Sorte korenja za Sibirijo morajo biti značilne ne le po odlični kakovosti, temveč tudi po odpornosti na mraz in nenadne vremenske spremembe. Ta članek vsebuje podroben opis najboljših sort za gojenje v hladnem podnebju.
Zgodnje sorte, conirane v Sibiriji
Sorte v tej kategoriji dajejo zgodnjo letino. Čas zorenja zgodnjih sort se giblje od 60 do 90 dni. Imajo dve glavni pomanjkljivosti: nizek pridelek in kratek rok trajanja korenin.
| Ime | Odpornost na bolezni | Zahteve glede tal | Obdobje zorenja |
|---|---|---|---|
| Alenka | Visoka | Razrahljano, bogato s hranili | 100 dni |
| Amsterdam | Močna imunost na večino bolezni | Zahtevna do tal | 90 dni |
| Belgijska bela | Odporno na bolezni | Zračno | 75 dni |
| Bangor F1 | Odporno na bolezni | Topla in dobro osvetljena zemlja | 110 dni |
| Zmaj | Odporno na bolezni | Obilno zalivanje | Ni določeno |
| Pariški Carotel | Odporno na bolezni | Težka tla in ilovice | 65–75 dni |
| Barva F1 | Odporno na bolezni | Ohlapno | 90 dni |
- ✓ Odpornost na nenadne temperaturne spremembe.
- ✓ Sposobnost dolgotrajnega skladiščenja v sibirskih podnebnih razmerah.
- ✓ Produktivnost v kratkih poletnih razmerah.
Alenka
Ta sorta ima podolgovate plodove, dolge približno 15 cm. Z 1 kvadratnega metra lahko poberemo do 10 kg korenovk. Pridelek dozori 100 dni po setvi semen za sadike. Pri sajenju pustite med sadikami 5 cm razdalje; gojimo jo lahko v rastlinjaku ali na odprtem terenu.
- × Uporaba svežega gnoja kot gnojila za korenje ni priporočljiva.
- × Izogibajte se prekomernemu zalivanju, zlasti v času zorenja korenovk.
Za gojenje potrebuje dobro odcedna, s hranili bogata tla. Najraje ima sončno mesto na gredici, kjer so prej rasli krompir, čebula ali grah. Na senčnem mestu ne bo dobro uspevala.
Sorta ni primerna za komercialno gojenje, vendar je za osebno uporabo odlična možnost.
Amsterdam
Ta sorta korenja ima valjasto obliko, značilno za vse korenje. V dolžino doseže 15–16 cm, tehta približno 150 g. Zori tri mesece po sajenju. Z enega kvadratnega metra lahko pridelamo od 5 do 7 kg plodov.
Ta sorta je precej zahtevna glede tal; amsterdamskega korenja ni mogoče gojiti v slabi zemlji. Vsako leto ga posadite na novo mesto, sicer sorta ne bo obrodila dobrega pridelka. Plodovi so dovzetni za številne škodljivce in gnilobo, vendar so močno odporni na večino bolezni.
Najboljša uporaba je za pripravo soka.
Belgijska bela
Korenje je podobno pastinaku in redkvi daikon zaradi pomanjkanja beta-karotena, zaradi česar ima značilno belo barvo. Korenine so veliko manjše od korenin oranžnega korenja, tehtajo približno 80 g. Prvi pridelek lahko dobimo 2,5 meseca po setvi.
- ✓ Pomanjkanje beta-karotena, ki daje korenju belo barvo.
- ✓ Visoka vsebnost vitamina B, joda, kalcija in cinka.
Za rast belega korenja temperatura ne sme pasti pod 10 stopinj Celzija (50 stopinj Fahrenheita). Optimalna temperatura za rast korenin je od 16 do 25 stopinj Celzija (61 do 77 stopinj Fahrenheita). Belo korenje raje raste po kumarah in paradižniku. Ne potrebuje preveč hranljive zemlje, vendar mora biti dobro odcedna.
Belgijsko belo vino je znano po visoki vsebnosti vitamina B, joda, kalcija in cinka.
Bangor F1
To je hibridna sorta. Njeno obdobje zorenja je 110 dni, kar jo loči od mnogih drugih zgodnje zrelih sort. Ima ozko, podolgovato valjasto obliko, dolžine do 20 cm, en plod pa tehta med 130 in 200 g. Seme je treba posaditi na globino 3 cm, rastlino pa vsaj 0,3 m globoko v odprtem terenu ali rastlinjaku.
