Sorta Jaltinska bela je solatna čebula, ki je vreden predstavnik krimske zbirke. Tako kot druge krimske sorte se odlikuje po sočnosti in odličnem okusu, vendar njeno gojenje zahteva posebne pogoje – toplino in sonce.
Zgodovina vzreje
Sorto Yalta White je vzgojila skupina rejcev iz podjetja Gavrish Breeding Firm LLC. Avtorji: S. F. Gavrish, E. A. Tiko, A. N. Logunov, N. A. Appazov.
Sorta je bila v državni register vpisana leta 2017. Priporočljiva je za gojenje v regiji Severnega Kavkaza. V bolj severnih regijah to čebulo gojijo v zaprtih prostorih.
Opis sorte Yalta White
Sorta Yaltinsky ima velike, goste, temno zelene perjanice z debelo, voskasto prevleko. Zelenje lahko doseže višino 1 m ali več. Čebulice so velike, ploščato-okrogle, s suhimi, sočnimi belimi luskami. Plasti imajo srednje gosto strukturo. Povprečna teža čebulice je 100-140 g.
Namen in okus
Jaltanska bela čebula ima nežen, polpekoč okus z izrazitimi sladkimi notami. Ta izjemna čebula je vsestranska – odlično se poda k poletnim zelenjavnim solatam, enolončnicam in drugim glavnim jedem, harmonično pa se poda tudi k juham in drugim glavnim jedem.
Zaradi visoke vsebnosti sladkorja se lahko jaltska bela čebula uporablja v sladicah. Sladkor se karamelizira in pridobi presenetljiv in nenavaden okus.
Zorenje in pridelek
Jalta bela čebula ima srednje dolgo obdobje zorenja. Od kalitve do zrelosti čebulice in poleganja listov traja od 135 do 150 dni. Zrelost do žetve doseže 90 %. Polna zrelost se doseže šele po obdobju naknadnega zorenja.
Ta sorta obrodi le eno ali dve glavici, obrodi le eno ali dve glavici. Je zelo produktivna, saj daje med 245 in 293 centami čebule na hektar. Vendar se zelenice razvijajo počasi in zahtevajo precej časa, da se pojavijo peresa.
Prednosti in slabosti
Preden na svojem vrtu posadite edinstveno belo čebulo sorte Yalta, se je koristno seznaniti z vsemi njenimi prednostmi in slabostmi. To vam bo pomagalo pri odločitvi, ali lahko to izjemno čebulo gojite v svojem specifičnem podnebju in ali je ta sorta primerna za vaše predvidene namene.
Prednosti:
Slabosti:
Datumi sajenja
Natančen čas setve ali sajenja sadik je odvisen od specifičnih podnebnih in vremenskih razmer.
- ✓ Temperatura tal za sajenje mora biti vsaj 10 °C.
- ✓ Zagotoviti je treba zaščito pred severnimi vetrovi, ki lahko znižajo temperaturo tal in zraka.
Priporočeni časovni okviri:
- Čebulo sadimo v zemljo konec aprila ali v začetku maja. Glavna stvar je, da sajenje opravimo v topli zemlji.
- Setev semen se izvaja marca.
- Sadike se v odprto zemljo prenesejo v prvih desetih dneh maja.
Značilnosti pristanka
Pravilna sajenje je bistvenega pomena za uspešno gojenje katere koli vrtne kulture. To še posebej velja za jaltsko belo čebulo, ki zahteva posebne rastne pogoje.
- × Izogibajte se sajenju v nizkih območjih, kjer lahko voda zastaja, kar lahko povzroči gnitje čebulic.
- × Ne uporabljajte svežega gnoja kot gnojilo, saj lahko opeče koreninski sistem.
Značilnosti pristanka:
- Rastišče mora biti dobro osvetljeno. Tla morajo biti rodovitna, bogata s humusom in minerali. Jalta čebula potrebuje pH tal 6,5–7,0. PH tal lahko preverite s testnimi lističi (na voljo v kmetijskih trgovinah). Če raven kislosti presega določene meje, se v tla dodajo sredstva za uravnavanje pH.
- Čebulo sadimo na območjih, ki so jih prej zasedale rastline, ki za rast in razvoj ne potrebujejo veliko hranil. Mesto sajenja je treba menjati vsaka 3-4 leta. Najboljši sosed za čebulo je korenje. Ni priporočljivo saditi čebule na območjih, kjer sta se gojila krompir ali pesa (sladkorna in krmna).
- Tla za sajenje se pripravijo vnaprej, začenši jeseni. Med prekopanjem se dodajo organska snov, mineralna gnojila in sredstva za uravnavanje kislosti tal.
Gojenje in nega
Za pridobitev velikega in kakovostnega pridelka je treba za belo čebulo Yalta pravilno skrbeti.
- 2 tedna po sajenju uporabite dušikovo gnojilo (10 g na 1 m²).
- Med obdobjem nastajanja čebulic dodajte kalijevo-fosforjevo gnojilo (15 g na 1 m²).
Navodila za nego:
- Zalivanje. Čebulo redno zalivamo, ko se zemlja izsuši. Če ni dovolj vode, bo čebula postala bolj pikantna.
- Rahljanje. Po vlaženju se gredice zrahljajo, hkrati pa se plevel odstrani.
- Vrhunski preliv. Za dober pridelek uporabite posebno dušikovo gnojilo, posebej zasnovano za čebulo. Če v tleh primanjkuje dušika, listi začnejo rumeneti in se izsušiti. V takih primerih je priporočljivo foliarno gnojenje (pršenje listov). Pridelek gnojimo tudi s kalijem in fosforjem.
Žetev
Ko se listi (perje) čebule posušijo in začnejo polegati in se lomiti, je čas za žetev. Žetev se izvaja v suhem vremenu. Čebulice, odstranjene iz zemlje, se sušijo v suhem, dobro prezračevanem prostoru – na primer na prostem, pod krošnjami.
Ocene bele čebule
Jaltska bela čebula je pravi vrtnarjev pridelek. Če pa želite hitro in enostavno pobrati veliko belo čebulo, se izogibajte delovno intenzivni metodi gojenja iz semen; raje posadite sadike. In če ne boste trgali zelenih čebul, boste dobili zelo veliko belo čebulo z izjemno prijetnim okusom.