Kako pravilno gojiti kitajsko čebulo?

Razvejana čebula je znana pod različnimi imeni: divja, kitajska, dišeča, tatarska, dišeča in džusaj. Ta trajnica zelnata rastlina, ki spada v družino čebul, ima edinstven okus in lastnosti. Sadimo jo lahko na različne načine, nega pa zahteva celovit pristop.

Značilnosti rastline

Verjame se, da razvejana čebula izvira iz kitajskih in mongolskih gorskih območij, razširila pa so jo nomadska plemena. Dzhusai ima naslednje značilnosti:

• višina cvetočega stebla doseže 60-70 cm;
• listi so ploščati in mesnati, dosežejo dolžino 35-60 cm in širino 1 cm, temno zelene barve, z rahlim voskastim premazom;
• Na enem poganjku se oblikuje 6-12 listov, skupna teža doseže 70 g;
• Cvetovi so beli, zvezdaste oblike in imajo v sredini vijolično žilo, ki tvori gosto, okroglo dežnike - zaradi prijetnega in nežnega vonja cvetov se je rastlina začela imenovati dišeča čebula;
• Listi rastline, ki imajo okus po čebuli in česnu, se najpogosteje uporabljajo kot hrana - to je glavni razlog za gojenje razvejane čebule;

Drobnjak ima široko paleto kulinarične uporabe. Jemo ga surovega, vlagamo ga in dodajamo solatam, predjedem in toplim jedem. Užitni niso le listi, temveč tudi drugi nadzemni deli rastline. Uporabljajo se celo cvetna stebla, vlagana kot divji česen.

Čebula ni cenjena le zaradi okusa in arome, temveč tudi zaradi zdravilnih lastnosti. Bogata je z vitaminom C in drugimi koristnimi snovmi, zaradi česar je učinkovita pri zdravljenju različnih bolezni.

Sorte razvejane čebule

Obstaja več znanih sort te kulture. Najbolj priljubljene so:

• A prioriTa sorta je primerna za različne ruske regije, je srednje zgodnja in odporna proti zmrzali. Listje je temno zeleno in sočno, doseže 30 cm v višino in 1 cm v širino. Trije potaknjenci dajo 2-3 kg listja na kvadratni meter.
  
• DišečeZelenje se pojavi zgodaj, s perjem, ki doseže 30 cm v dolžino, je temno zelene barve in ima voskasto prevleko. Kvadratni meter zasaditve da do 4,5 kg zelenja.
  
• KoristTa sorta, ki dozori sredi sezone, je odporna proti zmrzali. Plodovi dosežejo višino 40 cm in imajo česnov vonj. Na kvadratni meter lahko poberejo do 4,5 kg zelenja.
  
• DžusajPero doseže 30 cm v višino, ima nežen okus in subtilen vonj po česnu. Kvadratni meter prinese do 3 kg zelenjave.
  
• AstrologSrednje sezonska sorta, katere zelenje se uporablja sveže. Stebla dosežejo 50 cm v višino, zelenje je obilno in ima voskasto prevleko. Žetev je mogoče pobrati prej kot pri drugih sortah, saj kvadratni meter prinese do 3 kg zelenja.
  
• KapricaSrednje sezonska solatna sorta. Njena široka stebla zrastejo do 50 cm, imajo temno zeleno barvo, rahlo pekoč okus in česnov vonj. Kvadratni meter sajenja prinese do 3 kg zelenjave.
  
• PikantnoTa sorta, ki dozori sredi sezone, velja za solatni pridelek. Slive so sočne, temno zelene barve in imajo nežen okus z namigi po česnu. Kvadratni meter sajenja prinese do 3,5 kg zelenjave.
  

Pri izbiri sorte upoštevajte podnebje v vaši regiji. Pomembna sta tudi čas zorenja pridelka in odpornost proti zmrzali.

Rastni pogoji, zahteve glede tal

Sladki drobnjak je trajnica, ki jo lahko na istem mestu gojimo 3-4 leta. Privlačen je zaradi enostavnosti gojenja. Za normalno rast potrebuje naslednje pogoje:

• KolobarjenjeKitajske čebule dobro uspevajo po bučah ali stročnicah. Ne uspevajo po zelju, krompirju in drugih vevericah. Prav tako jih ne smemo saditi po čebuli ali drugih rastlinah iz te družine.
• Pravo območjeMoralo bi biti dvignjeno in sončno. Severna pobočja niso priporočljiva, lahko pa rastlino posadite v senci dreves ali grmovnic – zelenje bo raslo počasneje, vendar bo postalo še posebej nežno.
• Snežna odejaŠtevilne sorte čebule so odporne proti zmrzali, vendar rastlina uspeva tudi v toplem vremenu. Poskrbite, da bo pozimi prejela zadostno plast snega.