Za gojenje so potrebna topla, sončna tla. Bangor F1 je znan po svojem okusu, privlačni barvi in vitaminih skupine B. Sibirci ga cenijo zaradi dolge obstojnosti.
Zmaj
Ta korenček ima nenavaden in eksotičen videz zaradi vijolične lupine, ki razkriva oranžno sredico. Sorta je oblikovana kot tanek, podolgovat stožec, ki doseže dolžino 20-25 cm in tehta med 120 in 320 g. Globina setve je 3 cm, sadike pa so posajene na globino 0,2 m.
Kljub nenavadnemu videzu ta korenček ne potrebuje posebnih pogojev za rast, potrebuje le dostop do sončne svetlobe in obilo zalivanjeNajbolje je gojiti v rastlinjaku, temperatura zraka ne sme pasti pod +17 stopinj.
Pariški Carotel
Prvi pridelek lahko dobimo v 65–75 dneh. Plod je oranžen, okrogel in majhen, dolg 5–7 cm. Zaradi svoje velikosti ima zelenjava raje težko zemljo in ilovico. Semena posadite na globino 1 do 2 cm. Gostota sajenja je od 200 do 1000 rastlin na kvadratni meter. Pred sajenjem zemljo prekopljite do globine 0,2 m.
Zrelo korenje lahko uporabimo za pripravo korenčkovega soka, sadje pa lahko konzerviramo in zamrznemo.
Barva F1
Plod je podolgovat, oranžne barve, z gladko kožico. Vrhovi so ravni. Vsak plod tehta 100–200 g in je dolg 12 cm. Setevna količina je 2 milijona semen na hektar. Zato ga je mogoče komercialno gojiti; ne zavzame veliko prostora, razdalje med sadikami pa so lahko majhne.
Semena se posadijo na globino 3 cm, same rastline pa na globino 0,15 m. Zorenje traja tri mesece. Najnižja temperatura za kalitev je +8°C. Pridelek je relativno visok: 4-6 kg korenovk na kvadratni meter.
Popolnoma je zakopan v zemljo, zgornji del ni zelen.
Srednje velike sorte, conirane v Sibiriji
Srednje sezonske sorte vključujejo tiste, ki dozorijo v 90–110 dneh. Ena njihovih glavnih prednosti je sposobnost dolgotrajnega skladiščenja. Te sorte zahtevajo skrbno pletje in rahljanje zemlje.
| Ime | Odpornost na bolezni | Zahteve glede tal | Obdobje zorenja |
|---|---|---|---|
| Altaj, skrajšano | Odporno na bolezni | Ohlapno | Ni določeno |
| Altair F1 | Odporno na bolezni | Ohlapno | 105–110 dni |
| Viking | Odporno na bolezni | Ohlapno | 102–105 dni |
| Losinoostrovskaja 13 | Odporno na bolezni | Ohlapno | Ni določeno |
| Vitamin 6 | Neodporen na bolezni | Neplodna zemlja | Ni določeno |
| Kalisto F1 | Odporno na bolezni | Ohlapno | 90–105 dni |
| Nantes | Odporno na bolezni | Hranljivo, ohlapno in ogreto s soncem | 98–105 dni |
| Kanada F1 | Odporno na bolezni | Črna prst | Ni določeno |
| Leander | Odporno na bolezni | Ohlapno | 95–105 dni |
Altaj, skrajšano
Korenje je klasične valjaste oblike, oranžne barve in majhne velikosti. Korenina doseže največjo dolžino 15 cm in težo 120 g. Za sajenje naredite brazde globoke od 20 do 40 mm.
Ta sorta je znana po svojem zglednem pridelku: z 1 kvadratnega metra lahko pridelamo približno 7 kg korenovk. Preživi lahko temperature do -3 stopinje Celzija.
Altair F1
Obdobje zorenja je 105–110 dni. Korenina doseže dolžino 18 cm in tehta 135–170 g. Na kvadratni meter je mogoče pobrati od 3 do 7,5 kg pridelka, odvisno od vremenskih razmer med gojenjem. Na pridelek vpliva tudi lokacija gojenja: rastlinjaki dajejo bistveno večji pridelek kot rastline na prostem.
Odlikuje ga odpornost na padce temperatur do -5 stopinj Celzija, sposobnost dolgotrajnega skladiščenja in izrazite okusne lastnosti.
