Zakaj je stara sorta korenja Carotel še vedno tako priljubljena in kako jo pravilno gojiti?

Korenje Carotel velja za zelo priljubljeno sorto v naši državi. Le malo ljudi ve, da izvira od francoskih žlahtniteljev. Ta klasična sorta se ponaša z visoko vsebnostjo sladkorja, odličnim okusom, živahno barvo in izjemnimi donosi. Korenine Carotel so odporne na rast in prekomerno cvetenje.

Značilnosti in opis sorte korenja Karotel

Carotel je sorta korenja, primerna za kuhanje. Korenine odlikuje bogat oranžen odtenek, visoka vsebnost karotena in sladek okus.

Velika prednost te sorte je, da je korenje popolnoma zakopano v zemljo, kar poenostavi postopek žetve – zelenjavo preprosto izpulimo iz zemlje.

Izvor

V sedemdesetih letih prejšnjega stoletja so francoski žlahtnitelji to sorto korenja predstavili svetu in izboljšali njene lastnosti. Na podlagi sorte Carotel je bilo kasneje razvitih več modifikacij.

Čeprav ni uradno registriran v našem državnem registru, je našel svojo uporabo in pridobil na priljubljenosti med potrošniki, kmeti in zasebnimi lastniki zemljišč v Rusiji.

Videz, okus

Francoski korenček je zelenjava, ki tvori gosto rozeto listov, rahlo odmaknjenih od središča. Zanj je značilna zmerna velikost, kompleksna pernata struktura in temno zelena barva. Posebnost korenčka je njegov značilen, nekoliko nenavaden vonj listov.

Druge sortne značilnosti, ki olajšajo prepoznavanje Carotela:

• Zelenjavo odlikuje stroga in čista oblika. Lahko je stožčasta ali valjasta, vendar vedno s topo konico.
• Teža korenovke se giblje od 80 do 150-160 g.
• Dolžina korenja je lahko od 9 do 15 cm, širina pa ne presega 2-3 cm.
• Zrelo korenje je enakomerno oranžno obarvana zelenjava.
• Lubje korenovke je tanko, gladko in sijoče, vsebuje pa tudi več nitastih korenin.
• Meso korenja ima hrustljav, nežen in zelo sočen okus, brez vlaknatosti.
• Jedro je zelo prefinjeno.
• Korenje ima značilno sladkost, ki se harmonično zliva z njegovo živahno aromo. Meso korenovke vsebuje veliko količino karotena in sladkorja.

Uporabnost in sestava

Korenje je neposreden vir betakarotena (10–13 %), sladkorjev (6–8 %), vsebuje pa tudi vitamine K, PP, E, C, skupino B, minerale: fosfor, natrij, cink, kalij, železo, magnezij, kalcij, jod in fluor.

Uživanje karotena pomaga odstranjevati toksine iz telesa, blagodejno vpliva na prebavila, krepi imunski sistem in pozitivno vpliva na kožo, srčno-žilni sistem, vid ter delovanje ledvic in jeter.

Značilnosti uporabe

Ta sorta se pogosto uporablja v kuhanju: idealna je za tople in hladne jedi, vlaganje, zamrzovanje in konzerviranje zelenjave. Priljubljena je tudi za pripravo sokov in pirejev za otroke.

Ko dozori, pridelek

Sorta Karotel se uvršča med srednje zgodnje pridelke. Obdobje od prvih poganjkov do polne zrelosti in obiranja traja od 100 do 110 dni. Kljub tem povprečnim številkam se obdobje razlikuje glede na podnebno območje: na jugu lahko zelenjavo poberemo po 90 dneh, v zelo hladnih razmerah pa po 120 dneh.

Ta sorta ima visok pridelek, vendar je v veliki meri odvisen od vremenskih razmer. V povprečju 1 kvadratni meter zasaditve prinese od 2 do 4,5 kg korenja. V idealnih pogojih lahko ista površina pridela od 5,5 do 8 kg zelenjave.

Odpornost na bolezni

Kljub Carotelovi impresivni imunosti je korenje dovzetno za bolezni, kot so foma, rjava pegavost, gniloba in alternaria. Med škodljivci, na katere morate biti pozorni, so psilidi in korenčkove muhe.

Za to obstaja več razlogov: bližina okuženih rastlin, neugodno vreme in kršitev kmetijskih praks.

Za katere regije je primeren?

Sorta Carotel je zelo odporna na stres, kar ji omogoča, da zlahka preživi manjše temperaturne spremembe, kratkotrajne hladne obdobji in obdobja, ko rastlina ne prejema dovolj sončne svetlobe.

Korenje je primerno za gojenje v različnih regijah Rusije. Vendar pa ta sorta daje najvišje donose na območjih s hladnejšim podnebjem.