Čebula je relativno nezahtevna glede tal. Rodovitna zemlja koristi zelenicam: njihova tekstura postane mehkejša, okus in aroma pa bogatejša. Zemlja naj bo precej rahla. Če so tla kisla, je treba dodati apnenec.

Priprava tal se mora začeti jeseni. Med kopanjem nanesite kompleksno gnojilo v količini na kvadratni meter:

• lesni pepel – 1 kozarec;
• kalijevo gnojilo – 1 žlica;
• kompost – 1 vedro;
• superfosfat – 1,5 žlice. l.

Spomladi je potrebno rahljanje tal. V tem času se amonijev nitrat doda v količini 1 čajne žličke na kvadratni meter.

Pristanek

Obstajajo različni načini sajenja drobnjaka, vsak s svojimi edinstvenimi značilnostmi.

Semena

Pri izbiri te metode lahko sajenje opravite ob različnih časih. To bo določilo čas vzklijanja sadik in prve žetve. Optimalni čas je naslednji:

• zimska setev – sadike se pojavijo marca, prvo rezanje se izvede sredi poletja;
• April – rastlina se bo v prvem letu okrepila, obrezovanje se izvede naslednje leto spomladi;
• poletje – sajenje se izvaja do sredine julija, prvo rezanje pa spomladi naslednjega leta.

Ne glede na izbrani čas sajenja ga je treba izvesti po naslednjem algoritmu:

1. Pripravite sadilni material. Semena postavite v vročo vodo s temperaturo 40 stopinj Celzija (104 stopinj Fahrenheita) za 8 ur. Nato jih postavite v toplo vodo za 24 ur, pri čemer vodo zamenjajte vsaj trikrat.
2. Pripravite mesto. Tla je treba zrahljati in poravnati ter označiti vrste, pri čemer naj bo med njimi 25 cm razdalje.
3. Navlažite zemljo in naredite luknje. Posadite jih 1-1,5 cm globoko, pri čemer pustite 5 cm razdalje med sosednjimi rastlinami.
4. Posejte semena, potresite z zemljo in humusom.
5. Gredice redčite. Počakajte, da se pojavijo 2-3 pravi listi, in rastline redčite. Dodatne rastline lahko presadite. Redčenje se izvaja v več fazah. V prvem letu pustite med sadikami 10 cm razdalje, v drugem letu pa to razdaljo podvojite.

Z delitvijo grma (poganjkov)

To je ena od metod za razmnoževanje razvejane čebule. Izvaja se spomladi ali jeseni. Rastlino lahko delimo v drugem letu, vendar je bolje uporabiti triletno rastlino.

Ukrepati morate po naslednjem algoritmu:

1. Pripravite območje za presajanje poganjkov. Zemljo temeljito navlažite in naredite luknje, pri čemer pustite med njimi 25-30 cm razdalje.
2. Previdno izkopljite grm, izbran za delitev.
3. Grm razdelite na več delov. Vsak poganjek naj ima 2-3 čebulice.
4. Vsak poganjek postavite v ločeno luknjo, zemljo zgrabite z različnih strani in pritisnite navzdol.
5. Novo posajene rastline obilno zalijte.

Poganjke je treba posaditi tako globoko, kot je bil grm posajen pred delitvijo.

Čebulice

Druga možnost za razmnoževanje pridelka. Ta metoda se uporablja zgodaj spomladi, ko se pojavijo prvi zeleni poganjki.

Algoritem je preprost:

1. Pripravite območje za novo sajenje.
2. Naredite brazde, pri čemer pustite razdaljo 20 cm med njimi.
3. Izkopljite grm in ločite mlade čebulice. Za sajenje izberite le največje in najmočnejše primerke.
4. Čebulice posadite v pripravljene brazde. Velike čebulice posadite 5–7 cm globoko, majhne pa 2 cm globoko.

Čebulic ni priporočljivo saditi jeseni. To lahko prepreči, da bi se rastlina pravilno ukoreninila in ukoreninila, poleg tega pa bo čez zimo preprosto odmrla.

Rastlino lahko izkopljemo tudi jeseni, da poberemo čebulice. V tem primeru vršičke odrežemo za tretjino in rastlino shranimo. To je najbolje storiti v kleti pri temperaturi 0–2 stopinji Celzija.

Skrb za rastlino na odprtem terenu

Ne glede na način sajenja, razvejana čebula zahteva nadaljnjo nego, ki mora biti celovita.

Zalivanje

Zahteve glede zalivanja razvejane čebule so odvisne od njene starosti. V prvem letu je treba rastlino zalivati ​​po potrebi, ko se zemlja preveč izsuši ali ko nastopi vroče, sušno obdobje. Redno zalivanje ni potrebno.