Viking
Velika sorta. Pridelki so relativno visoki, od 3 do 6 kg na kvadratni meter. Rastlina zraste do 18 cm v dolžino in tehta do 160 g. Prenaša temperature do -4 stopinje Celzija. Čas zorenja je 102–105 dni po sajenju.
Koreninska zelenjava se uporablja za pripravo hrane za otroke.
Losinoostrovskaja 13
Priljubljena je ne le med Sibirci, temveč tudi med ruskimi vrtnarji, zaradi visokih pridelkov in odpornosti na nizke temperature in bolezni. Plodovi dosežejo dolžino 17 cm in tehtajo približno 150 g. Z enega kvadratnega metra lahko pridelamo od 6 do 8 kg korenovk.
Za posaditev semena naredite brazde globoke 2–4 cm. Ta sorta se uporablja za pripravo sokov, pirejev ali pa se uživa surova, saj sadje zraste sočno in okusno.
Vitamin 6
Najbolj znana sorta korenja v Sibiriji. Korenine so dolge 14–21 cm in tehtajo 70–200 g. Pridelki so visoki: 5–7 kg na kvadratni meter. Vitaminnaya 6 prenaša nizke temperature, z minimalno temperaturo +1 °C.
Korenje je enostavno gojiti, zato uspeva v revnih tleh. Njegova edina pomanjkljivost je ranljivost za bolezni, zato zahteva pozornost in ustrezno nego.
Kalisto F1
Korenine so dolge 21–23 cm in tehtajo 80–140 g. Pridelek: 2,4–4 kg korenin na kvadratni meter. Rastlina prenaša minimalno temperaturo 4 stopinje Celzija. Čas zorenja je 3–3,5 meseca. Korenje ima visoko stopnjo kalivosti.
Kot mnoge sorte sredi sezone je tudi ta primerna za dolgotrajno shranjevanje v kleti ali drugem hladnem prostoru.
Nantes
Plodovi dosežejo dolžino 11–18 cm in tehtajo 100–150 g. Ta sorta je znana po visokem donosu in izjemnem okusu. Z enega kvadratnega metra parcele pridelamo 6 kg korenin. Semena posejemo na globino 3 cm. Čas zorenja je 98–105 dni. Korenje lahko skladiščimo pri temperaturi najmanj 2 stopinji Celzija.
Vendar ima sorta pomanjkljivost: korenje Nantes ne prenaša niti rahlo vlažne zemlje. Tla morajo biti hranljiva, rahla in sončna. Takšna vrsta gojenja omogoča, da sadje pridobi potrebno težo in okus.
Kanada F1
Ta sorta je idealna za črno zemljo. Kaliti lahko že pri temperaturah do 4 stopinj Celzija. Doseže dolžino 0,2 m in tehta 130–200 g. Odlikuje jo svetlo oranžna barva, pravilna valjasta oblika in velika velikost.
Korenje zaznamujejo stabilni pridelki, toleranca na sončno svetlobo, dolg rok trajanja in enostavna nega. Kanadska F1 sorta dobro uspeva v glinenih tleh, vendar ne prenaša svežega gnoja. Tudi če je posejana pozno, ta sorta pravočasno obrodi plodove in prekaša druge sorte.
Leander
Zorenje traja 95–105 dni. Plod je čvrst, doseže dolžino 18 cm in tehta približno 100 g. Pridelek je 4–5,5 kg na kvadratni meter. Prenaša temperature 1 stopinje Celzija, vendar se je temu najbolje izogniti, saj lahko vpliva na pridelek rastline.
Koreninska zelenjava med zorenjem ostane v zemlji, zgornji del pa ostane zelen. Cenjena je zaradi odličnega pridelka, odpornosti proti razpokam in možnosti skladiščenja 6–8 mesecev. Vrhovi so dvignjeni, listi pa tesno razporejeni.
Pozne sorte, conirane v Sibiriji
Pozno zoreče sorte potrebujejo več kot 110 dni za rast, odvisno od regionalnega podnebja. Zanje je značilna velika velikost in dolg rok trajanja, vendar imajo nižjo vsebnost sladkorja.