Podobne sorte

Ta sorta ima polstoletno zgodovino, vendar jo je danes težko najti v trgovinah, saj je žlahtnjenje v polnem teku. Številni hibridi in sorte, identične Carotelli, so nadomestili to korenje. Najbolj znani primeri teh podobnih sort so:

• Pariški Carotel – je ena najzgodnejših sort. Ta sorta dozori v samo 75–85 dneh in jo odlikuje bogata aroma ter sladek okus. Še posebej dobro uspeva v gostih tleh in je primerna za svežo porabo, zamrzovanje in konzerviranje. Vendar pa je njena pomanjkljivost nizek pridelek.
  
• Sortiment polarne brusnice – Zori v 55-60 dneh in ima raje severne regije Rusije, kjer so poletja kratka. Poleg tega ta sorta velja za eno najboljših za gojenje v hladnem podnebju. Korenine nimajo dolgega roka trajanja, zato jih priporočamo za uživanje, konzerviranje ali zamrzovanje.
  
• Korenček Aljonka – Alenka je nova sorta korenja iz serije Karotel. Od drugih sort se razlikuje po odpornosti na različne bolezni in po tem, da ne poka. Korenine so valjaste in dolge približno 13–15 cm. Alenka dozori v samo 80–85 dneh.
  Toda za dober pridelek je potrebna najbolj skrbna nega, sicer rezultat ne bo izpolnil pričakovanj.
  
• Karotel select – Ta nizozemska sorta korenja je znana po svoji izjemni prožnosti. Korenine dosežejo dolžino 12–14 cm in se ponašajo z bogato, živahno oranžno barvo. Carotel Select je idealen za kuhanje in konzerviranje.
  Edina težava je potreba po visokokakovostni zemlji in posebnih pogojih za zorenje – sorta ne uspeva dobro v težkih tleh.
  
• Otroška sladkost - To je sorta korenja s podobnim pridelkom in skoraj enakimi lastnostmi kot zadevni Punisher.
  
• Kraljica jeseni – sorta korenja s podobnim videzom kot Alenka in z enakim časom zorenja.
  

Glavne prednosti in slabosti sorte

Korenje Carotel občudujejo ljubitelji vrtnarjenja zaradi njegovih vrhunskih lastnosti. Ljubijo ga tudi potrošniki. Izstopajo naslednje pozitivne lastnosti:

Ta sorta nima negativnih lastnosti ali prednosti.

Značilnosti sajenja in gojenja

Ta sorta korenja ne zahteva posebnih rastnih pogojev. Sajenje se lahko začne spomladi ali jeseni. Pomembno je dosledno upoštevati splošno sprejeta priporočila za pripravo semen, kolobarjenje in izbiro primerne lokacije.

Priprava na pristanek

Za spodbujanje procesa kalitve se semena za 10-12 dni postavijo v hladilnik, nato pa jih nekaj ur namočijo v topli vodi in skrbno posušijo.

Priprava tal se začne jeseni:

• očiščen je rastlinskih ostankov;
• se izkopava;
• obogateno s kompleksnimi mineralnimi gnojili.

Zahteve glede tal

Tla pripravite tako, da so lahka, bogata s hranili, omogočajo prosto kroženje vode in zraka ter so rahlo ali nevtralno kisla. Idealna so peščeno-ilovna in ilovnata tla.

Predhodniki

Za uspešno gojenje francoskega korenja so prednostne naslednje kulture: zelje, krompir, bučke, zeleno gnojenje, zelišča in kumare. Setev po drugih vrstah korenja, peteršilja in fižola ni priporočljiva.

Časi in pravila sajenja

Najboljši čas za setev korenja Carotel je spomladi, ko so temperature stalno med 15 in 18 stopinjami Celzija, kar se običajno zgodi aprila. Ker pa se ta sorta odlikuje po odlični odpornosti proti zmrzali, jo lahko posadimo tudi jeseni, okoli oktobra, vendar pred nastopom zmrzali.

Shema pristanka je standardna:

1. Na pripravljenem območju oblikujte jarkovne gredice z razmikom 25-35 cm med njimi.
2. Semena posejte v brazde vsakih 2-4 cm in jih poglobite za 5-10 mm.
3. Potresite z rodovitno zemljo in jo zelo rahlo stisnite.
4. Poškropite z zalivalko, opremljeno z drobno mrežico za pršenje.
5. Zasaditve pokrijte s polietilenom ali netkanim materialom, da ustvarite učinek tople grede, kar bo spodbudilo hitrejšo kalitev semen.

Značilnosti gojenja

Ključni vidiki gojenja korenja Carotel, ki jih je pomembno upoštevati:

• Pred sajenjem korenja je priporočljivo najti mesto, kjer bo korenje večino dneva prejelo največ sončne svetlobe.
• Izogibajte se sajenju korenja na nizko ležečih območjih, kjer se lahko nabira talina in podtalnica, kar lahko povzroči gnitje korenin.
• Po sajenju vsak dan za nekaj minut odprite plastični pokrov, da sadike dobijo potreben kisik.

