Ruska zimska čebula spada v kategorijo valižanskih sort čebule. Že njeno ime pove samo zase: je zelo odporna proti zmrzali in ponavljajočim se zmrzali, zato jo priporočamo za gojenje v ostrih podnebjih. Njena posebnost je, da čebula uspeva ne glede na vremenske razmere, tudi pri temperaturah do 10 stopinj Celzija, kar je za večino sort čebule nenavadno.
Kakšna je ta vrsta?
Ruski zimski timijan spada v družino čebulnic in je del skupine belušev. Ta zelenjava se odlikuje po debelem, rumenkastem gomolju in peresastih listih. V drugem letu rastlina oblikuje dolgo steblo, na vrhu katerega je dežnik. To je užitno steblo.
Posebnosti izvora
Zgodovina razvoja te sorte se začne z delom več ruskih znanstvenikov: M. V. Dubove, A. F. Agafonova, I. I. Eršova in Juja V. Abrahine. Njihov cilj je bil ustvariti sorto valižanske čebule, ki bi lahko konkurirala že obstoječim in splošno znanim sortam v državi.
Zahvaljujoč številnim inovacijam, uporabi naprednih tehnologij žlahtnjenja in obsežnemu testiranju je Ruska zima postala bolj vsestranska in tehnično napredna. V državni register je bila vpisana leta 2001 in je od takrat pridobila priljubljenost med ruskimi vrtnarji in velikimi kmeti.
Po več kot dvajsetih letih razvoja je Ruska zima postala klasična sorta, ki se goji v različnih podnebnih pasovih Rusije. Razvoj je potekal v Zveznem znanstvenem centru za gojenje zelenjave.
Zunanji podatki
Listi so bogato zeleni, s koničastimi konicami in rahlim voskastim premazom. Za razliko od običajnih sort ta čebula nima izrazite čebulice; namesto tega ima majhen, debel, rumenkast gomolj na samem dnu stebla.
V drugem letu čebula začne oblikovati dolga stebla, visoka do 45 cm, s socvetjem v obliki dežnika. Brstenje se pojavi junija, semena pa dozorijo julija. Ko lažna čebulica odmre, se na njenem mestu pojavi nadomestni popek.
Okusne značilnosti in namen
Listi te sorte čebule imajo blag in rahlo kiselkast okus. Ruska zimska čebula se najpogosteje uporablja sveža. Nekateri jo imajo raje kot mlado čebulo. Ruska zimska čebula ni le okusna, ampak je tudi bogata z vitaminom C, zaradi česar je idealna sestavina za solate, predjedi in glavne jedi.
Zorenje in pridelek
Ta sorta spada v srednje zgodnjo skupino valižanskih čebul in doseže polno zrelost približno 70–75 dni po pojavu prvih poganjkov. Tehnična zrelost nastopi 30 dni po tem, ko začnejo listi rasti.
Sorta Ruska zima je znana po svoji produktivnosti – z enim samim pokoševanjem lahko obrodi 1,5–1,6 kg plodov na kvadratni meter, kar pomeni skupni pridelek 3,6–3,7 kg v celotni sezoni. Pri komercialni pridelavi pa lahko ta sorta obrodi 15–18 ton na hektar.
Rastoče regije
Ta sorta čebule se ponaša z nekonkurenčnimi donosi in je odporna na nizke temperature in sušo, zato jo priporočamo za gojenje v različnih podnebjih, z izjemo Daljnega severa. Rusko zimsko čebulo lahko gojimo po vsej Rusiji in sosednjih državah.
Prednosti in slabosti
Ta sorta je priljubljena med širokim krogom ljudi – velikimi kmeti, poletnimi prebivalci in potrošniki. To priznanje si je prislužila zaradi naslednjih lastnosti:
Slabosti vključujejo:
Navodila po korakih za gojenje
Ruska zimska valižanska čebula je resnično edinstvena – lahko jo sadimo ne le na odprtih gredicah in v rastlinjakih, temveč tudi v zaprtih prostorih (v stanovanjih). Poleg tega lahko v slednjem primeru obrodi sadove vse leto.
Doma
Obstajata dva glavna načina gojenja drobnjaka v zaprtih prostorih: na okenski polici ali na balkonu. V prvem primeru bo rastlina uspevala vse leto, medtem ko lahko na balkonu obiramo od aprila do septembra-decembra, odvisno od podnebnega pasu in izolacije balkona.
Primerni pogoji
Za gojenje drobnjaka na okenski polici pozimi zadostujeta toplota ogrevalnega sistema in temperatura približno 18–22 stopinj Celzija. Sprva, po sajenju semen, je priporočljivo ustvariti mikroklimo pod plastično folijo, da se ohrani želena raven vlažnosti.
Ko se pojavijo zeleni poganjki, lahko pokrov odstranite in ga pustite le ponoči.