V drugem letu se situacija spremeni. Rastlina zahteva obilno, a redko zalivanje – zadostuje 8–10-krat na sezono. Za vsak kvadratni meter zasaditve je potrebnih 40–50 litrov vode. Če rastlini primanjkuje vlage, se njeni listi začnejo grobo krčiti.

Po vsakem rezanju listov razvejana čebula potrebuje obilno zalivanje.

Pletje in rahljanje

Pravočasno odstranjevanje plevela zagotavlja pravilen razvoj pridelka. Ta nega mora biti redna. V nasprotnem primeru bo vlaga ostala na površini, kar bo zmanjšalo odpornost čebule na glivične bolezni in povzročilo gnitje.

Ne pozabite na rahljanje zemlje, kar je najbolje storiti po zalivanju. Ta postopek je najbolje kombinirati s plevenjem. Ta kombinacija ukrepov je bistvena za pravilno izmenjavo zraka, ki zagotavlja dobro rast rastlin.

Preliv

Te faze skrbi za razvejano čebulo ne gre zanemariti, saj gnojenje zagotavlja hranila, ki jih pridelek potrebuje za dobro rast in razvoj.

Za kitajsko čebulo se uporabljajo naslednja gnojila:

• Prvo gnojenje je treba opraviti zgodaj spomladi. V tem času je dobra izbira piščančji gnoj. Raztopino pripravite tako, da dodate 12 delov vode.
• Ko sadike vzklijejo, je učinkovita tudi sečnina. Na kvadratni meter nanesite 5 gramov gnojila. Suho gnojilo raztresite po gredicah in jih nato zalijte s toplo vodo.
• Ferovit lahko uporabite dva tedna po gnojenju. Ta izdelek izboljša fotosintezo. Upoštevajte navodila za uporabo.
• Rastlini koristijo tudi mineralna gnojila. Uporabiti jih je treba po vsaki košnji. Dobra izbira je kompleksno gnojilo Nitrophoska. Za razvejane čebule dodajte 40 g gnojila v 10-litrsko vedro vode.

Bolezni in škodljivci

Eden glavnih sovražnikov čebulnih rastlin je čebulna muha. Običajno se pojavi sredi maja in odloži jajčeca v zemljo in na rastlino. Iz njih se izležejo ličinke, ki se hranijo z rastlino. Posledično rastlina oveni, stebla se posušijo in začne gnitje. Za zatiranje tega škodljivca se uporabljajo insekticidi. Druga priljubljena metoda vključuje mešanico tobačnega prahu, črnega popra in pepela. Rastlino poprašimo s to mešanico ali poškropimo z vodno raztopino.

Druga možna težava za rastline čebule je peronospora, znana tudi kot peronosporoza. Pojavi se kot hitro rastoče ovalne lise na listih. Rešitev so fungicidi.

Žetev in skladiščenje

Liste drobnjaka med rastno sezono večkrat obrežemo. Odstranimo le zunanjo vrsto, osrednji poganjek pa pustimo nedotaknjen za nadaljnjo rast. To ni muhavost, ampak nujnost – brez obrezovanja rastlina začne veneti in rumeneti.

Običajno se naredijo trije potaknjenci na sezono. Odrezati je treba perje, dolgo vsaj 25 cm.

Optimalni čas za končno obrezovanje je odvisen od podnebja v regiji – opraviti ga je treba dva meseca pred nastopom hladnega vremena. Rastlino je treba naslednjih nekaj mesecev pustiti pri miru, da si pridobi moči za zimo.

Odrezani listi se ne obdržijo dolgo, zato jih je mogoče konzervirati ali zamrzniti. Za vlaganje se pridelek soli, fermentira ali vloži. Za zamrzovanje listje sperite, posušite in sesekljajte, nato pa jih dajte v zaprte vrečke in zamrznite.

Če pridelek raste na istem mestu že 3-4 leta, je čas, da območje očistite. Rastline previdno izkopljite z lopatico in pazite, da ne poškodujete čebulic. Z grmovja odstranite zemljo, pustite, da se posušijo na zraku, nato pa jih postavite v perforirane škatle. Za shranjevanje izberite temen, suh in prezračen prostor. Če so izpolnjeni vsi pogoji, lahko pridelek zdrži do enega leta.

Čebula je fascinantna rastlina z značilnim okusom in aromo. Saditi jo je treba tako, da lahko liste pobiramo od zgodnje pomladi do jeseni. Čebulo je najbolje uživati ​​svežo – to zagotavlja največje koristi.

Pogosto zastavljena vprašanja