| Ime | Odpornost na bolezni | Zahteve glede tal | Obdobje zorenja |
|---|---|---|---|
| Neprimerljivo | Odporno na bolezni | Peščena in glinasta tla | 110–130 dni |
| Flakke | Odporno na bolezni | Ohlapno | 140–170 dni |
| Nevis F1 | Odporno na bolezni | Ohlapno | 110–120 dni |
| Dolga življenjska doba | Odporno na bolezni, razpoke in gnilobo | Ohlapno | 145–155 dni |
| Yellowstone | Odporno na veliko število bolezni | Prisotnost kisika v tleh | Ni določeno |
| Scarla | Odpornost na določen seznam bolezni | Vlažna, zrahljana tla | 125–140 dni |
| Šantenay 2461 | Odporna na številne bolezni, cvetenje, razpoke in poškodbe plodov | Nezahtevna do rodovitne zemlje | 100–130 dni |
Neprimerljivo
Obdobje zorenja je od 110 do 130 dni. Korenine so dolge približno 20–22 cm, težke od 80 do 140 g. Plod je oranžne barve z gladko kožico. Semena so posajena v brazde, globoke 20 mm. Najnižja temperatura je -5 stopinj Celzija. Pridelek: 3–7 kg na kvadratni meter.
Ta sorta uspeva v peščenih in glinastih tleh, vendar ne prenaša svežega gnojila ali velikih količin vode. Odlikuje jo odpornost na mraz, zaradi česar je primerna za setev pred zimo. To neprimerljivo korenje shranjujte na hladnem, temnem in suhem mestu.
Flakke
Obdobje zorenja je od 140 do 170 dni. Vretenasta korenovka zraste v precej dolgo zelenjavo, ki doseže dolžino 0,2–0,3 m in tehta približno 200 g. Goji se predvsem za krmo živine in za industrijsko predelavo.
Pridelek: 4–9 kg na kvadratni meter. Od drugih sort se razlikuje po nižji vsebnosti karotena, vendar je znana po dolgem roku skladiščenja v hladnem prostoru, visokem donosu in odpornosti na cvetenje.
Nevis F1
Kljub temu, da je hibrid, je Nevis F1 po lastnostih podoben Nantesu. Rastna sezona Traja 110–120 dni. Korenovina zraste v pravilno valjasto obliko. Listi so majhni. Plod je dolg 17–18 cm in tehta približno 140 g. Pridelek: do 9,5 kg na kvadratni meter.
Korenovka je popolnoma potopljena v zemljo, zato zgornji del ni izpostavljen zelenju. Nevis F1 ima raje sončno lego in dobro uspeva na gredici, ki smo jo prej uporabljali za čebulo, paradižnik, kumare, grah in zelje.
Za to sorto je značilen odličen okus, zato se pogosto uporablja za proizvodnjo soka. Poleg tega je Nevis F1 odporen na bolezni, se skladišči 7-8 mesecev na hladnem in suhem mestu in je ena od sort grozdja z najvišjim donosom.
Dolga življenjska doba
Razvoj korenin traja 145–155 dni. Ta sorta ima rahlo sredico, vendar je zelo hranljiva, saj vsebuje veliko sladkorja ter vitaminov A, C in E. Zaradi stožčaste oblike in oranžne barve je odlična izbira. Vsaka korenina meri 25–40 cm in tehta 150–250 g.
Ta sorta je podnebno zahtevna, zato bo dober pridelek v Sibiriji mogoč le, če bodo zagotovljeni vsi potrebni pogoji za nego. Glavna stvar je zagotoviti, da v rastlinjaku ni prepiha in poskušati čim bolj zmanjšati morebitna temperaturna nihanja.
Vita Longa je odporna na bolezni, razpoke in gnilobo. Pridelek do 7 kg na kvadratni meter.
Yellowstone
Ali pa tudi »rumeni kamen«. Ta sorta je dobila ime zaradi svoje značilne rumene barve in goste teksture. Plod je vretenaste oblike z gladko lupino, pod katero se nahaja sočna pulpa. Zraste približno 25 cm v dolžino in tehta 200 g.
Za to sorto je značilen dober pridelek in prilagodljivost različnim rastnim razmeram, čeprav je oksigenacija tal pomemben dejavnik rasti. Seme je treba posaditi na globino 2-2,5 cm. Pridelek: 7-9 kg na kvadratni meter. Korenje lahko posadimo, ko temperatura tal doseže 5 stopinj Celzija.
Listi sorte so robustni in puhasti. Korenine so odporne na širok spekter bolezni.
Scarla
Rastna doba je precej dolga, 125–140 dni. Korenovka je velika, valjasta in živo oranžna. Ima pokončne, močne vršičke, ki so odporni na številne bolezni.
Plodovi dosežejo dolžino 22 cm in tehtajo 300–500 g. Pridelek: 80–100 ton korenovk na hektar. Skarla se sadijo v vlažna, zrahljana tla, kar zagotavlja, da sorta dobi potrebne hranilne lastnosti.