Za sajenje drobnjaka boste potrebovali naslednje orodje in materiale:
- kartonske ali plastične posode, lahko uporabite tudi glinene, vendar so težke;
- univerzalne podaljšane palete, katerih parametri morajo ustrezati prostornini zabojnikov;
- orodja za notranje rože – mini lopata itd.;
- drenažni material - običajno se uporabljajo majhni kamenčki, drobljenec, kamni, školjke, ekspandirana glina in podobno (vzemite ga toliko, da je drenažni sloj v vsakem loncu 1-1,5 cm).
Ključni pogoj je prisotnost lukenj na dnu za drenažo.
Temeljni premaz
Čebula potrebuje rodovitno zemljo z nevtralnim pH. Obstajajo že pripravljene mešanice zemlje, lahko pa si jih pripravite tudi sami, kar lahko znatno prihrani vaš družinski proračun. Katera mešanica zemlje velja za optimalno?
- vzemite enako količino komposta z travnato zemljo;
- V 10-litrsko posodo nalijte 200 g lesnega pepela in enako količino peska;
- Sem dodajte predhodno zmešani substrat – vedro naj bo polno;
- dobro premešajte, dokler ni gladko;
- Za dezinfekcijo mešanico obdelajte s 3% raztopino kalijevega permanganata.
Priprava materiala
Pomembno je izbrati semena z visoko stopnjo kalivosti. To storite tako, da jih položite v globoko posodo s toplo vodo in pustite stati 15–20 minut. Po tem času odstranite vsa votla semena s površine vode. Za setev uporabite semena, ki se usedejo na dno.
Pripravljalne dejavnosti vključujejo naslednje ukrepe:
- Semena dajte v majhno skledo.
- Prelijte jih z majhno količino tople vode, vendar tako, da je vsaka mikrobubljica prekrita s tekočino.
- Pustite stati 12-14 ur.
- Naslednji dan vodo odcedite.
- Pripravite svetlo rožnato raztopino kalijevega permanganata.
- Napolnite sadilni material z njim.
- Vztrajajte približno 30-45 minut.
- Odstranite na papirnate in krpene brisače.
- Za lažjo setev semena posušite.
Shema in tehnologija
Semena posadite 1,2–1,6 cm globoko v pripravljen substrat. Če uporabljate dolgo sadilno posodo, pustite med sadikami 3 cm razdalje. Pokrijte z zemljo, rahlo navlažite z razpršilko in pokrijte s plastično folijo. Postavite na toplo mesto za kalitev in počakajte, da se pojavijo prvi zeleni poganjki.
Dejavnosti oskrbe
V prvem mesecu, ko se mlade sadike razvijajo na okenski polici, jim je treba zagotoviti hranila in umetno svetlobo. Pozimi je priporočljivo zagotoviti svetlobo dodatnih 4 ure na dan z uporabo fitolamp ali fluorescentnih sijalk.
Upoštevajte tudi druge pomembne podrobnosti o gojenju ruske zimske valižanske čebule doma:
- Ta čebula ima raje vlažno okolje, zato je redno zalivanje bistvenega pomena. Prekomernemu zalivanju se izognite tako, da v pladnju zagotovite drenažni sistem. Uporabljajte le toplo vodo, ki je stala nekaj ur. Upoštevajte, da je treba poleti zalivanje povečati, pozimi pa zmanjšati.
- Sadike je treba prezračevati, vendar se izogibajte prepihu in nenadnim mrazom.
- V prvem tednu po sajenju najprej pognojite s superfosfatom, nato s kalijevim sulfatom, pri čemer upoštevajte navodila na embalaži gnojila. Postopek ponovite vsaka dva tedna. Za obogatitev mešanice zemlje in zaščito rastlin pred škodljivci lahko mesečno dodajate vermikompost ali lesni pepel.
- Ko se sadike ukoreninijo, odstranite plastično folijo in posode premaknite na svetlo okensko polico pri 18 stopinjah Celzija (64 stopinj Fahrenheita). Pri toplejši temperaturi bodo kalčki rasli hitreje, vendar bo barva bledejša, listi pa krhki in lomljivi.
- Ko rastlina doseže višino 15-17 cm, lahko poberete prvi pridelek, pri čemer previdno odrežete najbolj oddaljene liste s škarjami. Ni priporočljivo, da jih odtrgate ročno.
Na poletni koči
Ljudje z lastnimi parcelami sejejo rusko zimsko valižansko sorto na gredice. V tem primeru se pogoji nekoliko razlikujejo od gojenja v zaprtih prostorih.
Kdaj saditi?
Za sajenje valižanske čebule na prostem obstajata dva načina: z uporabo semen, kar se izvaja jeseni ali spomladi, ali z uporabo sadik, ki se sadijo šele po zimi. Vsak vrtnar mora oceniti pripravljenost tal za sajenje, pri čemer mora upoštevati podnebje svojega območja.
