnih boleznih ter kot potenje in sredstvo za izboljšanje apetita in prebave.
Na Kavkazu se čebula Victory uporablja za zdravljenje različnih črevesnih nalezljivih bolezni.
Sajenje divjega česna sorte Pobeda
Ta rastlina je nezahtevna, odporna in zaradi nizkih zahtev glede vzdrževanja zelo koristna za vrtnarje. Pravilna pridelava je bistvenega pomena za dobro rast in obilne letine.
Pristanišče
Uspeva na različnih lokacijah: v senci, blizu grmovnic in dreves ter ob gospodarskih poslopjih in ograjah. To je še posebej koristno za sodobne, majhne parcele. Idealna lokacija za gojenje čebule je v bližini vodnih teles in različnih stavb, po možnosti na senčnih območjih.
- ✓ Upoštevajte gladino podtalnice: ne sme biti bližje kot 1,5 m od površine.
- ✓ Zagotovite zaščito pred močnim vetrom, ki lahko poškoduje občutljive liste.
Tla
Uspeva v mešanih gozdovih z vlažno, rahlo zemljo. Jeseni odpadlo listje prekrije območja, kjer raste česen, vse do pomladi. Na vrtu je enostavno ustvariti razmere, ki so zelo podobne naravnim.
Za optimalno rast rastlina potrebuje rahlo, globoko obdelano zemljo (40–45 cm) in obogateno z organskimi gnojili. Pri sajenju uporabite dodatno gnojilo:
- superfosfat (35-40 g);
- kalijeva sol (15-20 g);
- amonijev nitrat (15–20 g);
- kompost ali gnili gnoj (10 kg na 1 kvadratni meter).
Setev semen
Za uspešno gojenje semena poberite pravočasno; začnejo se oblikovati in odpadati v začetku julija. Posejte jih istega leta, saj se kalivost sčasoma zmanjšuje. Semena posejte v dobro prekopano, globoko zrahljano in vlažno zemljo.
Upoštevajte ta priporočila:
- Optimalni čas za setev je jesen, konec septembra - začetek oktobra.
- Semena posejte na globino 2-3 cm. Žetev bo možna šele tri leta po setvi.
- Spomladi divji česen požene nežne in krhke poganjke, ki jih pletje ali obdelava zemlje zlahka poškoduje. Zato mnogi vrtnarji najprej posejejo semena v škatle. Jeseni jih vkopljejo v vrt in jih za zaščito pokrijejo s snegom.
- Območje sajenja takoj ogradite, da preprečite teptanje.
- Območje temeljito prekopljite, odstranite plevel in nanesite gnojilo.
- Naredite plitve brazde (do 5 cm) in posejte semena, ki jih enakomerno razporedite s hitrostjo 10 g na kvadratni meter. Semena potresite z rahljo zemljo in jih rahlo stisnite.
- × Ne uporabljajte semen, starejših od enega leta, saj se njihova kalivost močno zmanjša.
- × Izogibajte se sajenju semen pregloboko, saj lahko to povzroči njihovo gnitje.
Vegetativna metoda
Divji česen posadite zgodaj spomladi ali jeseni. Pri sajenju pazite, da je nadzemni del čebulice, natančneje prepletena "mreža", nad tlemi. Med čebulicami vzdržujte razdaljo 15–20 cm in 20–25 cm med vrstami, na globini 5–7 cm ali 2–3 cm, odvisno od velikosti čebulice.
Po sajenju čebulice prekrijte s 5-6 cm plastjo rahle zemlje. Presadite jih med julijem in septembrom, ko so v mirovanju in zlahka prenašajo motnje.
Skrb za divji česen sorte Pobeda
To je rastlina, ki jo je enostavno gojiti in zahteva minimalno nego. Pomembno je upoštevati nekaj standardnih kmetijskih praks.
Zalivanje in gnojenje
Takoj ko se pojavijo prvi poganjki, skrbno očistite območje lanskoletne vegetacije. Vzdržujte vlažnost tal skozi celotno rastno dobo. Zalivanje prenehajte sredi julija, ko listi rastline začnejo rumeneti.
Sredi aprila uporabite prvo gnojilo z dušikovim gnojilom – 15–20 g sečnine na 10 litrov vode. Maja in junija uporabite mineralno raztopino – 30–40 g lesnega pepela na 10 litrov vode.
Prašek
Od drugega leta naprej redno dodajajte zemljo okoli sadik ali jih zbijte z odpadlim listjem. Tanka plast listja ustvarja ugodne pogoje za razvoj rastline in jo približuje naravnim razmeram. To zmanjša potrebo po gnojenju.
Zimovanje
Čebula Pobeda ne potrebuje dodatne izolacije. Če pa je zima rahla in sneži, pokrijte rastline s slamo ali smrekovimi vejami.
- ✓ Prepričajte se, da območja ne poplavljajo izvirske vode.
- ✓ Prepričajte se, da material za zastirko ne vsebuje semen plevela.
Škodljivci in bolezni
Močan česnov vonj listov pojasnjuje močno imunost rastline in odsotnost škodljivcev. Če se na rastlini pojavijo poškodbe, jo obdelajte s fiziološko raztopino (100–120 g soli na 10 litrov vode). Naslednji dan ostanke sperite z vodo iz zalivalke.
Divji česen redko zboli. Če se pojavijo zarjavele lise, prizadeta mesta obdelajte z raztopino bakrovega oksiklorida (1 žlica na 10 litrov vode) in po potrebi dodajte tekoče milo. Tretma ponovite po 1,5–2 tednih. Med zdravljenjem listov ne uživajte 2–2,5 tedna.
Žetev
Pobiranje pridelka 3–4 leta po sajenju: odrežite najbolj zunanje liste. Ne odrežite jih popolnoma, saj se v sezoni ne bodo popolnoma ponovno razvili in rastlina ne bo mogla zbrati dovolj hranil za pripravo na zimo ali oblikovanje nove čebulice.
Shranjevanje
Sveže nabrana čebula se ne obdrži dolgo – le 3–4 dni. Če želite podaljšati njen rok trajanja, jo zamrznite. To storite tako, da jo temeljito operete in posušite, drobno sesekljate in zapakirate v plastične vrečke. Tako bo čebula ohranila svojo hranilno vrednost 1–1,5 leta.
Razmnoževanje divjega česna
Najlažji način razmnoževanja je z delitvijo rastline. Zgodaj spomladi ali poleti izberite oblačen dan in ločite del zdrave, zrele rastline. Te naj imajo korenine. Čebulice presadite v nove gredice, pri čemer naj bodo razmaknjene 20–35 cm, vrste pa naj bodo razmaknjene 30–45 cm.
Ocene
Čebula Pobeda je enostavna za gojenje in zahteva minimalno pozornost. Ta sorta je prejela številne pozitivne ocene zaradi svoje dobre produktivnosti in koristnih lastnosti. S pravočasno in skrbno nego lahko uživate v doslednih pridelkih in okusnih, aromatičnih listih.