Nianse nege

Skrb za Carotel je enostavna, kar dokazujejo številni pregledi vrtnarjev in mnenja strokovnjakov. Ključno je upoštevati sortne zahteve zelenjave.

Način zalivanja

Optimalna vlažnost tal je ključni dejavnik za nego zasaditev:

• Ob prvih znakih izsušitve zgornje plasti zemlje postane zalivanje potrebno. V povprečju se to dogaja vsakih 7–12 dni.
• Količina vode, potrebna za zalivanje vsake rastline, je individualna in odvisna od njene starosti, vendar vedno zagotovite, da so tla navlažena do globine 25-35 cm.
• Pri zalivanju vzdržujte doslednost: tako nezadostno kot pretirano pogosto in obilno zalivanje lahko povzroči negativne posledice.

Redčenje in zatiranje plevela

Ko sadike vzklijejo, jih razporedite tako, da je med rastlinami 2–4 cm prostora. Ko plevel kalijo, absorbirajo bistvena hranila in vlago iz zemlje, kar ovira razvoj korenja.

Preliv

Za zagotovitev zdrave rasti korenja se med sezono uporabljata le dve gnojili:

• Prvi Uporabite 20-30 dni po tem, ko se semena prebudijo in vzklijo.
• Drugi – dva meseca po prvem gnojenju. Uporabljajo se naslednja gnojila:
  • nitrofoska (1-1,5 čajne žličke na 5 litrov vode);
  • lesni prah (1-2 žlici na 10 litrov vode);
  • raztopina, ki vsebuje 20-25 g kalijevega nitrata, 15-20 g sečnine in enako količino dvojnega superfosfata - na 10 litrov vode.

Zatiranje škodljivcev in bolezni

Kljub naravni imunski obrambi korenja pred številnimi boleznimi je preventivno škropljenje z bordojsko mešanico ali drugimi protiglivičnimi sredstvi dobra ideja.

Najpogostejši škodljivci, ki prizadenejo zelenjavo, so korenčkove muhe in skakavci. Da bi jih preprečili, rastline obdelajte z raztopino, narejeno iz paradižnikovih vršičkov ali česna. Če so žuželke že napadle, pridelke obdelajte z insekticidi, kot sta Inta-Virom ali Actellic.

Žetev in skladiščenje

Da ugotovite, kdaj je čas za obiranje, odstranite nekaj korenovk z gredice. Če so ustrezne velikosti za sorto in so pridobile značilen rdečkasto-oranžen odtenek, je zelenjava pripravljena za obiranje.

Kako in kdaj zbirati?

Pridelek poberite v lepem vremenu. Korenje lahko izkopljete z vilami ali lopato, vendar je najbolje, da ga previdno odstranite iz zemlje in rastlino držite za vrhove.

Značilnosti skladiščenja in rok uporabnosti sorte

Po obiranju korenine očistite preostale zemlje, odrežite vršičke in jih sušite na soncu ali v delni senci 10–12 ur. Za dolgotrajno shranjevanje korenje shranite na hladnem mestu s temperaturo od 0 do 2 stopinji Celzija in vlažnostjo 90–95 %. V teh pogojih zelenjava ohrani svoj okus in hranilne lastnosti skozi vso zimo.

Katere težave se lahko pojavijo pri gojenju?

Ključni izzivi, s katerimi se soočajo kmetijski pridelovalci pri gojenju te poljščine, so:

• bronasti vršički zelenjave so znaki napada korenčkovih muh;
• izsušitev in odmiranje mladih sadik je posledica vpliva skakavcev;
• Mehčanje in gnitje rastlin je posledica prekomerne vlage.

Nasveti izkušenih vrtnarjev

Vrtnarski strokovnjaki z veseljem delijo svoja opažanja in izkušnje z začetniki. Prosimo, upoštevajte naslednja priporočila:

• Semena gojite pod določenimi pogoji, kar lahko dosežete z uporabo zaščitne obloge. Minimalna temperatura za kalitev je od 4 do 6 stopinj Celzija, optimalna temperatura pa se giblje od 18 do 25 stopinj Celzija.
• Dan po vsakem zalivanju naredite majhne luknje v zemlji, da preprečite nastanek suhe skorje na površini in povečate vlažnost ter zračnost substrata.

Ocene sorte korenja Carotel

Karotel je sorta korenja, ki jo odlikujejo številne prednosti in odsotnost kritičnih pomanjkljivosti. To sorto odlikujejo vsestranskost, prijeten okus, visoka komercialna kakovost in dolg rok trajanja. Zaradi teh lastnosti je idealna za gojenje tako za domačo porabo kot za prodajo.