Uporablja se v otroški hrani, dietni prehrani in korenju po korejsko, saj se ponaša z bogatim okusom. Dobro se skladišči čez zimo, dokler ne posadimo naslednjega pridelka.
Šantenay 2461
Obdobje zorenja se giblje od 100 do 130 dni. Korenine zrastejo valjaste oblike, dolge do 15 cm, težke do 150 g. Vrhovi so veliki.
Ta sorta je vsestransko pridelana, saj združuje visoke donose z enostavno nego in nezahtevnimi talnimi pogoji. Pridelki se razlikujejo glede na vremenske razmere. Vzdrževanje zahteva le zalivanje in redno gnojenje.
Korenje je odporno na številne bolezni, cvetenje, razpokanje in poškodbe plodov. Najnižja temperatura, ki jo ta sorta prenese, je 4 stopinje Celzija.
Najboljše sorte za shranjevanje
Sorte so iskane zaradi možnosti dolgotrajnega skladiščenja na hladnem mestu.
| Ime | Odpornost na bolezni | Zahteve glede tal | Obdobje zorenja |
|---|---|---|---|
| Moskovska zima | Odporno na bolezni | Ohlapno | 70–95 dni |
| Raziskovalni inštitut za onkologijo in mikrobiologijo 336 | Odporno na bolezni | Ohlapno | 75–95 dni |
| Roterizen | Odporno na bolezni | Ohlapno | 140–150 dni |
| Forto | Odporno na bolezni | Ohlapno | 120–130 dni |
Moskovska zima
Zorenje traja 70–95 dni, ta sorta pa velja za sredino sezone. Ta vsestranski korenček se zaradi svoje odpornosti na mraz lahko seje tako v predzimskih mesecih kot tudi v aprilu in maju.
Popolne valjaste oblike z gladko, oranžno lupino. Velikost korenine je 10-15 cm, teža 90-160 g. Pridelek: 5-7 kg na kvadratni meter.
Za dober pridelek okusne in velike korenovke je treba korenje gojiti na odprtem, sončnem mestu. Najraje raste na gredicah, kjer so prej rasle zelje, čebula, paradižnik in kumare. Ker ta sorta dolgo kali, jo sadimo poleg redkvic, kar označuje lokacijo sajenja.
Raziskovalni inštitut za onkologijo in mikrobiologijo 336
Ta srednje zrela korenčka dozori v 75–95 dneh. Rozeta listov je precej bujna. Korenina je popolnoma potopljena v zemljo, kar preprečuje ozelenitev zgornjega dela. Uspeva v tleh, kjer so prej rasli fižol, krompir, paradižnik in kumare.
Velikost ploda je približno 18 cm, teža do 120 g. Pridelek: 3-5,5 kg na kvadratni meter. To sorto lahko sadimo pozimi. Najnižja temperatura za kalitev je 4 stopinje Celzija.
Roterizen
V prevodu iz nemščine pomeni "rdeči velikan". Sorta je to ime dobila zaradi svoje impresivne velikosti: ob pravilni gojenju lahko koren doseže 30 cm v dolžino in tehta 220 g. Je pozno zorela sorta, ki zori 140-150 dni po sajenju. Pridelek: 2-3,8 kg na kvadratni meter.
Korenje je stožčaste oblike in bogato oranžne barve. Listje rastline je gosto in visoko, vendar dolžina in velikost listja pogosto ne ustrezata velikosti ploda. Odporno je na mraz in škodljivce, saj ima raje rahlo zemljo, pletje in zalivanje, vendar je občutljivo na sveže gnojilo.
Pred sajenjem ni potrebno predhodno kaljenje.
Forto
Srednje sezonska sorta z rastno dobo 120–130 dni. Plodovi so veliki, z gladko lupino in odporni na razpoke, razvoj stebla in številne bolezni. Rastlina daje dokaj visok pridelek. Vsaka korenina meri 17–21 cm in tehta 80–120 g. Pridelek: 4–8,5 kg na kvadratni meter.
Vse zgoraj omenjene sorte korenja uspešno gojijo v Sibiriji. Odporne so na zmrzal, temperaturna nihanja in ostro podnebje regije. Pri gojenju te kulture je ključnega pomena upoštevati osnovna pravila sajenja, nege in skladiščenja. Sorte korenja izbiramo glede na pridelek, obdobje zorenja in velikost.