Kraj in tla
Če lokacija še ni izbrana, je optimalna smer za sajenje čebule jugovzhod. Valižansko čebulo je treba saditi na območjih, kjer so bili prej pobrani zelje, zelenjava ali paradižnik.
Za pomladitev tal je priporočljivo vzeti polovico navadne zemlje in dodati tretjino humusa ali komposta, skupaj z majhno količino žagovine in peska. Upoštevajte, da uporaba kemičnih gnojil ni priporočljiva.
Priprava semen
Preden sejete semena čebule, jih namočite v topli vodi 12 ur. Nato jih pol ure namočite v blagi raztopini kalijevega permanganata. Po tem semena sušite, dokler se ne lepijo več na roke.
Pravila setve
Da bi zmanjšali tveganje za škodljivce, izmenično sadite čebulo s korenjem in česnom. Zemljo pokrijte s šoto, da preprečite plevel. Čebule ne smete saditi na istih mestih, kjer je že rasla. S pravilnim kolobarjenjem lahko dosežete visoke donose.
Shema in tehnologija
Pred sajenjem je pomembno, da zemljo temeljito pripravite in zrahljate, da zagotovite zadostno količino kisika. Nato sledite tem korakom:
- Ustvarite brazde z razmikom 25-30 cm med njimi. Semena posadite na globino 1,5-1,8 cm, pri čemer naj bo razdalja med njimi 3 cm.
- Zasaditve pokrijte s plastično folijo in ko se pojavijo prvi poganjki, pokrov odstranite.
- Po potrebi sadike takoj redčite in odstranite plevel, pri čemer pazite, da je med rastlinami 5-6 cm razdalje.
Kako pravilno skrbeti za zasaditve?
Pri negi rastlin, višjih od 15–18 cm, je priporočljivo, da jih zalivate z zalivalko, pri čemer vodo enkrat tedensko nanašate neposredno na korenine. Obstajajo tudi druge zahteve:
- V prvem letu grmovje hranite s pepelom, ki ga enakomerno porazdelite po gredici in rahlo vkopljete.
- Ko čebula začne rasti, je tla težje zrahljati, zato jih za ohranjanje vlage obilno zastiramo z organskimi materiali.
- Za učinkovito nego drobnjaka gredice redno zastiramo.
- Prerežite in odstranite plevel.
- Nadzorujte populacije škodljivcev.
Zimovanje
Ruske sorte čebule so dobro prilagojene lokalnim vremenskim razmeram in lahko prenesejo zimske temperature do -40 °C, tudi brez snežne odeje. Kljub temu je pred nastopom hladnega vremena priporočljivo zaščititi zemljo s plastjo zastirke, ki je lahko narejena iz šote ali komposta.
To bo preprečilo zmrzovanje in zaščitilo rusko zimsko čebulo pred močnim vetrom. Za dodatno varnost lahko uporabite veje, vršičke in plastično folijo.
Žetev in skladiščenje
Pri valižanski čebuli, ki raste več let, je treba pobiranje listov začeti v drugem letu gojenja. Pri rezanju listov pustite vsaj 5 cm od dna, da preprečite poškodbe rastline. Pobiranje je treba zaključiti en mesec pred nastopom zimske zmrzali.
Če zelenjave na tej lokaciji ne želite več gojiti ali pa se je obdobje plodov končalo, jo lahko poberete celo tako, da jo izkopljete. Prvi mesec po obiranju lahko pridelek shranjujete v vlažnem okolju v spodnjem delu hladilnika. Nato por zapakirajte v posodo in postavite v zamrzovalnik.
Škodljivci in bolezni
Kljub nezahtevnemu vzdrževanju valižansko čebulo pogosto napadajo škodljivci, kot so čebulni hrošč, čebulne muhe in koreninske pršice. Za njihovo zatiranje je priporočljiva uporaba najnovejših insekticidov. Zelenjavo, gojeno na gredicah, lahko zaščitite z uporabo spunbonda, lesnega prahu ali tobačnega prahu.
Med boleznimi, ki lahko prizadenejo rastline, so še posebej nevarne peronospora, bela plesen in druge glive. Da bi preprečili njihov razvoj, rastline redno škropite z raztopino Fitosporin-M, ki jo pripravite z mešanjem 15 ml koncentrata na 10 litrov vode. Za večjo učinkovitost dodajte 1% bakrovega oksiklorida, bordojsko mešanico in bakrov sulfat.
Pregled ocen
Ruska zimska čebula, inovativna, a uveljavljena valižanska čebula, zagotavlja dnevni odmerek številnih vitaminov in mineralov. Ta sorta je enostavna za nego, jo je mogoče saditi na različne načine, dolgo časa rodi in je praktično imuna na okužbe. Da bi to dosegli, preprosto upoštevajte kolobarjenje, kupite visokokakovosten sadilni material in se držite ustreznih kmetijskih praks.